Fialové brambory se tak dávno objevily na regálech obchodů, ale již získaly popularitu. Zelenina se liší barvou šupinek a samotných hlíz - tmavě fialová, v některých případech černá. Pěstovaná kultura v Jižní Americe.
Kultura odkazuje na rodinu chrpy. Purpurové brambory mají několik jména: "francouzské modré lanýžové brambory", "černoch", "čínské lanýže". Délka hlíz je asi 10 centimetrů. Hmotnost dosahuje 70 gramů.
Hlavní odrůdy kultury jsou purpurové peruánské, fialové veličenstvo, fialové vikingské.
Užitečné vlastnosti
Existuje jedno pravidlo, které říká, že plody tmavší barvy jsou nejcennější. Fialové brambory nejsou výjimkou. Obsahuje velké množství antioxidantů. Antokyany mají protirakovinné vlastnosti a vynikající imunitu. Mimo jiné jsou zodpovědní za integritu struktury DNA.
Protože existuje mnoho antioxidantů ve fialových bramborách, pomáhá zpomalit proces stárnutí v těle. Vysoký obsah kyseliny askorbové pomáhá posílit funkce celého organismu, zejména při infekčních onemocněních.
V průběhu výzkumu bylo zjištěno, že fialová zelenina popsaného druhu dokonale snižuje vysoký tlak. Věc je, že brambory mají příznivý účinek na krevní cévy, včetně kapilár. Brambory také obsahují kyselinu chlorogenovou, která je zodpovědná za tlak u myší.
Je důležité si uvědomit, že purpurové brambory mají vysoký obsah kalorií kvůli vysokému obsahu škrobu. Chuť připomíná chuť obyčejných brambor, ale struktura je krémová a mírně výrazná ořechová chuť.
Mnoho užitečných látek je v kůži brambor - to jsou polyfenoly, vitamín C a draslík.
Klinické studie dokazují, že při konstantní konzumaci fialové zeleniny se může zlepšit vidění. Mimo jiné je riziko aterosklerózy několikrát nižší. Stěny krevních cév se stávají silnějšími a pružnějšími a úroveň nástupu řady onkologických onemocnění se snižuje.
Vlastnosti zobrazení
Co odlišuje fialové brambory od běžných brambor.
- Jeho hlízy mají podlouhlý tvar, dužina je fialová, kůže je tmavě fialová.Dokonce i po vaření nebo smažení ovoce neztrácí neobvyklou barvu.
- Užitečné vlastnosti, které mají fialové stupně, umožňují jejich použití v lidové medicíně, aby se zabránilo mrtvici a snížení krevního tlaku. Hojivé vlastnosti se objevily kvůli obsahu škrobu, anthocyaninů, draslíku, karotenoidů, vápníku, fenolových kyselin.
- Vzhledem k tomu, že se odrůda vyznačuje silnou slupkou, může být dlouhodobě skladována. Oblast použití neobvyklých brambor je velmi rozsáhlá: je vařená, smažená, pečená, používaná jako součást salátů, dušených a pečeně.
Kontraindikace
Neužívejte fialové brambory těm, kteří trpí hypotenzí - nízkým krevním tlakem. Mimo jiné je třeba opustit hlíz lidem s individuální nesnášenlivostí k produktu. Stojí za to sledovat, kolik brambor konzumujete denně - nepřehánějte to.
Pravidla pro výsadbu a péči
Purpurové brambory nejenže poskytují úžasnou sklizeň, ale také jsou odolné vůči různým chorobám.
Nejprve musíte získat nějaké semena. Klíčí. Můžete se naučit, jak připravit a klíčit brambory před výsadbou,po přečtení příslušného článku na našich stránkách. Buďte připraveni, asi polovina povstane. Semena jsou vysázeny v dubnu. Na otevřeném terénu jsou umístěny až v květnu.
Péče je přesně stejná jako u běžných brambor. Můžete se dozvědět o všech jemnostech procesu četbou článku o technologii pěstování brambor.
Potřeba hubit. Mezi křovinami je položena tráva na trávu nebo před plevel plevelů. Z krmení bychom měli upřednostňovat biohumus.
Vezměte pouze kvalitní půdu pro sazenice a hlídat je pro zalévání, jinak se forma vytvoří a bude muset být ošetřena speciálními přípravky.
Sklizeň probíhá koncem srpna. Počasí by mělo být dobré.
Kde hrát v tuto chvíli
V poslední době se staly více populární brambory s nestandardními barvami. Pěstuje se v Kanadě, Skotsku, USA, Jižní Koreji. Kromě toho hlízy v těchto zemích lze snadno najít na regálech obchodů. Úspěch zeleniny je určen výstavou, která se konala v roce 2007.
V Koreji byla zvláštní strava dokonce vyvinuta na základě zeleniny. Také kultura se aktivně využívá v oblasti kosmetologie.Z ní produkují anti-aging maska a mýdla, jiná měkká textura. V Americe byl bramborový fialový k výrobě třísek.
V Rusku se brambory pěstují v Tomsku od roku 2011. V roce 2007, jeden ze zaměstnanců sibiřské Výzkumného ústavu zemědělské obdržel původní hlíz jako dar od chovatelů z Jižní Koreje, který přišel do Ruska na výstavě, kde byly prezentovány s úžasnou rozmanitost. V tomto případě se na displeji byly vystaveny nejen fialové, ale i oranžové a růžové odrůdy. Nicméně, intenzita barvy, tím více užitečné zeleniny, takže ruští vědci dali přednost fialové brambory.
Je známo, že třída I předložené odvozená a Ural. Ale dokud to jde do prodeje a pěstuje neaktivní. Můžete vidět úžasné hlízy v soukromých zahradách. To znamená, že za pár let může být užitečné zeleniny v obchodech a stávají obvyklé.
Existuje několik druhů fialových brambor. Všechny z nich jsou velmi užitečné a mají původní barvu kůry a buničiny. Domov pro exotické zeleniny je Jižní Amerika, ale v tuto chvíli splnit hlízy mohou být v mnoha západních a asijských zemích a v Rusku. Nejtěžší věc na pěstování brambor - semena klíčit.Ve zbytku je péče přesně stejná jako u obvyklých standardních odrůd obvyklé barvy.
