Lilek může být vyroben z různých polotovarů. Ale každá hosteska se snaží najít mezi mnoha receptami velmi, velmi lahodný salát z lilku pro zimu, což bude skvělý doplněk k ozdobám v chladné sezóně. Z této zeleniny udělají úžasné saláty, z nichž každá má úžasné chutě.
Velmi lahodný salát z lilku pro zimu: krok za krokem recept
Není to jen zeleninový salát, ale neuvěřitelné chutné jídlo. Všechny produkty v bankách v tomto případě byly pečlivě rozšířeny, ale ne chaoticky rozptýlené. To ovlivňuje její kvalitu, zelenina získává úžasnou chuť.
Požadované součásti:
- 1 kg lilku;
- 300 gr. sladká paprika;
- 200 gr. mrkev;
- 150 gr. šalátová cibule;
- 0,5 kg zralých rajčat;
- 10 gr. cukr;
- 20 gr. soli;
- 25 gr. pepř;
- 120 ml oleje.
Postup přípravy:
- Lilek se umyje a nakrájí se tenkými prstenci, naolejovaným a smaženým v pánvi.
- Cibule jsou řezány tenkými deskami.
- Mrkev se čistí a rube.
- Cibule a mrkev se nalévají do pánve a smažou se.
- Rajčata nakrájíme na kostičky a nalít do pánve na cibuli a mrkev, příliš smažené po dobu 10 minut.
- Pak je zelenina již slaná, posypána pepřem, přidáním cukru a promícháním.
- Sladká paprika po vyčištění nařezaná na proužky a zahřívána v horké vodě po dobu 15 minut.
- Rajčata, smažená cibulkou a mrkví, jsou rozložena na dně plechovek.
- Pak lilek a pepř se vloží do plechovek.
- Nahoře je opět směs rajčat s kořenovou zeleninou.
Všechny naplněné nádoby jsou 15 minut sterilizovány a uzavřeny.
Salát s liliky a zimou (video)
Nejlepší recept na nakládané lilky
Marinování zeleniny je ve skutečnosti velmi jednoduchá. Současně nejběžnější lilky získávají chuť hub. Taková příprava způsobí údiv všem, kteří mají jen to štěstí, že to zkusí. Stejně jako ostatní recepty tohle nebude způsobovat žádné potíže, ale navzdory tomu bude možné získat úžasné jídlo.
Požadované součásti:
- 5 kg lilek;
- 7 g. vavřínové listy;
- 50 gr. soli;
- 15 g. pepř;
- 5 litrů vody;
- 160 ml octa.
Postup přípravy:
- Lilek je oloupán a nakrájený na kostky, nalit se solí a 2 hodiny trvat, poté je vyčerpaná šťáva vyčerpaná a zelenina je nalita vodou.
- Zelenina vaříme 15 minut, pak vylijeme octa a nafoukneme dalších 5 minut.
- V plechovkách rozdrobíme papriku a bobkový list.
- Nahoru s lilek a nalijte solanku.
- Okamžitě naplněný obal je utěsněn a zabalen.
Po ochlazení se přenesou do sklepa.
Postupná příprava lilkového salátu se zelím
Výborný Polotovar pro zimní získány od zeleniny, jako lilek, papriky a zelí. Salát má zvláštní chuť a jeho vůně je vynikající. V zimě bude určitě poptávka. S jeho pomocí můžete dát sváteční atmosféru, dokonce i obyčejnou večeři.
Požadované produkty:
- 5 kg modré;
- 180 gr. česnek;
- 50 gr. greeny;
- 1 kg mrkve;
- 0,8 kg zelí;
- 0,2 kg sladké pepře;
- 4 litry vody;
- 0,6 litru oleje;
- 260 ml octa;
- 10 gr. cukr;
- 40 gr. sůl.
Postup přípravy:
- Voda se nalije do pánve, sůl a přivést k varu.
- Lilek pásky řezané a šíří v misce s vodou, vaří po dobu 10 minut přesně.
- Česnek je jednoduše vyčištěn.
- Greeny jsou jemně nasekané.
- Mrkev se čistí a rube.
- Sladké papriky jsou vyčištěny a řezány proužky.
- Zelí drcené pruhy.
- Všechna zelenina jsou smíchány a zalijeme olejem, přidáme ocet a cukr, které v lednici po dobu 3 dnů.
Připravený salát rozšířila do banky a sterilizovat každých 25 minut, uzavřen.
Adjika z lilek: krok za krokem recept
Pepř a česnek jsou považovány za klasické složky Adžiky. Chcete-li doplnit a zlepšit akutní občerstvení můžete být pomocí modré.Budou talíř intenzivnější a neobvyklejší, ale nezbaví jej charakteristické ostrosti.
Požadované produkty:
- 1 kg zralých rajčat;
- 1 kg lilek;
- 180 gr. česnek;
- 0,7 kg sladké pepře;
- 100 gr. horká paprika;
- 100 ml oleje;
- 50 ml octa;
- 15 g. sůl.
Postup přípravy:
- Sladké papriky jsou vyčištěny a nakrájeny na několik kusů.
- S hořkými paprikami odřízněte vrchol.
- Lilek se umyje a nakrájí na kusy.
- Česnek se čistí a umyje.
- Rajčata nakrájíme na několik kusů.
- Zelení se umyjí.
- Veškerá zelenina je mletá v mísiči nebo v mlecím stroji.
- V rostlinné hmotě nalijte olej a přidejte sůl.
- Směs se vaří 1 hodinu, pak vylijeme oct a nalijeme do plechovek.
- Okamžitě jsou zapečetěny.
Salát z lilek a žampionů: jak se připravit na zimu
Neobvyklá, ale velmi chutná zelenina pro zimní období se získá, pokud do ní přidáte houby. V tomto případě bude svačinu nejen získávat neobvyklou chuť, ale i bohatou, úžasnou chutí.
Požadované produkty:
- 2 kg lilek;
- 1,2 kg sladké pepře;
- 0,7 kg mrkve;
- 0,5 kg cibule ze salátu;
- 1,5 kg žampionů;
- 200 ml oleje;
- 160 ml octa;
- 40 gr. soli;
- 180 gr. cukru.
Postup přípravy:
- Lilek nakrájený na proužky a pokrytý solí trvá 30 minut.
- Pak jsou umyty, ruce jsou stlačeny.
- Tenké proužky nakrájené a nakrájené sladké papriky.
- Na řezačce v korejském způsobu rozdrtil již vyčištěnou mrkev.
- Polokroužky stříhaly vyčištěné cibule.
- Houby jsou rozřezány na 4 části.
- Česnek je vhodným způsobem smáčen.
- Produkty, s výjimkou česneku, se smíchají dohromady.
- Olej se nalije do velké pánve, mísí se s octem, stejně jako cukr a sůl a vaří se.
- Nalijte všechny výrobky do této pánvi a duste je po dobu 40 minut.
- Po půl hodině vaření přidejte do kompozice česnek.
- Horký salát se rozloží v sklenicích, uzavřený.
- Tára je převrácená, zabalená, až po úplném ochlazení převedena do suterénu.
Salát z lilek se zelenými rajčaty: lahodné a jednoduché
Velmi často hostesky nenacházejí využití pro zelenou rajčata, raději prostě rozšiřují na okenní parapety, dokud nejsou zralé. Pokud však někdy zkusíte salát z nich s modrým přísadou, připraví se okamžitě, jakmile se v domě objeví zelené rajčata.
Požadované produkty:
- 3 kg lilek;
- 1,7 kg zelených rajčat;
- 2,8 kg sladké pepře;
- 300 gr. česnek;
- 2 kg mrkve;
- 120 ml octa;
- 2 kg zralých rajčat;
- 50 gr. cukr;
- 35 g. soli;
- 2 kg cibule salátu.
Postup přípravy:
- Veškerá zelenina se umyje a čistí.
- S výjimkou lilek a zelených rajčat jsou všechny produkty rozdrceny v mlecím stroji.
- Výsledná zeleninová hmota se nalije cukrem a solí, nalijte ocet a vaříme 30 minut.
- Plátky modré a rajčat v kruzích.
- Lilek blýská ve vodě po dobu 40 sekund.
- Vrstvy rostlinné hmoty, lilky a rajčata položíme do sklenic.
- Naplněná nádoba musí být sterilizována po dobu 40 minut, přidáním dalších 15 ml octa do každé nádoby.
Banky jsou utěsněny a zabaleny, po ochlazení je přenesou do suterénu.
Lžítek salát s česnekem (video)
Zeleninové saláty, připravené na zimu - to je skutečný nález. S jejich pomocí můžete nejenom diverzifikovat menu, ale také saturovat tělo vitamíny. Předkrmy z lilek musí být jednoduše v koši, protože mají vynikající chuť a dokonale se hodí i v slavnostní atmosféře.
