Zimní odrůdy hrušek, spolu s podzimem, prosím, zahradníci a spotřebitelé s chutnou chutí a výraznou svěžest buničiny. V podzimně-zimním období je možné získat nejen vysokou, ale dokonale zachovanou ovoce. Zpravidla jsou tyto odrůdy nejvíce zimní tvrdé a dužina zralých hrušek je velmi chutná, šťavnatá a voňavá.
Vlastnosti a vlastnosti
Podle podmínek dozrávání sklizně a konzumace ovoce jsou všechny odrůdy hrušky rozděleny do tří hlavních skupin:
- léto;
- podzim;
- v zimě.
Výběr odrůdy by měl záviset nejen na preferencích chuti zahradníka. Je třeba vzít v úvahu, jaké půdně-klimatické podmínky převažují v oblasti pěstování ovocných plantáží.
Odrůdy zimních hrušek se vyznačují stabilním výtěžkem a zvýšenou odolností proti mrazu. Aby bylo možné dosáhnout bohatých a vysoce kvalitních výnosů pro výsadbu zimních odrůd, je zapotřebí používat více úrodné, volné a dobře navlhčené půdy. Rašelinové nebo hlinité půdy nejsou kategoricky vhodné pro pěstování odrůd pozdějších hrušek. Navíc, hloubka výskytu podzemních vod by měla překročit 50 cm, jinak podzimní deště odplaví kořenový systém ovocných plantáží.
Chcete-li získat plnou úrodě, jsou potřeba alespoň čtyři teplé měsíce s průměrnou denní teplotou alespoň 16-18 stupňů Celsia. Velkou úctu k plnému růstu a rozvoji plodů zimní hrušky hraje dodržování optimálních vlhkostních a teplotních podmínek.
Všechny zimní odrůdy hrušky jsou obvykle klasifikovány jako pozdní, což znamená zrání ovoce přibližně v říjnu. Stádo plné zralosti hrušek probíhá přímo na stromu, proto se nedoporučuje sklízet předem. Předčasná sklizeň pozdních odrůd často způsobuje výrazné snížení chuti ovoce.
Zvláštní výhody zimních odrůd zahrnují možnost pojídání sklizených plodin po velmi dlouhou dobu. Hrušky některých odrůd výborně zachovávají chuť a obchodní vlastnosti až do jara, za předpokladu, že v zásobníku na ovoce je vytvořena optimální mikroklima a plodina je řádně uložena.
Hrušky: pozdní ročníky (video)
Název a popis nejlepších odrůd
Ruská zahradníci jsou velmi pozitivní ohledně pozdních odrůd hrušek a mnoho odrůd je v naší zemi rozšířeno. Zvláštní pozornost letních obyvatel je přitahována k takovým odrůdám jako "Winter Glazkov", "Decanter", "Golden", "Krasnobokaya", stejně jako několik odrůd "Birch".
Na trhu je výsadba materiál se pravidelně objevují nové a velmi slibné druhy zimních hrušek, které jsou schopny zajistit vysokou produktivitu ovocných stromů a vynikající kvalitu sklizených plodin. Názvy a charakteristiky nejoblíbenějších odrůd jsou známy většině zahradníků a kategorie nejlepších lze přiřadit odrůdám uvedeným v následující tabulce.
| Název | Plody | Pulp | Výhody a nevýhody | Skladování |
| "Saratovka" | Střední, hmotnost 180 g, žlutá s červenou barvou | Mastné, bílé, bez ostrosti | Zimní odolnost. Výborná chuť | Do února |
| "Kondratyevka" | Hruškovitého tvaru, žlutá s nápadným oranžovou barvou v oblasti stonku, o hmotnosti až 210 g | Bez kamenů, velmi šťavnaté a mastné | Vyšší výnosy, zimní odolnost a rocní stabilní plod | Do ledna |
| "Pass-Crassane" | Kulaté nebo bergamotovidnye, zlatavě žluté barvy, s lehkým ruměncem a malých teček | Bílé a žluté, s bohatou bohatství a sladkosti, jsou mírné kyselosti a jemný trpkost | Nedostatek vytrvalosti, vysoké nároky na teplo a složení půdy | Prodloužený |
| "Den května" | Poměrně velká, převážně zelená, která je během skladování nahrazena zelenožlutou barvou | Krémová, aromatická, s příjemnou chutí | Vysoká zimní odolnost a odolnost vůči mnoha houbovým infekcím | Až 250 dní |
| "Rossoshanskaya Late" | Velké až 370 g zelené barvení. Při plné zralosti je barva žlutá | Krém má příjemnou a šťavnatou chuť | Vysoká obchodovatelnost, zvýšená zimní odolnost. Mohou být postiženy houbovou infekcí | Tři až čtyři měsíce |
| "Běloruské pozdní" | Střední, zelená, která se během skladování změní na oranžově žlutou | Bílá, má sladkou s trochu kyselou chutí | Plodnost a vysoká zimní odolnost. Tam je periodicita plodu | Do února a března |
| "Lira" | Zelená barva, hmotnost nejvýše 210 g | Bílá, sladká | Plodnost a pravidelná plodnost. Slabá odolnost proti mrazu | Do prosince |
| "Vlastenecký" | Více středně velké nebo velmi velké, hruškovité, zelenožluté | Krémová barva, velmi šťavnatá, má velmi dobrou kyselou sladkou chuť | Zimní odolnost, brzká plodnost a vynikající kvalita ovoce | Prodloužený |
| "Josephine Mekhelnskaya" | Malá, světle žlutá se slabým odstínem | Tavení, šťavnaté nažloutlé barvy. Chuť je velmi jemná, s neurčenou kyselostí | Vysoká odolnost proti výkaly a vynikající zimní odolnost. Ne příliš vysoké výnosy | Nedostatečná skladovatelnost |
Podmínky a pravidla pro sklizeň
Pokud jde o načasování a pravidla pro sklizeň, měl by přístup zahradníka zaměřit především na odrůdové charakteristiky, jakož i na zvláštnosti počasí a půdních podmínek v kultivačním regionu. Doporučujeme odstranit zimní odrůdy v posledním desetiletí září nebo v prvních dnech října. Plody v době sklizně jsou charakterizovány absolutní tvrdostí. Stupeň zralosti spotřebitele přichází za několik týdnů po odstranění.
Typicky je pro takové odrůdy charakteristická dostatečná přepravitelnost plodiny na dlouhé vzdálenosti. V podmínkách horkého a suchého počasí zrání hrušek urychluje. V deštivém a chladném počasí může dozrávání ovoce zpožděné asi za pár týdnů.
Hrušky by měly být shromažďovány velmi opatrně, protože silná deprese způsobuje ztmavnutí buničiny a zkažení ovoce. Nemůžete zlomit plody na ovoce nebo vytáhnout stonky na ovoci. Sklizeň musí začínat ve spodní části koruny. Pouze suché ovoce musí být skladovány pro uchování bez poškození a deformace.
Také vás vyzýváme, abyste se seznámili se zvláštnostmi kultivace odrůdy hrušky "Nechuť".
Uchovávání ovoce v zimě
Sklizeň sklizená v zimě je docela snadná. Plody se zpravidla skládají do sklepů a sklepů. Optimální režim skladování je teplota nejvýše 1-2 ° C s relativní vlhkostí 90-95%. Nejrychlejší chlazení ovoce po sklizni je velmi důležitá podmínka pro dlouhodobé skladování ovoce.
Hrušky takových populárních zimních odrůd jako "Bergamot Esperina" a "Dekorační zima" při teplotním režimu skladování v rozmezí od -1 do 0 ° C, dozrávají dostatečně pomalu a až do konce doby skladování zůstávají pevná konzistence buničiny a zelené barvení pokožky.
Jaký druh hrušky si vybrat (video)
Rozmanitost zimních odrůd umožňuje zahradníkům vybrat ty nejvhodnější, které berou v úvahu osobní preference a podmínky pěstování.Dodržování podmínek sběru a skladování ovoce vám umožní užívat si ovoce až do poloviny zimy.
