Nejedlé a jedlé houby Voroněžské oblasti představují velmi velké množství druhů. Tato oblast se nachází v lesoprostorové zóně, kde rostou více než pět set druhů hub. Poměrně často nezkušení houbaři sbírají neznámé, schopné představit potenciální nebezpečí pro život a zdraví hub. Aby se vyloučilo riziko otravy, měli byste si přečíst popis jedlých druhů, a naučit se odlišit od jedovatých a toxických houby.
Jedlé jarní houby
Moscow se nachází ve střední Black Earth, a je to tady živnou půdou pro růst a rozvoj plísní.
Na jaře, v oblasti sousedící s Voroněže, a v lesních oblastech milovníky region „tichém lovu“ může shromáždit dost omezený počet druhů jedlých hub, které se objeví po sněhu a půdy teplé shromáždění.
| Jedlá forma | Morfologie čepice | Vzhled nohy | Charakteristika buničiny |
| Skutečný moron, nebo M. esculenta | Vejčité, úzce protáhlé, hnědé nebo okrové hnědé barvy | Válcový, s mírným zesílením v podkladu, dutý a křehký | Bílá, křehká, voskovitá, s specifickou houbovou chutí a jemnou sladkou chutí |
| Může houba nebo C. gambósa | Plochý konvexní, hrbovitý nebo poloprůpaný tvar s vláknitým povrchem smetanové nebo bílé barvy | Válcový, plochý, se zúženou nebo rozšířenou dolní částí, bělavý nebo světle žlutý | Bílá, tlustá a poměrně masná, s dobře vyjádřenou hustotou, má chuť a vůni čerstvé moučky |
| Bohemian Cap, nebo V. bohemica | Zvonovité, náprstkové nebo kuželovité, s volnými okraji, hnědé nebo výrazně tmavě hnědé | Dostatečně dlouhé, válcové, s hladkým nebo slabě šupinatým povrchem | Rozbitý a tenký, voskovitý, s charakteristickou vůní vlhkosti |
| Oystercle kuželovitý, nebo P. cornucopiae | Konkávní nebo lievikovitý tvar s charakteristickými zvlněnými nebo popraskanými okraji, krémovou nebo krémově hnědou | Excentricky umístěné, zakřivené, se zúžením na základně, bílé nebo s okrovým odstínem | Bílá, poměrně měkká konzistence, s jemným práškem |
| Ústřice nebo P. ostreatus | Masité, pevné, kulaté nebo ušní, s tenkými hranami, tmavě šedé nebo hnědé barvy | S dostatečnou hustotou, pevná, válcová, se zúžením na základnu, bílá | Bílá, s dobrou hustotou, dostatečně šťavnatou, s příjemnou chutí, bez výrazné chuti |
Které houby se shromažďují v létě
V létě se počet jedlých druhů hub významně zvyšuje. V tuto chvíli je v lesních zónách v hojnosti, objevují se nejcennější nutriční indikátory a nejkrásnější, takzvané "ušlechtilé" houby.
| Jednorázová odrůda | Vlastnosti čepice | Vzhled nohy | Charakteristika buničiny |
| Hnědé bradavě šedé nebo L. leucophaeum | Konvexní nebo ve tvaru polštáře, pokrytá béžově hnědavou a hladkou kůží | Dostatečně dlouhý a tenký, bělavý, s tmavými volnými váhy | Bílá, na řezané růžové nebo zelené modré barvě |
| Marinovaná louka nebo M.oreades | Polosférické nebo konvexní, s relativně průhlednými, lehce prachovými nerovnými okraji, žluto-hnědé nebo okrové hnědé barvy | Vysoký a tenký, mírně zvlněný, válcový, s mírným zesílením na základně | Tenké, bělavé nebo světle žluté, s nenápadnou sladkou příchutí a výraznou mandlovou chutí |
| Zrnková křupavka nebo S.granulatus | Kulatá, konvexní nebo zploštělá, hladká slizovitým povrchem, pokrytá žlutavě hnědou, hnědou nebo červenohnědou kůží | Pevná, válcová, s dostatečnou hustotou, bez přítomnosti kroužku, bělavě žluté barvy | Dostatečně tlustá, bílá nebo s nezřetelným nažloutlým nádechem |
| Loutka je skutečná, nebo C. cibārius | S zvlněnou okrajovou částí nebo konkávní podložkou s hladkým, matným povrchem oranžové barvy | Skládací s kloboukem, jedna barva s ním nebo jeden lehčí, hustá, pevná | Hustá, dužnatá, žlutá, červená s tlakem |
| Bílá houba, nebo B.edulis | Konvexní nebo plano-konvexní tvar, s hladkým povrchem, tenký laločnatý typ, hnědé barvy | Masivní a silné, barelové nebo klavaté, s čistým světlem vzorem na povrchu | Silná a šťavnatá-masová, chuť je mírná a jemná, příjemná, s houbovou chutí |
| Červený dub nebo L.quercinum | Polopulovitý nebo polštářový, pokrytý oranžově hnědou slupkou | S mírným roztažením na základně, pokryté tmavými šupinami | Bílé, husté, s lehkými tmavými inkluzemi, černé na řezu |
Podzimní houby Voroněžské oblasti
Houby, charakteristické pro podzimní období, jsou na území Voroněžského území zastoupeny několika druhy. Za přítomnosti podmínek příznivých pro plodnost je často pozorován vzhled letních odrůd, které rostou při teplotách 14-16 ° C. Září je nejplodnější houbový měsíc, ale je obtížné hledat ovocné tělo, protože barevné klobouky houb se často spojují s jasnými listy.
| Jedlá forma | Charakteristika čepice | Vzhled nohy | Charakteristika houby buničiny |
| Podzimní úhor, nebo A.mellea | Konvexní, náchylné k otevření na plochý, vlnitý okraj, hnědý odstín s tmavším středem | Pevná, pokryta vločkovitými šupinami světlé žlutohnědé barvy | Hustá, bělavá, vláknitá a také příjemná chuť a houbová chuť |
| Zimní houby, nebo F.velutipes | Plochá, žlutá nebo zlatavě hnědá se světlejší hranou | Tubulární a hustý typ s charakteristickým sametově hnědým povrchem | Tenké, barva se liší od bílé do světle žluté, chutné |
| Růžová růžová, nebo L.torminosus | Konvexní nebo ploché, s hlubokým průdupem v centrální části, světle šedo-růžovou barvou | Válcová forma, s malým pubescence na celém povrchu nebo s přítomností těžko viditelných jám | Bílá, velmi silná a hustá, s přítomností akutní chuti a hojného uvolňování mléčného džusu |
| Červená borovice, nebo L.deliciosus | Konvexní nebo lievikovitý, červenohnědově růžový, s tmavšími soustřednými kroužky na povrchu | Zúží na dně dutiny uvnitř, s přítomností jám na povrchu | Hustá konzistence, žlutavo-oranžová barva, na řezu dostatečně zelenou |
| Pozdní olej nebo S.luteus | Poddukovidno-konvexní, polokulovité, široce kuželovité, se spodními okraji, tvar červeno-hnědé nebo tmavě hnědé barvy | Válcové, s prstencem, s povrchem bílé nebo hnědé barvy | Bílá nebo žlutá, s kyselou chutí a houbovou příchutí |
Houbová místa
Samozřejmě, téměř všude v lesních zónách Voroněžského kraje jsou jedlé druhy hub, ale odborníci důrazně doporučují, aby nebyli navštíveny níže Území, které jsou charakterizovány velkým množstvím jedovatých druhů:
- plantáže na území sovětského okresu;
- okres obce Tenistoy a škola milice;
- sousedství vesnice Medovka, stejně jako obce Yamnoe a Podgornoye;
- území hotelu "Sputnik";
- oblast smíšeného poradního výboru "Olympic";
- okolí obce Somovo.
V Makloku se zaznamenává značné množství ryb a pokud chcete sbírat bohatou sklizeň podbry a buvolů, stojí za to navštívit Malyshevo. Většina těchto "ušlechtilých" hub, jako polská, bílá, červená a hřib, jsou fixována v Soldatském. K vynikajícím houbovým místům se zkušení milenci "tichého lovu" rovněž zabývají Nelju, kde je možné snadno a rychle sbírat vysoký výnos z lahodných a výživných ovocných těl.
