Seznam všech druhů kaštanu

Termín kaštan má několik významů. Za prvé, takzvané stromy, které se často nacházejí v parcích nebo na ulicích. Tento konský kaštan je strom z rodiny Sapindovů. Má mnoho druhů a odkazuje se na nepoživatelné kaštany, ale je široce používán v lidové medicíně. Za druhé, tzv. Jedlé kaštany. Patří do skupiny buků a spojují 10 druhů. Za třetí, tzv. Australský kaštan. Patří do rodiny luštěnin.

Zvažte odrůdy kaštanů, jejich druhy a odrůdy.

Konský kaštan (Aésculus)

Podle jedné verze pochází název kaštanu koně z ovoce, které v barvě a třpytu připomínalo barvu koně.

V přírodních podmínkách se konský kaštan vyskytuje v jižní Evropě, na severu Indie, ve východní Asii av severní Americe. Upřednostňuje mírné klima a čerstvou, volnou, úrodnou půdu. Tam je 28 druhů kaštanu koně, z nichž 13 je v Rusku běžné a 15 v Evropě, Americe, Japonsku a Číně.Doba plodin začíná od věku 15 let.

Strom až 25 m vysoký se odkazuje na listnaté stromy. Listy jsou velké, skládají se z 5-7 listů s dlouhými řapíky. Květy jsou klenuté, až do 2 cm v průměru, shromážděné ve velkých květenstvích ve formě vertikálních pyramidálních kartáčů. Kaštan je velmi krásný v období květu v květnu až červnu.

Po opelení se ovoce objevuje obklopené pouzdrem ve tvaru jehly. Po ovoci dozrává kapsle praskání. Strom roste pomalu a trpí moštovými kaštany. Všechny druhy kaštanu jsou okrasné a označují dobrý med. Kaštanový med je tekutý, čirý, bezbarvý, rychle krystalizuje a lehce hořký.

Semena gaštanu ve výživě jsou podobné zrnám chleba, ale chuť je hořká, takže neochotně jedí dobytek.

Dřevo díky své měkkosti a nízké biologické stabilitě nemá žádnou komerční hodnotu.

Všechny rostliny, které se tvoří (s výjimkou boxu pro osivo), se používají ve farmacii. V lidové medicíně používané pro rozšíření žil na nohou a hemoroidy, s revmatickou a artritickou bolestí.

• Kalifornský konský kaštan (Aesculus californica) - strom až 10 m vysoký, s listy se 5 pštrosemi. Květy jsou bílé a růžové, shromážděné v květenstvích až 20 cm vysoké, mají příjemnou vůni.
• Konský kaštan žlutý (Aesculus flava) - roste v severní Americe ve výšce až 30 m. Listy tmavě zelené barvy se skládají z 5-7 listových listů. Strom má šedou nebo hnědou kůru. Květy po dobu 2-3 týdnů po koně gaštan běžné žluté květy. Vztahuje se k nejvíce odolným druhům.
• Konský kaštan lysý (Aesculus glabra) - strom rostoucí ve východních oblastech Spojených států, má výšku až 25 metrů a průměr kmene až 0,6 m. Je charakterizován ornamentem koruny, olistění a ovocem.
• Indický koňský kaštan (Aesculus indica) je strom, který se rozvíjí v severní Indii a dosahuje až 20 m. Květy jsou tvořeny bílými květy se žlutými a červenými skvrnami. Listy s klínovitými pštrosemi. Ovoce pichlavé.
• Kůň kaštan malobarvový (Aesculus parviflora) - roste v jihovýchodních amerických státech a tvoří křovník až do výšky 5 m.List se skládá z 5-7 letáků, pod plstě šedivými. Květy jsou bílé s růžovými tyčinkami.
• Kůň kaštan červený (Aesculus pavia) - roste v severní Americe až 12 m vysoký. Listy se skládají z 5 listů, mírně rozmazaných zespodu. Květy jsou jasně červené, plody nejsou pichlavé.
• Kůň japonský (Aesculus turbinata) - roste v Japonsku, vypadá jako obyčejný kaštan, ale s delšími listovými talíři. Výška stromu je 30 m, květy jsou nažloutlé bílé, ovoce je mírně protáhlé.
• Kůň kaštanový maso-červený(Aesculus × carnea) - roste v Evropě, Severní Americe, na Krymu. Strom až 25 m vysoký s červenými květy a tmavě zelenými listy. Plody jsou zaoblené, slabě trnité.

Jedlé druhy kaštanu (Castánea)

Kaštan z rodiny Bukov je silný strom, který preferuje teplé mírné klima a roste ve Středozemním moři, na pobřeží Atlantiku ve Spojených státech a ve východní Asii. To se týká listnatých stromů až do výše 50 m nebo keřů.

Listy jednoduché, podlouhle oválné, krátkou délku 6-25 cm. Květiny jsou shromažďovány v bodec květenství 5-15 cm na délku. Plody kulovité s hroty při krakování kaštan obsahují 1-3.

Plody kaštanu obsahují uhlohydráty a bílkoviny, takže se v potravinářském průmyslu nacházejí široké uplatnění.

Kaštan (Castanea crenata)

V přírodě se v Japonsku, Číně, Koreji setkává v západní Evropě a Severní Americe. Strom je až 15 m vysoký a průměr až 1,5 m. Upřednostňuje vlhké půdy a vzduch, ale může odolat mrazu až o 25 stupňů pod nulou. Rostou rychle a plodí po dobu 2-4 let. Strom má dlouhé listy 8-16 cm dlouhé a 3-3,5 cm široké, na řapíky 10-12 mm. Nad nimi jsou hladké a lesklé a od dna jsou cítit. Ovoce jsou kombinovány do 3 kusů, jejich průměr je 2-3 cm. Tento druh má až 100 kultivarů, které patří k největším plodům mezi kaštany. Ovoce dosáhnout 6 cm v průměru a 80 g hmotnosti.

Americký kaštan (Castanea dentata)

Jiným jménem je hustý kaštanový strom.V přírodě je to běžné v Severní Americe. Pěstuje se v jehličnatých listnatých lesích na svazích hor. Strom s výškou až 35 m a průměrem kmene až 1,5 m se týká odolných rostlin, protože toleruje mrazy až na -27 stupňů a vysoké znečištění ovzduší. Rychlost růstu činí 0,5-1 m za rok.

Strom má dlouhé listy (12-24 cm), šířky 4,5-5,5 cm. Jejich tvar je klínovitý, s velkými zuby podél okraje, barva tmavě zelenožlutě žlutá. Květy se shromažďují v dlouhých uších až do 20 cm, u jejichž základny jsou ženské květy. Ovoce jsou sjednoceny ve 2-3 ks. průměr 1-2,5 cm. V současné době není příliš běžné z důvodu porážky v 80.-90. století 19. století. houba Endonia parasitica, dovezená z Číny. Do věku 80 let strom přestane růst a vyžaduje log. Široce použitý člověkem jako dřevo a plody amerického kaštanu. Dřevo se používá hlavně k získávání tříslovin. Odrůdy tohoto druhu se vyznačují sladkostí ovoce. Obsahují 6% vody, 10% bílkovin, 8% tuku, 73% sacharidů, 2% popílku v suchém stavu a chutnají lépe než ovoce z kaštanu inokula.

Kaštan Henry (Castanea henryi)

V přírodě je distribuován v centrální a západní oblasti Číny.Výška stromu je až 25-30 m. Listy jsou vejčité ve tvaru 9-22 cm dlouhé, 5-6 cm široké, umístěné na řapíky až 1,5 cm dlouhé a mají žlutavě zelenou barvu. Ovoce je obklopeno plisem o průměru až 2 cm se zapuštěnými jehlami a obsahuje jeden kaštan.

Čínský kaštan (Castanea mollissima)

Tento druh se také nazývá měkký kaštan. V přírodě je běžné v Číně, Koreji a Vietnamu. To se často vyskytuje v horách severní Ameriky, které tvoří malé lesy. Plody začínají ve věku 5-8 let.

Strom dosahuje výšky až 20 ma má širokou korunu. Eliptické listy jsou dlouhé 8-22 cm, šířky 5-7 cm, které se nacházejí na řapíku 7-8 mm dlouhé a mají tmavě zelenou barvu shora a lehčí dno. Listy jsou hedvábné. Ovoce je obklopeno pruhem o průměru 5-6 cm s lehkými měkkými trny. Počet ovoce je hlavně 2-3, až 3 cm v průměru. Široce se používá jako dřevo a ovoce, které podle chuťových vlastností vyniká jinými druhy kaštanů.

Pěstování kaštanu nejmenší způsobilo smrt zubatého kaštanu. S ním byla přinesena houba, která poškodila zubatý kaštan, a rostlina má silnou imunitu proti této houbě.

Kaštan krátký (Castanea pumila)

V přírodě je to běžné v Severní Americe. V západní Evropě patří od roku 1699 k dekorativním formám. Strom 15 m vysoký, rostoucí na suchých písčitých půdách, a týká se odolné vůči chladu. Listy jsou podlouhle eliptický tvar, žluto-zelená barva horní a dolní struktury bílé plstnaté, umístěn na řapíky až 1 cm. Ovoce obklopen vejčitý involucre až 4 cm v průměru s více trny. Plody průměru do 1 cm, obvykle v množství 1-2 ks. se objevují jako důsledek prasknutí po zrání.

Kaštan (Castanea sativa)

V přírodě je to běžné v jihovýchodní Evropě a Malé Asii. Upřednostňuje vlhké a teplé subtropické klima. Roste na svazích, které tvoří dřevo, smíchanou s jedle, buk a habr. Strom roste rychle množí semeny a sazenicemi, plodící začíná s 20-ti letých. Charakteristickým rysem tohoto druhu je silný kořenový systém, který udržuje korunu dobře. Životnost 100-150 let, ale stromy jsou známy a 1000 let.

Strom 35 m vysoký a až do 1 m v průměru sudu má tmavohnědý popraskané kůrku. Listy jsou podlouhlé, 10-28 cm dlouhé, 5-9 cm široké, spodní plstěné, a horní jsou hladké a mají zoubkované hrany. Květy jsou shromážděny v spike podobné květenství s mužských a ženských květin.Kvetení se vyskytuje v červnu až červenci a opeření se provádí včely a jiným hmyzem nebo větrem. Ovoce o hmotnosti 17-20 g je obklopeno ostnatým pliasem. Zrání a rozvinutí ovoce probíhá v říjnu až listopadu. Výnos jednoho dospělého stromu je v průměru 100-200 kg. Z kaštanů děláme mouku, jíst syrové, pečené, vařené, sušené, uzené, široce používané při vaření. Kaštanové dřevo je velmi cenné. Je silný, lehký, krásný a odolný. Všechny složky tohoto stromu obsahují třísloviny a proto slouží jako suroviny pro výrobu tříslovin. Vzhledem k obsahu listů kaštanu z vitamínu K a tříslovin se používají v lidové medicíně s vnitřním krvácením. Kůra a plus se používaly jako barvivo.

Chestnut seguin (Castanea seguinii)

V přírodě se nachází ve východních a centrálních oblastech Číny. Pěstuje v horách a má imunitu vůči patogenním houbám, které postihují kaštany.

Výška stromu je až 10 m. Listy jsou podlouhle-eliptické, 6-16 cm dlouhé, hladké od dolní. Ovoce je obklopeno jehlovitým plosem o průměru 3-4 cm. Plody jsou malé, až 1,5 cm v průměru, tmavě hnědé barvy.

Hybridní druhy kaštanu

Mezi hybridní druhy kaštanů patří:

• Castanea fleetii - je hybrid z gaštanového klenutí a zakrnělý;
• Castanea neglecta - je hybrid z gaštanové zuby a krátký;
• Castanea ozarkensis.

Australský kaštan (Castanospermum austrále)

V přírodě roste na východním pobřeží Austrálie. Jedná se o evergreen strom 15-30 m vysoký s tmavě hnědou kůrou. Listy jsou tmavě zelené lesklé, oválné, 30-45 cm dlouhé, tvořené malými listy dlouhými 15 cm a šířkou 6-7 cm.

Rostlina kvete se žlutooranžovými květy, shromážděnými v hustém květenství o délce 3-4 cm a opylovanými ptáky. Doba květu od května do srpna. Po opeření se ovoce objevuje ve formě houbovité válcové struktury o délce 10-25 cm a průměru 4-6 cm, rozdělených na 3-5 segmentů. Plody ve zralé formě jsou podobné plodům kaštanu.

Rostlina se používá jako dekorativní rostlina a často se pěstuje jako vnitřní rostlina. Vnějšími znaky se dřevo podobá vlašskému ořechu. Plody obsahují saponiny, proto jsou jedovaté, ale jsou používány při jídle při namáčení a strávení ve vodě.

Po zvážení toho, co je gaštan, můžeme tvrdit, že toto jméno sjednotilo všechny rostliny, které mají typické ovoce. Mohou patřit k různým rodinám, být jedlé a nepoživatelné, ale hodnota každého z nich pro člověka zůstává zřejmá.

Гледайте видеоклипа: Dr. Greger's Daily Dozen Checklist