Ačkový med je užitečný: zdravotnické vlastnosti a kontraindikace

Zlato - Nejcennější produkt, který je znám téměř všem. Každý ví, že je to užitečné, ale ne hodně je známý pro své blahodárné vlastnosti a některé pozitivní výsledky lze dosáhnout tím, že jí akátového medu.

Stručný popis akátového medu

Podle odborných včelařů může být akáciový med jak žlutý, tak bělavý - v přírodě je žlutý a bílý arabský med (robynie). Užitečné vlastnosti se neliší, ale chuť bílého medu je tenčí. Vnější vlastnosti akáciového medu: průhledné, lehké, s jemnou kyselostí a jemnou vůní květů. Prakticky nekrystalizuje - delší než všechny odrůdy (téměř rok) zůstává tekuté. Po krystalizaci se však stává mléčně bílou. Akátový med má příjemnou, lehkou obalovou pachu s nádechem vanilky.

Acacia med: kalorie, vitamíny, minerály

Akátový med obsahuje nejen vitaminy skupiny A, B, E, H, K, ale také mnoho užitečných prvků:

• kyselina askorbová, kyselina nikotinová, kyselina listová, kyselina pantothenová;
• fruktosu (42%);
• glukóza;
• fytohormony;
• kyseliny organického typu;
• flavonoidy;
• sloučeniny dusíku;
• mono- a polysacharidy;
• Draslík, železo, vápník, zinek, fosfor a další nerosty;
• měď, chrom, hliník, mangan, bór, lithium, nikl, titan, křemík.

Kromě toho medová akácie neobsahují tuky, ačkoli se neliší v nízkých kaloriích (64 kcal v lžíci medu).

100 g produktu obsahuje:

• proteiny - 0,7 g;
• uhlohydráty - 81,8 g;
• potravinářská vlákna - 0,2 g;
• celulóza - 0,3 g;
• voda - 17 g.

Jak zkontrolovat kvalitu a přirozenost akátového medu

Pro klasifikaci medu se používají různé parametry. Nejprve jsou všechny druhy medu rozděleny na přírodní a umělé.Přírodní produkt se vyznačuje jeho barvou, přítomností vzduchových bublin, pylu a dalších složek. Ale chuť přírodního medu závisí na přírodních podmínkách, obsahu úlů apod.

Ve formě přírodního medu může být:

1. Mobilní - tzv. Syrový med. To je považováno za nejčistší. Kromě toho může být vosk ve svém složení konzumován.
2. Raw. Kromě vosku mohou obsahovat také pyly a další vedlejší produkty.
3. Kapalina. Filtrovaný med. Vkládání se často používá ke snížení pravděpodobnosti krystalizace.
4. Suchý - ve formě granulí, vloček nebo prášku. Je velmi vzácná a často obsahuje speciální přísady.
5. Kuskovoi. Obvykle je to kapalný med s voštinovými kousky.
6. Krystalovaná - kandovaná hustá substance.

Kromě toho se med rozlišuje jako monoflorní - pokud produkce používá méně než 51% nektaru hlavní rostliny. Pokud je med získaný z různých druhů plástev, nazývá se to polyflora. Naneštěstí při výběru akátového medu je velmi jednoduché udělat chybu: dlouhodobě nekrystalizuje v čerstvé podobě, což je to, co bezohlední prodejci používají, přidávají do medu cizí prvky (med, škrob atd.).Přesto je možné koupit přírodní akátový med, pokud víte, jak ho vyzkoušet.

Takže přírodní produkt z falešné pomůže rozlišovat:

1. Barva. Čerstvý akáciový med by měl být žlutý nebo belavý, bez nadměrné zákalu a sedimentu.
2. Aroma. Tento výrobek má světlý, ale ne ostrý zápach a dlouhá pachuť nedává trochu hořkosti. Falešná vůně vůbec vůbec necítí a chutná jako sladká voda.
3. Textura. Přírodní med má jemnou konzistenci. Při tření se rychle vstřebává do pokožky. Na falešnou strukturu tuhý, jestliže si třt mezi prsty, takový med se rolí dolů v kusy.
4. Viskozita. Můžete dát hůlku do medu a vytáhnout ji. Pokud je med přírodní, bude následovat hůlku, a když se vlákno zlomí, klesne na povrch, vytváří sklíčko, které se nakonec vyrovná. Falešný med buď vypustí nebo odkapne z hůlky.
5. Jod. Je-li do medu přidána mouka nebo škrob, produkt se po přidání halogenu změní na modrou. Můžete použít amoniak namísto jódu. Pokud má výrobek škrob, roztok medu s vodou bude bíle a na dně se objeví hnědý sediment.
6. Ocet. Pomůže rozpoznat přítomnost křídy v produktu.Malý přídavek octa způsobí jeho syčení. Chcete-li stanovit zralost medu v ní, dolů lžíci a začněte to otáčet. Pokud je med nezralý, vyčerpá z lžičky, zatímco zralý bude navinut jako stuha.

Správné skladování akátového medu

Aby si akáciový med zachoval své hojivé vlastnosti, musí být uložen v úplné tmě. Nejlepším kontejnerem pro skladování je skleněná nádoba s pevným víkem. Neuzavřený med zcela mění svou specifickou hmotnost a obsah vody. Při skladování medu v otevřené nádobě na suchém místě se voda v ní sníží o 13-15% a váha se sníží o 4-5%. Ve vlhké místnosti otevřete med, naopak, absorbuje vlhkost. Takže, s obsahem vlhkosti 60%, zralý med se může stát vodnatý a zpravidla zkažený. V suché místnosti může být med uchováván při jakékoliv teplotě, ale v místnosti s vysokou vlhkostí by teplota neměla překročit +10 ° C. Při skladování je třeba zvážit i takovou vlastnost medu jako absorpci pachů, proto by místa pro skladování měla být čistá. Zejména je třeba vyhnout se takovým sousedům, jako je zelí, zelenina, sleď, petrolej.

Ideální nádoba pro skladování medu - dřevěného (lepkavý). Současně je třeba vzít v úvahu, že jehličnaté stromy obdarují produkt živicovou vůní, aspen bude hořet a dub bude způsobovat změnu barvy. Ve vhodných podmínkách může být med uchováván po dobu jednoho roku - poté částečně ztrácí své léčebné vlastnosti.

Terapeutické a užitečné vlastnosti akátového medu

Aktivní využití medu je založeno na jeho jedinečných vlastnostech. Mnoho lidí tento produkt používalo v netradičním lékařství. Dnes léčebné vlastnosti akaciového medu se začaly hlouběji zkoumat a správně ji srovnávaly s nejaktivnějšími přírodními léčivy.

Existuje celá řada důvodů, proč by měl být v každé domácnosti přítomen akáciový med:

• díky jedinečné kompozici med je nejmocnější antibakteriální, antivirový a antimykotický prostředek;
• vysoký obsah železa pozitivně ovlivňuje zdraví lidí s anémií.Zvyšuje hemoglobin, zlepšuje kvalitu krve, posiluje krevní cévy a snižuje krevní tlak;
• med na dýchacím systému funguje příznivě a je doporučován pro léčbu téměř všech onemocnění spojených s respiračními orgány (může být použit jako inhalační a uvnitř);
• fruktóza vám umožňuje použít agátový med při diabetes mellitus;
• mikroelementy podporují trávení, pomáhají při obnově žaludku (při léčbě vředů);
• díky vysokému obsahu vápníku med zlepšuje stav nehtů a zubů;
• pomáhá léčit kataraktu, glaukom, konjunktivitidu;
• pomáhá s ekzémem, neurodermatitidou, vředy, ranami a jinými kožními onemocněními;
• používat med a jako afrodiziakum - zvyšuje aktivitu spermií;
• posiluje srdeční sval, čistí žlučové cesty a játra;
• posiluje imunitní a nervový systém - normalizuje spánek, odstraňuje přeexpiraci, podporuje obnovu energie.

A to není celý seznam pozitivních vlastností. V lidové medicíně se domnívají, že je lepší používat přírodní medicínu, a v praxi dokazují, co je užitečné pro akáciový med.

Dospělí mohou jíst 100-150 gramů denně a tento standard se rozbíhají do několika recepcí. Pro lepší trávení by měl být tento přípravek podán před jídlem (1,5-2 hodiny) nebo 3 hodiny po jídle. Doporučuje se užívat med s teplou vodou, čajem nebo mlékem.

Aplikace akáciového medu v lidové medicíně

Medová akácie - jediná sladkost, která se používá v dietě pro hubnutí. Nepochybně má prospěch jako přísady do kyselých mléčných výrobků. Můžete také použít v různých salátech, přidat do pudinky a kaše. Existuje však omezení - ne více než 2 hodiny denně.

S onemocněními dýchacího systému

Sedativní a protizánětlivé vlastnosti akátového medu pomohou zmírnit kašel. Po vniknutí do těla působí med jako dextrometorfan (léčivá látka pro kašel). Navíc tento sladký lék "obaluje" krk ochranným filmem, čímž zabraňuje podráždění.

Děti, které často onemocní, se denně doporučují, aby jedli malou část medu. Optimální čas, kdy si vezmete sladký lektvar, je před spaním půl hodiny. Když stomatitidy a bolest v krku s medem vodou vypláchnout ústa a hrdlo (tak často, jak je to možné) - tímto způsobem zbavit patogenní mikroflóry. Do roztoku se může přidat infúze heřmánku nebo sody. Pokud přidáte mléko a lžičku tuku namísto vody, můžete ji vzít uvnitř k léčbě bronchitidy.

Kašel, bronchitida a pneumonie mohou být užívány třikrát denně, expektorant založený na medu. 600 g medu smíchaného s drcenými listy aloe (sklo). Přidejte k této směsi infuzi lipových květů, březových listů a 100 g olivového oleje.

Výhody akáciového medu pro oči

Široká aplikace se používá pro akáciový med pro léčbu očních onemocnění. Při konjunktivitidě se rozpustí 25 g medu ve 200 ml vařené vody a tento roztok očí se vypláchne (kvapkáním) - zánět je dobře odstraněn. Postup je prováděn ráno a v noci nejdéle 30 dnů. Můžete použít pleťové mléka pro zánět očí.

S hypertenzí

Při zvýšeném tlaku promíchejte sklenici akáciového medu se sklenicí citronové šťávy, sklenicí řepné šťávy a šťávou z jednoho citronu. Užívejte tento přípravek jeden měsíc před jídlem. Je možné snížit krevní tlak jen pravidelně po dobu 1-2 hodin.lžíce - tlak v tomto případě bude postupně klesat.

Jak se akáciový med používá v kosmetice

Vzhledem k tomu, že med je skvělý hydratační přípravek, může být použit jako další složka pro šampony, balzámy a kondicionéry. A antimikrobiální vlastnosti z něj dělají hlavní složku v kosmetických výrobcích. Navíc nektar (není marně považován za nápoj bohů) je oblíbenou omlazující složkou.

Následující masky z medu jsou účinné:

1. Pro vlasy. ½ šálku medu a ¼ šálku olivového oleje smíšené. Aplikujte na malé části po celou délku vlasů po dobu 30 minut. Omyje se teplou vodou a šamponem.
2. Z lupin. Před praním se na pokožku hlavy nanese 10% roztok medu po dobu 3 hodin. Opakujte po dobu 2 týdnů. Tuto sloučeninu můžete použít pro dermatitidu a onemocnění houbami.
3. Pro tělo. 5 lžící. lžíce akáciového medu, 2 lžíce. Lžíce růžového oleje a 2 šálky mandlového oleje smíšené. Naneste na suchou pokožku masážními pohyby.
4. Pro obličej. 3 čajové lžičky medu, 1 čajová lžička olivového oleje, 3 polévková lžíce.Lžíce mandlového prášku smíchané v nekovové nádobě. Třepte do pokožky obličeje světelnými pohyby (podle principu křoviny) a opláchněte teplou vodou.
5. Mytí. V litru vody zředte čajovou lžičku medu a opláchněte obličej vodou. Takové řešení dodá pokožce další výživu, zlepší barvu a zmírní podráždění a zánět.
6. V kosmetice se pro obklady používají včelí produkty a med. Chcete-li se zbavit vaří abscesy a uvaříme po dobu 20 minut se nanáší hadříkem namočeným v roztoku medu (1 polévková lžíce. Lžíce medu na skleněných vývar lipového květu).
7. Omlazující maska. Akátový med je smíchán, dokud není homogenní s olivovým olejem a nanesen na kůži. Namísto olejů pro mastnou pleť medové směsi s vaječnou bílkovinu a pro normální pleť - kaše s banánem. Maska držet 20 minut a opláchněte teplou vodou (aby se neponechávají lepkavost). Je žádoucí tónovat kůži roztokem nanuce nebo heřmánku.

Aplikace akáciového medu v dermatologii

Dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti umožňují použití akáciového medu k léčbě kožních onemocnění. Když neurodermatitida, ekzém, lupénku a dokonce i používání pleťové vody a masti její medové řešení.

Kontraindikace a možná škoda z akáciového medu

Navzdory tomu, že med akácie přináší nepopiratelné výhody, může to způsobit škody. Například med se nedoporučuje, aby se k alergickým reakcím na včelí produkty, protože to může způsobit rýmu, kopřivku, peeling, svědění a nevolnost.

Také opatrně vezměte med, když:

• obezita;
• diatéza;
• diabetes mellitus;
• různé plicní nemoci;
• akutní myokarditida;
• zřejmé srdeční selhání;
• pankreatitida;
• akutní gastritida.

Mimochodem, těhotné ženy Med je nejen možné, ale je to nutné (i když v omezeném množství) - užitečné vlastnosti mají pozitivní vliv nejen na zdraví matky, ale i na těle budoucího dítěte. 1-2 čajové lžičky akásového medu denně chrání proti hormonálním skokům, klíšťatům a podrážděním charakteristickým pro těhotenství. Navíc tento sladký lék zabrání anémii a poskytne tělu důležité vitamíny a prvky. Avšak v období laktace doporučují lékaři, aby nepoužívali med.

Při výběru správného akátového medu získáte celou hromadu léčivých látek, které lze použít pro zdraví a krásu.