Než užitečný kmín: vlastnosti, recepty, oblasti použití

Kmín ne nejběžnější koření v naší zemi, ale každý ví, vůně tohoto koření. Při vaření se používají pouze semena této rostliny. Dnes se podíváme na kmín, jeho léčivé vlastnosti a kontraindikace.

Složení kmínu a jeho nutriční hodnoty

V tomto závodě je spousta vitaminů. V semene kmínu obsahuje hodně železa, fosforu a vápníku. Proto i malé množství jejich použití zvýší tyto cenné prvky v těle. Dokonce i v semenech je velmi užitečná složka - skupina vitaminu B. Je prezentována ve formě thiaminu, riboflavinu a pyridoxinu. Tato rostlina je bohatá na beta-karoten, kyselinu askorbovou a phylloquinon.Semena kmínu obsahují asi 7% esenciálních olejů a asi 20% technických olejů.

Nutriční hodnota 100 gramů kmínu je následující:

• Obsah kalorií 333Cal.
• Proteiny 19,77 gramů
• Tuk 14,59 gramů
• Sacharidy 11,9 gramů

Co je užitečné pro kmínové kmeny pro lidské tělo?

Hojivé vlastnosti kmínu jsou univerzální. S jeho pomocí můžete překonat některá onemocnění a také použít zařízení k prevenci. Semena chumu se používají při vaření a voňavkách.

Výhody kmínových semen jsou následující:

1. Tato rostlina pomáhá zbavit se zažívacích problémů. Při použití kmínem normalizačně nadýmání, jsou nadýmání, střevní křeče, zvyšuje sekreci žaludečních šťáv. To je zvláště důležité pro osoby s nadváhou.
2. Spotřeba kmene kmínu kojícím matkou zvýší množství mléka a zlepší laktaci.
3. Léčivé vlastnosti kmene semínka přispívají k odstranění nachlazení, rýhového nosu a kašle. To snižuje křeče a má za následek vykašlávání, aktivně bojuje proti bakteriím, ale také má antiseptické a protizánětlivé účinky.
4. Kmín je užitečný při anémii a gastritidě s nízkou kyselostí.
5. V ženském těle kmín tónuje fungování vnitřních žláz a snižuje bolest během menstruace.
6. V mužském těle semena kmínu dobře ovlivňují práci reprodukčního systému. Konstantní užívání těchto látek v potravinách je považováno za vynikající profylaxi prostatitidy.
7. Díky hojivým vlastnostem kmínu normalizovaného vysokého krevního tlaku, práce na kardiovaskulárním systému a ledvinách. Rostlina má diuretický účinek a může také rozpustit ledvinové kameny.
8. Kmín obsažený v očních kapech výrazně zlepšuje oční stav při očních onemocněních a snižuje slzení.
9. Léčivé vlastnosti kmínových semen odstraňují bolesti hlavy a bolesti ucha.
10. Díky své léčivé vlastnosti se proces regenerace kožních tkání urychluje a jeho vzhled se zlepšuje. Jedná se o lidi s tlustým typem kůže.
11. Použití kmínu je indikováno při hysterii, nespavosti, zvýšené podrážděnosti a silné podrážděnosti. Působí jako antidepresivum.
12. Kmín pomáhá zvyšovat imunitu a stimuluje tělesnou aktivitu těla.
13. Umožňuje vám osvěžit dech.
14. Pro kontrolu parazitů můžete také použít kmín ze semen.

Kumin v lidové medicíně: metody aplikace a dávkování

Nekonvenční léčivo používá kmín nejintenzivněji. Tato rostlina však vyžaduje zvláštní pozornost a správnou aplikaci, jinak lze dosáhnout nežádoucích komplikací namísto požadovaného zlepšení. Takže jak správně vařit kmín semínka?

Každý recept má vlastní pravidla a o nich se dozvíte níže. Nabízíme Vám seznámení s nejznámějšími recepty pro léčbu nejrůznějších onemocnění.

1. Odvar ovoce z kmínu pro zvýšení mléka u kojících matek. Chcete-li to provést, potřebujete 2 čajové lžičky kmínu a 400 ml vody. Vše to varí 5 minut, pak se ochladí a napálí. Pro aplikaci je nutné před jídlem na 100 ml třikrát denně.
2. Odvar z kmínového ovoce se zbavit plynatosti. K tomu potřebujete 2 lžíce. l. drceného kmene kmínu a 200 ml vody. Je nutné trpět vývarem dva dny a potom jíst po jídle 70 ml.
3. Chcete-li zlepšit chuť k jídlu, musíte žvýkat 20 zrn kuřete hodinu před jídlem a umýt se sklenicí teplé vody.
4. Tinktura kmínu je určena pro imunostimulaci u dětí. K tomu potřebujete 1 lžičku. suché ovoce nalijte sklenici vroucí vody. Nechte vychladnout, vypusťte a dejte dítěti 1 lžičku. až 5krát denně.
5. Odvar z kmínového ovoce jako obecné náhražky. Je nutné vzít 1 polévkovou lžíci. l. sušené ovoce a nalijeme 200 ml vody, přivedeme k varu a vaříme 3 minuty. Vezměte 50 ml v době příjmu potravy.
6. Infúze kmínu proti tuberkulóze. Potřebujete 1 polévkovou lžíci. l. drcené sušené ovoce a 400 ml vody. Vše to varte po dobu 7 minut, pak zakryjte a počkejte na chlazení. Poté napijte a napijte dvakrát denně na 100 ml. Ráno před jídlem a večer po jídle. Vypijte vývar, dokud příznaky neprošly a kdy by se měl opakovat nový postup.
7. Čaj s kmínem může být opilý, aby se uklidnil a relaxoval. V čajové lince usínají dvě čajové lžíce kyminových květin, přidáváme do nich běžný čaj a nalijeme 300 ml vroucí vody a necháme vařit 15 minut. Pak filtrujte a pijte 100 ml třikrát denně. Poprvé byste měli pít poté, co se probudíte, a poslední před spaním.Tento čaj bude stačit pro tři lidi. Před každým čajem se čaj musí znovu vařit.
8. Infuze kmínu je velmi dobrá pro zácpu. K tomu potřebujete 2 lžíce. l. suché rostliny nalít vroucí vodu 200 ml. Na vodní lázni se zahřejte asi 10 minut a pak ochlaďte a napněte. Po jídle musíte vypít 100 ml. Tento přípitek stačí na jeden den. Vezměte ji, dokud není židle normální. V případě potřeby můžete proceduru zopakovat. Uložte vývar v chladničce do nádoby se zavřeným víkem.
9. Další odvar z kmínu šetří z nachlazení. Je třeba vyplnit 3 polévkové lžíce. l. suchý kmín 500 ml vody, vše se vaří a nechá stát dvě hodiny. Vypijte stejnou dávku po celý den. Aktivujte vývar druhý den, ale vypijte ho až do konečného zotavení. Tato infuze je zapotřebí k tomu, aby přecházelo od suchého kašle k mokrému. Další odvar z kmínu lze kombinovat s běžným čajem, aby se zlepšil spánek.
10. Odvar z medového kmínu se užívá k posílení nervového systému, například po rušném pracovním dni nebo při jakýchkoli poruchách. Chcete-li to provést, nakrájejte semena kmínu. Výsledný prášek se smíchá s medem ve stejném množství. Musíte pomalu, důkladně žvýkat, 1 lžičku. lžíci třikrát denně asi 10 dní.

Použití kmínu v zubním lékařství

Esence obsahuje esenciální oleje, které jsou velmi dobré pro dýchání. Tato rostlina se používá k vytváření různých balzámů a ústních vod. Hojivá a regenerační schopnost kmínu v tinkturách se používá k léčbě stomatitidy, zánětu dásní a toku.

Jak používat kmín v kosmetologii

Velmi účinný na olej z černého kmínu na obličejové pleti s běžným rostlinným olejem místo nočního krému. Jsou chováni jeden k jednomu. Stejná konzistence může být použita na dekoltovou kůži a také použita pro elasticitu poprsí. Čistí velmi dobře tvář. Chcete-li to provést, přidejte olej do masky. Odstraní edém. Pomáhá také odstranit stripy, stimuluje tvorbu kolagenu. Chcete-li odstranit cévy, je nutné na ni nasadit kmínový olej. Jedním slovem je použití aminu velmi různorodé.

Pro obnovení vlasů

Tento lék je velmi běžný v péči o vlasy. Jeho použití posiluje žárovku, snižuje svědění, peeling a eliminuje lupy. Chcete-li to provést, smíchejte jeden na jeden olej černého kmínu, olivový olej a masku na vlasy. Aplikujte konzistenci na vlasy po dobu půl hodiny a omyjte ji šamponem.

Připravit masky z akné

• Maska s esenciálními oleji. Pro vaření bude trvat 2 lžičky. kmínový olej, 8 kapek levandule, 6 kapek oleje z čajovníku.
• Aromatická olejová maska. Chcete-li to udělat, musíte vzít dvě kapky bazalky, čtyři kapky rozmarýnu, sedm kapek bergamotu, sedm kapek jalovce, 50 gramů černého kmínového oleje. Vše promíchejte a položte na obličej po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou.
• Maska s kosmetickou hlínou. Potřebujete 25 gramů jílů, zředěných vodou na pastovitý stav a čajovou lžičku kmínového oleje. Masku vypláchněte po 15 minutách.

Připravte masky z vrásek

• Osvěžující maska. Vezměte lžičku kmínového oleje, dvě lžíce oleje z hroznového semínka a promíchejte. Konzistence je mírně zahřátá a na obličej po dobu 40 minut. Nakonec odstraňte zbytky ubrouskem a omyjte obličej vodou.
• Vyhlazení masky proti vráskám. Potřebujete 30 gramů zakysané smetany, 15 gramů kmínového oleje, 8 gramů mleté ​​skořice. Vše se smíchá a na obličej položte silnou vrstvu po dobu 25 minut.

Kmín: aplikace v dietetice

Krmivo společné pro hubnutí se přidává k jídlu v malých množstvích. Jelikož se jedná o malou dávku, která může upravit metabolismus, poskytuje rychlou asimilaci tuků a bílkovin, eliminuje všechny dysfunkce gastrointestinálního traktu. Přítomnost fytohormonů v semenech podporuje práci štítné žlázy i při dodržování přísné stravy.

Jak používat ve vaření kyslík

Kamenec jako koření se používá při přípravě mnoha pokrmů. Dává jídlo skvělou vůni a sladkou chuť. Semena zelí se používají při výrobě:

• Pekařské výrobky.
• První a druhá jídla.
• Omáčka, dresink a marináda.
• Zachování a nakládka.
• Saláty.
• Zahřívací nápoj a čaj.
• Některé dezerty.
• Černý koriandr se přidává k těstě, sýrům, nápojům z domácích a kyselých mléčných nápojů.

Použití kmínu jako koření je vhodné pro maso, ryby, houby, nízkotučné odrůdy sýrů, jakoukoliv zeleninu, vaření různých obilovin a těstovin.

Saláty, kde je přítomen kmín, se nejlépe naplní balzámovým octem nebo rostlinným olejem.

Jak si vybrat semena kmínu?

Semena kmínu dobrovolné mají velmi silnou chuť s sladce kořeněnou a mírně kořeněnou chutí. Nekupujte zrna, které nejsou černé. Velikost osiva, jako je hrach černého pepře, pouze pyramidální tvar.

Semena kmínů můžete zakoupit v obchodech nebo lékárnách. Při nákupe prověřte těsnost balení a také termín výroby a realizace.

Nežádoucí účinky a kontraindikace ke spotřebě kmínu

Rostlina je biologicky aktivní, proto její použití ve velkém množství nebude tělu léčit, ale naopak jed. Kontraindikace plodu kumina jsou stejné jako semena.

Kmín a jeho kontraindikace pro použití:

1. Malé dávky semen této rostliny mohou vážně postihnout osoby s nemocným srdečním systémem. Jeho jádra jsou pro jakýkoli účel kategoricky zakázána - může dojít k infarktu.
2. Další vhodné použití těhotné kmínu - kmínu může způsobit potrat.
3. Kojící matky by měly být používány s opatrností kmínem ke konzumaci, protože to může způsobit, že dítě alergie.
4. Nedoporučuje se jíst a diabetiků - způsobuje zvýšení cukru v krvi a může poškodit tělo.
5. Astmatici by měli být opatrní při inhalacích obsahujících kmín, protože zvyšují riziko útoku.

Aby kmen prospěch tělu, musíte vědět vše o cumminu jako lék. A aby bylo dosaženo maximálního účinku od využívání této rostliny, je třeba udělat vše, co na lékařský předpis, protože špatně dávka může být škodlivá. Zdravím vám!