Všechny užitečné a škodlivé vlastnosti mandlí

Všichni ví, že mandle jsou lahodné. Ale skutečnost, že je velmi užitečná pro tělo, může být pro vás nečekaná. Zvažte, zda jsou mandle užitečné, když jsou mandle přínosné a kdy dojde k poškození.

Chemické složení a výživová hodnota mandlí

Mandle jsou nejen chutné, ale také užitečné. Zvažte, co je obsaženo v mandlích.

Obsahuje mandle Vitamínů skupiny B (thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina pantotenová (B5), pyridoxinu (B6), kyselinu listovou (B9)) a vitaminu E. Obsahuje draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, železa a všech mikroelementů nezbytných pro lidské tělo. Aroma mandlí je dána esenciálními oleji, které jsou také obsaženy v jejím složení.

Mandle odkazuje na vysoce kalorické potraviny. Jeho jádra obsahují voda - 4% mastné oleje - 50% bílkovin - asi 21%, sacharidy - 22%, vitamíny, hlen, barviva, esenciální oleje - 0,5%. Energetická hodnota na 100 g produktu je 576 kcal (2408 kJ).

Almond vlastnosti

Mandle je surovina pro získání mandlového oleje a semen.

Užitečné vlastnosti mandlí

Mandlový ořech má mnoho užitečných vlastností. Má pozitivní vliv na krevní tuky a na obsah vitamínu E v krvi. Mandle jsou silným zdrojem bílkovin a obsahují vitamíny a minerály nezbytné pro tělo. Zvyšuje imunitu, čistí vnitřní orgány, posiluje zrak, příznivě ovlivňuje všechny systémy těla.

Používá se k prevenci rakoviny a gastrointestinálních onemocnění. Mandle je silný afrodiziakum, zlepšuje produkci spermií a zlepšuje jeho kvalitu.

Má prolupující a diuretický účinek na tělo. Mandlové kosti mohou být použity k výrobě aktivního uhlí.

Škody a kontraindikace jejich použití

Stejně jako každý výrobek, který má prospěch, v některých případech může také způsobit poškození, takže by mělo být dávkováno použití mandlí. Zvažte, proč nemůžete jíst hodně mandlí.

Nejprve si pamatujte, že pro jídlo se používají pouze sladké mandle. Za druhé, alergici je třeba opatrně používat. Individuální nesnášenlivost se nestává často, ale nesmí být vyřazena. Za třetí, lidé s obezitou se nedoporučují konzumovat mandle jako vysoce kalorický výrobek.

S opatrností je nutné konzumovat mandle u lidí se srdečními chorobami.

To by mělo být zapamatováno semena hořkých mandlí jsou jedovatá kvůli obsahu glykosidového amygdalinu v nich. V důsledku štěpení této chemikálie se uvolňuje kyselina kyanovodíková, která má negativní vliv na nervový, respirační a kardiovaskulární systém.

Používání mandlí během těhotenství

Použití mandlovými ořechy při těhotenství je nutné přesně vědět, že přinášejí výhodu a nebudou poškozovat novorozence. Vzhledem k tomu, že mandle obsahují velké množství kyseliny listové, která přispívá k normálnímu vývoji plodu, je zřejmé, že je používán v těhotenství.

Také významný pro vývoj dítěte je obsah speciálního proteinu, který je nezbytný pro tvorbu lidských tkání. Pokud dojde k prodloužení růstu plodu, mohou být mandle předepsány jako výživový doplněk k odstranění tohoto problému.

Obsah vitaminu E v mandlích je pro budoucí matčin organismus velmi cenný. Pokud těhotná žena denně spotřebuje 10-15 jader mandlí, zajistí tělo tělo potřebnými vitamíny a mikroelementy a vývoj dítěte bude plný. Také používání mandlí během těhotenství má dobrý účinek na trávení a pomůže vypořádat se s nespavostí.

Almondový olej Měla by být použita, aby se zabránilo sténám na těle během těhotenství, stejně jako pro masáž s bolesti zad a otoky nohou.

Používání mandlí v tak zásadním období svého života by měla očekávaná matka vědět, že jídlo je dobré pouze sladké mandle. To by mělo být zapamatováno Zralé mandle mohou vést k otravě potravinami. Mandle, jako každá ořech, se týká potravin, které mohou způsobit alergie. Proto sledujte reakci vašeho těla a nejezte ho příliš mnoho.

Vzhledem k tomu, že tento cenný produkt patří do vysoce kalorických, těhotných žen, které získávají příliš velkou váhu, je lepší opustit používání mandlí. Rovněž stojí za to nepoužívat budoucí matky, které mají časté srdeční selhání, onemocnění ledvin nebo žlučníku.

Aplikace mandlí

Mandlový ořech je díky svým výhodám široce používán v medicíně, kosmetice, potravinářském a parfémovém průmyslu. Nejvíce se používá mandlový olej. Vyrábí se lisováním za studena mandlovými jádry. Při terapeutickém účelu se používá jak samotný olej, tak v kombinaci s jinými zdravotními složkami.

Používání mandlí v medicíně

Užitečné vlastnosti hořkých mandlí jsou používány již od starověku v lidové medicíně. Za tímto účelem si vzali plody, listy, kořenová kůra a mandle.

Plody rostliny v drcené formě používané pro kašel, astmatické záchvaty, pleurisy. Infúze mandlí se špatným zrakem. Externí aplikace byla použita jako antiseptikum a jako hojení ran. Používání osiva doporučená pro anémiu, bolesti hlavy, křeče na nohách.

Stejně jako mnoho olejů, mandlový olej je univerzální v užívání. Je mnohem účinnější než olivový olej při snižování cholesterolu. Je schopen snížit kyselost žaludku, má laxativní účinek, léčí rány, popáleniny, je používán pro bolesti v uších.

Mandlový olej má analgetický, uklidňující, protizánětlivý a změkčující účinek. U vředů a chronických onemocnění trávicího ústrojí s vysokou kyselostí se doporučuje užít mandlový olej na půl lžíce 3 krát denně po dobu 3 měsíců.

Pro léčbu respiračních orgánů je nutné aplikovat 10 kapek 3krát denně. Olej má analgetický účinek při sportovních úrazech a vyvrtávání. V takových případech se používají komprese.

Používání mandlí v parfémovém průmyslu

Kromě užitečnosti mandlí se její vonná vůně používá v parfémovém průmyslu. To se nejlépe hodí pro esenciální olej.

Měli byste vědět, že celá jádra hořkých mandlí necítí. Po řezání získávají specifickou chuť kvůli benzaldehydu. Vytvoření parfémových kompozic, parfumeréry přidávají vůni mandlové a vytvářejí tak zvláštní rafinovaný aristokratický pach.

Mandlový olej po čištění z amygdalinu se používá k vaření elitních odrůd mýdla.

Aplikace mandlí v potravinářském průmyslu

Ořechy mandlí široce používaný pro přípravu sladkostí a různých cukrářských dezertů, jejich použití a vynikající chuť nejsou v žádném pochybnostech. Smažené ořechy může být spotřebováno na pivo. Sušené mandle Je to první místo ve srovnání s jinými ořechy podle jeho chuťových vlastností.

Celé smažené mandle je nejdražší a cennější. Používá se k výrobě sladkostí, čokoládových tyčinek jako dekorace pro cukrářské výrobky. Velmi lahodné jsou mandle pokryté čokoládovou polevou.

Rozdrcené pražené mandle lze použít k přípravě koláčů, koláčů, sušenek, jako přísady do džemů, másla, past, kečupu. Široce použitý v mlékárenském průmyslu, přidáním do zmrzliny, sýrového masa.

Mandlovou mouku používá se k výrobě past, jako přísady do glazury a těsta. To dává cukrárně skvělou chuť a vůni mandlí.

Při výrobě koňaku, vína, likérů, mandlový skořápka. Zlepšuje barvu a vůni nápojů.

Mandle mléko vaří na severu Španělska a zavolá orchatu. Ve Francii, míchání s oranžovou vodou, dostat drink nazvaný orshada. Mandlové mléko bylo používáno k výrobě lahodného dezertu blancmange.

Nejslavnějšími pokrmy v Evropě s přidáním mandlí jsou marcipán a pralinky. Marzipan je směs zemních mandlí s cukrovým sirupem a praline - tyto země mandle, smažené v cukru.

Aplikace mandlí v kosmetologii

Výhody mandlového oleje jsou skvělé nejen při vaření, ale také v kosmetologii jsou široce používány mandle. Je snadno absorbován do pokožky a sliznice, vhodný pro jakoukoli pokožku bez ohledu na věk a typ a nemá žádné kontraindikace. Přidává se do kosmetiky pro obličej, vlasy a celé tělo.

Používáte mandlový olej, měli byste to vědět to není hydratační krém, ale pomáhá zabraňovat vlhkosti. Proto musí být aplikována na vlhkou pokožku.

Pro každý typ pleti pracuje olej vlastním způsobem. Má efekt snížení pokleslý, suchou pokožku zvlhčující účinek na regeneraci a zralou a suchou pleť antiseptickým účinkem na mastnou pleť, sametově a jednotným účinkem na citlivou pokožku a cévách.Po nanesení oleje se pokožka stává elastickou a vyhlazuje se vrásky.

Mandlový olej je vynikajícím nástrojem pro péči o ruce, nehty, řasy, obočí, vlasy. Stimuluje jejich růst a lesk. Často se používá jako prostředek k odstranění make-upu a masáže.

Mandlová hořka pomůže zbavit se pihel, věkových skvrn, lupů. Maska mandlí pomůže bojovat proti alopecii.

Mandle má pozitivní vliv na tělo mužů a žen a díky svému složení nám poskytuje zdraví, krásu a nádhernou léčbu.

Гледайте видеоклипа: Внимание - храна! | Осторожно - еда!