Touha opatrovatelské hostesky k diverzifikaci jídelního menu a potěšení domácnosti s další pochoutkou je zcela přirozená. Navíc pro přípravu lahodného jídla často nepotřebujete žádné extravagantní produkty. S časem a trochou představivosti je možné připravit zcela originální pokrm z brambor, například bramborové houby s houbami.
Gratinovanými bramborami s houbami v troubě
Předtím, než začnete ji vařit, ujistěte se, že všechny ingredience jsou na dosah ruky:
- Brambory - 5-7 kusů;
- houby - asi libru;
- Vejce - 3-4 ks;
- zakysaná smetana;
- Mléko - 1 šálek;
- cibule.
Jak vařit:
- Především brambory, umýt a vyčistit z kůže, a pak dát na oheň a vaříme, dokud vařené.
- Nyní, když brambory vařené, dělat některé další ingredience pro plnění. Omyjte houby a nakrájí na tenké desky, a snížit cibuli na kostičky.
- Dále budete potřebovat hlubokou pánev, které je nutné nalít rostlinný olej, nalijeme cibuli a teprve potom houby. Sůl a pepř. Dish muset dusíme 15-20 minut.
- Mezitím brambory vařit.Proveďte pyré, naplňte sklenici mléka a pak sůl. Přidejte do výsledné hmoty syrové vejce, stejně jako máslo. Smíchejte všechny ingredience dobře.
- Pro pečení potřebujete formulář, vložte do něj polovinu všech brambor a vyhlaďte ho po celé ploše nádoby. Druhá vrstva rozložila plnění hub s cibulí. Nahoře se zbývajícími bramborami.
- Před tím, než vložíte pečivo do trouby, rozetřete její povrch zakysanou smetanou, nyní můžete také pečeme (po dobu půl hodiny).
Nejlepší je podávat teplou kastrolku s omáčkou nebo čerstvou zeleninou dle vašeho výběru. Vůně a chutné jídlo čekají, až se s radostí těší.
Bramborová kaše s žampiony, sýrem a rajčaty
V létě lze kastról měnit přidáním rajčat. No, ukázalo se to velmi chutné!
Složení potřebné pro vaření:
- brambory - 1 kg;
- žampiony - půl kilogramu;
- cibule - 2-3 cibule;
- sýr je tvrdý - malý blok;
- rajčata - 5-7 kusů (v závislosti na velikosti);
- majonéza - 150-200 gramů;
- černý pepř, sůl.
Postup vaření:
- Nejprve musíte udělat brambory.Umyjte ji, odlupujte a potom je ořízněte.
- Umyjte a lehce houby, nakrájíme na desky, smažte.
- Rozemlet cibulí na tenké kroužky, přidejte k houbám, které jsou smažené.
- Teď potřebujete plech na pečení. Namažte ho olejem a přidejte tenkou vrstvu nakrájených brambor, následovanou houbami s cibulí a prsteny. Všechny ingredience jsou hojně maštěny majonézou a posypeme ošoupaným sýrem a nakonec položíme další vrstvu majonézy.
- Nezapomeňte skočit každou vrstvu a pepř podle chuti.
- Pečte nádobí v troubě asi hodinu, dokud nebude hotová.
Po vyjmutí pekáče z trouby ho posypeme nakrájenými bylinkami a nakrájíme na plátky.
Původní jídlo pro celou rodinu je připraveno!
Kastrol s bramborami, houbami a kuřecím masem
Pokud chcete, aby kastról ještě výživnější, přidejte kuřecí kuřata.
Takže, co potřebujete pro vaření:
- kuřecí filé - půl kilogramu;
- žampiony - půl kilogramu;
- Brambory - 5-7 kusů;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - pár kusů;
- jogurt je nízkotučný;
- olivový olej;
- pepř;
- sůl;
- kopr.
Způsob přípravy:
- První obchod s bramborami. Očistěte ho a poté nakrájíme na desky.
- Mrkev musí být vyčištěna a hrubá.
- Po vyčištění hub, nakrájejte je.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky.
- Kuřecí filé nebo prsa jsou velmi jemně nasekané (můžete projít mixérem).
- Do pekáče položte vrstvu výše uvedených složek. Nezapomeňte však, že vrcholem by měla být druhá vrstva brambor.
- Nalijte budoucí pekáč s jogurtem, posypeme nakrájeným koprem, přidejte sůl a pepř.
- Nyní můžete umístit misku do trouby a pečte po dobu 45-50 minut.
Mrkev v tomto receptu lze nahradit lilek. Dávají nádobí zvláštní chuť a vůni.
Kastról v multi-store "Redmond"
Pokud máte k dispozici multimetr Redmond nebo jiný model, můžete si v něm připravit bramborový kastrol. Miska bude ještě chutnější a voňavější.
Připravte tyto složky:
- brambory - půl kilogramu;
- sýr - 100-200 gramů;
- houby - půl kilogramu;
- zakysaná smetana - 200 gramů;
- Vejce - 3-4 ks;
- cibule - 1-2 kusy;
- mouka.
Postup vaření:
- Především nakrájíme cibuli a houby. Pak dát je na dně misky multivarochnoy, bohatě promazaný přepnout na „Hasicí“ a vaříme asi 25 minut.
- Vezměte hlubokou misku nebo talíř, rozlomte vajíčka, přidejte kyselou smetanu a mouku. Všechny ingredience důkladně promíchejte vidličkou a zbavte se hrud.
- Když jsou houby vařené, umístěte je do samostatné nádoby.
- Nyní pečujte o brambory. Může být strouhán nebo nastříknut do desek. Sklopte fólii na spodní straně misky a položte na ni polovinu brambor.
- Nalijte předem připravené brambory se směsí mouky a vajec.
- Umístěte dušené žampiony a cibuli na brambory. Nalijte je několik polévkových lžic vejce.
- Další a poslední vrstvou budou brambory. Také je třeba je nalít se zbytky směsi a pak posypeme strouhaným sýrem. Vyberte režim "Furnace" a vařičku vaříme hodinu.
Poštovní kastrol s bramborami a houbami
Mimochodem, bramborové hrnce se žampiony mohou být také připraveny během půstu. Nevíš jak?
Nejdříve připravte správné ingredience:
- žampiony - 300-400 gramů;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - asi 1 kilogram;
- rajče - 1-2 kusy;
- štíhlá majonéza.
Postup vaření:
- Cibule a houby musí být řezané: houby desky, cibule - kostky, pak smažit v pánvi.
- Brambory nakrájené na desky, rajčata na malé kousky.
- Brambory a houby jsou střídavě umístěny na plechu.
- Nalijte s rostlinným olejem, přidejte sůl a pepř, a také mastnou tuňákovou majonézou.
- Pečeme v troubě po dobu 45 minut. Po kastról mírně chladný, může být podáván na stole a radost z domu s lahodným pokrmem.
Bramborový kastrol s kuřecím masem a houbami (video)
Bon appetit!
