Lagenariya: složení, výhody, aplikace

Lagenariya je zeleninová plodina, původně z subtropů a tropů. Lidé to nazývají dýňová láhev, vietnamská cuketa, indická okurka, dýně nebo mísa. Toto jméno obdrželo kvůli vzhledu a neobvyklé podlouhlé konvexní podobě tvaru hrušky.

A v ukrajinské Bessarabii má zelenina smíchy - tarakutská, z rumunského výrazu "tarta kutsa" - "sušená dýně". S obrovským množstvím užitečných a léčivých vlastností má lagenariya širokou popularitu mezi dietky, atlety, kosmetology, muži lidové medicíny a lidi, kteří chtějí normalizovat svou vlastní váhu.

Nutriční hodnota a chemické složení lagenarii

Lagenariya je zeleninová kultura dýňové rodiny, která zahrnuje 7 druhů rostlin. Ve tvaru vypadá jako hruška nebo kulatá láhev.Má šťavnaté bílé maso, které se podobá typické dýňové chuti.

Pro kulinární účely se používá nejen ovoce, ale také listy a úponky. Lagenaria obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, stopových prvků a také má velmi nízkou kalorickou hodnotu. Mezi užitečné a živiny - zinek, selén, mangan, fosfor, měď, draslík, sodík, vápník, železo, vitamíny A, B, C. Pro zdraví jsou také užitečné aminokyseliny obsažené v této zelenině: arginin, lysin, tryptofan, valin.

V buničině rostlinné obsahuje 4,8-7% sušiny (2,5-5% cukru, 0,55% bílkoviny, 0,12% tuku). Tak lagenarii prakticky neobsahují tuky a cholesterol. Ve 100 gramech produktu lagenarii obsahuje 15 kcal.

Co je užitečné, je bohaté složení lagenarii

Lagenaria je charakterizována aktivním růstem, dosahujícím 12 - 15 m. Ovoce mohou růst na 1,2 m a na jihu až 3 m, vážící od 3 do 15 kg. Díky své bohaté chemické kompozici je lagenaria více než užitečná pro lidské tělo.

Jeho ovoce, listy a semena obsahují velké množství živin, které zvyšují imunitu, předcházejí nachlazení a infekční nemoci. Látky obsažené v listí, nižší krevní tlak, normalizují činnost srdce a cév, zvyšují krevní oběh, posilují kosti. Použití této zeleniny pomáhá očistit ledviny a játra, zbavit se kamenů a solí, snížit hladinu cholesterolu v těle.

Lagenaria pomáhá urychlit metabolismus, což je užitečné při ztrátě hmotnosti. Navíc lagenarii obsahují aktivní složky, které napomáhají obnovení kůže a rychlé hojení ran a poškození kůže.

Přírodní antioxidanty obsažené v dýňové láhvi zpomalují proces stárnutí a poskytují pevnost pokožky. Vědecký výzkum ukázal, že ve složení rostlinné látky existují látky, které snižují riziko vzniku rakoviny a vzniku cyst a nádorů.

Aplikace lagenari v lidové medicíně, recepty

Lagenarii je široce používán v lidové medicíně. Na tento účel se používají jak listy, tak ovoce. Infuze stopce nebo buničiny používá při onemocnění kardiovaskulárního systému a posílení imunity.

Pro přípravu jako infuze musí varu v 500 ml vody, 15-20 g řapíku nebo 50 g čerstvých buničiny lagenarii při nízké teplotě po dobu asi 10-15 minut.Nechte to vařit dvě hodiny, napněte a vypijte půl šálku třikrát denně před jídlem. Z listů rostliny vytlačte šťávu a připravte pleťové vody pro léčbu kožních onemocnění, dermatitidy, vyrážky. Použití semen lagenari pomáhá odstranit hlíst z těla.

K tomu se 250 gramů surových, vyčištěných semen rozemletou do malty, nalije se 50 ml vody, přidá se lžíce medu a důkladně se promíchá. Vezměte tuto směs na prázdný žaludek v malých porcích po dobu jedné hodiny. Po 3-4 hodinách si prohlédněte.

U onemocnění ledvin je užitečné vypít polovinu sklenice (asi 125-150 g) čerstvě vymačkané šťávy z dýně denně. Přípravek Lagenaria se také používá k léčbě kataru žaludku, z jeho surového mladého ovoce připraví kaše. Buničina by měla být rozdrcena v mísiči nebo v mlecím stroji a jíst po dobu tří až čtyř měsíců.

Tento přípravek se také používá k prevenci roztroušené sklerózy a cukrovky.

Jak používat lagenarii pro zdravou pokožku a vlasy

Takový velký počet vitamínů a minerálů v láhvi dýně nemůže zůstat bez povšimnutí mezi milovníky domácí přírodní kosmetiky, které nazývají lagenarii "zeleninou krásy".

Prostředky připravené na bázi lagenarii, zlepšují pleť, zachovávají pokožku a omlazují. Rostlina zabraňuje sekreci nadbytečných tuků pokožky, což zabraňuje tvorbě akné a akné.

Zelenina má zvlhčující účinek, má vysoký obsah vody, udržuje tón pleti, takže je hladký a pružný. Chcete-li vyčistit a vyživit kůži, můžete použít tonikum na tváři směsi lagenarií, okurky a kefírových džusů. Také z lagenarii můžete vytvořit masku na vlasy, která pomůže zpevnit vlasy, zabránit časné plešatosti a šedivění. Chcete-li to provést, smíchejte šťávu z dýně s olivovým olejem nebo jiným rostlinným olejem, vhodným pro vlasy (mandle, jojobu, kokosový ořech, hroznové semena) a aplikujte na každý z nich.

Podržte pod teplou čepičkou nebo ručník a opláchněte po 2 hodinách. Pravidelné používání této masky eliminuje lupy, vlasy zdravě lesknou.

Lagenariya a dietetika: jak se zbavit nadváhy

Zahrnutí lagenarii do stravy je určeno těm, kteří chtějí zhubnout, užitečné vlastnosti této zeleniny pomáhají urychlit metabolismus a odstraňovat odpadní produkty.

Také při hubnutí můžete vypít 200 g lagenariho šťávy na prázdný žaludek. Díky vláknům obsaženým v rostlině se toxiny a volné radikály vylučují z těla, což přispívá k přirozenému úbytku nadměrné hmotnosti a zabraňuje obezitě.

Pokud máte dlouhou dietu, měly by být lagenarii postupně zavedeny, aby se zabránilo možným alergickým reakcím na individuální nesnášenlivost.

Aplikace lagenari ve vaření

V potravinách se používá nejen zelenina lagenarii, ale i její výhonky, listy a semena. Ale přesto, lagenarii při vaření, je zvláštní výhoda plodů této rostliny.

Kuchyňské zpracování zeleniny můžete provést stejným způsobem jako u dýně nebo cukety. Lagenarii je vařený, smažený, dušený, pečený, konzervovaný, grilovaný a připravuje polévky a příbory.

Vařená buničina plodů lagenarii dávala saláty, občerstvení a dokonce i dezerty. Velmi chutné zeleninové kaše brambor a mléčné kaše s tělem tohoto ovoce.

Z lagenarii, stejně jako z cukety a dýně je možné připravit zeleninový kaviár a zachovat jej na zimu. Můžete si pečeme malou velikost lagenariyu, naplníme je masem, rybami, houbami, rýží nebo pohankou, zeleninou.Z jemné mladé buničiny připravte originální omáčku na masové a zeleninové pokrmy.

Co musíte pamatovat na použití lagenarii, poškození a kontraindikace rostlin

Stejně jako všechny ostatní potraviny má lagenariya užitečné vlastnosti a kontraindikace k jídlu. Ačkoli škoda, kterou lagenariya může přinést, je obtížné označit za významnou.

Nepoužívejte tuto zeleninu během těhotenství, s individuální nesnášenlivostí, stejně jako s lidmi, kteří jsou závislí na alergii. Nemůžete zneužívat děti, lidi, kteří mají vážné problémy s trávením, trávením jídla a těmi, kteří mají nízký krevní tlak.