Avokádová jídla nejsou jen občerstvení a saláty. Toto ovoce lze kombinovat s téměř libovolnými přísadami, konzumovanými surovou nebo tepelně ošetřenou. Chuť avokáda je velmi specifická, ale v hotových pokrmech nepřerušuje chuť jiných komponent, ale doplňuje to. Může být nakrájena na plátky nebo kostky, stejně jako hnětena v kaši na pěnu nebo pastu. Před vařením musí být avokádo oloupáno a zlikvidováno.
Horké pokrmy
Tam je obrovské množství horkých avokádových pokrmů. Může být kombinován s masem, rybami, roztaveným sýrem nebo vejci. Nejrychlejší je vařit vajíčky. Tyto pokrmy budou plné jídlo, protože avokádo má vysokou nutriční hodnotu a vejce jsou zdrojem bílkovin.
Recept na vejce s avokádem v troubě
Můžete vařit avokádo s vejcem v troubě. Pro toto jídlo nemusí být ovoce oloupáno, prostě ho rozsekněte na dva kusy a odstraňte kámen. Budete potřebovat 2 vejce pro 1 velké avokádo, stejně jako sůl a koření podle chuti:
- Avokádo musí být nakrájeno na dvě části, z nichž každá je umístěna vejce.Zářez z kosti je malý, takže část buničiny je odstraněna nožem, aby se do ní vejalo vejce.
- V každé části avokáda je 1 vejce rozbité, ochucené solí a kořením na chuť. Můžete je posypat na čerstvé nebo zmrazené byliny.
- Miska by měla být pečena v troubě, předehřátá na 180 ° C. Po 15 minutách je připravena jíst.
- Připravené poloviny avokáda se rozložily na talíři. Můžete jim podávat zeleniny, salát, okurky nebo rajčata.
Před pečením v smažených vejcích s avokádem můžete přidat nějaké přísady. Plátky šunky budou fungovat dobře a vejce mohou být posypána strouhaným sýrem nahoře.
Avokádo saláty
Avokádové saláty jsou skvělé pro každou příležitost. Mohou být podávány ve velkém jídle nebo si dány na tartlety z bobulího pečiva. Saláty s avokádem a červenými rybami, stejně jako rýže, sýr, vejce, šunka nebo exotické ovoce se snadno připraví. Složení lze kombinovat, přidat chuťové příchutě a omáčky, ozdobit pokrmy zeleninou, plátky zeleniny nebo bobulí.
Salát z lososa
Pro salát s lososem a avokádem potřebujete 1 středně velké ovoce a 100 g slané ryby, stejně jako okurku, rajčata a zeleninu. Obvykle se naplní olivovým olejem s citrónovou šťávou (v poměru 2: 1), sůl a pepř.Nejlépe připravená jídlo je zdobena sezamem.
Postup vaření:
- Avokádo musí být oloupáno, kosti odstraněny a vyřazeny. Maso je nakrájeno na malé kostičky.
- Okurka a rajčata jsou rozemlety na kostky stejné velikosti. Pokud byla kůra okurky hořká, musí být řezána nožem.
- Dalším krokem je příprava ryb. Je lepší koupit filé a ne celou kostru, takže nemusíte vyčistit z malých kostí a kůží. Maso je rozdrceno do přesně stejných malých kostek.
- Ve velkém kontejneru nejprve položte kusy avokáda. Musí být nalit s citrónovou šťávou a olivovým olejem a potom hnětena s vidličkou na jednotnou konzistenci. Volitelně nemůžete třepat avokádo, pak bude přítomno v salátu ve formě celých kusů. Pak přidejte všechny zbývající ingredience do misky na salát a promícháme.
- Servírovací salát se doporučuje ihned po vaření, v chladničce by se neměl podávat infuze. Je umístěn v misce na šalát nebo se rozprostří na předvařených těstovinách. Na desce je vyzdoben zeleninou nebo sezamem.
V tomto salátu jsou hlavními složkami ryby a avokádo a zbývající zelenina se doporučuje vybrat si chuť.
Rajčata dělají šťávu, takže tento salát nebude dlouho skladován, může být nahrazen červeným pepřem. K obvazu lze přidat hořčici a místo olivového oleje lze použít jakýkoli jiný olej. Některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby se naplnily majonézou, avšak v tomto případě se ukáže vyšší kalorie.
Mango salát
Mango a avokádový salát ─ Toto je nejrychlejší recept. Jeho příprava trvá déle než 10 minut, pokud jsou všechny přísady v chladničce. Toto jídlo je lehké a vhodné pro občerstvení na festivalu, stejně jako na letní piknik. Trvá pouze 3 ingredience: zralé plody avokáda a manga, stejně jako 1 střední cibule. Rostlinný olej se solí je vhodný pro doplňování paliva:
- Avokádo je oloupáno a rozkrojeno, nakrájeno na malé kostičky, plátky nebo plátky.
- Mango je stejný jako avokádo. Cibule nasekané do velkých polních kroužků, všechny ingredience jsou kombinovány v jedné misce na salát.
- Připravený salát ochucený máslem a citrónovou šťávou. Můžete jej posypat sezamovými semínky nebo semeny z granátového jablka.
Chuť letního avokáda a ovoce závisí na zralosti ovoce. Můžete je naplnit krémovou omáčkou, přidat koření a ozdobit nakrájenými bobulemi.
Avokádové občerstvení
Mnoho žen v domácnosti mylně věří, že exotické ovoce nemůže být přidáno k obvyklým pokrmům.Ve skutečnosti je chuť avokáda poměrně nevýrazná, takže může být bezpečně použita pro jakékoliv občerstvení. Existuje obrovský počet možností, které lze vyrobit z avokáda a těch produktů, které jsou v chladničce.
Avokádo krevety mousse
Aby hosté nezůstávali v očekávání hlavního chodu, stojí za to, že si na začátku večera připravíte občerstvení. Avokádo je velmi uspokojivé ovoce, takže v aperitivu je nejlépe kombinováno s nízkokalorickými mořskými živočichy. Skvělá volba ─ je avokádová pěna s krevetou, která se rozšiřuje ve vázách a slouží v porcích. Pro jeho přípravu potřebujete 1 střední avokádo, 1 nesladené pevné jablko, polovinu okurky a 200 g krevety:
- Nejprve musíte vařit a vyčistit krevety. Poté jsou napojeny citrónovou šťávou a ponechány, dokud nebudou připraveny všechny ostatní přísady.
- Avokádo, jablko a okurka je třeba vyčistit, nakrájet na malé kostky a dát do mixéru.
- Dále směs obsahu mixéru na konzistenci brambor, přidáme sůl, pepř a koření podle vkusu.
- Dalším krokem je podávání jídel. Je nutné, aby vázy byly ve výši odpovídající počtu hostů. Na dně rozemlete krevetky, nalijte polovinu pěny na ně, následuje další vrstva krevety a další - avokádové pyré.Můžete nechat několik krevet a vyzdobit je připravena občerstvení.
Servírovací miska by měla být při pokojové teplotě. Na stole můžete dodat křupavé sušenky nebo tyčinky s kořením a kořením. Připravte pěnu bezprostředně před podáním a navíc je nutné nalít malé množství citronové šťávy tak, aby ovoce a zelenina neztmavly.
Smoothies
Avokádo smoothies osloví milovníky zdravého a zdravého jídla. Toto jídlo se může naplnit energií, pokud si vyberete ty správné ingredience. Tento recept bude vyžadovat 1 zralý avokádo, banán, sklenici mléka a několik polévkových lžic suché ovesné vločky. Pro chuť můžete přidat med a skořici nebo jiné koření.
- Nejprve musíte vyčistit a nakrájet avokádo a banán.
- Pak se všechny přísady nalije do mixéru, nalije se mlékem a kořením a houskou se vysokou rychlostí, dokud nebude hladké.
- Smoothie připravena. Zbývá jen nalít obsah sklenice do sklenice a zdobit s větvičkou skořice.
Smoothies je nejlepší pít ihned po přípravě. Pokud si vezmete s sebou jako občerstvení (pro práci nebo studium), stojí za to nalít do teploměru.
Rolls
Milovníci japonské kuchyně by se určitě měli naučit, jak si vyrobit avokádo a lososové rohlíky. Pro tento recept musíte navštívit specializované oddělení v supermarketu a zakoupit 6 listů nori (mořské řasy), hnědou rýži, rýžový ocot, wasabi omáčku a zázvor. Budete také potřebovat 1 avokádo a 200 g slaného lososa:
- Nejprve je třeba vařit rýži ve vodě s octem. Je vařeno stejným způsobem jako známá příloha, a nejprve je třeba umýt vodou.
- Nori je pečlivě umístěna na speciální mat. Pokud tomu tak není, můžete použít obvyklý obal. Tenká vrstva rýže se rozšířila po celém povrchu řas.
- Avokádo a losos, stejně jako měkký sýr (pokud je to žádoucí), jsou nakrájeny na dlouhé, tenké plátky a položeny podél nori. Řasy často obsahují značky, pro které by měly být řezané hotové kotouče a jejich umístění by mělo být vzato v úvahu. Složky se skládají přes značky.
- Nori se pevně natáhla do dlouhé trubky.
- Zůstává zbavit rolí ostrým nožem, položit je na talíř a podávat sójovou omáčkou a wasabi.
To je věřil, že role musí jíst s hůlkami.Lidé Japonska však jedí své ruce jen ponořením ryby do sójové omáčky. Samozřejmě, použití rolí je věc chuti, zvláště když si je sami vaříte.
Tartar
Tatar se nazývá maso nebo rybí pokrmy, které nejsou vystaveny tepelnému ošetření. Losos z lososa a avokáda je kombinací několika ingrediencí, které se vzájemně doplňují harmonicky. Samozřejmě, že pro jejich výrobu musíte používat pouze ryby nejvyšší kvality. Stojí za to ve velkých supermarketech, kde se můžete seznámit se všemi potřebnými veterinárními a hygienickými osvědčeními.
Pro tartare musíte vzít 200 g lososa, 1 avokádo, stejně jako rajčata, hořčici, citrón, olivový olej, sójovou omáčku, sůl a pepř.
- Rybí filé a cibuli nakrájené na malé kousky, vložené do jedné nádoby.
- Dále připravte doplňování paliva. Chcete-li to provést, smíchejte hořčici s rostlinným olejem a sójovou omáčkou.
- Avokádová buničina je rozdrcena vidličkou, přidáním plátků rajčat. Mousse je třeba naplnit malým množstvím citronové šťávy.
- Filety z lososa jsou rozmístěny v kruhovém kontejneru a pyré avokádové pyré jsou umístěny nahoře a zhutněny. Poté otočte misku na desku.K těmto účelům je k dispozici speciální kulinářský prsten, ale můžete použít široký džbán.
Recepty na avokádo se mohou lišit. Toto ovoce má krémovou chuť s náznaky bylin a koření, a proto doplní nejen jídlo pro každý den, ale i slavnostní pokrmy. V procesu výroby avokáda jsou vždy plněné citrónovou šťávou, protože buničina rychle mění barvu při pokojové teplotě. Hezké hlavní pokrmy, občerstvení a dezerty se snadno připravují přidáním tohoto ovoce. Mohou být kombinovány s jakýmikoli produkty, kořením a kořením, stejně jako jíst odděleně plátky a nalévat je omáčkou.
