Hloupost rostoucího posvěcení (černé mrkve) v našem regionu

Čerstvá mrkev (scorzonera, koza, sladký kořen) - populární typ mrkve v mnoha zemích Evropy a Asie. Máme to docela vzácné, ale se správnými podmínkami, může být scorzoner úspěšně chován na jeho spiknutí. V tomto článku budeme zkoumat, jaké jsou černé mrkve, a pravidla pro výsadbu a péči o rostoucí scorzoners.

Černá mrkev, nebo scorzonera: co je to "zázrak"

Čerstvá mrkev je jedlá a léčivá rostlina. Scorzonera ve vzhledu připomíná obyčejnou mrkev s pouze černým kořenem. Rodina skorzonerů je jižní Evropa a jihozápadní Asie.

Stonky rostliny jsou tmavě zelené, ve výšce 30 až 70 cm. V květnu kvete s jasně žlutými květenstvími. Semena dozrávají v červnu. Jedlý kořen má bohatou černou barvu, dužinu - šťavnatou, bílou. Délka ovoce dosahuje asi 15 cm, šířka - až 5 cm.

Hmotnost jednoho plodu v hmotnosti dosahuje 150-200 g.Kořenová plodina může být také ponechána v půdě na zimu po zakrytí půdy suchým listím. Čerstvá mrkev má dobré chuťové vlastnosti a je mnohem užitečnější než běžné pomerančové mrkve. Díky tomuto scorzoner našel široké uplatnění ve vaření a medicíně. Při pohledu na scorzonery budete překvapeni, jak ji používat. Mrkev se může jíst čerstvě a můžete vařit polévky, vinaigretty, saláty, druhá jídla. Chuť čerstvé scorzonery je hořká, jako černá ředkvička. Kořen, podávaný k vaření, chuť podobná chřestu.

Čerstvá mrkev je ideální pro přípravu čerstvých salátů v kombinaci s pomerančovou mrkví, zelím, buryakem. Jako dresinková zakysaná smetana, majonéza, citrónová šťáva. Scorzonera může být také vařený, smažený, dušený, používaný k konzervování a mrazu. Bude to skvělá omáčka pro maso nebo zeleninu.

Rostlina obsahuje mnoho užitečných látek:

• pektiny;
• měď;
• fosfor;
• železo;
• draslík;
• zinek;
• vitamíny A, C, B, PP, E;
• inulin;
• kyselina asparagová.

Díky tomuto složení černé mrkve jsou známé pro širokou škálu léčivých vlastností:

• zlepšuje metabolismus;
• pomáhá snížit tlak;
• udržuje zrakovou ostrost;
• má protizánětlivé účinky proti katarbě;
• účinný antioxidant.

Vzhledem k vysoké hladině inzulínu se doporučuje černá mrkev pro zahrnutí do stravy pro osoby s diabetem. Kromě toho obsahuje scorzonera více luteinu a karoten než pomerančová mrkev, takže je mnohem užitečnější pro udržení zraku.

Přípravné práce před výsadbou

Scorzonera miluje vlhkou a dobře ošetřenou půdu. Před vysazením mrkve musíte vybrat vhodné místo a připravit půdu. Pro pěstování rostliny je vhodná osvětlená oblast chráněná před silnými větry. Kozele netolerují stínování.

Oblasti, na kterých se budou osiva vyseté, by měly být zbaveny plevelů, loňských listů a dobře kopat. Půda musí být volná, měkká.Nedovolte velké prsa, jinak se semena nebudou klíčit.

Pokud je půda příliš kyselá, měla by být prohlášena. Pro urychlení růstu semen a zadržení vlhkosti se doporučuje předem smísit s rašelinou nebo dřevěnými pilinami vrchní vrstva půdy, která se bude pichat. Před vysazením do země se doporučuje vyrábět fosfor-draselná hnojiva.

Před sejením je semínka namočena po dobu půl dne. Přebytečné semena jsou odstraněny, jsou prázdné a neplodné. Poté se doporučuje, aby zbývající materiál byl položen na vlhký hadřík a držen po dobu několika dní, udržet stabilní úroveň vlhkosti. Během několika dní se semena vylijí a jsou připraveny k setí. Takový postup podpoří rychlé klíčení osiva vysazeného na otevřeném terénu.

Časování, schéma a hloubka vysetí semen skořice

Semena černé mrkve mohou být vysety v otevřené půdě na jaře a v létě. Chcete-li získat ovoce v prvním roce, musíte oset koncem dubna. Pokud máte v úmyslu pěstovat jako dvouleté rostliny skorzoner, jsou semena zasety od konce dubna do začátku srpna.

Vzhledem k tomu, že rostlina je charakterizována dlouhým vegetačním obdobím, semena se vysévají brzy, jakmile se po zimě vysuší. Pokud se výsev provádí pozdě, plody budou tenké a ne chutné.

V oblastech s ne příliš chladnou zimou se mohou semínka vysévat i v zimě. V příštím roce budou kořenové plodiny roste dříve než v jarním setí.

Hloubka osevu by měla činit asi 3 cm. Deset deset čtverečních metrů se vysazuje. Existují čtyři způsoby výsevu podle těchto schémat:

• úzký rozchod - 20-30 x 15-20 cm;
• široká řada - 45 x 15 cm;
• páska dvouřadá - (20 + 50) x 20 cm;
• páska čtyřřadá - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Tipy pro pěstování a péči

Scorzonera je zimní odolná rostlina a její kultivace ze semen nepředstavuje zvláštní potíže.Nejdůležitějšími pravidly pro získání úspěšného výsledku jsou:

• včasné zavlažování;
• pravidelné uvolňování půdy;
• mulčování;
• odběr plevele;
• horní obvaz.

Za příznivých podmínek se výhonky objeví za 10 dní. Když se na nich vytvoří 2-3 letáčky, výhonky se prolomí a mezi nimi zůstanou 15 cm. Pokud jsou tato pravidla dodržována, můžete získat dobrou sklizeň velkých, šťavnatých a velmi užitečných druhů ovoce.

Péče o půdu

Scorzonera miluje vlhkost, takže s prodlouženým ohněm by měla být rostlina napena třikrát týdně. Mladé klíčky by neměly být hojně napojeny. Jak rostou výhony, mělo by být přidáno množství vody. Ve středu vegetačního období jsou mrkev napojeny jednou týdně.

Kromě toho je důležité pravidelně uvolňovat půdu, což přispívá k lepšímu pronikání vlhkosti a kyslíku do kořenového systému mrkve. Když výhony dosáhnou 5 cm, doporučuje se půda mulčovat pilinami nebo rašelinou, což pomůže udržet vlhkost kolem rostliny.Mulčené půdy se napojují méně často, ale hojněji. Před položením mulče musí být půda vyčištěna z plevelů, uvolněna a napojena.

Důležitým prvkem péče o rostlinu je včasná sklizeň plevele. Zablokují půdu, odstraňují prostor pro růst mrkve, absorbují užitečné látky z půdy a přispívají k výskytu škůdců.

Aplikace hnojiv

Pro lepší růst se provádí dvakrát mrkev. Poprvé se hnojiva uvádějí měsíc poté, co semena klíčí, podruhé - o měsíc později.

Jako vrchní obvaz lze použít takové směsi:

• roztok lžíce nitrofosu v 7 litrech vody;
• řešení dvou sklenic dřevěného popela v 7 litrech vody;
• v 7 litrech vody se míchá 15 gramů superfosfátu a močoviny, 20 g dusičnanu draselného.

Je velmi užitečné, od poloviny vegetačního období, aby se přidal popel z dřevní vody (jeden litr na deset litrů vody) do vody při zavlažování. Jedná se o jednu z nejlepších draselných hnojiv, která podporuje růst mrkve a také odrazuje škůdce.

Buďte opatrní s dusíkatými hnojivy. Ve velkém množství přispívají k rozvoji houbových onemocnění. Horní oblékání se provádí v dopoledních nebo večerních hodinách, aby nedošlo k spálení kořenů rostliny.

Možné problémy při pěstování

V procesu pěstování mrkve můžete čelit takovým problémům:

• nadměrné zvlhčení nebo nedostatek;
• zahušťování výsadby;
• porážka houbových onemocnění;
• škůdců.

V případě nadměrné vlhkosti mohou vzniknout tyto potíže:

• škody způsobené rozpadem;
• praskání ovoce;
• slábnutí kořenových plodin.

S nedostatkem vlhkosti deformované kořenové plodiny - stane se krátká a začíná uvolňovat boční výhonky, chuť takového ovoce bude velmi hořká. Se zesílení kořenů výsadby rostou tenké, příliš dlouhé a bez chuti.

Mezi nejčastější nemoci, která mohou poškodit plodiny, patří:

• hniloba (bílá, suchá, šedá, černá);
• bakterióza;
• cerkosporóza.

Suchá, bílá a šedá hniloba se projevuje tvorbou na vrcholcích bílé nebo šedé desky nebo vzhledu bílé "zbraně" na půdě kolem rostliny. Mezi způsoby boje patří: pravidelné uvolňování půdy, stříkání přípravky obsahujícími měď. Když je rostlina poškozena černou hnilobou, vrcholy vrcholů jsou zkroucené, časem se na listy tvoří žluté skvrny.

Jako boj proti nemoci se rostlina postříká Rorálem.

Vzhled světle žlutých skvrn, které se nakonec zbarví do hnědé nebo černé, naznačuje hnědou náplast, proti níž funguje postřik kopřivy nebo přesličky. Cercosporesis je zobrazen šedými depresivními skvrnami na vrcholcích, ošetření rostlin s tekutinou z Bordeaux pomůže k boji

Rostlina v procesu růstu může být také poškozena škůdci, z nichž nejběžnější jsou:

• listové bloky;
• mol;
• nematody;
• medvěd;
• slug.

Proti můra dobře kropí s odvar z rajčete je dobré, od leaf-blok - infuze z domácího mýdla. Z hlístice mrkve jsou zpracovány s "Dekaris", proti slimáci zahrady jsou posypány deset procent solí. V případě medvěda ve fossa, kde žije, můžete nalít roztok octa (lžíce na 10 litrů vody) nebo rozpustil v litru vody, dvě lžíce Lotus prášek.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň se provádí koncem září. Den před sklizní se doporučuje, aby byla půda mírně zvlhčena, takže bylo snadnější vysušit ovoce. Poté, co byla mrkev odstraněna z půdy, je třeba, aby se rukama otřásly rukou a řezání vrcholů do hlavy. Pak za pár dní sušené ovoce pod baldachýnem.

Před uskladněním pro skladování nezapomeňte zkontrolovat ovoce kvůli poškození. Na zimu je nutné odložit nejzdravější a nepoškozené kořenové plodiny. Nejlepší je skladovat mrkev v krabicích v suterénu. Ovoce jsou položeny ve vrstvách, nalévány je vlhkým pískem nebo mechem. Aby se zabránilo houbovým onemocněním, je doporučeno, aby bylo místo pro skladování ošetřeno tekutinou Bordeaux nebo infuzí dřevěného popela.

Scorzonera podle popisu je velmi podobná mrkve, kterou obvykle a v podstatě se liší v černé barvě kořenové plodiny. Nebojte se scorzoners a v otázce, jak je pěstovat. Proces výsadby a péče je téměř identický s kultivací pomerančové mrkve.