Tato chuť je známá od dětství. V sovětských dobách byla tato mísa často připravená, často byla slavnostní: bramborová kastrolka s mletým masem. Mnoho milenců vydalo neuvěřitelné triky, aby jejich recept byl nejlepší. A nyní se tyto recepty předávají z úst do úst. Budeme se snažit?
Kastrol "Můj kníže"
Bude to vynikající řešení pro nedělní oběd s celou rodinou. Ano, a součásti, které jsou součástí každé chladničky.
Co potřebujete:
- 3 velké brambory;
- miska plnky;
- mrkev;
- cibule;
- česnek;
- vejce;
- strouhaný tvrdý sýr;
- pár rajčat;
- slaná okurka;
- rostlinný olej.
Postup:
- Brambory jsou vařené ve slané vodě, ve které je třeba přidat nasekaný česnek.
- Když jsou brambory připraveny, vypusťte vodu, odstraňte česnek a dělejte bramborovou kaší. Hlavní podmínkou není přidávat vodu. Můžete přidat mletý černý pepř.
- V mírně ochlazeném pyré přidejte vejce a promíchejte do hladké.
- Jemně nakrájejte cibuli a smažte v pánvi. K tomu přidáme strouhanou mrkev a rajčata.
- Smažte sůl, přidejte ji a dobře promíchejte.
- Ve formě připravené a namazané rostlinným olejem položíme mleté maso.
- Měl strouhanou upečenou okurku.
- Dále se nachází vrstva brambor.
- Dokončíme bohatou vrstvu sýra.
- Forma je pokrytá fólií a pečená v troubě asi hodinu při střední spotřebě. Několik minut před koncem pečení odstraňte fólii, aby se sýr hnědl.
Kastról sloužil na stole lehce ochlazený, hojně zalévání zakysané smetany.
Casserole "Mouse Peak" se sýrovou omáčkou
To je radost pro děti a jejich matky. První miluje ji na chuť, a druhá - prospěch a rychlost vaření. Zeleninová složka může být změněna na takovou, že vaše dítě miluje nejvíce. Nezapomeňte na kompatibilitu produktů. Takže za žádných okolností se ten chrobák nehodí sem.
Co potřebujete:
- hrst kuřete;
- Bulharský pepř;
- bramborová kaše;
- máslo;
- vařená mrkev;
- konzervovaná kukuřice;
- tři lžíce rajčatové pasty;
- pár kuřecích vajec;
- sýrovou omáčkou.
Postup:
- Pepř se umyje, oloupe a jemně naseká. Je žádoucí, aby byla krásná červená nebo oranžová barva.
- Kuře mleté smažte do másla až do připravenosti. Udělejte to přidáním vody, navíc je třeba ho pečlivě přerušit vidličkou nebo lopatou, aby nedošlo k pevnému kusu. Na konci smažení přidejte rajčatovou pastu.
- Mrkev také jemně nakrájená.
- U kukuřice v konzervách vypusťte tekutinu.
- Smíchejte bramborovou kaší s pepřem, mrkví, kukuřicí.
- Vzhledem k tomu, že tato mísa může být vařena jak v troubě, tak v multivarkách, je každá z forem správně namazána. A leželo na dně: poloviční bramborové kaše, mleté maso, druhá polovina brambor; pak vylejte šlehačky solené vejce.
- Pečte, až se vajíčka začervenaly.
Kuchař připravte sýrovou omáčkou. Můžete si je koupit, ale můžete to udělat sami. Existuje mnoho receptů pro něj a každý si vybere ten, který má rád víc. Ale pro děti je nejlepším řešením roztavení smetanového sýra do mléka a přidání jemně nasekaných zelených kůží.
Kastrol "Můj francouzský" s béchamelovou omáčkou
Standardní sada pro bramborovou kašičku je převedena z použití béchamelové omáčky a malých změn v přípravě brambor.
Co potřebujete:
- pár velkých brambor;
- deska z vepřového maso;
- pár velkých rajčat;
- tvrdý sýr;
- cibule;
- bechamelová omáčka;
- pár vajec.
Postup:
- Oloupeme brambory a nakrájíme na tenké talíře. Opláchněte pod tekoucí vodou a jemně usušte na papírovém ručníku.
- Rajčata a cibule rozřezané do hrnků.
- Sýr nakrájíme na tenké talíře.
- Na spodku připravené formy leželo polovina brambor.
- Na polovině cibule, rajčat a sýru.
- Dejte surové slané mleté maso své oblíbené koření. Je žádoucí, aby byly vonné. Při jejich změně můžete vždy dostat nové jídlo.
- A opět sýr, rajčata, cibule, brambory.
- Vše vylejte šlehanou vejci.
- Zakryjte fólií nebo víkem z formy a vařte při nízkých teplotách po dobu několika hodin.
Na stole podáváme bešamelovou omáčku.
Kastrol "bohatá tchyně"
Jedná se o velmi vydatné a vysoce kalorické jídlo. Masová složka může být nahrazena nebo upravena. Může se jednat o nakrájení párků nebo o vařené maso různých zvířat. To vše je podle uvážení kuchaře.
Co potřebujete:
- mleté vepřové maso;
- vařené brambory;
- rajčata;
- slanina;
- uzená slanina se štěrbinou;
- konzervovaný zelený hrách;
- šálek mléka;
- 4 vejce;
- strouhaný tvrdý sýr;
- koření "italské byliny."
Postup:
- Salo, slanina, rajčata nakrájená na malé kousky. Měl by to být hodně.
- Přidejte do nich koření, promíchejte.
- V horkých bramborách dokončete horké mléko a bitejte s mixérem.
- Nezastavujte bičování a zadejte jedno vejce.
- V hluboké misce smícháme bramborovou kaši s plátky výrobků, Hrách.
- Dal ve formě, která je pre-namazat a sypané strouhankou.
- směs z taženého vajec a strouhaným sýrem tuhnutí.
- Pečeme půl hodiny při průměrné teplotě.
Kastrol "Little Fairy"
Bude to spása pro ty domácnosti, které hosty na prahu, a pohostit jim nic. Ano, a je vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě. To podstatně snižuje dobu vaření, které nemusí mít dost.
Co potřebujete:
- Vařené kuličky z mletého masa;
- středně velké vařené brambory;
- strouhaný sýr;
- zelené jablko;
- pár vajec;
- uzená klobása;
- pár rajčat;
- majonéza;
- cibule.
Postup:
- Kuličky jsou připraveny jednoduše, ve vroucí osolené vodě dát lžičku mletého masa, vařit několik minut a pak se s děrovanou lžící na talíř vychladnout. Pokud ucpávkového obchodě a vodnatý, pak to může být upravena přidáním škrobu a zanechává půl hodiny k bobtnání. Ale je lepší použít pro tento účel sílu domácí, protože jeho složení je kontrolováno.
- Klobása, rajčata, jablka nakrájená na malé kostičky.
- Chopte cibulové polotovary.
- Brambory (nejlépe mladé) vroucí, aby neztrácely tvar.
- Pečeme v hluboké plastové nádobě, která musí být naolejovaná. Na jeho spodku je potřeba přehazovat v kuličkách z mletého masa a vařených brambor.
- Nalévejte je hojně s majonézou. A tady není nutné zachránit. Mělo by být tlusté a tlusté, aby si leželo s roztrhanou čárou.
- Na něm ležel luk v polkruzích.
- Nakrájené ingredience se mísí s vejcem a nahoře naléváme mleté maso a brambory.
- Doba pečení 15 minut. Teplota pečení - střední.
Bramborové hrnce s mletým masem (video)
Zdá se, že brambory a plnky - co by mohlo být jednodušší? Ale správně je kombinujete s jinými produkty, můžete vytvořit mistrovské dílo! A vše, co je uvedeno výše - je to základ pro kastrol. A může a musí být změněno, aby získal něco nového a krásného. Samozřejmě někdy experimenty nejsou povzbudivé s jejich výsledky. Ale neexistují žádné objevy od toho, kdo nic nedělá.
