Rostlina Pasternak rostoucí ze semen v otevřeném terénu"Kdo ví, miluje ho, kdo neví, musí milovat." Takový poetický výraz je věnován pasternakovi. Opravdu, jak ji nemilovat, protože díky svým užitečným vlastnostem je srovnatelný s kořenem ženšenu. Kromě toho jsou pastevec v oboru kultivace a péče nenáročné. Po rozrůstání alespoň jednou se budete chtít na místě dlouho usadit. Jezte salát s přidáním tohoto kořene - budete cítit významný nárůst energie.
Pasternak (latinská pastinace) - dvouletá, trvalá bylina deštníkové rodiny, kultivovaná jako zelenina. V latině název rostliny znamená "kopat". Ruské názvy - bílý kořen, stonka, polní polévka, pustarnak, školka, podstavec.
Jak vypadá parsnip?
Vzhled pasparku lze popsat takto: bílá mrkev s petrželkovými listy. Sazenice připomínají celer nebo petržel, ale list je okamžitě mnohem větší a jasnější ve stínu. Výška rostliny závisí na řadě podmínek: typ půdy, vzorek výsadby a další péče. Dále závisí na vybrané odrůdě. Výška rostliny se pohybuje od 30 cm do 2 metrů.
Z 15 druhů pařeniště se kulturně kultivuje pouze jeden - pštrosí výsev nebo obyčejný, jedná se také o luskatý parsnip (latinský Pastinaca sativa). Slavný pařez z doby starého Říma. Řekové a Římané nevěděli o nutriční hodnotě zeleniny, rostli ji pro krmení zvířat. Ve volné přírodě roste pestrost na Kavkaze, v Turecku a v Evropě. Habitat - v houštích keřů v horských loukách a údolích.
Jedlá část pařeniště
Nutriční hodnota je kořenová zelenina. Je kuželovitý ve tvaru (jako mrkev) nebo zaoblený (jako ředkvička). V sekci má žlutý-šedý nebo hnědý odstín, je voňavý, sladký na chuť. Kořenové plodiny se tvoří v prvním roce růstu (musíte sklízet), v příští sezóně se objeví kvetoucí stonka. Od druhého roku je kořenová plodina drsná, téměř dřevnatá, stává se nevhodná ke spotřebě.
Nyní je parsnip přemístěn do pozadí více populárních zahradních plodin, je to v očekávání jeho bývalé slávy jídla. Zajistěte si místo na pozemku alespoň za pár páchnoucích postelí, nebudete toho litovat. Chutné, vonné, výživné a především léčivé bílé kořeny nebudou způsobovat velké potíže při pěstování.
Parsnip je tedy všestranná rostlina (dobrá chuť a přínos pro zdraví). Pouze neznalost, neochota nebo zaměstnání mohou bránit poskytování řádné péče.
Vlastnosti rostoucích pastvin
Pasternak pěstování a péče v otevřeném poli fotografie
Většina zahradníků o tomto nádherném kořenu slyšela, mnozí se o to pokoušeli, ale ne každý ví, jak růst pařeniště.
Chcete-li sklízet voňavou chutnou zeleninu, pastevec se pěstuje podzimní sejbou nebo semenáčkem. Každý si pro sebe zvolí pohodlnější variantu.
Proč není růžička růst?
Existují stížnosti, že ne všichni dokážou dostat výhonky parsnipu. Důvod je v semenách. Umbrella plodiny jsou esenciální olej, skladovatelnost jejich semen není dlouhá. Optimální sejení čerstvě sklizených semen, pro druhou sezónu klesá prudce klíčení, pak je téměř nulová. Získejte osivo na spolehlivých místech prodeje, věnujte pozornost datu vypršení platnosti. Je lepší sami shromáždit semínko.
Jak sbírat semena
Chcete-li shromáždit semena, nechte strávit zimu na lůžku 3-4 kořenové zeleniny.Na jaře rostou na výšku a změní se na luxusní bush o výšce 2-3 metry (z toho důvodu na podzim jsou kořeny lépe transplantovány na místo, kde nebudou v budoucnu zasahovat do jiných plodin). Na začátku června se objeví krátké květenství složené z malých žlutých květin. Semena dozrávají nerovnoměrně, první se shromažďuje po 3-4 týdnech. Pro shromažďování dýchacích přístrojů jemně protřepte, dutá semena vyhoďte, nechte největší.
Pro zlepšení klíčivosti je třeba semena předem ošetřit. Namočte je na den v teplé vodě, pak ošetřete stimulátorem růstu (zirkon, epin, heteroauxin).
Doba výsadby pastí
Pasternak je odolný proti chladu.
- Může se vysévat do otevřené půdy, jakmile se zahřeje půda a dozví se (koncem března - začátkem dubna).
- U raných výhonků se preferuje podzimní výsev (koncem října - začátkem listopadu).
- Spolehlivější možností je pěstování sazenic (sečení probíhá od konce března do poloviny dubna, kultivace vysoce kvalitních sazenic trvá 28-30 dní).
Pěstování pařeniště ze semena na sazenice doma
Sazenice rostlinné fotografie
Všechny kořenové plodiny se silně transplantují, nejmenší zranění kořene (hlavně centrální) vede k negativním důsledkům: kořen roste zkřivený, vidlicovitý. Proto je lepší používat jednotlivé kontejnery pro výsev parsnipu, rašelinové hrnce nebo plastové kelímky jsou perfektní.
Potřebný substrát je uvolněn. Můžete použít univerzální půdu pro pěstování sazenic nebo připravit půdní směs na bázi zahradní půdy, písku a rašeliny, přidat malý perlit. Dezinfikujte směs pálenou v troubě nebo vylijte vroucí vodu. Naplňte zásobní nádrže půdou a navlhčete.
- V každé nádobě položte 2-3 semena a prohněte se do půdy o 0,5-1 cm.
- Pokud se všechny semena objeví, musíte počkat, až se vytvoří pár pravých listů, vyberete nejsilnější výhon v nádrži a zbytek zvednete nad zemí (nejsou vytaženy tak, aby nedošlo k poškození kořene silné sazenice).
- Umístěte hrnce s plodinami na paletu a zakryjte fólií nahoře.
- Pampeliška semena je těsná, počkat na sazenice po dobu nejméně dvou týdnů.
- Během této doby udržujte substrát v mírně mokrém stavu, každým dnem zvedněte přístřešek 7-10 minut,teplota vzduchu by měla být v rozmezí 20-22 ° C, difuzní světlo.
- Po výskytu výhonků odstraňte úkryt.
- Pro normální růst a vývoj sazenic bude nutné udržovat denní světlo po dobu 14 hodin denně - používat zářivky pro dodatečné osvětlení.
- Voda se semenáčkami jako ornice vysychá, nedovolte nadměrné usušení.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Jak pěstovat pařčička sadenice vzor fotka
V otevřené půdě transplantované sazenice ve věku páchnoucího měsíce. Doba přistání je poznamenána nástupem skutečného tepla (polovina května).
Chcete-li řádky vyrovnat, můžete předem vytáhnout řetězec na ucpaných kolících.
Jak sadnout rostlinné fotografie
Dělejte díry o velikosti zemního kómatu. Pokud se sadby pěstují v rašelinových hrncích, můžete je vsunout do díry a poškodit dno hrnce. Při pěstování v plastovém hrnečku opatrně předávejte sazenice společně s uzemněním.
Mezi jednotlivými rostlinami udržujte vzdálenost 10-12 cm, mezi řadami 40 cm. Po výsadbě dobře posypte.
Secí semena v otevřené půdě
Pasternaková kultivace ze semen v otevřené krajině
Podzimní setí semenáčů pařeništěm dává na počátku jara přátelské výhonky, které je rozmazávají podobně jako sazenice. Jarní výsev se používá jen zřídka.
Vytvořte drážky asi 4 cm hluboké, voda, nechte vodu nasáknout, a pak sejte semínka. Pokud je půda těžká, drážky hlouběji hluboce položte hnůj na dně. Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 10-12 cm, ale při výsevu zkrátit vzdálenost o polovinu - je lepší ztenčit, než mít poloprázdné postele. Mezi řadami zachovat stejnou vzdálenost jako při výsadbě sazenic (asi 40 cm).
Snadné válcování podporuje přilnavost semen k půdě. Chcete-li to provést, aplikujte desku na šířku nebo délku a stiskněte ji dolů.
Místo pro pěstování paštiky
Pod výsadbou pařeniště si vezměte oblast osvětlenou slunečním světlem, snad lehkým stínováním. Při výsadbě na jižní straně je nutná přítomnost stínování, protože při silném zahřátí pastenismus intenzivně vyživuje esenciální oleje.
Vyžaduje volnou půdní neutrální reakci, ideální půdu nebo písčitou půdu.Kyselá půda je kontraindikována (v tomto případě je to předběžně vápno). Pokud je půda vyčerpána, použijte hnilý hnůj nebo komplexní minerální hnojivo pro kopání. Připravte přípravu lokality předem: jarní výsev nebo výsadbu sazenic, to na podzim, když sejeme krmnou pastu před zimou - 1 měsíc před plánovaným výsevem.
Pasternak by neměly být pěstovány v oblasti po mrkve, petrželce, celeru a pařátku samotném, protože mají běžné choroby a škůdce. Nejlepší prekurzory jsou brambory, řepa, zelí, cibule.
Jak se starat o pastvinku
Péče o pařánky obsahuje standardní postupy: zalévání, uvolnění půdy mezi řadami, plenění, tvorba doplňků.
Odkapávání a uvolňování
Věnujte větší pozornost sazenicům a obvyklým sazenicím: včas odstraňte plevele, protože plevele mohou rychle "zabít" mladé rostliny; pravidelně uvolňujte půdu - kůra na povrchu půdy brání normálnímu vývoji kořenového systému; udržujte půdu mírně vlhkou.
Jakmile rostliny vzrostly, kalené, péče je značně zjednodušená.Pastvinky mají slušnou listovou růžici, která jim umožňuje umlčet růst plevelů na vlastní pěst, a ve stínu jejich vlastních listů půdní vlhkost trvá déle. Po zalévání nebo dešti uvolněte půdu.
Jak voda
Pasternak miluje vlhkost, obzvláště potřebují zalévání během tvorby kořenových plodin. Kvůli nedostatku vlhkosti se růst pasparku zpomaluje, listy zblednou, ovoce se stává suché, drsné, vláknité, prasklé, rostlina může střílet šipku. Potápění často vede k houbovým onemocněním. Musí dodržovat moderování. Pokud je půda vlhkostná, bude nutné vodu pouze za sucha. Při pravidelných sráženích není zapotřebí zavlažování. V průměru strávíte 4-5 závlahy za sezónu.
Krmení
Když pěstujete v úrodné půdě, parsnip nepotřebuje hnojiva, zvláště pokud jste oplodnili pozemek před výsadbou. Jinak během vegetačního období by se malý pastevec měl krmit 3-4krát. Po 1-2 týdnech po výsadbě přiveďte dusíková hnojiva po dalších pár týdnech zopakujte postup, od druhé poloviny června přepněte na potaš-fosforový záliv.Naplňte pastinák roztokem infuze moči (koncentrace 1 až 10), infuze popelu nebo komplexních minerálních hnojiv (postupujte podle pokynů).
Vezměte v úvahu, že během horkého počasí, pastvin intenzivně vylučuje žíravý esenciální olej, proto byste se měli postarat o procedury v ranních nebo večerních hodinách. Pacientům s alergií se doporučuje pracovat s rukavicemi.
Nemoci parsnipu a rodiny deštníku
Obecně platí, že pasparky jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Pasternak je vystavena otřesům vlastní zástupci chorob rodina zastřešujících (nemocné je mrkev): Septoria na místě, Cercospora plíseň, bakteriální hnilobě, černá (Alternaria) hniloby, bílé hniloby a šedé kořeny.
Septorióza fotografie
Tvorba četných skvrn na listí bez jasného obrysu, který postupně ztmavuje, získává hnědo-hnědý odstín - projev septorie. To se děje na pozadí vysoké vlhkosti v kombinaci s chladem. Infekce proniká přes stomata. Rostlina zbarví na žlutou a vysuší.
Tsarkosporoz fotografie
Při porážce cerkosporózy na listových deskách se objevují skvrny nažloutlé nebo špinavě hnědé odstíny o průměru asi 6 mm,centrální část skvrn vypadá, že zmizí a okraje se ztmaví. Okraje postižených listových desek jsou mírně zabalené. Stonky jsou pokryty protáhlými skvrnami červenohnědého odstínu. Nemocné rostliny znatelně zaostávají, listové desky se vysychají.
Wet Bacterial Rot fotografie
Mokré bakteriální hniloba ovlivňuje kořeny a během skladování a během růstu na zahradě. K tomu dochází, když je vysoká vlhkost kombinována s nestabilními teplotami. Na kořenech se objevují kořenělé mastné tmavé skvrny, které se promění v dutiny s hnisavou hnijící hmotou, která vyteká a šíří infekci jinými rostlinami.
Černé hnědé deštníky
Čerstvá hniloba (Alternaria) ovlivňuje hlavně ovoce během skladování. Na nich se objevují tmavé skvrny, které mají olivový stín. Dotčené tkáně v řezu jsou uhelné černé.
Bílá hniloba fotografie
Bílá hniloba (Botrytis) - bílé květy ve formě vloček, šedohnědé (sclerotinia) - šedé načechraný květ. Vývoj houby vyvolává kombinaci tepla a vysoké vlhkosti.
Chcete-li chránit pařičák před plísněmi, musíte dodržovat následující doporučení:
- Pozorujte rotaci plodin (vraťte pastinák na původní místo nejdříve po 3-4 letech);
- Předčistěte oblast z plevele a zbytků předchozí kultury;
- Nezesilujte výsadbu, zajistěte vyvážené zalévání;
- Zajistěte správné skladování kořenových plodin. Skladovací zařízení je předem dezinfikována, sušena a udržována při optimální vlhkosti a nízké teplotě vzduchu během skladování.
Škodlivci pařistí a rostliny zastřešující rodiny
Škůdci parsnip společný s jiným deštníkem. Ovlivňuje pařák, zejména pokud jsou výsadby nedobrovolně umístěny poblíž.
Fotografie z mrkve
Mletý mrkev je červeně poloviční středisko, které může způsobit značné škody. Zavede vajíčka do kořenového hrdla rostliny. Larvy se krmí kořenovými plodinami, což způsobuje značné škody - dělají otvory skrz jejich průchody, ovoce může praskat, hnilit. Vezměte v úvahu, že mrkvová moucha má ráda vlhkost, takže nezesilujte výsadbu, vyhněte se nížinám. Střídavé řady pasparce s cibulí nebo česnekem - jejich chuť vyděsí škůdce.Pro účely profylaxe lze na místě také rozptýlit hořčičný prášek. Pokud se objevil škůdce, nastříkejte výsadbou roztok amoniaku nebo infuze na základě rajčatových nebo bramborových listů, česneku, palinu, lopuchu.
Fotografie ze zeleného listu
Celer - malá hnědá hnědá s červenavým nádechem. Škůdce infikuje anténu položením vajec pod kůži. Pokud jsou spojky jen málo, mohou se snadno rozdrtit. Když se objeví larvy, budou se živit tkáněmi listů a stonků - nadzemní část zemře, pak larva půjde do půdy pro kojení. Prevence: správné sousedství plodin, respektování střídání plodin a hospodaření. Pokud existuje jen málo postižených rostlin, stačí je odstranit z webu. V případě hromadných lézí bude nutná léčba insekticidem.
Fotografie pole chyby
Polní chyba je šedá chyba se zelenavým odstínem. Pesty zelené části rostliny, sání šťávy. Jeho sliny obsahují žíravé toxiny, což je důvod, proč se rostlina, ačkoli bude svázat semena, nebude bezvýsledná. Pro boj s hvězdou používejte insekticidní léky.
Caraway Mole fotografie
Kmenový můra - larvy jedí jak vrcholy, tak kořeny (zničí i květiny), propojují rostlinu s pavučinou. Chcete-li se zbavit škůdce, pomůžete zpracovat infuzi rajčat.
Štít nebo prokládané fotografie
Pruhované shchitnik - jasně červené chyby s černými pruhy, mají nepříjemný zápach. Napájí se z mýdla rostliny, kvůli které zemře nadzemní část. Je poměrně jednoduché je sestavit ručně, speciální zpracování se nevyžaduje.
Root Aphid Photo
Koňská mšice (třešeň) - malý hmyz zezeleného nebo žlutého odstínu. Většina mšic je bez křídla, některé jsou okřídlené, přesídlení se vyskytuje hlavně pohyblivými larvy. Trampové (larvy) se dostanou na povrch, najdou rychleji nové majitele a opět se ponoří do půdy, blíže ke kořenům. Krmí se jí kořenová zelenina. Poškozené kořeny jsou otevřené brány pro houbové choroby, infekce a viry. Útočiště pro zimující škůdce jsou opuštěné plevele na místě, zbytky plodin. Bude nutné provést léčbu biologickým produktem (boverin, fufaphone) a použít jako poslední možnost chemické insekticidy.
Sklizeň a skladování
Pasternak je věrný nízkým teplotám - po lehkých mrazích se kořenová plodina stává ještě chutnější. Začněte sklízet na podzim, když listy začnou umírat. Aby se minimalizovalo poškození kořenových plodin, je lepší použít pro kopání vidlí. Pálení rostlin, nezapomeňte nosit rukavice.
Kořenová zelenina je skladována stejným způsobem jako mrkev - vložte do krabic, nalijte pískem, udržujte teplotu vzduchu v rozmezí 0 až +2 ° C, vlhkost vzduchu by měla být 80-85%. V jižních oblastech můžete opustit kořeny v půdě a podkopat je podle potřeby.
Nejlepší odrůdy pastvin s fotografickými názvy a popisy
Na základě parsnip obyčejný zobrazoval mnoho odrůd, lišící se tvar, velikost kořene a dozrávání.
Pasternak Hormone Photo
Hormon je nejrůznější časné zrání: kořeny ve tvaru kužele jsou připraveny na sklizeň 2,5 měsíce po vzniku výhonků. Takže název je zcela konzistentní (jako růstový hormon). Délka ovoce je 20 cm, váha - více než 100 g. Je vonná, dobrá jako koření. Nezklamá jako jídlo samo o sobě (smažené, vařené, dusené).
Pasternak Guernsey fotografie
Guernsey je středně raná odrůda (období od klíčení po možnost vykopat kořenové plodiny je 4 měsíce). Tvar kořene je kuželovitý. Odrůda je odolná proti chladu.
Delikátnost je rozmanitost střednědobého dozrávání. Má zaoblený tvar, dosahuje hmotnosti 300 g. Vskutku pochoutka: velmi voňavá a chutná.
Pasternak Kruhová fotografie
Kruh - má zaoblený tvar pouze nahoře, kořenová plodina je prodloužená, polovina hmotnosti předchozí. Chuť je mírně horší, ale ovoce je připraveno k výkopu po 3 měsících růstu. Další výhodou je jednoduchost půdy, růst dobře a dozrát i v půdě.
Pasternak Nejlepší ze všech fotografií
Nejlepší ze všech - nelze s názvem nesouhlasit. Velmi chutné, voňavé, zrání (pro použití v letní sezóně, oseté brzy, pro skladování - na konci května). Doba zrání je 3 měsíce, na jihu - pouze 2. Tvar kořene je kuželovitý, hmotnost - 150 g.
Pasternak bílý čáp fotografie
Bílý čáp má stejný tvar jako mrkev, pouze bílá. Průměrná hmotnost - 100 g. Zvířata za 4 měsíce. Má výbornou chuť. Plody dozrávají v harmonii, jsou dobře zachovány.
Gladiátor - střední sezóna, velké kořeny kuželovitého tvaru rostou za 3 měsíce. Produktivita je vysoká.
Pasternak Student fotografie
Student - velké kuželovité kořeny dosahují délky 30 cm, bílého masa. Data zrání jsou pozdě, asi 150 dní. Rozlišuje toleranci vůči suchu.
Pasternak Petrik fotografie
Petrik - ovoce kuželovitého tvaru. Načasování zralého středního časného kořene.
Užitečné vlastnosti pastvin
Užitečné vlastnosti fotografie paštiky
Pasternak jako koření našel mnoho obdivovatelů - jakékoliv pokrmy z ryb, masa, zeleniny, to dá příjemnou chuť, vynikající vůni. Kořenová zelenina dušená, vaří, pečeme a slouží jako příloha; vařit polévky s nimi; čerstvé v salátech.
Pastvinka konzervovaná, sklizená v nakládané formě s jinou zeleninou.
Kořenové plodiny jsou obdařeny řadou léčebných vlastností. Podle středověkých bylinkářů má parsnip diuretický účinek, má analgetický účinek na játra, ledviny, žaludeční křeče, kapky a přispívá ke zvýšení účinnosti. Bujón se doporučuje při kašli pro vykašlávání sputa. Vodní extrakt z kořenů a cukru se doporučuje, aby se stimuloval chuť k jídlu, jako tonikum po vážné nemoci.
Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálních látek má pozitivní vliv na práci gastrointestinálního traktu, posiluje stěny kapilárních nádob (v moderní medicíně se používá k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění).
Semena pasty se používají k výrobě farmaceutických přípravků pro léčbu kožních onemocnění (vitiligo, psoriáza).
