Nejlepší receptury kastrolky s cukety a houbami

Nastal čas pro zeleninu, trh je plný hojnosti. A co je nejdůležitější, šli jsme do cukety. Jsou stále mladí, něžní, z nichž můžete hodně vařit. Mezi pokrmy, ve kterých cukety úspěšně padnou, není na posledním místě obsazeno pečivo.

Zvláště věnujte pozornost těstovinám z cukety, kteří se usilují o jídlo s nízkým obsahem kalorií. V cukety je to trochu: pro 100 g produktu pouze 24 kcal, takže večeře na cukety - což je mimořádně užitečné.

Ale z nějaké cukety kastrol vypadá bez tváře. Je úplně jinou záležitostí, pokud přidáte houby k rezervovaným, neutrálním cukrům - nádobí se okamžitě změní, získá komplexní chuť a vůni. A pokud obohacujete kastról a další ingredience, pak je rozsah chutí jednoduše lahodný.

Kastrol z cukety s houbami v troubě: recept na lehkou večeři

Složení:

• 2 mladé cukety (přibližně 550 g);
• 1 hlava střední cibule;
• 300 g vařených hub;
• tvrdý sýr - 100-150 g;
• 1-2 rajčata;
• 2 vejce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• 4 polévková lžíce. l. mouka;
• prášek do pečiva - ½ lžičky;
• pepř;
• sůl;
• olej pro smažení;
• čerstvé zeleniny, včetně cibule zelené.

Jak vařit:

1. Nakrájejte cibule v malých kostech, houbách - tenkých plátcích. Smažte nejprve jednu cibuli, přidejte houby a smažte je asi 5 minut.
2. Zucchini, umýt, tři na velkém strouhaní, není třeba stlačit šťávu. Jemně nakrájená zeleň, česnek rozdrcený a smíšený s cuketou.
3. Beat vejce, šlehání nebo mixér, s přídavkem soli, také smíchat s cuketou. Smažte pepř, přidejte mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidejte celkovou hmotnost a smažte houbami z cibule, promícháme.
4. Nalijte hustou směs do formy, předem promazané a vyrovnejte. Rajčata nakrájená na plátky jsou tenčí a rozložená nahoře, posypeme strouhaným sýrem.
5. Pekáč udržujeme v mikrovlnné troubě po dobu 1/2 hodiny při teplotě 180 °, správně pro vaši troubu při jízdě. Kdo dává přednost tomu, že sýr trvá, vyskočí časně kastrol. Pokud chcete mít nahoře nahoře syrovou krustou, můžete po vypnutí pečicí trouby po dobu 10 minut držet v troubě.

K dispozici je hrnce, kterou můžete a s teplem s teplem, a to je možné a ochlazené - také chutné. Studené je lepší řez.

Kastról s cukety, kuřecím masem a houbami, ochucený bílou omáčkou

Složení:

• sušené houby, s výhodou bílé - 150 g;
• vařené kuře - ½ kg;
• cuketa - 300 g;
• mléko nebo voda pro namáčení hub;
• pepř;
• 4 polévková lžíce. l. 20% krém;
• 1 polévková lžíce. kuřecí vývar;
• sůl;
• 2 polévková lžíce. l.máslo roztaveného másla;
• sýr;
• 1 polévková lžíce. l. mouka.

Způsob přípravy:

1. Houby sušené vylejte mléko nebo vodu a nechte nabobtnat, nechte to stát několik hodin.
2. S vařeným kuřetem zvedáme maso a nakrájíme na malé kousky. Dýně nakrájené na kostky a lehce smažte, dokud měkké, podsalivaem. S houbami vypusťte tekutinu, stlačte a také smažte.
3. Připravte bílou omáčku. V másle smažte mouku až do krému. Rozdělíme vývar a promícháme. Solim, pepř, přidáme krém.
4. Připravíme nádobu na pečení, položíme na dno kuřete, kostičky cukety, houby. Nalijte výrobky omáčkou a velkostně posypte sýrem, předem promáčený. Pečeme 20 minut a zahřejeme troubu na 180 ° C.

Pečené brambory z cukety s houbami

Toto jídlo bude velmi uspokojující, je určeno pro rodinnou večeři.

Složení:

• 1 malá zeleninová dřeň;
• 6-8 brambor;
• lesní houby - 400-500 g;
• 3-4 vejce;
• sůl;
• cibulové cibule - 2-3 ks;
• 4 polévková lžíce. l. silná zakysaná smetana;
• pepř;
• byliny sušené;
• drobky na chléb, 4 polévkové lžíce. l;
• olej pro smažení.

Postup vaření:

1. Houby jsou čištěny, moje, nevarujte dlouho, asi 15-20 minut, nalít vodu. Řezané vařené houby na kostky a smažte v oleji.
2. Cibule jsou také nakrájeny na malé kostičky, vhozeny do pánve a smaženy společně se žampiony až na blanch. Poté je panva pokryta a dušená houbami s cibulí po dobu 9-11 minut.
3. Čistíme brambory a cukety, tři na malém strouhaní, můžete míchat mixér.
4. Tato hmota se rozšiřuje na houby, kořeněné bylinami, pepřem a solí. Nejdřív přidejte polovinu strouhanku na chléb a polévku, dobře promíchejte.
5. Zbývá přidávat vejce. Dělejte to pouze ve vejcích. Teď všechno, můžete se upečet.
6. My tuku namazáme, posypeme krutony (polovina z nich zůstává) a dáme vše, co bylo dáno. Horní část je vyrovnána, namazána zbývající kysanou smetanou a posypána bylinkami.
7. Pečeme, pokryjeme tvar s fólií, 40 minut v troubě. Poté fólii vyjměte a pečte dalších 20 minut.

Kastról je neobvyklý, ale chutný: cuketa s houbami a těstovinami

Složení:

• Italské těstoviny, fettuccine - ½ kg;
• 1 velká cuketa nebo 2 malé;
• 1 cibule;
• houby - 300 g;
• 3 stroužky česneku;
• listy zelí - 6 ks;
• 1 polévková lžíce. krém;
• 50 g másla;
• petržel (jemně nasekané) - 1 polévková lžíce. l;
• čerstvý zázvor (nebo suchý) - ¼ polévkové lžíce;
• listová drcená vavřín - ¼ čajové lžičky.

Jak vařit:

1. Vaříme těstoviny.Během vaření připravují zeleninu a houby. Nejprve čistíme a nakrájíme na kostky cuketa, jemně nakrájeme cibuli, rozdrtíme česnek a listy zelí listí.
2. V hluboké pánvi smažte cibuli v oleji až do průhlednosti, přidejte česnek a zázvor
3. Pokud je zázvor čerstvý, dejte ho s česnekem a pokud je suchý, pak by měl být přidán později se smetanou. Šampiňóny mohou být jednoduše řezané před přidáním do omáčky, další houby musí být předvařené a vysušené, a to i v namáčení.
4. Vložíme zbytek zeleniny do pánve, přidáme houby. Dali jsme dohromady 8-11 minut.
5. Solim, pepř, dát petrželku a koření, nalijte smetanu.
6. Výsledná omáčka se smíchá s těstovinami, rozloží hustou směs do formy a pečeme v troubě. To trvá 40 minut při 180 ° C.

Rýžová kastrolka z cukety s houbami a sýrem: krok za krokem recept

Složení:

• 1 polévková lžíce. rýže;
• 1 mrkev;
• 200 g žampionů;
• 1 rostlinná dřeň;
• 2 vejce;
• ½ st. mléko;
• sůl;
• 100 gramů strouhaného sýra;
• oleje.

Způsob přípravy:

1. Rýže vařte, dokud se nestřílí.
2. Řezeme kost v tenkých kruzích a smažíme je v oleji.
3. Mrkev tři, houby řezané tenkými deskami, smažte je spolu s mrkví.
4. Strouhaný sýr se smísí s napjatou rýží, porazí vajíčka se solí a mlékem a odloží.
5. Forma je mazána, její dno je lemováno grilovanou cuketou. Přes cuketa šíření rýže se sýrem, také polovina. V rýži položil houby s mrkví, a pak - druhá polovina rýže se sýrem.
6. Naplňte CASSEROLE šlehané vejce a mléko, vložila do pece předehřáté na 200 ° C, po dobu asi 20 minut.

Jednoduchý a vydatný kastrol s mletým masem, cuketou a houbami

Složení:

• cuketa nebo cuketa, nejlépe mladá - 2 ks;
• houby žampiony velké - 6-7 kusů;
• 2 cibule;
• mleté ​​maso - ½ kg;
• 3 polévkové lžíce. l. lehká majonéza;
• 3 vejce;
• greeny;
• mletý pepř;
• sůl;
• pečivo na chléb;
• sýr;
• oleje.

Jak vařit:

1. Za prvé, připravit zeleninu: cuketa řez podél švů, se snažil, aby se tenčí, nakrájíme na středně velké žampiony a cibulí.
2. Pak se protipožární misku, namažte ho dovnitř a posypeme strouhankou pro chov. Polovina cukrů je umístěna v dolní části a jejich umístění se překrývá. Posypeme pepřem, solené.
3. Vejce třepe s majonézou, tento maže mash cukety a posypeme nasekanými bylinkami.
4. Cibule pečeně s houbami, mleté ​​sůl, pepř, přidáme cibuli a petrželku a dobře promíchejte.
5. Na vrstvě cukety, která by ve formě, šíření náplně, pak se rozšířil houby a cibule stejným způsobem a horní byla pokryta vrstvami cukety, jak tomu bylo v dolní části formuláře.
6. Vylijeme vajíčko a majonézu a snažíme se to udělat rovnoměrně. Může být trochu top s majonézou, poté odeslat pokrm v troubě.
7. Péct 50 minut, proces přerušení, pokropí kastrol sýr a dát opět ve tvaru trouby. Drželi jsme dalších 10 minut.

Kastrolky z cukety s houbami naznačují mnoho možností. Jsou vydatné a výživné, a může mít jídlo s nízkokalorickou, vhodný pro mnoho diet.

Pečená cuketa s houbami (video)

Každý recept je dobré v jeho vlastním způsobem, mezi nimi jsou jednoduché a jasné, a tam jsou složitější, s neobvyklými kombinací přísad. Ale ve všech případech je pozorována harmonie. Houba složka dokonale s cuketou, dávat jídlo hmotnost, pevnost a individualitu.

Гледайте видеоклипа: 5 традиционни гръцки ястия (рецепти) (Říjen 2024).