Pečení s džemem: stolní dekorace a radost pro děti

Červená chatka není rohy, červené s koláčky. Naši předkové měli pravdu ve všem. Jaká dovolená bez krásného rudého koláče na stole? Nakupované koláče, koláče a vdolky - je to dobrá věc, když zbývá půl hodiny před příjezdem hostů, a není čas na vaření. A v každodenní době bych chtěl potěšit domácnost, zejména ty nejmladší, se sladkým koláčem (podle tajného receptu) s nějakým zázračným džemem. Víkendy dopředu - připravíme se na milování.

Smažte švestkovou marmeládou

Co se bude požadovat:

• mouka prosetá - 700 g;
• vejce kuřecí velké - 3 kusy;
• třtinový cukr - polstakana;
• prášek do pečiva;
• sůl - dle vašeho uvážení;
• džem slivka hustá - půl kilogramu;
• margarín - 250 g.

Co dělat:

1. Bílkoviny a žloutky oddělené od sebe.
2. Smíchejte žloutek se směšovačem a posypte kousky cukru, dokud nebudou bílé.
3. Margarín se taví v mikrovlnné troubě, nasype se do zbitých žloutků, přidá se do nich sůl, prášek do pečiva a pečlivě je promícháme do homogenního stavu.
4. Porce do výsledné hmotnosti prosívané mouky, pečlivě hněteme těsto. Čtvrtina testu je oddělena a umístěna do mrazáku.
5. Cesto, které zůstává rozděleno na dvě stejné části.
6. Formulář pro pečení dortu ležel pergamen papír, podpylit mouku, dát ve formě napůl připraveného těsta.
7. Zploštit těsto na povrchu ramen forem, takže nízké nárazníky na všech čtyřech stranách.
8. Zbývající válce těsto není příliš tenký pomocí váleček.
9. Na těsto, stanovenými ve tvaru, které jsou rozloženy plnící polovinu krýt druhou hadicová část zkoušky, a stejně jako poprvé, nemají vysoké nárazníky a umístěte druhý díl jam.
10. Těsto, který byl odložen v mrazáku, rošt větší strouhaný přímo do jam - to bude poslední, vrchní vrstvy dortu.
11. Příprava: v peci při 180 ° Σ 40 minut.

Rychlý koláč s uvíznutím (video)

Dort s borůvkovou uvíznutí multivarka

Co se bude požadovat:

• máslo (ne margarín nebo jiné pomazánky) - 150 g;
• vejce velké kuřecí maso - 3 kusy;
• Vanilkový cukr - 1 balení;
• cukrová třtina - 130 g;
• cukr-vanilin - 1 g;
• mouka proseta - 250 g;
• prášek do pečiva - lžíce;
• borůvkový džem - sklo;
• škrobová okurka - 2 lžíce.

Co dělat:

1. Kuřecí vejce se bičují směšovačem / mixérem v strmé pěně v hluboké misce.
2. Ve stejné mísy, vyplňte pytel vanilkového cukru, nalít roztavené máslo v mikrovlnné troubě. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky - až do homogenního stavu.
3. Pšeničnou mouku smíchejte s práškem do pečiva, opatrně protřepte.
4. Nalijte mouku do misky se směsí vejce a oleje v malých porcích, důkladně promíchejte.
5. Míchat homogenní hmotu. Toto je naše koláčové těsto.
6. Multivarachnaya misa omazat máslo (dno a boky).
7. Jemně vylijte těsto do namazaného šálku.
8. Na těstě, dát džem z borůvek, trochu utaplivaya jeho lžíci uvnitř těsta.
9. Příprava: v režimu "pečení" je přesně jedna hodina.
10. Na konci cyklu neotvírejte víko. Držte v režimu "topení" 20 minut.
11. Na konci cyklu otevřete víko a jemně vytáhněte naši magickou tvorbu.

Část po ochlazení koláče.

Jak vařit koláč s džemem z krátkého pečiva (video)

Rolls s malinovým nebo jablečným jam na zakysané smetaně

Co se bude požadovat:

• mouka - 0,5 kg;
• zakysaná smetana 20% - 0,2 kg;
• margarín - 0,2 kg;
• prášek do pečiva - 0,005 kg;
• cukr - 0,25 kg.

Jam může být jakýkoli, pokud byl pouze tlustý, aby nedošlo k vytékání během pečení.

Co dělat:

1. Margarín vloží teplo, aby se změkčilo a bylo to snadné ji protáhnout.
2. S vidličkou mletý margarín. Můžete to projít přes strouhák.
3. Nalijte prášek do pečiva, přidejte kyselou smetanu a mouku.
4. Proveďte těsto. Nechte chvíli stát. Mělo by se stát pružné, takže když si uděláte bagel, nebude se držet ruky.
5. Pak rozdělte usazené těsto na stejné části. Čtyři nebo pět kusů. Každý z nich se pohybuje v kruhu.
6. Pro každý kruh je náplň rovnoměrně aplikována. Poté nakrájíme kruh na osm částí. Není nutné rozmazávat hodně náplně, aby nedošlo k úniku.
7. Bagely obalte od širokého okraje do úzkého. Nasaďte pergamen na připravený list na pečení.
8. Příprava: v troubě při 190 ° Σ 25 minut.

Na konci procesu nechte vychladnout, pokryté ubrouskem nebo ručníkem.

Podrobný recept ve spěchu je velmi vhodný, když se neočekávaně objeví nečekané návštěvníky.

Kousky s džemem z kvasnicového těsta

Co se bude požadovat:

• mléko - 0, 250 litrů;
• kvasnice sublimované - 11 g;
• cukrový písek - 0,05 kg;
• sůl - 0,003 kg;
• margarín - 0,200 kg;
• 1 velké kuřecí vejce;
• džem (jam) - jakýkoli hustý;
• mouka - 0,550 kg.

Co dělat:

1. Smíchejte sušené kvasnice se solí a cukrem v hlubokém obalu.
2. Nalijte zahřáté mléko, dobře promíchejte a položte na teplé místo na čtvrt hodiny.
3. Pak přidejte měkký margarín, prosíváme mouku, hněteme těsto tak, aby se nelepila na ruku
4. Zakryjte výsledné těsto tkaninovou ubrouskou a dejte ji na studenou na 4 hodiny.
5. Potom těsto nakrájíme na kousky (mělo by se ukázat jako kusy 30). Rozvinou je ve středně velkých lůžkách. Pak z těchto vrstev pomocí tenkých sklenic vyřízl hrnky. Z okraje, který zůstal po ořezání, přidáme číslo osm. Jedna část osmi je umístěna na řezaném kruhu.
6. První část obrázku zakryjte druhou částí. Ukázalo se, že je to dobře.
7. Položte obrobek na pánvi, nalepenou pergamenem.
8. Uprostřed rolí se rozšiřuje na lžíci džemu / džemu.
9. Základna rolí je rozmazaná s vejcem, posypaná cukrem.
10. Příprava: v troubě o 180 ° Σ, dokud se buchty nezbubnou.

Koláče s marmeládou v pánvi

Co se bude požadovat:

• mouka - 250 g;
• prášek na pečení - 5 g;
• sůl - 3 g;
• cukrová třtina - 30 g;
• vanilkový cukr - 15 g;
• vejce je velké;
• kefír s nízkým obsahem tuku - 150 g;
• uvíznutí nebo uvíznutí.

Co dělat:

1. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, sůl, cukr a vanilkový cukr.
2. Doplňte kefír (můžete mít fermentované mléko).
3. Přidejte velké vejce.
4. Vše opatrně promícháme.
5. Těsto se ukáže jako tlusté, stejné jako těsto koblihy (hustota se upravuje přidáním mouky)
6. Re-hnět dobře.
7. Těsto pro distribuci na stejné části.
8. Z každé části udělejte kruhový dort.
9. Pro každý obdržený kruhový dort vložte jam.
10. Vytvarujte všechny patty, trhněte hrany stejným způsobem jako knedlíky.
11. Na velké pánev (dobře, pokud to bude litina) nalijte zeleninový rafinovaný olej. Smažte pečivo ve smažené pánvi pod uzavřeným víkem tak, aby každá strana byla rovnoměrně smažena a stala se zlatavě hnědá.

Je to tak rychlé a snadné uspořádat dovolenou pro rodinu a přátele. Nejdůležitější je vždy uvědomit si, že v chladničce je džbán s džemem nebo džem tiše čeká na svou hodinu. Nastane okamžik a ona se stane hlavní hrdinou vaší slavnosti, ačkoli ve formě naplnění vašich lahodných koláčů.

Гледайте видеоклипа: Part 2 - Anne of Avonlea Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 12-20) (Říjen 2024).