Nejlepší doba pro sklizeň plodin brambor je doba, kdy vrcholy zeleniny zcela vybledlé a vyzrálého hlízy do země dosáhla stavu plné fyziologické zralosti. To bylo během tohoto období na trhu zahrádkářů přemýšlet nejen o průběhu sklizně, ale také o tom, jak správně položit hlíz pro zimní uskladnění a ukládat semeno zasadit na jaře nebo v létě.
Příprava vykopaných hlíz
Z kvality sklizňových prací, při vykopávání brambor, závisí nejen na indikátorech sklizně, ale také na úrovni konzervace hlíz, jakož i udržování kvality rostlinné kultury v průběhu dalšího skladování. Brambory vykopané v podzimním období je třeba nejen třídit a třídit, ale také skladovat do skladování až do jara. Skladování sklizených plodin lze provádět ve sklepě nebo sklepě, stejně jako v bytě na skleněném balkonu nebo lodžii.
Je velmi důležité mít čas vykopat brambory v suchém podzimním počasí, jelikož se jedná o druh plodiny, který je nejméně pravděpodobné, že bude během skladování vyhozen. Kromě toho hlízy vykopané v suchém a slunečním počasí nepotřebují dlouhou přípravu, než se položí na skladování a mají komerčnější vzhled.
Exhavé a loupané hlízy musí být na chvíli položeny ve větraném prostředí, ale musí být chráněny před přímým slunečním světlem, což umožní pokožce dobře vyschnout a zesílit. Slunce můžete vystavit pouze semenům brambor, které jsou v tomto případě lépe uchovány a prakticky nejsou ovlivněny patogenní mikroflórou nebo škůdci.
Důležité pamatovat, že usínat při skladování je možné výhradně celé, bez známky porážky nemocí a vraků, suchých hlíz. V žádném případě by neměly být brambory infikované phytophthorou nebo s poškozením ponechány na dlouhodobé skladování.
Brambory: nákup a skladování (video)
Možnosti skladování brambor
Existuje několik způsobů, jak uchovat sklizeň brambor v zimě.
V bytě
V domácnostech je možné udržovat relativně malou sklizeň brambor. Nicméně, pokud jsou uloženy v bytě nebo domě, by měla zvolit nejvhodnější místo pro zajištění dlouhodobého skladování cenné zeleniny s minimálními ztrátami:
- na tmavém a chladném místě pod umyvadlem nebo umyvadlem v kuchyni můžete dosáhnout optimální vlhkosti,a právě zde si můžete uložit úrodu brambor po dlouhou dobu, umístění brambory v proutěném koši nebo v kovové nádobě s větracími otvory;
- Použití dřevěných beden nebo na speciální termo zasklenou lodžií nebo lodžie, je také velmi hodný způsob, jak ukládat sklizeň v podmínkách bydlení, ale měl by pozorně sledovat teplotní režim a rozkládají mezi brambory lístky máty, což zpomaluje hnití a klíčení brambor;
- V některých domech mají velkou příležitost využít výhod pro skladování plodin, takzvaných „Chruščov chladnička“, který je umístěn pod kuchyňským oknem a se správnou tepelnou izolaci se dobře hodí pro použití v zimě. Jedinou nevýhodou použití takového způsobu je nedostatečné skladovací kapacity parapet prostor.
Dobrou alternativou k vnitřní paměti je použít vstupní prostor nebo společnou chodbou. V takových sazeb pomescheniyahtemperaturnye jsou nižší než v interiéru, takže je dovoleno mít hlíz v jedné ze světlého dřeva nebo překližky krabice s větracími otvory.
Ve sklepě nebo ve sklepě
Tento způsob konzervace brambor po dlouhou dobu je možná nejoptimálnější:
- Potato ubytování v mřížek na speciálních paletách nebo dřevěné chodníky, aby se zabránilo hlíz kontaktu s půdou nebo kamennou podlahu. Síťované sítě umožňují neomezený přístup vzduchu k hlízám a minimalizují poškození plodiny hnilobou. Metoda není nicméně velmi účinná a vyžaduje systematické sledování stavu plodiny slibované k uskladnění;
- brambor uložena v sáčcích, kde přírodní juta slouží jako dobrý materiál pro zachování tepla a vytvoření nezbytných airbagů tsirkulyatsii.Napolnennye bramborové hlízy by měly být pečlivě naskládaných na dřevěných paletách nebo plošin, v poloze na zádech několika řadách;
- zachování hromadných hlíz je obzvláště důležité pro velké objemy plodin a patří do kategorie nejjednodušších, snadnějších a cenově dostupných možností, které nevyžadují žádné dovednosti ani zvláštní úsilí.
Jiné metody skladování se používají extrémně vzácně a považují se za pracovní náročnější.Hlavní podmínkou pro uchování brambor ve sklepě nebo ve sklepě je pravidelná kontrola teploty a úrovně vlhkosti v místnosti, stejně jako včasná prevence porážkou hlíz škůdcům, plísním nebo houbové infekce.
Zvláštnosti skladování sadbových brambor
Sběr semen by měl z nejproduktivnějších a zcela zdravých keřů, které se podařilo vytvořit v hnízdě po dobu alespoň deseti hlízy, z nichž více než polovina má velkou velikost. Vybrané na ukládání budete potřebovat hladký, bez poškození a poškození hlíz, masové rozmezí 90-110 g Toto doporučení je důsledkem přirozeného úbytku hmotnosti hlíz během dlouhodobého skladování. Pěstování příliš malých hlíz může způsobit ztrátu ukazatelů jakosti a degenerace odrůd.
Vybrané pro použití osiva hlíz je třeba pečlivě omyt vodou a vysušit v dobře větraném prostoru. Dobrým výsledkem je následné dvoutýdenní výsadba sadby na světlém místě. Generované během této doby solanine dělá bramborový nevhodné pro potraviny, ale zvyšuje jeho imunitu, čímž se zvyšuje úroveň bezpečnosti v zimě.Zeleně zasazené brambory budou maximálně chráněny před můrami brambor, patogenní mikroflóry a hlodavců.
Při využití omezených ploch a použití intenzivní kultivační technologie stačí připravit se na výsadbu pouze 50-60 hlíz. Toto množství lze umístit do oddělení zeleniny v chladničce pro domácnost, zabalené v kartonové krabici. Samozřejmě můžete udržet sadba brambor určená k výsadbě na jaře ve sklepech, sklepech a doma, ale v posledních letech se metoda skladování v zemi stala stále populárnější:
- vykopat jámu pro úložiště o hloubce 1,5 m, které není zaplaveno povětrnostními výkyvy;
- po nástupu stálého chladného počasí naplňte připravené semenné brambory do jámy;
- Brambory posypte do jámy s hrubozrnným pískem, jehož vrstva by měla být přibližně 20-25 cm;
- Na písek vyplňte půdu o výšce 20 cm.
Po těžkých mrazech se země izoluje rašelinou, stejně jako listy nebo slámy s přístřeškem ze smrkového lapiku. Je žádoucí rozkládat otrávenou návnadu, která chrání sklizeň před hlodavci.
Základní chyby ukládání
Uskutečnění sklizně brambor až do jara bez ztrát je obtížným úkolem, ale je plně realizováno. Hlavní podmínkou je dodržování všech doporučení a vyloučení následujících chyb ukládání:
- ne všechny druhy brambor jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, takže v klenbě můžete položit pouze výnos středních a pozdních odrůd;
- Není možné uskladnit hlízy s pochybným vzhledem nebo špatnou kvalitou se známkami onemocnění;
- Je povoleno ukládat bramborovou plodinu řepou do jedné místnosti, která je schopna absorbovat přebytečnou vlhkost ze vzduchu a minimalizovat rozklad hlíz;
- v procesu dlouhodobého skladování je nutné pravidelně vytvářet přepážky brambor a včas odstranit všechny podezřelé nebo zkazené hlízy.
Jak ukládat brambory do perličky (video)
Záruka dlouhodobé ochrany brambor je navíc v souladu s teplotními podmínkami a ukazateli vlhkosti, které by měly být řádově 2-3 ° C u 85%. Zavedení správné stohování a dodržování pravidel skladování, včetně mikroklimatických podmínek, jsou tedy klíčem k dlouhodobému zachování užitných a obchodních vlastností populární zeleninové kultury.
