U domácích a chovatelských zvířat se nejčastěji objevují mléčné výrobky.
To není jediný směr v produktivitě krav, ale je ziskovější a stabilnější, pokud jde o dosažený příjem. Koneckonců, pro mnohé z nás mléko a mléčné výrobky jsou základem stravy, která dokáže doplnit tělo nejpotřebnějšími stopovými prvky.
Ve starých dnech se krávy zacházely s obzvláštním respektem, protože tato zvířata byla pro naše pradědečky mokrou sestrou. Dnes nemáme takovou vazbu na krávy, ale mnozí ji stále kultivují.
Právě těmto lidem chceme věnovat tento článek, protože jsme je obeznámili s krásným mléčným chovem červených stepních krav.
Hlavní rysy a hodnota plemene červených stepních krav pro mlékárenský průmysl
Historie tohoto plemene je velmi dlouhá, jak je známo v ukrajinských stepích od devatenáctého století. Byla chována chovem v důsledku přechodu velkého počtu různých plemen dobytka. Zejména v plemeni, které dnes máme, jsou kombinovány geny těchto krav:
- Angelina.
- Červený východní Frisian.
- Šedá stepa.
- Simmental.
Také jsme použili genetický materiál a další populární v té době mléčných plemen, ale jejich historie jména ještě ani zachováno. Chovatelské práce s popsanými krávami se však stále děje.
Červené stepní plemenných býků osemenitelya jiné druhy, protože jsou vynikající materiál pro zlepšení vlastností, jako jsou tělesa, tvaru výroby vemene a mléka. Zejména se s jejich pomocí zlepšují chovatelé a červené dánské plemeny dobytka.
Jak se nemýlit při nákupu červeného stepního plemene: rysy vzhledu zvířat
Venku tyto krávy nemají žádné pozoruhodné rysy, s výjimkou barvy jejich obleku. Na co může být barva zastoupena s velmi odlišnou intenzitou - od světle hnědé až tmavě červené.
Někdy v dolní části těla krav jsou dokonce známky bílé barvy. Barva horních a dolních částí těla býků je tmavší.
Kmen plemene protáhlé a lehce hranatý, ústava, i když těsné, ale zcela suchá. Vzhledem k protáhlému tělu je záda také velmi dlouhá, ale dokonce.
Hrudník těchto zvířat je hluboký, ale ne široký, téměř plochý. Podstrudok z nich prakticky není rozvinutý. Páteř je široký, ačkoli je středně dlouhý.
Jejich břicho, stejně jako všechny dojnice, je velmi objemné, protože žebra jsou široce rozmístěná. Nicméně, břicho nevisí i když nosí tele.
Nohy jsou poměrně silné, rovné a stabilní, ale tyto krávy nejsou přizpůsobeny k fermentaci v nerovném terénu. Při růstu nejsou vysoké, což pomáhá zvířatům snadno přenášet obrovskou váhu.
Celá páteř je poměrně lehká a velmi jemná. Kůže krav je velmi pružná, protože v průběhu roku pravidelně psát a potom zhubnout. Ale obecně se svalstvo v těchto zvířatech vyvíjí poměrně špatně, přestože mají také hodnotu masa.
Hlava červených stepních krav je velmi lehká a malá. Má trochu podlouhlý tvar, proniká do těla tenkým krkem. Kvůli tmavým odstínům barvy je zrcadlo nosu také tmavé. Rohy jsou malé, světle šedé barvy, zabalené dovnitř.
S ohledem na základní měření zástupci popsaného plemene svědčí o malé velikosti tohoto skotu:
- Růst zvířete v kohoutku je 126-129 centimetrů, i když kohoutka je mírně špičatá.
- Šikmá délka celého těla se může pohybovat od 152 do 156 centimetrů.
- Hrudník je velmi hluboký a jeho rozměry jsou 66-68 centimetrů.
- Měření šířky hrudníku se rovná 37-42 centimetrů.
- Obvod v obvodu je 17-19 centimetrů.
Co by mělo být vemeno skutečného červeného stepního skotu?
Vemene může také hodně říci o svém majiteli, zejména pokud jde o chov dojnic. U červeného stepního skotu má vemeno zaoblený tvar, což je trochu jako zkrácený kužel.
Chovatelé dobytka však poznamenávají, že vemeno se také často vyskytuje s nepravidelným tvarem. Ale je to zaoblená forma, která naznačuje, že tyto krávy jsou vhodné pro strojní dojení.
Ale přesto musíte být velice opatrní, aby v bradavkách, které mají válcovitý tvar a které mohou být ohnuty do mlýnku, nezůstala mléko.
Bradavky jsou také velmi vhodné pro ruční dojení, protože délka předních nohou je v průměru 6,5 centimetrů a 5,7 centimetrů v předních.
Podle velikosti vemeno není příliš velké, ale dobře vyvinuté.Podle typu něj červeně stepní krav glandulární, která je nejvíce žádoucí pro dojnice. To znamená, že vemeno během dojení je velmi měkká a může vážně protáhnout, když hromadí mléko.
Ale po dojení se několikrát snižuje a vytváří malé záhyby na zadní stěně.
Pros k chovu a chovu krav popsaného plemene
Je poněkud naivní myslet si, že plemeno krav by mělo být vybráno výhradně pro své vlastnosti mléka. Koneckonců, jak produktivní, že by nemělo být, ve špatném zdravotním stavu a adaptability obsahu takového živočicha přinese pouze ztráty.
Naštěstí jsou v tomto ohledu také dobré červené stepní krávy, protože pro ně jsou charakteristické následující důstojnost:
- Jako zástupci stepní šelmy se tyto krávy velmi snadno přizpůsobují téměř všem podmínkám zadržení.
Nejlépe se hodí pro chov v jižních oblastech s horkým podnebím.
A co je nejdůležitější, pod spalujícím sluncem, tato zvířata jsou schopni cítit velmi dobře, i když území pastvin je lepší poskytnout baldachýnem nebo lesních okrajů, ve stínu kterých kráva mohla skrývat.
Je velmi důležité, že i při velmi silném a prodlouženém letním suchu zvířata nemohou nejen udržovat svou hmotnost, ale také vytvářet dodatečné rezervy na skromné a spálené stepní pastviny.
- K jakýmkoli povětrnostním podmínkám se přizpůsobí i bez problémů, takže ani vítr, ani deště nenapadnou červené stepní krávy.
Všechny tyto skutečnosti svědčí o vynikající ekologické vytrvalosti hospodářských zvířat, která jí umožňuje bez obtíží reprodukovat, čímž se jeho obyvatelstvo ještě výrazněji a bez jakéhokoli lidského zásahu.
Kromě toho zvířata vykazují silný mateřský pud, starají se o své potomky po velmi dlouhou dobu.
- Oba mladí i dospělí jedinci se vyznačují vynikající imunitou.
V důsledku toho je dopad různých vnějších nepříznivých podmínek a virů na červený stepní skot jednoduše nedůležitý. Pevně odolávají nejen onemocněním dýchacích cest, ale také velmi časté leukémii u skotu.
U dojnic, které toto plemeno patří, je to velmi důležité, protože taková nemoc, jako je leukémie, může negativně ovlivnit produkci mléka.
Jaké jsou slabosti plemene: diskutujeme o jejich vlastnostech
Navzdory skutečnosti, že popsané plemeno krav velmi vhodný pro zavlažování vemen, tento způsob získávání mléka velmi často vede k vypadávání mastitidy.
Koneckonců mléčné kelímky dojicího stroje mohou ohýbat bradavky, v důsledku čeho se z nich nevyskytuje veškeré mléko. Faktem je, že u zástupců plemene je vemeno často nepravidelným tvarem a nejednotným podílem.
Z tohoto důvodu je velmi důležité před dokončením procesu dojení mírně snížit šálky z bradavek a masírovat vemeno, a teprve potom dokončete dojení. Také masáže by měly být prováděny neustále. S jejich pomocí se výtěžnost mléka výrazně zvyšuje.
Mezi jinými slabosti červených stepních krav stojí za to věnovat pozornost:
- Poměrně slabé svalstvo, které v kombinaci s jemnou kostrou často vede ke zranění zvířat.
V tomto ohledu je velmi důležité věnovat pozornost reliéfu pastvin na pastvu, na které mohou zvířata rozložit tlapky.
- Tyto krávy neváží příliš mnoho,které neumožňuje získat od nich velmi vysokou produkci masa.
- Úzká a mírně zvlněná zadní část kufru, možnost vzniku defektů v zadní části kufru.
Jaké podmínky údržby by měly být poskytovány pro červené stepní krávy?
K podmínkám zadržení tyto krávy nemají prakticky žádné zvláštní požadavky. Nejdůležitější pro ně je dostupnost krmné základny, s tím, co nemusí být nutně nejlepší.
Mohou jíst nejjednodušší stepní trávu a zároveň dávají spíše vysoké výsledky v produktivitě mléka. Ale udržování červených stepních plemen na celoročním pastvu se stále nedoporučuje.
Byly dokonale přizpůsobeny horkému počasí, tolerují mrazivé teploty ne tak vytrvalě. Proto bude v zimním období nutné připravte se na zvířecí boudu a dobré zásoby sena.
Není nutné zahřívat pokoj s krávami. Dokonce i v přítomnosti mléčných telat, samotné krávy zajistí, že nezmrazí.
Obsahovat červené stepní krávy může být nejen četné stáda, ale také v individuální variantě. Zvířata se v obou případech budou cítit skvěle.
Současně je však od velmi raného věku velmi důležité poskytnout telatům možnost pohybovat se hodně nejen uvnitř, ale také na ulici.
Krmivo pro mladé zvíře by mělo být také výživnější a kvalitnější. V opačném případě mohou nastat chyby v zadní části těla nebo nesprávné nastavení končetin. Výsledkem je, že produktivita těchto zvířat se několikrát snižuje, míra úmrtnosti je velmi rychlá.
Jaké jsou ukazatele produktivity v úsilí o udržování červených stepních krav?
V kvalitativních a kvantitativních charakteristikách produkce je červené stepové plemeno poněkud horší než u jiných plemen mléka. Díky své stabilitě a dobrému exteriéru však jeho popularita stále zůstává na vysoké úrovni.
V Rusku je toto plemeno na druhém místě v počtu jedinců. Pro dnešek se stále zlepšuje a na jejím základě se chovají nová plemena dobytka.
Produktivita mléka: charakteristika výnosů mléka a potenciál mléka zvířat
Specialisté poznamenávají, že produktivita mléka u červených stepních krav se může značně lišit v závislosti na klimatické zóně, ve které jsou zvířata držena.
V ideálním kroku pro plemeno je průměrný výtěžek mléka 3000 až 3500 kilogramů mléka za rok.
Je velmi silně ovlivněn ukazatelem krmení a údržby, díky čemuž se množství mléka může zvýšit o 500 až 1000 kilogramů.
Nicméně, zaznamenávají výsledky výnosů mléka z červených stepních plemen 10-12 tisíc liber mléka pro jednu laktaci. Pokud jde o obsah bílkovin, je považováno za velmi užitečné mléko červených stepních krav, protože jeho procento se může pohybovat od 3,2 do 3,6.
Ale tady na ukazatele obsahu tuku toto plemeno zaostává trochu za sebou. V průměru je to jen 3,6 - 3,7%, i když se předpokládá, že tlustší kravské mléko, tím lépe je.
Existuje také pravidelnost, že obsah tuku může klesat s růstem výnosů mléka. Ale přesto existují jedinci, kteří mají stejnou kvalitu a množství tohoto produktu, což je do značné míry ovlivněno zásobováním potravinami zvířatům.
Je možné nechat porážet červené stepní kravy: získaný výnos a vlastnosti masa masa
Dalším znakem popsaného plemene je, že mezi jeho zástupci velmi často existují jedinci, kteří mají výrazné maso a mléčné vlastnosti, nebo jen maso. Proto, ve výrobě masa červené stepní krávy mají velkou hodnotu, i přes malou velikost jejich trupu.
Živá masa zástupců plemene se značně liší v závislosti na pohlaví zvířete:
- Při narození je hmotnost jalovic 26-35 kilogramů. Krávy po třech oteleních a ve vyšším věku mohou vážit 450 až 520 kilogramů.
- Býci se narodí z hmotnosti 30 až 40 kilogramů a počátek puberty obvykle dosahuje 800-900 kilogramů.
Při nejběžnějším výkrmu masa je výtěžek tohoto plemene obvykle přibližně 50-55%. Použije-li však intenzivní krmný systém pro mladé býky a voly, může se tento indikátor mírně zvýšit.
Odvozený z tohoto plemene hovězího masa se v ničem neliší s některými zvláště vysoké kvality, i když obecně má dobrou chuť a šťavnatost.Tváření a citlivost masa přímo závisí na typu krmení a stáří zvířete.
Předpokládá se, že maso krav, které jsou neustále udržovány na volném pasu a v zimě krmené seno, má vyšší chuťové vlastnosti.
Plodnost červeného stepního plemene: zabýváme se nejen obsahem, ale také chovem krav
Aby bylo kravské mléko konstantní, musí být inseminováno asi jednou za rok. Díky tomu dochází k plnému laktaci, zvýšení výnosů mléka a reprodukce hospodářských zvířat.
Za to stojí za zmínku plodnost toto plemeno je na velmi vysoké úrovni: průměrný počet telat na 100 krav je stejný. Výhody chovu červených stepních krav jsou také:
- Světlé oteplování. Kráva v tomto procesu nevyžaduje zásah člověka, pokud nebyla předtím zraněna a nemá žádné vady.
- Dobrý mateřský instinkt, který se projevuje ve vztahu k telatům nejen svým matkám, ale i dalším zástupcům stáda.
- Předčasná zralost zvířat popsaného plemene.
