Salát s nakládanými houbovými misky, bez něhož není jediný sváteční stůl. Zvláště když obvyklé tradiční "Fur" "Mimosa" a "Olivier" jsou plné pořádku. Pozoruhodně jsou tyto saláty připraveny velmi rychle, lze je kombinovat s téměř jakýmkoliv produktem. Kromě toho, pokud vyloučíte maso a "nevhodné" produkty, takové pokrmy mohou být podávány i na stole.
Podívejte se také na článek: kuchařský salát a kukuřice.
Houby se zeleninou
Olivier může být nejen masový a zeleninový salát. Existuje také vegetariánská verze, kde se používají houby místo klobásy nebo masa.
Houby je třeba marinovat. Nejlepší ze všech malých agaric. Ale můžete použít ty, které se vám nejvíce líbí.
Takže potřebujete konzervovaný hrách (1 b), stejné množství nakládaných hub (zpravidla v jedné sklenici obsahuje 0,35 až 0,4 kg). Ze zeleniny si vezměte jednu mrkev a cibuli, 3-4 bramborové hlízy a dvě vejce. Budete také potřebovat čerstvý kopr s petrželkou a majonézou, abyste ochutnali oblékání.
Proces vytváření magie:
- Zelenina a vejce se vaří, nechávají se vychladnout a vyčistit ze skořápky a pokožky.
- Brambory s mrkví jsou nakrájeny na kostky a vejce jsou velmi malé a vloží se do misky na salát.
- Cibulka se čistí, nakrájí se na malé kostičky, vloží se do mísy, vyleje se vařící voda a vypustí se během několika minut. Taková manipulace pomáhá odstranit hořkost.
- Přidejte cibuli, houby a zelený hrášek (bez kapaliny) do dalších složek.
- Umyté greeny jsou nakrájeny jemně a přeneseny do salátu.
- Sůl, pepř podle chuti, přidat majonézu a důkladně promíchat.
Všechno je možné začít s jídlem.
Krabový salát s mletými houbami
Klasická verze salátu s nakládanými houbami obsahuje kuřecí maso. Nabízíme experiment a vyzkoušení této kombinace jako houby s krabovými tyčinkami.
Pro přípravu misky bude zapotřebí 0,2 kg nakládaných hub a krabových tyčinek. Toto množství také vyžaduje 3-4 vajec, jednu nebo dvě jablka (v závislosti na velikosti), zelenou cibuli a zeleninu dle vkusu. Chuť k vyvážení čerstvě mletého pepře a soli. Majonéza se používá jako dres.
Vaření salát:
- Nejprve vařte vajíčka, ochlaďte a vyčistěte ze skořápky. Krabí tyčinky jsou nakrájeny na malé kostičky a vloženy do hluboké salátové mísy.
- Nakrájené houby jsou vytaženy z nádoby, lehce vysušeny papírovým ručníkem, aby se přebytečná kapalina nasávala, nakrájí se na 3-4 lobule a posílá se do misky na saláty s dalšími přísadami.
- Kůra a jádro jsou z jabloně odstraněny a pak se třepou na hrubé struhadlo.
- Oloupejte ochlazená vejce a nakrájejte na malé kostky nebo proužky (v závislosti na tom, jak jsou zbývající ingredience nakrájeny).
- Cibule jsou pečlivě umyté a jemně nakrájeny. Pokud není žádná zelená cibulka, použijte obvyklou řepku, pouze ji předehřejte vroucí vodou, aby se hořkost zmizela.
- Zelení se také umyjí pod tekoucí vodou, jemně řezou a posílají do misky na salát.
- Přidejte majonézu, sůl, pepřte salát a důkladně promíchejte. Můžete si vyrobit jídlo méně kalorií, pomocí zakysané smetany. Ale v tomto případě je třeba přidat více soli.
V salátu by si měli vybrat jablka s hustou strukturou a kyselou chutí.
Korejský mrkvový salát s žampiony
Houbové saláty jsou dobré, protože pomáhají ušetřit spoustu času a vařit něco mimořádného. Zvláště pokud jsou hosté na prahu.
Hlavní ingredience jsou 0,15 kg nakládaných hub (s výhodou žampiony) a 0,1 kg korejské mrkve.Navíc, vezměte cibulovou hlavu, trochu zelené cibule a 3 - Art. l konzervy kukuřice. Jako dresink používaly rostlinný olej (podle chuti).
Vaření:
- Cibule loupané lusky a velmi jemně nakrájené.
- Marinované houby se zbavují kapaliny a nakrájí se na libovolné plátky.
- Položte žampióny a cibuli do misky na saláty, přidejte umyté jemně nasekané zelené cibule, kukuřici a korejskou mrkvu. Je-li to velmi dlouhé, bude také řezáno.
Nalijte rostlinný olej, sůl, pepř a smícháme, dokud nebude hladký.
Salát země
Další rychlý mix, vyrobený z nejběžnějších produktů, ale s mimořádnou chutí.
Hlavní složkou šalátu je zelí. Doporučujeme používat střední kyselost, jinak zelí usmrtí chuť jiných produktů.
Budete potřebovat 0,2-0,3 kg nakládaných nebo solených hub, plechovku konzervovaného hrášku a sklenici zelí. Navíc potřebujete cibuli (0,1 kg), koření a majonézu podle chuti:
- Otevřete zelený hrášek, vylijte z něj tekutinu a rozložte veškerý obsah do misky na salát. Také přidat zelí.
- Vyndejte houby z nádoby (můžete je vzít) a nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájené houby se rozšiřují v misce na saláty v okolí s dalšími přísadami.
- Cibule jsou důkladně promyty, sušeny, jemně nakrájeny a přidány do salátu.
- Sůl a pepř dle chuti. Pokud si přejete, můžete přidat vhodné koření.
- Přidejte majonézu (na přání - zakysaná smetana) a důkladně promíchejte.
Pokud jste přívrženec nízkokalorických potravin, salát a naplňte rostlinným olejem nebo lehkou omáčkou.
Všechno, jídlo je připraveno. Zůstává pouze zdobit zeleniny a sloužit.
Jak můžete vidět, příprava salátů z nakládaných hub se snadno připraví. Kromě toho můžete často používat hotové výrobky. Houby - produkt, který je kombinován s téměř jakýmkoliv produktem. Proto můžete experimentovat a vytvořit své kulinářské dílo.
