Špenát: co to je, dobré a špatné, produktová fotografie

Mezi všemi rostlinami patří špenát mezi ty, které nepotřebují zvláštní prezentaci. Jedná se o jeden z nejjasnějších zástupců rodiny Marevyhů. Jistě v dětství, mnozí z nás viděli karikaturu o námořníku Papáje, který se po jídle špenátové nádoby stal neuvěřitelně silný. Poprvé byla tato rostlina nalezena na Středním východě.

Špenát je jiný různé tvary listůkteré se mohou lišit od trojúhelníkovitého tvaru až po podlouhlé ovoce. Také v závislosti na odrůdě může být povrch měnitelný, což může být hladké nebo pokrčené. Špenátová barva je také pestrá: existují druhy rostlin, které mohou mít širokou paletu barev, od bledě zelené až tmavě zelené.

Jak si vybrat a uložit?

Aby byla jistá kvalita špenátu, on musí být čerstvé. To může být dáno elasticitou listů, jejich jasně zelenou barvou, stejně jako charakteristickou krizí vyvolanou lisováním. Pokud během inspekce zjistíte skvrny, ztmavnutí, suché konce nebo ztmavlé stopky, znamená to, že máte poškozenou rostlinu.Také si riskovat a koupit špenátu, který má měkké listy nebo se jim podařilo vyblednout.

Vzhledem k tomu, že špenát nezůstane čerstvý dlouho, nedoporučuje se ho dlouhodobě zakoupit. Po přivedení domů by měly listy rostliny být umístěny v nádobě s vodou v chladničce, kde je možné je uchovávat nejdéle 2 dny. Můžete také použít jiný způsob, jak rozšířit svěžest špenát - pro tuto rostlinu zabalené v plastovém sáčku. Před uložením neperte špenát. Pak ztratí stále více užitečných vlastností každý den. Pokud je to nezbytné, špenát může být zmrazen, což umožňuje prodloužit jeho skladovatelnost až na 2 měsíce.

Užitečné vlastnosti surového špenátu

Mnozí spotřebitelé ocení špenátu kvůli přítomnosti mnoha různých vitamínů a minerálů, které lidské tělo potřebuje po celý život. Lidé, jejichž menu je stále přítomen v této rostlině, zaznamenávají zlepšení nervového systému. Také jsou po dlouhou dobu zbavit se nespavosti, únavy a stresu. Lidé, kteří trpí hypertenzí, anémií a cukrovkou, se mohou uklidnit pravidelným používáním špenátu.

Tato rostlina je velmi bohatá na bílkoviny, které zabraňují vývoji slepoty a pozitivně ovlivňují tělo. Obsahuje také železo, které je zvláště potřebné pro osoby s krevními problémy a anémií. Tento prvek vám umožňuje obnovit proces tvorby krve a zlepšit kvalitu krve.

Špenátové výhody

Fotografie této rostliny, většina z nich není schopna způsobit, že je velmi zajímavý. Koneckonců, málo lidí ví, jaké pozitivní vlastnosti má špenát. A ty jsou spojeny vitamíny přítomné v jejím složení:

• Vitamín K. Umožňuje vytvořit silnější kostní tkáň.
• Vitamin A. Pozitivní vliv na práci očí, a také slouží jako materiál pro výrobu kolagenu, který je vyžadován kůží. Také jeho pozitivní vlastností je schopnost zpomalit proces stárnutí.
• Vitamín C. Je nutné udržovat vysokou úroveň tělesné imunity, pozitivní účinek na mozek a vitamin je také potřebný pro správnou realizaci mnoha procesů v těle.
• Vitamin E. Je známý mezi odborníky jako vitamin krásy, což není překvapující, protože je nezbytné pro opravu tkání a poskytuje potřebnou výživu pro buňku.
• Vitamíny skupiny B.Bez ní není proces obnovy svalové tkáně možné, takže musí být nutně přítomen v těle lidí, kteří vedou aktivní životní styl. Kromě toho má pozitivní vliv na fungování nervového systému, reprodukční funkce a srdce.
• Vitamín N. Je třeba udržovat optimální hladinu cukru v krvi, a proto musí být přítomna v těle diabetiků.

Mezi další užitečné prvky, špenát také obsahuje chlorofyl, který je nezbytný k zabránění vzniku rakoviny a infarktu. Také rostlina je bohatá na měď, jejíž použití je zlepšení imunity, stejně jako odolnost těla proti ultrafialovým paprskům.

Špenát ocení lidé, kteří věnují zvláštní pozornost své postavě, protože to je jedno populární nízkokalorické potraviny. Draslík je přítomen ve složení špenátu, který kromě zlepšení kardiovaskulárního systému odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, což zajišťuje prevenci otoků a celulitidy. Obsahuje také lutein, jehož použití je zpomalení procesu stárnutí.Špenát musí být přítomen v nabídce lidí, kteří podstoupili operaci nebo vážnou nemoc.

Škody způsobené špenátem a kontraindikace

Lidé, kteří vědí, jak vypadá špenát, by měli být opatrní. Přestože tato rostlina má mnoho příznivých vlastností ne pro každého to může být bezpečné.

• vyloučit to z jídelníčku budou mít lidi, kteří mají problémy s ledvinami a žlučníkem;
• také opustit jeho použití ve velkém množství by měly být lidé, kteří mají zhoršený metabolismus soli;
• zhoršení zdraví může být pozorováno u lidí s poruchou krvácení, stejně jako u těch, kteří užívají antikoagulancia;
• také by měl být špenátem v menu a těmi lidmi, kteří narušili štítnou žlázu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována skladování pokrmů připravených z této rostliny. Můžete je nechat v ledničce ne více než jeden den. Následně se v nich vytvářejí soli s kyselinou dusičnou, což může vést k určitým zdravotním problémům. V některých případech, pokud se pokusíte tento pokrm, člověk může být otráven.

Použití v kosmetologii

Špenát je známý nejen jako výrobek s léčivými vlastnostmi, ale může být použit pro kosmetické účely. Zejména má výrazný omlazující účinek. Tato rostlina má tonizující, zvlhčující efekt, schopný učinit pokožku elastickou, hladkou a čistou. Často se tato kultura používá jako jedna ze složek. pro přípravu pleťových vody, toniků a masky na obličej.

Mezi další funkce stojí za zmínku bělící efekt. Jeden se může seznámit s osobní zkušeností s touto nemovitostí přípravou následující masky: bude vyžadovat jednu lžíci špenátu, stejné množství šťovíku a kefír. Všechny složky jsou smíchány v mixéru dokud nejsou hladké. Poté pokrývá obličej a krk a ponechá 20 minut. Po uplynutí stanovené doby se maska ​​odmyje mlékem.

Léčba

Špenát je také znám jako jeden z prostředků používaných v tradiční medicíně. Rostlina vyniká svým protizánětlivým účinkem. Má také laxativ a diuretický účinek. Listy, semena a kořenové plodiny mají léčebné vlastnosti. Vařené infuze a odvarů tyto materiály pomáhají odstranit problémy s krví, plícemi a zažívacím traktem. Špenát je často předepisován osobám, které trpí hypertenzí, hemoroidy, zácpou a dalšími problémy.

Přítomnost minerálních solí ve formě špenátu umožňuje z něj připravit poměrně efektivní odvar. Při pravidelném užívání je možné prevenci a dokonce léčení tak závažných onemocnění, jako je tuberkulóza, onkologické onemocnění, je také užitečné se sníženou imunitou. Špenátová kaše může přinést úlevu od křečí.

Použijte při vaření

Není náhoda, že tato rostlina nese název "krále zeleně", protože se nachází v receptech z různých kuchyní na světě. Může být použit jak surový, tak zpracovaný. Proto dává neobvyklou chuť vařeným, dušeným a pečeným pokrmům. Můžete také použít špenát. jako přísady do salátů, první kurzy a přílohy. To se často používá k výrobě omáček, koření a jako doplněk k masovým pokrmům. Tam je mnoho fanoušků špenát, které používají jako plnění pro pečení.

Slanina, rajčata, sýry a ořechy jsou ještě příjemnější, když jsou podávány se špenátem.Používá také džus této rostliny, který je nahrazen mnoha chemickými barvivy při přípravě zmrzliny, krémů, těsta atd.

Užitečné tipy

Pokud máte možnost koupit špenát na trhu, pak budete určitě užitečné. Následující tipy jsou pro jeho použití:

• Chcete-li řezat špenát, musíte si vzít jeho listy, sklopit jej na polovinu a pak odříznout kořeny. Ale nehazujte je pryč, protože mohou být přidávány do vývaru.
• Trochu odlišné od většiny produktů, které potřebujete k mytí špenát. Chcete-li to provést, musíte vytočit vhodnou nádrž na vodu. Nejprve stačí opláchnout listy, což jim pomůže odstranit z písku. Pak jsou vloženy do cedníku a mohou se vypouštět.
• Chcete-li řezat rostlinu v podobě úzkých proužků, musíte si vzít 5 listů, zalomit je do zkumavky a pak je můžete snadno protáhnout.
• Pokud potřebujete vařit špenátu, potřebujete hluboký kontejner s malým množstvím vody, který se ohne a přivede k varu. Dále položil tenkou vrstvu listů. Listy by měly být ponechány vařit po dobu 2 minut. Poté se víko otevře, špenát se rozmíchá a ponechá další minutu.Poté je třeba listy vytáhnout a nasadit cedník, aby se z něj odstranila veškerá kapalina. Pak přidá jednu čajovou lžičku rostlinného oleje, 0,5 lžičky soli a 1/4 čajové lžičky černého pepře.

Špenát rostoucí

Špenát je plodina odolná proti chladu. Minimální klíčení semen je teplota 3-4 stupňů. Ačkoli rodiště rostliny je jižní země, její východiska nezemřou ani když je mráz na -5 stupňů Celsia. Na podzim můžete bezpečně zakládat plně tvarované zásuvky. Díky sněhové pokrývce budou klidně vydržet zimu.

Mnozí se zabývají pěstováním špenátů, aby získali první sklizeň před výsadbou plodin milujících teplo a také po sklizni zelených. Také pro mnoho z nich slouží jako kompaktor. A v této kvalitě může být použita v každé zahradě, protože je dokonale sousedící s jakýmikoli rostlinami.

Nejlepší ze všeho roste na úrodných půdách bohatých na organickou hmotu. Je velmi důležité, aby udržely vlhkost dobře. Po celou vegetační dobu rostliny potřebují neustálé uvolňování. Dobrou sklizeň této plodiny můžete dosáhnout pouze tehdy, pokud je získáte zaléváním.V tomto ohledu je snadné pečovat o špenát, protože může být napojen dvakrát nebo třikrát týdně, a strávit 3 litry vody na jeden lineární metr řady. Pokud udržujete optimální půdní vlhkost, pomůže to zabránit výsadbám.

Závěr

Špenát je jednou z nejoblíbenějších plodin známých mnoha lidem. Tato rostlina je oceňována nejen díky svým příznivým vlastnostem, ale také kvůli léčebným účinkůmproto se často používá v medicíně. Proto není divu, že se mnoho lidí snaží tuto kulturu na své půdě. A v tomto ohledu splní očekávání, protože nevytváří problémy v péči. Po výsadbě může špenát odolat mrazivým mrazům, takže ještě před první vlnou sklizně můžete získat šťavnaté stonky špenátu.