Používání hlávkového salátu: přínosy a bolesti pro lidské zdraví

Zatímco se náš průměrný kupující seznámí s novými neobvyklými slovy "salátový ledovec" nebo "mix salát", v jiných zemích bez této zelené složky prostě ani nereprezentují kuchyni. Je známo, že listy salátu se mohou stát nejen základem běžných nebo slavnostních jídel, ale také přispívají ke zlepšení zdraví. V tomto článku se dozvíte hodně o šalátovém salátu, jeho výhodách a škodách.

Salátový šalát: obsah kalorií a chemické složení

Dívky, které následují postava, se vůbec nestaráte, kolik kalorií v salátu. Jedná se o ideální dietní produkt: kalorická hodnota zeleného salátu - 15 kcal, červená - 16 kcal, zelí - 13 kcal. 100 g salátu obsahuje 1,36 g bílkovin, 0,15 g tuku, 2,87 g sacharidů, 1,3 g vlákniny, 94,98 g vody a 0,62 g popela.

Salát obsahuje esenciální a neesenciální aminokyseliny, mastné kyseliny (omega-3 a omega-6, nasycené, mononenasycené, polynenasycené) a také:

• Vitamíny: A (RE), beta-karoten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).

• Mikroelementy: železo, mangan, měď, selen, zinek.

• Mikroelementy: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor.

Užitečné vlastnosti salátu salátu pro tělo

Šalát je léčebný přípravek pro stravovací výživu dětí, starších osob, lidí s oslabeným tělem po těžkých zátěžích, vážných nemocech, operacích a obezitě. Vitamíny obsažené v listovém salátu jsou cenné pro tělo během jarní avitaminózy.

Salát má odvykací účinek, zvyšuje ochranné funkce, takže je užitečné jíst během onemocnění k boji proti kašlu a celkovému posilování těla. Pravidelné používání salátu může zlepšit chuť k jídlu a má příznivý účinek na trávicí systém.Salátové zeleniny přinášejí přínosy pro zdraví při nervových poruchách, nespavosti. Lutein a zeaxantin obsažené v salátu jsou důležité pro zdraví očí.

Pro tělo těhotné ženy (nicméně, každá osoba) je naléhavě zapotřebí jód. S jeho nedostatek máma bude trpí vysokým krevním tlakem, snižuje imunitu a slabiny, a dítě se může oddálit rozvoj vad a organizaci nervového systému. Salátový list se může během těhotenství stát jedním z přírodních potravinových zdrojů jódu. To je také bohatá na kyselinu listovou, která se podílí na tvorbě placenty a je nezbytný pro zdravý vývoj plodu.

Salát šťáva má pozitivní vliv na organismus od zažívacího ústrojí chorob, vysoký krevní tlak, ateroskleróza, a to má projímavé a močopudné účinky.

Infuze drcených čerstvé listy se používají jako lék na chronické gastritidy, kurdějí a onemocnění jater.

Použití salátového salátu

Máselný olej je vyroben ze semen metodou lisování za studena. Nejedná se o léčivý přípravek.

Olej z másla je umístěn jako sedativum, který pomáhá překonat nespavost, deprese, zánět nervů, bolest. To je také věřil, že to je afrodisiakum, účinné při léčení žaludečních onemocnění, diabetes mellitus, játra s obnovením.

Olej z másla zlepšuje stav kůže, poskytuje pevnost a zlepšuje růst vlasů.

Olej se používá uvnitř 2 čajové lžičky denně a také lokálně vtírate do kůže. Pro uklidnění nervového systému se doporučuje zvýšit příjem až 3 lžíce. Pro normalizaci spánku platí 2 lžíce oleje jednu hodinu před spaním a 1 polévkovou lžíci těsně před spaním.

Maslový olej se používá jako masážní olej pro masáž těla a obličeje. S ním můžete vyrábět masážní směsi, pokud kombinujete oleje v správném poměru. Olej vyživuje pokožku, vyhlazuje vrásky a obnovuje svaly a vazy.

Správná volba listů hlávkového salátu při nákupu

Salát, stejně jako nějaká zelenina, rychle ztrácí a ztrácí chuť, takže hlavní podmínkou při jeho nákupu - musí být čerstvá. Listy dobrého salátu jsou šťavnaté a jasné, nemohou být pomalé a poškozené, na stonkách by neměly být žádné hlenky.

Pokud je šalát, který zvolíte, směřuje, věnujte pozornost kompaktním, symetrickým, silným, ale ne příliš tvrdým hlavám. Zelný salát může být skladován delší a jednodušší než listový salát.

Koupě salátu by mělo být použito co nejdříve, a přidat ho do salátu a doplnit ho bezprostředně před podáním, aby se nehromadil a neztratil jeho vzhled.

Jak ukládat zelené saláty

Salát přinesený do domu musí být buď okamžitě použit, nebo umístěn v chladničce, kde může být skladován po dobu až dvou týdnů. Na spodní straně plastové nádoby musíte položit papírovou utěrku, položit suché listy šalátu a pokrýt ubrouskem. Uchovávejte nádobu těsně uzavřenou.

Druhá varianta skladování listů hlávkového salátu - zabalte je do papírového ručníku, vložte do vaku na mrazení a odešlete do ledničky. Zelný salát se skladuje s nedotčeným zelím v perforovaném sáčku.

Šalát ve vaření: tajemství používání

Šalát je velmi populární produkt ve vaření. Čerstvé listy salátu se stávají přísadou nebo dekorativním prvkem předkrmů, salátů, sendviček, sendviček, ozdoby na pokrmy z masa a ryb. Pomocí šalátu v prezentaci můžete svůj stolek změnit na slavnostní. Kromě toho salát pomáhá tělu lépe absorbovat těžké potraviny.

Salát je vynikající základ pro jednoduchý nebo jemný salát.

• Nakrájíme rajčata a okurky, trhat listy salátu, zalijeme zálivkou z olivového oleje a citrónové šťávy nebo zakysanou smetanou.

• Vařte 4 vejce, oddělte bílkoviny a rošt. Smažte listy salátu, nakrájejte cibulové prstence, nakrájejte petržel, promíchejte vše. Opláchněte žloutky olivovým olejem (3 lžícemi) a citronovou šťávou (2 lžíce). Nalijte salátový dresink a posypeme strouhanými bílkovinami.

• Jednoduchá variace salátu Caesar. Fry v rostlinném oleji 4 plátky slaniny, a potom ve stejné pánvi smažit dva plátky kuřecí prsa. Připravte tankování vejce vaří po dobu 2 minut ve vroucí vodě, pak to bič mixéru, přidá sůl, pepř, česnek, olivový olej, citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l. strouhaný parmezán. Hands rozbít 200 g hlávkového salátu, 150 g cherry rajčata nakrájíme na čtvrtiny, promíchejte, zalijeme zálivkou. Dát na talíř, dát kuře a slanina, sypané s krutony a hoblinami parmazánu.

• Řecký salát. ПNechte listy salátkem, roste se olejem a promíchejte. Umístěte nahoře 2 okurky, 2 rajčata a sýr feta (100 g), mletou bazalku, olivy (10 kusů). Připravte dresink z olivového oleje, citronové šťávy nebo vínového octa, sůl, pepř. Sezni salát.

• Snack z konzervovaného tuňáka na listy salátu. Smažte 50 g sýra, jemně nakrájejte 2 vařené vejce, přidejte nakrájený česnek a konzervovaný tuňák v oleji, pepř. Položte na listy salátu spoustu hlávkového salátu, nakrájejte okurku na kostky, posypeme žloutkem, zdobíme zeleninou, olivami.

Překvapivě je šalát salát tepelně ošetřen, může být dušený, smažený, vařený. Několik receptů na tyto pokrmy:

• Velšská tradiční polévka "Cawl Letysen". Smažte, dokud se na másle nesmažte 2 nakrájenou cibuli, přidejte 1 nakrájené brambory, promíchejte. Položte nakrájené listy salátu (3 hlavy), nalijte zeleninový vývar (1 l) a vaříme půl hodiny.Když mírně vychladne obsah pánve, protřepejte ho směšovačem. Polévku znovu, teplou, pepř, přidejte 50 ml smetany.

• Hlávkový šalát ve víně. Roztaje se v pánvi s víčkem 50 g másla na středním ohni. Položte salátové listy, sůl, pepř, 8 ks. drcené cibule-batun a 2 polévkové lžíce. lžíce bílého vína. Přiveďte k varu a otočte listy. Polévkujeme půl hodiny a po 15 minutách přeneseme salát. Otevřete víko, aby se kapalina mohla odpařit. Před podáním posypeme nasekanou pažitkou.

Použití šalátu v receptech tradiční medicíny

Tradiční medicína předepisuje bolesti zubů se šťávou listů salátu. Když se na slezině doporučuje vypít šťávu ze salátu octem, z bolesti v nohách - obvaz směsice semen a listů s octem a moukou.

• Infuze kašle. Rozemlete 20 g listů salátu, nalijte 200 ml vroucí vody, trvejte 2 hodiny. Kmen, pijte 50 ml 3-4 krát denně.

• Infuze nespavosti. Rozemlete 20 g listů, nalijte sklenici vroucí vody, trvejte 30 minut, vypusťte. Napijte 100 ml před spaním.

• Infuze pro zlepšení laktace. 20 gramů hlávkového salátu nalijte 400 ml vroucí vody, trvá 2 hodiny, vysušte. Vezměte dvakrát denně 30 ml.

• Infuze pro cystitidu. 20 gramů drcených listů nalijte sklenici vroucí vody, trvá 2 hodiny, vyčerpat, trvat 2-3 krát denně na 100 ml.

Důležité! Nejlepším dressingem pro salát s listy salátu je olivový olej. Můžete jej použít v čisté formě nebo omáčku s přidáním citronové šťávy, drcené ořechy, koření, medu. Majonéza může být přidána v malém množství a lépe, pokud si vaříte sami. Také salát může být naplněn nesladeným jogurtem nebo hořčicovou omáčkou.

Použití šalátu v domácí kosmetologii

Když vlasy spadnou do vlasové pokožky, vyčistěte šťávu z listů salátu, spolu s medem se používá v boji proti lupům. Strouhaný s kvasnicemi čerstvých listů salátu se používá pro carbuncles a vaří.

Masky ze salátu se používají k prevenci spálení slunce, k odstranění zánětu, k odstranění mastného lesku, ke zesvětlení vybledlé pokožky.

Pro přípravu masky by měly listy salátu rozdrtit do stavu kaše, přidat různé přísady a aplikovat na obličej po dobu 15-20 minut.

Osvěžení: smíchejte 2 lžíce. l. Listy salátu se zakysanou smetanou (nebo kefír, jogurt + 0,5 lžíce olivového oleje).

Univerzální: Listy salátu smíchané s olivovým olejem a citronovou šťávou.

Pro suchou pokožku:

• salátové listy, tučná zakysaná smetana, několik kapek rostlinného oleje;
• listy hlávkového salátu, horké mléko.
Pro mastnou pleť:
• 2 polévková lžíce. l. listy hlávkového salátu, 7-8 kapek citronové šťávy, vaječné bílé. Omyjte odvar z heřmánku;
• 1 polévková lžíce. l. salát, 1 polévková lžíce. l. petržel, 3 polévkové lžíce. l. kefír nebo ryazhenka.
Pro kůži citlivou na slunce: jemně nakrájené listy hlávkového salátu po dobu 3 minut vařte ve vroucí vodě (1/4 šálku). Naplňte směs na obličej a namočte kapalinu bavlněným kotoučem, který později odstraní masku.

Lotion pro normální a kombinovanou pleť: 2 polévková lžíce. l. šťávy ze salátu, olivového oleje, citronové šťávy. Očistěte pokožku a omyjte po 20 minutách.

Tónovací činidlo: 3 polévkové lžíce. l. šťávu ze salátu, ředkvičky a lopuchu, mandlový olej, citrónovou šťávu. Aplikujte na obličej, vypláchněte po 15 minutách.

Maska pro kůži kolem očí proti únavě a otoku: namočte 2 kotouče z bavlněné vlny s hlávkovým salátem a okurkovým džusem a položte na oči 15-20 minut.

Víš? Co je užitečné, je zelený salát, "anjeli" světoznámého značkového spodního prádla "Victoria's Secret" vědí jistě: při dodržení zvláštní stravy supermodely nutně jíst na oběd nebo večeři, často v kombinaci s hovězí steak.

Kontraindikace a možné poškození

Salát může být škodlivý pro lidi s přítomností kolitidy a enterokolitidy, dny a urolitiázy.

Nedoporučuje se jíst salát s exacerbací střevních onemocnění, které jsou doprovázeny průjmem.

Kontraindikace použití šalátu je bronchiální astma.

Správná výživa je zárukou zdraví. Pomocí salátu si můžete vařit stovky různých a nejdůležitějších - zdravých pokrmů. Tento úžasný výrobek pomůže vždy zůstat štíhlý a krásný.