Ananas, tak milovaní po celém světě, se nyní pěstují v mnoha zemích tropického pásu a odrůdové rostliny se vysazují na plantážích ve srovnání s divokými druhy s větší hmotností, šťavnatostí a obsahem cukru. Ananasové dozrávání pod tropickým sluncem po několik měsíců se hromadí až 86% vlhkosti a může vážit od 1 do 3 kg. A obsah cukru v zralém ananasu dosahuje 9,85%.
Jaké jsou přínosy ananasu? Při konzumaci ovoce bude dobrá podpora zdraví a pohody a v jakých situacích je lepší zdržet se šťavnaté pochoutky?
Vitamíny, minerály a BZHU v ananasu
Je zřejmé, že jihoameričtí indiáni, oceňovaní ananasem pro šťavnatost a schopnost najít takové ovoce, bezpečně uhasí jejich žízeň a hlad. Dnes se příznivci zdravé výživy zajímají nejen o obsah vlhkosti v ovoci, ale také o výhody ananasu pro tělo. Po komplexní analýze biochemické kompozice zralého masa bylo jasné, že tropické ovoce si zasluhují největší pozornost odborníků na výživu.
Zatímco obsah kalorií 100 gramů plodů nepřesahuje 48-52 kcal, ovoce obsahuje mnoho vitamínů, kyselin a minerálů.
Poměr BJU v ananasu na 100 gramů buničiny je následující:
- 13,12 gramů sacharidů;
- 0,12 gramu tuku;
- 0,54 gramu bílkovin.
Kromě toho, když jíst plátek zralého ananasu v těle dostane asi 1,4 gramu vlákniny.
Mezi vitamíny v ananasu, které jsou prospěšné lidskému zdraví, vede kyselina askorbová. Koncentrace vitamínu je tak vysoká, že po jídle 200 gramů ovoce člověk s nadbytkem dodává tělu tuto životně důležitou složku. 47,8 mg vitaminu C na 100 gramů ananasu.
Obsah zbývajících vitaminů v čerstvé buničině a poměr k denním potřebám lze vyjádřit následujícím způsobem:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Cholin - 1%.
Minerální složení ananasu zahrnuje vápník, hořčík a fosfor, draslík, železo a zinek.
Bohužel koncentrace těchto mikro- a makro-prvků v ananasu není tak vysoká, takže není třeba čekat na zázrak nebo vážné zdravotní přínosy z ananasu. Když se konzumuje 100 gramů plodů, lidské tělo je doplňováno těmito látkami o 1-3% z průměrné denní dávky. Ale obsah manganu v ananasu je extrémně vysoký. Jen 200 gramů buničiny může plně uspokojit potřebu tohoto minerálu.
Ananas přínosy pro zdraví
Zřejmé výhody ananasu pro tělo je to, že ovoce je výborným zdrojem vitamínu C a vitamin B obsažený v drti na úrovni, která při správném vypracován dieta ananas bude dobrá podpora těla během období, kdy je zapotřebí zejména vitamíny.
Kromě toho jsou šťavnaté plátky čerstvého ananasu dobré pro tělo, pokud má člověk problémy s trávením spojené s nízkou kyselostí nebo nedostatečnou syntézou zažívacích enzymů. V tomto případě poměrně malá část ovoce na dezert pomůže zbavit se pocitu těžkosti po jídle, urychlit trávení jídla a aktivovat metabolismus.
Ananasy mají mírný laxativ a diuretický účinek, což je důležité pro lidi, kteří chtějí ztratit váhu, zbavit se toxinů a zvládnout edémy.
Složení ananasové buničiny předurčuje skutečnost, že začlenění čerstvého ovoce do stravy přispívá k:
- ztenčení krve;
- snížit riziko trombózy a tromboflebitidy, křečových žil;
- snížení pravděpodobnosti aterosklerózy a mrtvice.
Pacienti s hypertenzí s pravidelným užíváním ovoce berou na vědomí přínosy ananasu ve vztahu ke snížení vysokého krevního tlaku.
Na podzim a v zimě, kdy je riziko výskytu respiračních a virových onemocnění vysoká, může být ananas zařazen do menu jako přirozená a velmi účinná profylaktika proti nachlazení, chřipce, bronchitidě a dalším podobným onemocněním.
Význam a úloha kyseliny askorbové v těle jsou dobře známy, ale účinky a přínosy vitamínů B by měly být projednávány zvlášť.
Například vitamín B1 v složení ananasu je užitečný pro tělo v tom, že se používá při léčení a prevenci kardiovaskulárních onemocnění, různých poruch nervového systému. Vitamín B1 je také nezbytný pro zdraví pokožky a pro vysoce kvalitní funkci trávicího systému. Sloučenina je přírodní antioxidant, takže ananas jsou užitečné pro tělo lidí zralých a starších.
Vitamin B2 se používá při onemocněních očí a kloubů, střevní dysfunkce a metabolických poruch.
Vysoký obsah vitaminu B6 v buničině ananasu může být použit v situacích, kdy osoba má problémy s vstřebáváním tuků a bílkovin, jsou zde problémy s nervovým systémem nebo kožními chorobami.Vitaminy B6 a B9 podílející se na syntéze nukleových kyselin nepřímo zabraňují stárnutí lidského těla. Vitamin B6 je látka, která je zodpovědná za lidskou potřebu inzulínu, což je důležité pro každého, kdo trpí nebo je předisponován k cukrovce.
Kyselina listová v dužině ananasu je zdravá a je velmi důležitá pro její fungování. Je zodpovědná za syntézu červených krvinek, což znamená, že složení a kvalita krve, průběh metabolických procesů a celkový blaho člověka závisí na její přítomnosti. Z přítomnosti tohoto vitaminu závisí na syntéze serotonitu, který má pro nervový systém velký význam.
Díky vitamínu B9 lidé cítí chuť k jídlu, tato směs je do značné míry zodpovědná za normální trávení. Snížená kyslost, často pozorovaná u lidí v dospělém věku, nejenže negativně ovlivňuje rychlost trávení, ale také přispívá k rozvoji patogenní flóry v zažívacím traktu. Zbytkové zbytky jsou inseminovány bakteriemi, začínají procesy fermentace a rozpadu. Nejen že tělo nedostává potřebné živiny, je zaneseno struskami a nebezpečnými toxiny.S těmito vlastnostmi těla jsou prospěšné vlastnosti ananasu.
Pozor při jídle ananasu a stávající mylné představy
Dnes, ananas je často představován jako účinný způsob, jak zhubnout. Doporučuje se nejen zajistit půst na ovoci, ale také zcela změnit stravu, včetně velkého množství šťávy a čerstvé buničiny.
Bohužel odborníci na výživu nejsou ochotni podporovat pohled na zázrak ananasu. Pro všechny, kteří chtějí zhubnout, ananas může být zajímavý pouze jako nízkokalorické ovoce, které je bohaté na vitamín C a má užitné diuretikum a laxativum.
Přínos ananasu pro organismus, například jako v případě komplexu bromelinového enzymu nalezeného v ovoci, nebyl prokázán ani přehnaný. A v některých situacích může být tělo dokonce škodlivé pro lidi.
V některých zdrojích jsou recepty tinktury ananasu pro hubnutí. Připravená z vodky a složení čerstvého ovoce po týdenní infuzi by měla doslova spalovat tuk. Taková akce, vývojáři stravy slibují na třikrát použití tekutiny.Nicméně, nic než škoda, tekutina nemůže přinést.
Alkohol vstupující do těla způsobuje:
- i když mírné, ale intoxikace;
- návykové během dlouhodobého užívání;
- okamžitá absorpce kalorií obsažených v alkoholu.
Navíc ani látky nacházející se v ananasích z čerstvé buničiny nebudou mít čas převést na tekutinu obsahující alkohol. To znamená, že tinktura ananasu na vodce není léčivá, ale běžná, kromě silného alkoholického nápoje.
Pokud osoba, která ji užívá, má nesnášenlivost jídla alkoholu nebo ananasu, bude čelit extrémně nepříjemným následkům pro zdraví.
Čerstvé zralé sladké ananasy jsou zdrojem vitamínů, zdraví a vitality. Ale konzervované ovoce a kandované ovoce z ovoce téměř úplně ztrácejí všechny příznivé vlastnosti ananasu.
Pokud nemůžete jíst čerstvé ovoce, je lepší upřednostňovat sušené nebo předmrazené ananas.
A v některých případech lékaři mají tendenci mluvit o nebezpečí ananasu pro člověka. Nejprve byste neměli zahrnovat ananas, který může způsobit alergické reakce, v menu dětí ve věku 3-6 let.Ze stejného důvodu budou muset také dospělí alergici přestat jíst ovoce. Za druhé, lidé se zvýšenou kyselostí žaludku, trpícími gastritidou nebo vředy, stejně jako těhotnými a kojícími ženami, by měli být opatrní při konzumaci čerstvého ovoce.
