Bramble - Bush, který již dlouhou dobu v mnoha zemích po celém světě známá. Někteří lidé spojovat to s Ježíšem Kristem (to je z této rostliny byl vyroben z jeho koruny), ale většina z přelomu je známý pro své blahodárné vlastnosti, což umožňuje jeho použití jako léčivých surovin. V tomto ohledu a existují otázky o tom, jak řádně vysušit turn a co může být z něj připraveno.
- Obsah kalorií a chemické složení trní
- Užitečné a léčivé vlastnosti trnu
- Použití trnu pro léčebné účely
- Čaj vyrobený z květů a listů trní
- Šťáva z trnu
- Infuze květů z trní
- Infuze listových listů
- Hořká tinkturní tinktury
- Odvar z bobulí
- Odvar z kůry a kořenů
- Vývar mladých výhonků a větví
- Způsoby skladování a skladování surovin z trnu
- Bobule trnu ve vaření
- Kontraindikace a poškození trní
Obsah kalorií a chemické složení trní
Než začnete diskutovat o užitečných vlastnostech bobulí, listů nebo květů trní, stojí za to mluvit o obsahu kalorií a chemickém složení. Pro 100 gramů produktu je pouze 54 kcal, tak to může být nazýváno nízkou-kalorií. Také v řadě obsahuje 1,5 g bílkovin, 0,3 g tuku a 9,4 g sacharidů (na 100 g).
Plody trní obsahují glukózu, fruktózu, vlákninu, kyselinu jablečnou, pektin, třísloviny, vitamíny A (RE), E, C a B2. Mezi složené prvky mikroelementů nesmíme zmínit železa, které tvoří 10,6% produktu o 100 gramů. Je také třeba pamatovat na makroelementy: draslík (9,6% požadované denní dávky), vápník (3,2%), hořčík (4,3%). Bobule rostliny jsou charakterizovány obsahem fosforu, železa a sodíku, který také má pozitivní vliv na léčebné vlastnosti tkání.
Velké množství vitaminů C a E je obsaženo v listech bush, kde jsou harmonicky kombinovány s fenolkarboxylovými kyselinami, antokyaniny a flavonoidy.
Užitečné a léčivé vlastnosti trnu
Jak můžete vidět, plody trní obsahují samy o sobě hodně cenných a zdravých látek pro lidské zdraví: cukry, organické kyseliny, vláknina atd. Díky tomu mají diuretický (diuretický), adstringentní, diaforetický a antiseptický účinek.To znamená, že tyto plody jsou vynikající pro normalizaci trávicí soustavy (vhodné pro zažívací poruchy, průjem), odstranění nevolnosti, zvracení zastávek, ničí choroboplodné zárodky a bakterie.
Kromě ovoce se často používají a keře listy, z nichž bylinkáři vaří čaj (působících jako domovskou diuretikum, projímadlo a hojení agenta), extrakty (namočené jim je obvaz aplikován jako obklad na ránu, což výrazně zkracuje dobu hojení). Spolu s bobule listy této zázračné rostliny se dokonale hodí pro roli podpory v nemoci urogenitálního systému: cystitida, nefritidy, močových kamenů. Můžete použít plody otáčení a zvýšit chuť k jídlu. Jednoduše řečeno, vědět odpovídající recepty, můžete bezpečně použít k léčbě jakékoli části rostliny.
Použití trnu pro léčebné účely
Užitečné vlastnosti bobulí, listů, květů, kořenů, a dokonce i trny nalezeno široká aplikace v netradičním (lidovém) lékařství. Takže, turn poradí s otokem, úplavice, kandidóza, záněty pochvy, nespecifická kolitida a obecné intoxikace organismu.Při otravě jídlem umožňuje použití bobulových plodů rychle vyčistit tělo toxinů a opravit trávicí trakt. Odvar z větví trnu je výborným pomocníkem při léčbě dny a také pomáhá vylučovat soli močoviny.
Antioxidanty a flavonoidy, které jsou součástí plodů, snižují propustnost kapilár a zlepšují krevní oběh, což přispívá ke koagulaci krve. Vědět, co je užitečné a chcete-li zkontrolovat své užitečné vlastnosti z vlastních zkušeností, budou užitečné následující recepty na přípravu čajů, odvarů nebo infuzí.
Čaj vyrobený z květů a listů trní
Čaj vyrobený z květů a listů trní použití pro cystitidu, chronickou zácpu a adenom prostaty. Navíc má příjemnou chuť a vůni, díky čemuž se tento nápoj denně může opilý jako náplast.
Příprava takového čaje je snadná: sušené listy a květy trnu se smíchají a pak dvě plné čajové lžičky surovin (nahoře) nalijte ¼ vody, po které výsledná směs by měla být pomalu přivedena do varu a napětí.Čaj se konzumuje denně, ale ne více než dvě šálky denně.
Šťáva z trnu
Užitečné nejenom sušený bodlák, ale také šťáva z čerstvých bobulí. Zejména pomáhá zbavit se žloutenky a také působí jako antibakteriální činidlo, které má negativní dopad na lambliu a další protozoá. Je účinný pro kožní onemocnění, které lze ošetřit vhodnými kompresemi.
Pro přípravu šťávy se maso plodů odděluje od kamene, zahřeje se na 60-70 ° C a hněte se do kaše. Stlačená šťáva z něj může být okamžitě spotřebována nebo valena do plechovek.
Infuze květů z trní
Přetočené květiny má pozitivní vliv na metabolismus a také normalizuje činnost jater. Ve skutečnosti je připravena stejným způsobem jako čaj: 40 g sušených květin se nalije sklenicí vroucí vody a nechá se stát 40 minut, poté se filtruje a pije 150 ml třikrát denně. Tento recept je vhodný také v případech, kdy potřebujete účinný laxativní přípravek z květů bush. Navíc, pokud máte problémy s játry, ledvinami, močovým měchýřem a katarální nemocí, bude užitečná následující infuze: 40 g květu černého se nalije se sklenicí teplé vařené vody a po infiltraci po dobu 10 hodin filtrujte.Vezměte lék, který potřebujete, než se budete jíst čtyřikrát denně za ¼ šálku.
Infuze listových listů
Připravte infuzi, používejte pro to opustí otočení, Je to velmi jednoduché: jeden šálek horké vody účtů pro jednu polévkovou lžíci drcených listů rostlin a výsledné složení potřebu vařit na mírném ohni 15 minut. Po ochlazení kapaliny se filtruje a vytlačuje. Připravený infuzní Vezmi ½ šálku (je to možné a plnou sklenici) třikrát denně před jídlem. Tyto prostředky mají dobré diuretické vlastnosti, takže je doporučeno používat v edém, onemocnění ledvin a urogenitálního systému.
trnka listy jsou také často používány pro hojení ran a vředů, jejichž léčbu je čerstvý část Bush jen aplikované na bolest v místě, a vysuší v páře ve vroucí vodě a balení.
Hořká tinkturní tinktury
Pro přípravu tinktury z tahu, jeho bobule oblek. Předem sklizené ovoce keře (s výhodou důkladně je, ale jednoduše zvolit dobré a nepoškozené) se nalije do nádoby a nalít vodku, a tak, aby plody byly pokryty 5 cm nad jejich úrovni.Tinktura vyžaduje neustálé sledování a jak vodka absorbuje, musí být doplněna. Po třech měsících je kapalina vypuštěna a do bobulí se přidává cukr (10 kg ovoce bude potřebovat 1,5 kg cukru). Poté se ovoce musí uchovávat po dobu dalšího měsíce (dokud se nevznikne sirup) a poté se zfiltruje a smíchá s kapalinou, která byla oddělena na samém začátku. Za šest měsíců budete cítit jen neuvěřitelnou chuť tinktury.
Odvar z bobulí
Neuvěřitelně užitečné a posilující prostředky jsou odvar z bobulí trn, pro přípravu které budete muset nalít 1 lžíce čerstvé nebo sušené suroviny se sklenicí vroucí vody, ponechat to infuse na 1 hodinu. Vezměte tekutinu na prázdný žaludek (ráno) po dobu 4 dnů. Odvar z bobulových bobulí může být použit pro zvýšení chuti k jídlu, stejně jako v roli diuretika, astringent a antiseptické.
Odvar z kůry a kořenů
Kořeny a kůra trnu, stejně jako další části křoví, mají různé léčebné vlastnosti. Proto není překvapující, že v lidové medicíně často používaly různé odrůdy. Připravte kořeny od podzimu, pro které jsou tyto díly nejdříve vykopány a nechte na krátkou dobu na slunci.V druhém stupni by suroviny připravené tímto způsobem měly být umístěny ve speciální sušičce nebo v konvenční peci pro další sušení (nakonec by se měly kořeny snadno zlomit bez výrazné změny jejich barvy).
Existuje několik způsobů, jak se připravit odvar z kůry a kořenů zase. Při použití první možnosti je jedna část vysušených kořenů a kůry 20 dílů vody. Výsledná směs se uvede do varu a nechá se 20 minut stát ve vodní lázni. Dokončeno znamená chladné a vezměte 1-2 lžíce 4-5krát denně. Tento vývar je vynikající pro roli antipyretiky a sweatshopu.
Pro druhou metodu se 5 g drceného kořene nebo kůry vaří v 200 ml vroucí vody, pak se umístí do vodní lázně a vaří 30 minut a pak se nechá další hodina vložit. Připravený chlazený a nucený vývar by měl být užíván třikrát denně po dobu 1/3 šálku (po jídle).
Pokud chcete, můžete vařit vývar pouze z kůry. K tomu se 1 lžička práškového surového materiálu vlije do sklenice vroucí vody a vaří se 15 minut na nízké teplotě. Hotový výrobek lze použít místo čaje.Pro injekční stříkačku je třeba jednu sklenici vývaru ředit vařenou vodou v poměru 1: 1.
Odvar z kořenů obratu může být použita k hnačkám a onemocněním dýchacích cest a zlepšuje celkový stav pacienta s malárií.
Vývar mladých výhonků a větví
Další dobrý cukrárna je odvar z jemně nakrájených, předsušených větviček trnu (ve svém účinku taková lék není nižší než maliny a má antipyretický účinek). Pro přípravu takového odvaru se 1 lžička suroviny nalije do sklenice vroucí vody a ponechá se vařit 15 minut při nízké teplotě. Potřebujete spotřebovat výrobek v teplé formě, ale žádné dávkování.
Způsoby skladování a skladování surovin z trnu
Ať se rozhodnete udělat z plodů nebo listů trnu, v každém případě je nutno nejdříve vyčistit a umyt. Pokud jste sbírali ovoce sami, můžete je jednoduše opláchnout, zatímco zakoupené bobule se pečou opatrněji, několikrát měníte vodu.
Bloomová příprava se provádí v době jejich vzniku, ale listy - bezprostředně po rozkvětu. Mladé výhonky je třeba shromáždit a sklízet v květnu nebo červnu.V tuto chvíli mohou být dobře vysušeny na čerstvém vzduchu, ve větru nebo ve stínu, a také umístěny ve větrané místnosti. Kůra může být odstraněna ze stromu dříve, než kvete a kořeny se nejlépe vykopnou na podzim. V budoucnu, trochu je položíte na slunce, můžete je vyschnout v troubách.
Ovoce trnem může být sklizeno, jakmile zrají, ale je to lepší po prvním mrazu. Jsou vhodné pro výrobu kompotů (lze v zimě vložit do břehů), vína, tinktury, sirupy, marmelády a dokonce i okurky. Každý produkt bude mít atraktivní barvu, příjemnou vůni a originální sladkou a kyselou chuť.
Chcete-li zachovat plody, které můžete použít a zmrazit, ale v tomto případě nezapomeňte před zabalením bobulí z nich je nutné odstranit kameny.
Bobule trnu ve vaření
Ne všechny pozemky vědí, že bobule trní - vynikající suroviny pro přípravu různých nápojů, želé, džemu, džusu a dokonce kaše. A co je lahodný džem z tahu, je to jen správné uvařit. V tomto případě je ovoce křoviny nejdříve omyt a naplněn do smaltovaných pokrmů, naplněných cukrem. Pak se nalije vodou, s použitím tolika tekutin, kolik je třeba, aby se cukr úplně rozpustil. Vařte džem na malém ohni, dokud není zcela připraven, často odstraňte pěnu a protřepejte misku. Když je džem zcela připraven, jsou bobule vybrány a rozloženy podle připravených břehů a sirup může vařit další hodinu. Po uplynutí této doby musíte plést ovoce sirupem a uzavřít je. Chcete-li zlepšit chuť a vůni polotovaru, můžete do ní přidat kapku růžového oleje.
Ještě víc neobvyklý recept může být nazýván kaše z tahu, ačkoli některé ženy v domácnosti považují za obyčejné jídlo. Ve skutečnosti je pro bulharskou kuchyni mnohem důležitější, i když se v naší zemi často vyskytuje. Pro jeho přípravu je nutné v malém množství vody trochu uhasit trnové bobule a pak je otřít sítem.Výsledná buničina je pasterizována ve skleněných nádobách při teplotě + 95 ° C po dobu 30 minut a zavařena. Takový přípravek v kombinaci s pomerančovým džusem lze použít pro pečivo, pudinky, marmelády atd.
Pokud si přejete, můžete si také vařit houskové knedlíky s trny, pro které budete potřebovat standardní přísady (mouku, sůl, cukr, vejce a trochu sody), kefír a plody bodláku.
Kontraindikace a poškození trní
Turn je nádherná rostlina a její přínosy pro tělo nelze přeceňovat, ale v některých případech je nutné mluvit o škodě způsobené plody. Nicméně, všechny kontraindikace jsou spojeny s individuální nesnášenlivostí plodů, ale výhody tohoto keře jsou mnohem větší, takže ho okamžitě nezapomeňte.
