Foto a popis jedlých pihel

Houby - chutná pochoutka, a jejich kolekce - neuvěřitelně nezodpovědné nápad. Dokonce zprvu lhostejný k procesu shromažďování lidí, kteří se dostanou do lesa a začínají zprvu zdráhal, ale po prvním „trofej“ s velkým nadšením hledat kořist uvlekayutsyaetim procesu a stává se nedílnou součástí života. Takový hobby nabízí nádhernou dovolenou na čerstvém vzduchu, a je-li štěstí, a chutné sklizeň.

Vždy je nutné si uvědomit, že houby, i přes obrovské množství pozitivních vlastností, jsou také velmi nebezpečné. Je nutné pečlivě připravit na výlet do lesa a přečíst si literaturu o jedlých druzích. Dnes nabízíme podrobnější studii o houbách pih, zvážíme je na fotografii a přečteme popis a zjistíme, jak je připravit.

Popis a typy

Volnushki patří do rodu Mlechnik, rod Syroezkovců.

Jsou to desky, které se týkají podmíněně jedlých, což znamená, že před použitím v potravinách je nutné provést řadu procesů,jmenovitě namočit houby ve vodě. Podívejme se blíže na nejčastější druhy a zjistíme, jak houba vypadá.

Bílá

Tato houba je často nazývána "treska obecná", tento druh převážně roste ve skupinách. Mírně konvexní bílý klobouk je charakteristický pro mladé. Během zrání se výstřih stává trychtýřem a jeho střed mírně ztmavne. Při řezání se uvolňuje bílá šťáva, která není následně oxidována.

Pink

Růžová vlna se vyznačuje růžovým velkým kloboukem (až 12 cm v průměru). Mladá houba má také konvexní vrchol, který se během dozrávání změní v depresi. Buničina je bílá a velmi hustá, což je velký přínos pro dopravu houby.

Chemické složení a výhřevnost

Nejprve vlnka je vynikajícím zdrojem bílkovin (47%). Kromě toho obsahuje tuky (5%), uhlohydráty (48%), vlákninu, mnoho vitamínů (A, B, C, PP), stejně jako minerály (hořčík, vápník, fosfor, sodík, draslík).Jeho výhřevnost je pouze 22 kcal na 100 g výrobku.

Než užitečné houby?

Díky své bohatosti s vitamíny a minerály jsou vlnky velmi užitečné pro pokožku, vlasy a oči. A vzhledem k poměrně vysokému obsahu bílkovin houba těží pouze tělu.

Koneckonců, bílkoviny jsou aminokyseliny, které jsou velkým přínosem pro lidské tělo a účastní se prakticky všech životně důležitých procesů.

Kde je najdete?

Nejčastěji se nacházejí v březových hájích, ale také můžete hledat tyto houby v mladých borovicových nebo smíšených borovicových lesích. Houby rostou ve skupinách, takže určitě neprocházíte.

Jak vypadat nepoživatelné pihy

Velmi nebezpečné - falešné exempláře nebo prostě brouky. Nepoživatelné pihy - ne výjimkou. Pokud se však kolekce chystáte zodpovědně, můžete se snadno vyhnout tomu, že je zaměňujete s nejedlým.

Možnosti vaření

1. Za prvé, stojí za to vyčistit kořist z půdy, jehel a listů.
2. Poté, když je to podmíněně jedlé houby, můžete je namočit ve vodě po dobu 48 hodin, při výměně vody každých 12 hodin nebo je nechat tepelně ošetřit nejméně 40 minutami vaření.
3. První vývar by se nikdy neměl používat k jídlu. Nejčastěji jsou slané nebo marinované teplým nebo studeným způsobem.
4. Díky své ostrovní chuti a bohaté chuti je ideální pro výrobu omáček a smažení.

Kontraindikace

Tento přípravek je kontraindikován u těhotných a kojících žen, lidí s vysokým cholesterolem, trpících pankreatitidou as odstraněným žlučníkem. Je třeba se vyvarovat dětem mladším 12 let.

Je nesmírně důležité pamatovat si, jak houba houba vypadá, a teprve pak jít na lov hub. Vždy si pamatujte, že pokud těžba způsobí i trochu pochybnosti o tom, že patří k jedlým zástupcům, nechte ji v lese a neohrozujte své zdraví.