Jakákoli hosteska alespoň jednou v životě vařila palačinky. Někteří z nich se poprvé objevili, ale někdo musel tvrdě pracovat, aby vytvořil rudé palačinky. V článku se uvažuje o několika společných receptech palačinky, které budou od prvního časopisu získány od jakékoliv hostesky.
Obvyklý recept na palačinky s mlékem
Složení:
- Mléko - 0,7 l
- Mouka - 0,400 gr
- Vejce - 5 ks.
- Sůl - 20 g.
- Cukr - 100 g
- Vanilka. cukr - 20 g
- Slunečnicový olej - 50 g
Příprava:
- Vejce by se měly bít s mixérem nebo mixérem po dobu 3-4 minut.
- Nalijte sůl, vanilkový cukr a obyčejný cukr.
- Do mléka nalijte, protřepte nebo poraďte.
- Postupně přidejte mouku a přeneste těsto na konzistenci kapalné smetany.
- Nalijte slunečnicový olej a znovu promíchejte.
- Těsto nechte odpočívat 25 minut.
- Můžete začít s vařením, předhřívat panvu, nalijte těsto po celé rovině pánve.
- Na každé straně plátku je třeba pečeme 2-3 minuty.
Takové palačinky na mléce budou velmi delikátní a chutné i bez dalšího plnění.
Abyste mohli pohodlněji rovnoměrně umístit máslo v pánvi po každé přípravě palačinky, můžete získat speciální silikonový kartáč.
Nejtenčí palačinky s jogurtem: jednoduchý recept
Vynikající lívance budou získány nejen na mléce, ale také kefír. Navzdory skutečnosti, že se mnozí bojí placených jogurtů, protože se obávají, že budou pečovat pěkné palačinky. Zvažme tento recept a podrobnosti jeho přípravy podrobněji.
Složení:
- Kefír střední obsah tuku - 400 gr
- Vroucí voda - 300 g.
- Vejce - 3 kusy.
- Mouka - 0,200 gr.
- Olej z rostliny. - 50 ml
- Cukr - 60 g
- Soda - 10 - 15 g.
- Sůl - 1 špetka
Příprava:
- Nejprve je třeba nalít kefír, vařit vodu, nalít do kefíru, promíchat.
- V kapalné hmotě musíte nalít soda, sůl, cukr, olej.
- Vejce se nalévají do těsta.
- Postupně prosíváme mouku, nalijeme ji do těsta a mícháme.
- Těsto by nemělo být tlusté, tím víc bude, tím lépe.
- Panáčka musí být předehřátá a namazána rostlinným olejem.
- Standardní palačinka nemusí být dlouho smažena. Několik minut stačí na to, aby každá strana vařila jemné tenké palačinky.
Velmi tenké palačinky na vodě: jak vařit jednoduché těsto
Pokud v domě není nic mléka, není nutné zrušit přípravu palačinek. Můžete si dát palačinky na vodu, stejně jako všechny ostatní přísady v těstě. Podívejme se podrobně na přísady tohoto receptu.
Složení:
- Voda je teplá - 500 ml
- Vejce - 4 kusy
- Mouka 30 gr
- Sůl - 1 špetka
- Cukr - 3 tabulky. lžíce
- Ropa roste. - 70 g
Příprava:
- V teplé vodě musíte přidat sůl, cukr, míchat až do úplného rozpuštění.
- Projděte ve vejcích, nalijte olej.
- Mouku je třeba předem prosít a dát do chladného místa, aby se trochu zahřál.
- Postupně nalijte mouku, neustále promíchejte a ujistěte se, že těsto není příliš tlusté.
- Po cestě je 15-20 minut, můžete začít vaření palacinky.
Nalijte těsto na horký chod, je třeba rovnoměrně nasytit přes oblast pánve na smažení. Příliš mnoho těsta bude dlouho pečeno.
Nejchutnější recept na běžné palačinky na mléko a vodu
Těsto můžete vařit z malého množství mléka. Zbytek je nahrazen teplou vodou.
Složení:
- Mléko - 100 gramů
- Mouka - 400 gramů
- Voda - 400 gramů
- Slunečnicový olej - 50 gramů
- Sůl - 1 žetony.
- Cukr - 3 lžíce.
- Vejce - 3-4 kusy.
Příprava:
- Mléko a voda je třeba mírně zahřát na pokojovou teplotu.
- Nalijte vodu a mléko do velké nádoby, přidejte sůl, cukr a olej.
- Poté, co byla mouka proseta, může být přidána k těstě a pravidelně je míchána, aby se zabránilo tvorbě hrud a bublin.
- Těsto by mělo zůstat trochu teplé, poté je třeba ho znovu promíchat a můžete začít vařit.
- Pan musí být dobře napjatý, není hojně mazány olejem a zalijeme těstem pro první palačinky.
- Příprava jedné placky trvá asi 3-4 minuty.
- Po vychladnutí palačinek je můžete plnit plnkou.
V případě, že palačinky držet pánev, je třeba přidat trochu slunečnicového oleje do těsta a opět promícháme.
Standardní recept na palačinky obvyklou láhev kefír: Jak začít a pečeme
Cesto může být vařeno velmi neobvyklým způsobem. Chcete-li to udělat, potřebujete lahvičku s širokým krkem.
Složení:
- Kefír - 400 g.
- Máslo - 50 gramů
- Slunečnicový olej - 100 gramů
- Voda - 100 gramů
- Mouka - 500 gr.
- Sůl - 5 gramů
- Cukr - 50 gramů
- Vejce - 3 kusy
Příprava:
- Pomocí vody můžete nasytit kefír, vařit vodu, nalit do láhve.
- Maslo másla roztavit v teplé vodní lázni, přidat do těsta.
- Posypeme sůl, cukr, slunečnicový olej, vejce.
- Umyjte, vysušte potrubí, přidejte mouku.
- Těsto protřepejte, nechte 10 - 15 minut a poté zahřejte.
- Předehřejte pánev, přidejte olej.
- Pour těsto do pánve v malých dávkách, potěr na 1,5-2 minut na každé straně.
Palačinky mohou být smažené jak na pomalém ohni, tak i na velkém. Pokud je oheň velký, doba vaření trvá asi 1 minutu z každé strany. Pokud je pomalý, pečení na jedné straně trvá asi 2 minuty.
Na kvasnicovém těstě
Složení:
- Kvasinky jsou suché. - 1 balení
- Mléko - 400 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Slunečnicový olej. olej - 50 g
- Sůl je ¼ čaje. l.
- Cukr - 3 tabulky. lžíce
- Mouka - 3 šálky
Příprava:
- Mléko se zahřeje na teplotu mírně nad teplotou místnosti a malé talíř rozpustit ji s kvasinkami. Nechte na teplém místě.
- V samostatné nádobě mícháme mléko, vejce, mouku, cukr a sůl. Mícháme.
- Nalít rozpuštěné droždí ve velkém kontejneru, zamíchat, kryt mísy s ručníkem a necháme v teple o něco déle.
- Pečené palacinky pečte na horké pánev s olejem.
Palačinky za 5 minut (video)
Hlavní věc ve vaření palačinky - trpělivost milenka jako přípravu palačinek poměrně pomalu, a chtějí jíst je vždy hodně. Připravit lepší dostat litinový pánev: to dostane dobré smažené lívance, se zlatou kůrkou.Jako náplň si můžete vybrat libovolnou ingredienci - med, džem nebo džem, tvaroh s rozinkami.
