Casseroles zaujímají zvláštní místo v kulinářském arzenálu každé ženy v domácnosti, která ráda potěší chutné a chutné pokrmy její domácnosti a hosty. Kastrol z kapusty - to je pokrm, který lze podávat jak na každodenním, tak na svátečním stole. Můžete ho vařit jak v konvenční troubě, tak v multivarkách.
Klasický recept
Nejprve věnujte pozornost klasickému receptu, pro který budete potřebovat následující složky:
- zelí
- mrkev
- rostlinný olej
- zakysaná smetana
- kuřecí filé - asi půl kilogramu.
Postup vaření:
- Spusťte proces vaření se zpracováním zelí. Důkladně je umyjte v tekoucí vodě a jemně nakrájejte.
- Byl to zase mrkev. Kartáč a rošt nebo nakrájíme na tenké plátky.
- M řekneme mrkvu do pánvi s rostlinným olejem a smažíme malý oheň. Pak zase zelí, důkladně promíchejte a nechte 10 minut pečnit. Nyní můžete přidat sůl a pepř.
- Připravte nádobu na pečení a položte na ni vrstvu dušeného zelí s mrkví.
- Vařte kuřecí filetu. Nakrájejte ho na kostky a položte na zelí v druhé vrstvě.
- Dot mazat výše uvedené přísady se zakysanou smetanou.
- Zbývající zelí položíme na zakysanou smetanu a pak posypeme pekáč pevným strouhaným sýrem.
- Vložte misku do trouby a vařte ji půl hodiny.
Kastról se nejlépe podává teplý.
Kastrol s přídavkem vajec a sezamu
Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:
- zelí - 1 hlava;
- kuřecí vejce;
- zakysaná smetana;
- kopr;
- mouka pro těsto - 8 polévkových lžic;
- prášek do pečiva;
- sůl;
- máslo;
- majonéza;
- sezamová semena.
Algoritmus přípravy:
- Jemně nakrájejte zelí, osušte a důkladně promíchejte. Zelí by mělo dát šťávu.
- Kopr se umyjte v tekoucí vodě, vysušte a pak jej rozsekněte.
- Dále byste měli míchat zelí s koprem.
- Pusté zelí necháme na chvíli a omáčku. Se šlehačkou nebo směšovačem, bičem vejce, zakysanou smetanou a majonézou.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Nalijte vaječnou hmotu a hněteme těsto.
- Konzistence těsta by se měla podobat omeletu.
- Formulář pro pečení, připravte se na přípravu tohoto pokrmu. Chcete-li to provést, naftujte a zalévejte míchanou s koprem.
- Těsto rovnoměrně rozdělte.Bohatě posypeme sezamovými semeny.
- Kapustová kapusta by měla být pečena asi půl hodiny.
Toto jídlo se nejlépe podává se zakysanou smetanou.
Zelí hrnce s kuřecím masem
Složení:
- mleté kuře - půl kilogramu;
- kuřecí vejce - 2-3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- sůl;
- pepř.
Jak vařit:
- Vložit vodu do hrnce. Zatímco se zahřeje, nakrájejí zelí a po několik minut ho přenesou do vroucí vody.
- Nyní řekněte luk. Smažte ho tenkými talíři, umístěte na omítnutou mísu a vařte, dokud nebude mít atraktivní zlatou barvu.
- Přidejte mletou část na cibuli a pokračujte v smažení.
- Přidejte sůl a pepř na rajčatovou pastu.
- Připravte nádobu na pečení olejem olejem.
- Polovina hmotnosti zelí leží na formě, druhá vrstva bude kuřecí mleté maso.
- Zelí, které je vlevo, položené na maso.
- Nalejte přísady s omáčkou s rajčatovou pastou a jogurtem.
- Vejce uvařte a nalévejte je na kastrol.
- Miska by měla být pečena asi hodinu v troubě.
Zelí hrnce s bramborami a rajčaty
Nejprve připravte tyto složky:
- zelí - 1 ks;
- rajčata - několik kusů (v závislosti na velikosti);
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- brambory - půl kilogramu;
- mléko.
Postup vaření:
- Opláchněte zelí, nakrájíme na malé proužky, nalijte polovinu sklenice vody, přidejte máslo a vařte do pánve, dokud nebude měkké.
- Dobře umyjte rajčata, oloupejte je a jemně je nakrájejte. Přidejte do nich černou papriku, promíchejte s kapustou.
- Brambory nakrájíme na malé plátky a smažíme lehce.
- Na spodní vrstvě by měla být položena část dušeného zelí, druhá vrstva - brambory a třetí - zelí.
- Vejce s mlékem nalijte, směs se vloží do pekáče.
- Nezapomeňte smažte a pepřte misku.
- Pošlete jej do trouby na půl hodiny, a pak ji můžete podávat doma nebo hostům.
Zelí hrnce v multicrew
V multivariačním poli je zelí připraveno ještě jednodušší, protože jsou vypáleny hrany a spodní vrstva misky. Proto máte-li tento užitečný kuchyňský spotřebič, můžete začít s vařením bezpečně.
Ale nejprve připravte takové složky:
- zelí - 1 malá hlava;
- tvrdý sýr;
- mrkev - 1 kus;
- cibule;
- zelená cibule;
- vejce;
- sůl.
Algoritmus přípravy:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky.
- Oleje mrkev a rošt je.
- Dobře umyté zelí jemně nakrájené. Posypeme to solí a když uvolní šťávu, vytlačte ji rukama.
- Zapněte multivark. Ve misce položte zelí a zapněte režim "Hot".
- Beat vajíčka se směšovačem, zatímco zelí se smaží. Sůl výsledné směsi.
- Když se zelí smaží, velkostně je vylijte s rozbitými vejci.
- Míchat zelí a vejce.
- Nyní zapněte režim "Pečení". Na zelí se utřete tvrdé sýry.
Nahoře může být kastról posypán zelenými cibulkami nebo jinými bylinami, například koprem a petrželkou. Toto by mělo být provedeno pár minut před uplynutím doby pečení.
Zelí hrnce s masem (video)
Jak můžete vidět, existuje mnoho možností k vaření zelí hrnce. Zkuste je všechny a vyberte si ten, který se vám líbí, a vaše blízké. Stojí za zmínku, že je to velice úsporné a snadno připravitelné jídlo, které dokáže zvládnout i pán, jenž dokáže své kulinářské dovednosti zvládnout. Takže vyčistěte potřebné přísady a začněte proces vaření.
Bon appetit! Kapustové pečivo - to je přesně to, co potřebujete k chutnému a uspokojujícímu obědu nebo večeři.
