"Bulbybushnik" a další nejlepší kastrolky z brambor

Často existují situace, kdy se vařené brambory nebo bramborové kaše z něj vaří nadměrně. Pečlivé ženy v domácnosti vědí, jak je proměnit v lahodné pokrmy. Hlízy z bramborové kaše jsou tak dobré, že stojí za to, aby se nedostali příliš líní a připravovali si brambory, pokud kuchyň není již vařená. Navíc další příprava lahodného pokrmu nevyžaduje moc energie.

Kastrol z brambor se sýrem a vejci ve vícerozměrném

Složení:

• brambory - kilogram;
• zakysaná smetana - 200 ml;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• sýr - 200 g;
• bramborový škrob - 2 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Ze sklizeného sýra odřízněte čtvrtou část a jemně rošte.
2. Umyjte, oloupeme, rožte brambory a mícháme s nastroušeným sýrem. Pokud je již hotová bramborová kaše, promícháme ji se sýrem.
3. Z výsledného sýrového bramborového masa, vajec, zakysané smetany a škrobu je důkladně promícháme smícháním. Nezapomeňte skočit a ochutnat. Pokud již používáte hotovou bramborovou kaší, dávejte pozor na sůl, abyste ji nepřehnuli.
4. Hromadě bramborového sýru vložte do multivarkáře, rozevřte zbývající sýr a posypte směs nahoře.
5. Chcete-li připravit kastról v multivarkeru, který potřebujete v režimu "Pečení". Nastavte časovač na 40 minut.

"Bulbiashnik" v troubě

Složení:

• brambory - 6-8 hlíz (asi kilogram);
• ropa "rolník" - čtvrtina balení;
• granulovaný tvaroh (nahrazený výrobkem s rostlinnými tuky je nežádoucí) - 250-300 g;
• vlašské ořechy (lze nahradit arašídy, dokonce i solené) - 50 g;
• cibule - 1 kus malého rozměru (až 5 cm v průměru);
• mouka - lžíce se šoupátkem;
• pečivo - asi 100 g;
• zakysaná smetana 20% -50 ml;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• Sůl a koření - chuť (nejlépe kmín a fenykl).

Způsob přípravy:

1. Jemně nakrájejte cibuli nebo mleté ​​maso. Grind to může být jakkoli - hlavní věc, že ​​tam byly žádné velké kusy.
2. Čistěte, nakrájejte velké, nalijte vodu, sůl a vařte do měkkých brambor. Vypusťte přebytečnou vodu, vařte bramborovou kaší.
3. Smíchejte s cibulí a ochlaďte na teplotu těsně nad pokojovou teplotu.
4. Smrkněte pár vajec do bramborové hmoty, dobře promíchejte, sezóně. Rozdělit na polovinu.
5. Posypte pečicí troubou s lžičkou, položte na ně polovinu pyré a vyhlaďte je lžící.
6. Smrte matice v mlýně na kávu.
7. Smažte ořechy s tvarohem a zakysanou smetanou.
8. Tvarohovou hmotu položíme do druhé vrstvy.
9. Třetí vrstva bude zbývající pyré.
10. Třetí vejce v šlehání v misce, přetřete horní vrstvu.
11. Pečte v troubě při teplotě asi 180 stupňů, dokud se neobjeví červenohnědá.

Bramborová kaše s mletým masem (klasický recept)

Složení:

• brambory - 2 kilogramy;
• mleté ​​maso - libru;
• cibule - pár žárovek;
• vejce kuře - pár;
• zakysaná smetana - polstakana;
• rostlinný olej - 50 ml;
• sůl, pepř - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

1. Umyjte a oloupejte brambory tak, aby byly měkké.
2. Z vařených brambor dělejte bramborovou kaší, ochlaďte trochu.
3. Nakrájejte cibuli, nejprve je uvolněte z plevy. Můžete to udělat jakýmkoliv způsobem: pomocí mixéru, brusky, struhadla nebo nože.
4. V malém množství oleje cibule lehce hnědou, dokud nemají příjemný zlatý odstín.
5. Položte náplň na cibuli a pokračujte v smažení. V této fázi nebudou bolet na mletí soli a pepře.
6. Oddělíme žloutky od bílků a promícháme je s ochucenými bramborami.
7. Dejte kysanou smetanu do brambor a dobře promíchejte.
8. Rozdělte hmotu brambor na dvě části.
9. Namažte formu a položte na ni jednu část bramborové pasty.
10. Položte nádivku na brambory.
11. Zbývající brambory jsou distribuovány třetí vrstvou.
12. Pošlete jej do trouby po dobu půl hodiny.

Po přípravě kastrol, nepokoušejte se jej vyjmout z desky, jinak se usadí a ztratí atraktivní vzhled. Chcete-li zachovat nádheru, postačí, abyste v něm po dobu 10-15 minut po vypnutí trouby stáli.

Bramborové kastroly s klobásovými výrobky

Složení:

• bramborová kaše (hotová) - libra;
• klobásy (uzeniny, šunka, uzené nebo vařené salámy) - 250 g;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• cibule - jedna malá hlava;
• česnek - jeden zub;
• roztavený sýr - jeden (asi 80 g);
• zakysaná smetana - třetí část sklenice;
• rostlinný olej - 25 ml;
• sůl a koření - podle vašeho přání.

Způsob přípravy:

1. Malé cibule a česnek nakrájejte na malé kousky a smažte je v malé pánvi.
2. Nakrájejte na kostky nebo malé kousky salámu.
3. Strni sýr.
4. Smícháme vejce se zakysanou smetanou.
5. Poloviční brambory položte do mazané formy.
6. Mazte ​​česnek a cibulovou pastu.
7. Umístěte kousky klobásy na brambory.
8. Posypeme sýrem.
9. Zakryjte vrstvou brambor.
10. Nahoře se směsí vajec a zakysané smetany.
11. Pečeme v troubě po dobu asi 30 minut, dokud se nerozsvítí.

Je mnohem rychlejší, když připravíte pudink z brambor, jestliže to uděláte v mikrovlnné troubě.

Bramborová kaše s houbami a kuřecími prsíčky

Složení:

• hotová bramborová kaše - kilogram;
• kuřecí prsa (filé bez kůže) - asi 800 g;
• čerstvé houby (vhodné a žampiony) - 400-500 g;
• cibule - 3 kusy;
• máslo - čtvrtina balení;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• sýr - 300 g;
• zelenina, koření, sůl - podle chuti;
• olej pro smažení cibule, hub a drůbeže - podle potřeby.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí filety nakrájíme na malé kousky.
2. Jemně nakrájejte cibuli.
3. Kusy středních řezaných hub.
4. Smažte cibuli, houbami a kuřecím masem, dokud nejsou připraveny v rostlinném oleji.
5. Smíchejte to s předem připravenou bramborovou kaší.
6. Přidejte vejce, koření a nakrájené zeleniny, znovu promíchejte.
7. Namažte tvar máslem a předtím ho roztát. Položte brambory do něj.
8. Vložte troubu na 20 minut.
9. Podáváme sýr velký. Posypte kastról a vraťte jej do trouby.
10. Pečeme dalších 10 minut. Troubu trouby vypněte a položte na desky.

Pro přípravu bramborových těstovin je možné použít malé části a podávat přímo na stole.

Bramborový kastrol s rybami

Složení:

• bramborová kaše - libra;
• rybí filé - 250-300 g;
• hrášek a kukuřice, v konzervách - půl šálku;
• cibule - je jedna věc;
• krém - 200 ml;
• rýžové mouky - lžíce;
• zakysaná smetana - velké lžíce;
• sůl a koření - podle svého uvážení.

Způsob přípravy:

1. Filety nakrájíme na malé kousky.
2. Jemně nakrájíme cibuli.
3. Čím nižší je krém varu ryba, cibule, sezóna, osolíme a dusíme, na které se vztahuje po dobu 5 minut.
4. Vmíchejte rýžové mouky a za občasného míchání vaříme do zhoustnutí.
5. Smícháme s kysanou smetanou a jemně nakrájenou zeleninou.
6. Tenká vrstva uvedena do plechovek nebo pečení cocottes šťouchanými brambory.
7. Uspořádat ryby s omáčkou.
8. Krycí vrstva rybí vrstva brambory.
9. Pečeme doměkka křupavá.
10. Pokropí hrách a kukuřice, následovaná misky, které mají být podávány.

Pečené bramborové pyré (video)

Pokud show představivosti, bramborová kaše, můžete provést celou řadu dalších pečených jídel: jater, zeleniny, lesních hub a dalších produktů.