Všichni zná takový pokrm z dětství, jako charlotta. Jedná se o jablečný koláč. Jeho vlasti je Anglie (pečení je druh pudingu). Často se takový přípravek připravuje s jablky, ale můžete spojit svou představivost a vybrat si ovoce a bobule, které se vám líbí. A co je nejdůležitější, takový koláč je užitečný pro zdraví a budou se mu líbit ti, kteří sledují správnou výživu (dále jen PP).
Amazing charlotte PP v multivarku
Složení tohoto jídla se neliší od klasického koláče, jediná věc, ve které je rozdíl - vaření. Ideální pro ty, kteří se postarají o svou postavu.
Je nutné:
- 200 g pšeničné mouky;
- 3-4 velké vejce;
- 0,5 kg jablek;
- Koření podle chuti (vanilin, skořice, hřebíček);
- sklenici cukru.
Pro jídlo si můžete vzít jakákoliv jablka a jiné ovoce. Stojí za to zvážit, že zimní jablka přidá kyselost k koláči.
Chcete-li připravit charlottu, potřebujete:
- Peel ovoce a nakrájíme na tenké plátky, takže jsou dobře pečené. Jablka jsou případně přidána skořice: pak bude pečení mimořádně aromatické.
- Namontujte ohřívač multivark. Poté musíte misku naplnit máslem a dát cukr.
- Umístěte vrstvy budoucího koláče. První je jablka.
- V samostatné misky s mixéru porazit vejce a cukr do pěny vzduchu. Postupně posypte mouku tak, aby nebyly žádné hrudky. Konzistence těsta by měl být jako zakysanou smetanou.
- Výsledná směs se nalije do misky multivark. Těsto vyplní veškerý potřebný prostor mezi ovocem.
- Režim pečení nastavte na 40 minut. Napájení je nejlepší nastavit sami na dortu neshoří.
Po vaření nechte nádobku vychladnout, aby se zachovala její tvar.
Jablečný koláč pro líné PP: recept, který je stejně jako
Připravte si tuto pochoutku není obtížné, i nezkušená společnice. A co je nejdůležitější, nemusíte míchat těsto nebo šlehání vajec pro Charlotte. K jídlu velice jednoduše, a to i při absenci kulinářských dovedností.
Pro pečení je nutné:
- 1/2 šálku mouky;
- 2 lžičky. prášek do pečiva;
- 200 g práškového cukru nebo cukru;
- 1/2 šálku manga;
- 2 kg jablek;
- skořice dle přání;
- 150 g másla (krémová).
Jak vařit:
- Všechny suché přísady, které mají být smíchány v jedné misce: mouka, cukr, krupice, prášek do pečiva. Výsledná směs je rozdělena na 3 stejné části.
- 2 kg jablek vyčištěných semen a kůry, kotleta na hrubé struhadlo a posypeme skořicí.
- Je nutné mastnou formu namazat a položit 1/3 levé suché směsi.
- Další vrstvou jsou strouhaná jablka, po níž opět přichází vrstva suchých komponent. Zbylé vrstvy položte analogicky.
- Nakrájejte studené máslo na strouhaní a umístěte ho do pečícího nádobí na všechny vrstvy kastroly.
- Pečeme v troubě o 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
Dietní recept na banánovou charlottu
Nádobu těchto ingrediencí lze vařit v troubě nebo multivarkách. Takové jídlo bude mít zájem jak pro dospělé, tak pro děti.
Chcete-li snížit počet kalorií, stojí za to nahrazení části pšeničné mouky ovsenými vločkami.
Pro jeho přípravu je třeba:
- 2-3 banány;
- 125 g mouky;
- 150 g ovsených vloček, můžete "Herkules";
- 2 velké vejce;
- 0,3 litru kefíru;
- med - 1 polévková lžíce. l. (volitelně).
Banánový dort je připraven v několika fázích:
- Mouka, vločky "Hercules", vejce a jogurt se mísí v jedné hluboké misce.
- Tato směs by měla být infuzována po dobu 7-10 minut, pak je nutné ji porazit směšovačem, aby se stala vzdušnou. Cesto by mělo být homogenní a bez hrud.
- Banány oloupeme a nakrájíme na plátky. Jemně vložte do pečícího nádobí.
- Dopřejte tekuté těsto, které vyplní veškerý prázdný prostor mezi banány.
- Koláč umístěte do trouby půl hodiny na 180 stupňů.
Připravená miska by měla být ochlazena a otáčet na zásobník. Banány budou na vrcholu pečení.
Klasická dietní charlotta: recept na PP s jablky
Musí být typickým jablečným koláčem mouka. Chcete-li snížit obsah kalorií v této misce, můžete použít ovsené vločky nebo "Hercules" namísto pšeničné mouky.
Složení:
- 250 g ovesných vloček;
- 2 vejce a 2 samostatné veverky;
- 4 velké jablka;
- 1 balení prášku do pečiva;
- 2 polévková lžíce. l. cukru.
Chcete-li připravit klasickou charlottu s PP, potřebujete:
- Smíchejte pár vajec s cukrem, dokud se neobjeví pěna.
- K nim přidejte 2 proteiny a pokračujte v praní po dobu 5 minut před vznikem vzduchové pěny.
- Ovesné vločky se nalijeme do vaječné směsi a dobře promícháme. Výsledné těsto by mělo zůstat na čtvrt hodiny.
- V tomto okamžiku můžete připravit náplň: čisté jablka a nakrájet je na tenké plátky.
- Miska na pečení masteme.
- Cesto, jablka a vložíme do vyhřívané trouby o 180 až 200 stupních.
- Dort by měl být pečený asi půl hodiny.Když je připraven, můžete posypat skořici nahoře.
Zkontrolujte připravenost těsta v troubě následujícím způsobem: Vezměte špičku (zápěstí, dřevěnou hůl) a protáhněte jej těstou. Pokud na něm nic nezůstane a pečení nelepí - můžete troubu vypnout.
Charlotte s cuketou: recept na PP
Plnění sladkého a vzdušného koláče může být vyrobeno z cukety. Nádobu nelze odlišit od jablečného koláče!
Složení:
- 10 g dezintegračního činidla;
- citron - 1 kus;
- 300 g cukety;
- 25 g sušeného mléka;
- vejce - 2 kusy;
- 34 gramů ovesných otrub;
- 180 g cukru;
- vanilin;
- 30 g škrobu (výhodně kukuřice).
Chcete-li připravit sladkou a užitečnou léčbu, potřebujete:
- Vystřihněte cuketa, odstraňte všechny semena a nakrájejte jemně. Vložte do samostatné misky.
- Posypeme zeleninou 1/3 připraveného cukru, vytlačíme polovinu citronu do misky šťávy. Nechte stát 10 minut.
- Dejte cuketa spolu s džusem do malého kastrolu a dejte je na 10 minut, a přivedete k varu. Kapalina by se měla odpařit. Kukuřice je stále surová, ale chuť již připomíná sladké a kyselé jablka.
- Pro test je třeba smíchat žloutky s cukrem, odděleně bít bílky se směšovačem, dokud se neobjeví bílá pěna. Pak je kombinujte mícháním.
- Sklenené ovesné otruby, škrob, vanilin, prášek do pečiva a práškové mléko se smíchají v samostatné nádobě a vylijí se do vaječné směsi.
- Přidejte do těsta kusy cukety, promíchejte a nalijte tekutinu do formy, předem namazané máslem.
- Pečte tento koláč na půl hodiny při 180 stupních.
Výživa Charlotte of Hercules (video)
Pečené jablka v charlotte mají bohaté složení vitamínů. Potravinové jablečné koláče si můžete vychutnat i při posezení na dietu. Je nutné použít pouze mouku místo mouky nebo ovsených vloček a místo cukru - její náhražku. Správně jíst nejen užitečné, ale i chutné.
