Správně vařené palačinky - je to vynikající, a pokud budou mít také věci, bude to jen chutné! A existuje spousta možností pro polevy od sladkého sýra a končí s různými druhy masa a ryb. Že obsah není nalil, a ne dostatek spánku, je třeba správně zabalit palačinka. Jak zabalit palačinky s vyplňováním různými způsoby? Tipy vám pomohou pečlivě a přesně předložit tento svačinu na stůl.
Palačinky složené z trubice, trojúhelníku a rohů
Jedná se o nejjednodušší možnosti, které jsou vhodnější pro kapalné náplně, například kondenzované mléko, med, džem nebo zakysanou smetanou. Můžete také zabalit slámu nebo trojúhelník ovoce, bobule a dokonce i kaviár. Hlavní věcí není přehánět to s nádivkou, takže to nevyteče.
- Chcete-li vyrobit trubku, palačinka se šíří na tenké vrstvě náplně a zkroutí. Pro pohodlí a krásu jsou trubky rozřezány na dvě části.
- Získejte trojúhelník je jednoduchý: palačinka se dvakrát přehne. Můžete jej složit třikrát, pak dostanete malý trojúhelník, který můžete ponořit do omáčky.
- S takovou náplní uděláte lívance ve tvaru rohů. Chcete-li to provést, musí být palačinka složena na polovinu, jako u trojúhelníku a sklopte ji.
Takto zabalené a prázdné placky a omáčku položte odděleně. Podáváme plněné tubulky na stůl a lze je položit pyramidou a zalévat z jakéhokoliv místa (můžete roztavit čokoládu nebo hladké máslo). Bude dobré posypat skluzavkou s pudinkem nebo skořicí. Takže dostanete neobvyklý palačinkový dort (jeden z receptů na takové sladkosti, které jsou uvedeny níže).
Původní verze krmení je z hlíny vytáhnout hlemýžď. Chcete-li to udělat, stačí otočit spirálu. Umístěte takové spirály na misku v kruhu a dekorujte něčím (například ovocem).
Třešňový koláčový dort
Pro takový dort musíte vařit 20 palačinky (pak dostanete pyramidu v 5 řadách). Čím více chcete řádky, tím více placinek je zapotřebí, ale tato volba je nejoptimálnější. Recept na test je vaší volbou.
Pro plnění použijte třešně (konzervované nebo čerstvé). Bude to trvat asi 1 litr plechovky bobulí.
Pro omáčku je třeba smíchat s cukrem balíček smetany.
Příprava:
- Rozplétali jsme na palačinku, složili jsme ji slámou.
- Trubky skládají ve formě pyramidy, každý řádek mazání zakysanou smetanou.
- Pokropí dort s nastrouhanou čokoládou nahoře.
Jak zabalit palačinky s tvrdou náplní
Palačinky plněné mletým masem, houbami, rybami, různými saláty a tvarohem mohou být zabaleny v obálce.
Postupujte takto:
- Síla se lemuje okrajem palačinky, zakryjte ji okrajem.
- Potom otočte levý a pravý okraj.
- Celou palačinku otočte do obdélníku. Pak je také možné smažit v pánvi.
Je zde možnost jako. Říká se tomu "uzavřená trubka": je třeba, aby byla náplň rozložena a zakryta doleva a doprava a pak ji zabalit.
Pro plnou náplň bude placené náměstí. V tomto případě stačí obsah zakrýt na čtyřech stranách. Získá se tvar čtverce.
Spolehlivý způsob skládání plastu tak, aby náplň neklesla - dvojitý trojúhelník.
Pro tento formulář potřebujete:
- Umístěte náplň uprostřed. Mírně otočte okraje, abyste vytvořili kulatý trojúhelník.
- Nahoře trojúhelník v opačném směru.
- Ohněte další dva hrany. Měl by mít malý trojúhelník, který pak může být smažený.
Ozdobte palačinky s pikantní vycpávkou, plátky zeleniny. Také je možné je nalít s nějakou omáčkou.
Plnění
S masem
Existuje mnoho receptů pro každou chuť: kuřecí, vepřové, hovězí, telecí. Můžete vynechat maso skrz mlýn na maso nebo řezat, jak chcete.
Ti, kteří mají rád kuře, můžete zkusit plnit filety, česnekem, cibulí a sýrem.
Pro to budete potřebovat:
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- sýr - 100 g;
- pár stroužků česneku;
- žárovka;
- majonéza nebo zakysaná smetana pro doplňování paliva.
Způsob přípravy:
- Filet by měl být vařený ve slané vodě asi půl hodiny, pak jemně nakrájený nebo prošel masovou mlýnu.
- Nakrájenou cibuli nakrájíme na smaženou zeleninu.
- Sýr rozetřete a nechte česnek lisovat.
- Smíchejte maso, cibuli, sýr a česnek s majonézou.
Palačinky pro takovou náplň by neměly obsahovat tuky.
Naplnění zelené cibule a vejce
Jedná se o jednoduchý recept, který každý ví. Tato náplň se používá pro koláče.
Jak vařit:
- Vařené vajíčka a cibule musí být řezány a smíchány s přídavkem majonézy.
- Sůl a pepř.
Plnění brokolicí a mozzarellou
Neobvyklá verze plnění.
Jak vařit:
- Je třeba smíchat asi 100 gramů drceného sýru s 200 gramami brokolice.
- Vložíme vše do palačinky, zabalíme do obálky a smažeme po obou stranách.
- Podáváme horké.
Jak zabalit palačinky s taškou
Docela originální způsob - zabalte palacinky s pochodeň. Vypadají krásně na slavnostním stole, ale tento recept můžete použít v každodenním životě.
Receptura je jednoduchá: rozložte výplň uprostřed palačinky a připravte si tašku, kterou lze přivázat větví zelené cibule nebo sýra syru. Vhodné pro tento účel a párátko.
Chcete-li vázat zelenou cibuli, musíte ji porazit vroucí vodou.
Tam je také mnoho náplní pro tyto tašky: houby se sýrem, kuřecí maso s česnekem, mleté maso s rajčaty, játra a další. Můžete použít i sladké náplně (například ovoce a bobule s čokoládou, karamel nebo kondenzované mléko). Pro sváteční stůl fit palačinky plněné různými saláty, například: vlašský salát s ananasem a kukuřice krabí tyčinky, lososa a tak dále.
Recepty na sáčky Santa Claus na novoroční stůl
To je velmi neobvyklé pro daný typ občerstvení, které osloví nejen děti, ale i dospělé. Pro takové tašky budeme potřebovat speciální červené palačinky.
Vyžadují následující produkty:
- Vejce - 2 kusy;
- 1 šálek mouky;
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce;.
- Řepné šťávy - 100 ml;
- 1 velkou lžíci škrobu;
- Mléko - 300 ml;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Cukr a sůl podle chuti.
Příprava:
- Chcete-li získat řepné džusy, musíte rozstříkat čerstvou červenou řepu a pak vytlačit šťávu z ní.
- Porazíte vejce, přidáte do nich citronovou a řepnou šťávu, cukr a sůl. Znovu protřepte.
- Do vejce přelijte mouku a škrob.
- Postupně vylijte mléko a míchat těsto. Nakonec přidejte olivový olej. Cesto by mělo být jako kapalná kysaná smetana.
Z tohoto testu získáte tenké, červené palačinky, hlavně je, že se nezhustnou a barva se nezhorší. V pytlích Santa Clause můžete dát plnku.
Palačinky složené v pyramidách a růžích
Jak vařit:
- Chcete-li vytvořit krásnou pyramidu z palačinky s nádivkou, je třeba smažit palačinku pouze na jedné straně a dát ji uprostřed mletého masa.
- Pak přidejte protilehlé hrany ke třetině palačinky, ochraňte je a nakonec zbývající okraj zvedněte a roztrhněte.
- Tyto pyramidy vložte do trouby a pečte 10 minut na středním ohni.
Aby se pyramidy dostavily, smažte palačinky v suché pánvi bez oleje.
Růže z palačinek - je snadné připravit a krásně vypadající předkrm, který bude zdobit libovolný stůl.
- Růžence jsou složeny z pásku vyříznutého z palačinky.
- Uvnitř můžete zabalit plátek šunky, lososa nebo sýru.
- A vše zdobte zeleninou a vejci.
Růže mohou být také sladké: s džemem nebo ovocem.
Způsoby, jak zabalit placky (video)
Po přečtení tohoto článku pravděpodobně budete chtít vařit jedno z těchto občerstvení na příští dovolenou. Není divu, je to snadné, chutné a krásné. Využijte svou představivost, experimentujte a hosté jistě překvapíte!
