Marhule je strom s jasným cukrovým ovocem, který uspokojí hlad a má spoustu užitečných prvků ve svém složení. Jeho šíření začalo z Číny, ačkoli meruněk přišla do Arménie od Slovanů.
- Chemické složení meruňky
- Užitečné vlastnosti meruňky
- Používání meruněk v lidové medicíně
- Aplikace marhule v kosmetologii
- Použití meruněk při vaření
- Kontraindikace a vedlejší účinky meruňky
Chemické složení meruňky
Všechny části meruněk mají velmi štědré chemické složení. Kůra je bohatá na taniny a dřevo - flavonoidy a fenolové karboxylové Listy obsahují kyselinu askorbovou a květiny - karoten. Ale především masa má dobrou (a čerstvé a sušené forma), stejně jako ovoce jádro.
Plody meruňky obsahují velké množství vitamínů v buničině: téměř všechny skupiny B vitamíny A, PP, C, H a E. V kompozici buničiny jsou stopové prvky, jako je železo, jód, zinek, mangan, molybden, chrom, fluor, bor, hliník, křemík, vanad, nikl a kobalt. Makroživin jsou vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlór a síru. barva ovoce závisí na množství karotenu v něm: to, co více - jasnější a bohatší barvy.
Jádro proteinu má meruňkový olej, a organické kyseliny. Jsou to kyseliny linolové, stearové a myristové. Semena obsahují až 50% nesušujícího mastného oleje, navíc obsahují jed - kyselinu kyanovodíkovou.
Užitečné vlastnosti meruňky
Kyselina askorbová ve meruňkách tvoří protilátky v těle, schopné odolat infekcím. Tento vitamín činí silné stěny cév a činí odolnost vůči rakovinným buňkám. Vitamín B5 (kyselina pantothenová) posiluje nervové zakončení, stimuluje vnitřní žlázy a reguluje metabolismus lipidů, bílkovin a sacharidů v těle.
Biologicky aktivní látky ve složení šťávy z masa meruňky stimulují chuť k jídlu, zlepšují funkci kardiovaskulárního systému, stimulují krevní oběh a zlepšují vidění díky karotenu. Pravidelná konzumace šťávy snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje krevní tlak a pomáhá při onemocnění jater.
Použití meruněk pro děti je obzvláště skvělé. Z buničiny jsou připraveny dětské potraviny, které obsahují snadno stravitelné jednoduché cukry. Puree a konzervované potraviny stimulují růst dětí a mají obecný posilující účinek na křehký organismus.Marhule regulují kyselost žaludeční šťávy, která normalizuje pankreas, žlučník a játra.
Používání meruněk v lidové medicíně
Seznam chorob, ve kterých meruňka pomáhá, je impozantní: používá se při zácpě, střevních onemocněních, kolitidě, problémů se srdeční činností. Apricot je vynikající antipyretikum. Ovocná šťáva inhibuje v těle hnilobné bakterie. Se senilní zácpou se doporučuje konzumovat meruňkový kompot. Džus z meruněk usnadňuje nepříjemné pocity v plynatosti a dysbióze.
Sušené ovoce jsou užitečné pro těhotné ženy, pro pacienty s anémií - nahradí nedostatek draslíku. Sušené meruňky také odstraňují bakterie v ústech, které nesou nepříjemný zápach. Lidová a oficiální medicína uznává přínosy sušených meruněk u pacientů s rakovinou, kteří potřebují draslík a sodík k obnovení těla.
Marhule normalizuje trávení. Používá se k kašlování jako ředícího léčiva, užívaného při bronchitidě, černém kašli, zánětu průdušnice a hltanu. Použití "slunečného" ovoce aktivuje práci mozku. Používání meruněk v žaludečních vředech je také neocenitelné, fungují jako diuretikum, čímž odstraňuje skrytý otok, který se objeví s touto chorobou.
Aplikace marhule v kosmetologii
Meruňka je cenná kultura pro kosmetologii. Používá se k vytváření tonických, výživných, čistících, regeneračních a zpevňujících prostředků. V přítomnosti merkurského křemíku přispívá k regeneraci poškozených tkání, posilování vlasů a nehtů. Síra zároveň vytváří metabolismus.
Ošetření těla s meruňkovými kostimi jemně čistí pokožku z mrtvých a mrtvých buněk. Kůže získává zdravý vzhled a barvu, stává se pružnou a měkkou.
Maska pro obličej je vhodná pro problémovou pokožku: odstraňuje pupínky a podráždění, hluboce čistí a vyhlazuje jemné vrásky, vyhlazuje pokožku. Pravidelné používání vlasových masek jim dodá zdravý lesk, stimuluje jejich růst a dodává sílu oslabeným vlasům.
Marhule olej použití v péči o ruce, nehty a řasy. V mrazivém a větrném počasí olej nahradí balzám na rty a vyléčí už lék.
Použití meruněk při vaření
Apricot je milován mnoha kulinářskými specialisty. Používá se jako náplň pro koláče, koláče, koláče, rohlíky a jiné pečivo. Polovina plodů je zdobena koláči a smetanovými dezerty. Připravte si pěny a soufflé, tvarohové sýry. Marhule se používá pro výrobu želé, pastilky, marmelády. V zimě vaří nich džemu, marmelády, džem, zmrazené a vysuší se, a celý konzervované polovin aby sirupů, vyalyat.
Charakteristická kyselost na patře s meruňkovým guláše umožňuje maso a drůbež, péct rohlíky, přidávat do salátů, zálivek a omáček. Připravte si meruňkový pilaf, ovesnou kašičku a další druhá jídla a přílohy. Z meruňkových kuchařů kompoty, stlačte šťávu, připravte si želé a ovocné nápoje. Z extraktu ovocné šťávy pro esence. Jádra se používají jako náhražka mandlí.
Z meruňky připravte spoustu orientálních sladkostí: sherbet, halva, rahat-lukum a další. Výrobci Alkohol také uchýlily k Apricot: je likérů, vína a likéry, které pak mohou být také použity při přípravě dezertů, jako jsou impregnované alkohol meruňkových koláče na dortu.
Kontraindikace a vedlejší účinky meruňky
Kontraindikace použití meruněk jsou akutní forma zánětu slinivky břišní, nemoci štítné žlázy a závažné jaterní dysfunkce. Při takových poruchách těla se retinol a karoten, které jsou přítomny v meruňkách, nehnou. Jíst více než 20 gramů meruňkových jader denně vede k důsledkům, jako je nevolnost, zvracení, slabost, žaludeční nevolnost, a dokonce i ztráta vědomí. To je způsobeno obsahem jader glykosidu a amygdalinu - jedovatých látek.
Nepoužívejte ve velkém množství meruňky pro cukrovku. Pokud vezmeme v úvahu, že v ovoci hodně lehce stravitelných sacharidů, lidé s diabetem by měly snížit spotřebu na minimum, a ti s cukrovkou obdržela kritické formy, a udělal odmítnout.
Obecně je to pozitivní, jasné a slunečné ovoce. Na chladném zimním večeru vás lahodný dezert s oranžovými skvrnami rozveselí a dá vám teplo.
