Užitečná než pekanová matice

Pekani jsou široce používáni jako potravina pro obyvatele USA, kde mimochodem rostou. To je jižní část USA považována za místo narození tohoto dřevěného produktu, kde se nejčastěji nachází mimo pobřeží Mexického zálivu. Pekanové ovoce se připomínají vlašský ořech, ale chuťové vlastnosti jsou mírně odlišné. V tomto článku se budeme věnovat podrobněji o kalorií a blahodárné vlastnosti tohoto ořechu, stejně jako o tom, jak správně vybrat, čisté a uchovávat po dlouhou dobu.

Obsah kalorií a chemické složení

100 g dřevěného výrobku jsou 691 kcal, z celkového část kalorií bílkovin je 9,2 g, sacharidů - 4,3 g tuku - 72,0 v tomto složení matice zahrnuje širokou škálu různých minerálů, mikro- a makro-buněk, polynenasycené mastné kyseliny, potraviny vlákna, mono- a disacharidy. Kromě toho, pekanové bohatá škála vitamin B skupiny sloučenin, ale také vitaminy K, A, E, C, PP.Produkt také obsahuje cholin, beta-karoten a mnoho minerálů: draslík, fosfor, vápník, hořčík.

užitečné vlastnosti

Tento ořech je považován za podobný ořechu nejen z hlediska biologického popisu, ale také z některých užitečných vlastností. Kromě toho, pekanové ořechy udělat chutné a zdravé oleje, a to i s čokoládovou příchutí, které lze nalézt na pultech.

Orekhov

Jedním z důležitých prospěšných vlastností ořechů těchto je přítomnost polynenasycených mastných kyselin, které jsou schopny potlačit hladinu „špatného“ cholesterolu (omega-6) a zvýšit dobrý (omega-3). Kompozice obsahuje omega-3 nezbytnou kyselinu olejovou, který není produkován v lidském těle a musí proudit do něj zvenčí. Omega-3 se vyskytuje pouze u některých druhů ořechů, lněného oleje a některých druhů mořských ryb. Většina lidí, kteří žijí v naší zemi nedostatku polynenasycených mastných kyselin, díky čemuž jsme měli vždy zvýšené riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění. Omega-3 může normalizovat činnost srdečního svalu, zlepšit stav cév a tím snížit riziko mrtvice a srdečního záchvatu. Kromě toho tyto mastné kyseliny zabíjejí embrya nádorů v lidském těle a také normalizují stav kůže.

Pekan obyčejný má vysokou kalorickou hodnotu vzhledem k tomu, že jeho složení obsahuje mnoho zdravých tuků. Některé z nich mají antioxidační vlastnosti a zpomalují proces stárnutí. Mimochodem, Omega-3 mastné kyseliny mají značný vliv na tento faktor. Během experimentů vědci zjistili, že kuřáci, kteří konzumují přírodní zdroje omega-3 vrásek, jsou mnohem méně než ti, kteří kouření vylučují polynenasycené mastné kyseliny.

Tato ořech je velmi bohatá na karoten, což pomáhá udržovat normální funkci vidění po mnoho let. Karoten zabraňuje vzniku mnoha očních onemocnění, včetně katarakty a glaukomu. Navíc karoten má antitoxické vlastnosti a pomáhá odstraňovat různé jedovaté látky z krve a také zabraňuje usazování vedlejších produktů oxidace tuků na stěnách nádob,které tvoří aterosklerotické pláty. Pokud jste ještě nevěděli, co jsou pekanové, pak mějte na paměti, že je to jeden z nejlepších přírodních darů proti hypertenzi a arytmii.

Kromě toho pomáhají pekanům posílit obranyschopnost těla a zlepšit chuť k jídlu. Jsou také schopni upravit hladinu testosteronu, která přímo ovlivňuje kvalitu sexuálního života. Pravidelné používání těchto ořechů pomůže vytvořit práci mnoha životně důležitých orgánů.

Oleje

V této sekci budeme hovořit o výhodách přírodního oleje z lisovaných ořechů a ne o těstovinách, které se rozšiřují na chléb a dávají chuťovým pohárům čokoládovou chuť. Samozřejmě, pasta je také užitečná v některých konkrétních případech, ale přírodní olej má nepochybně mnohem užitečnější vlastnosti.

Přírodní pekanový olej našel své využití nejen ve vaření, ale také v medicíně a kosmetologii.Navíc v posledních dvou oblastech se tento produkt používá mnohem častěji než běžné ořechy, protože olej obsahuje mnohem více různých užitečných látek na jednotku hmotnosti.

Nejlepší olej pro koncentraci těchto živin bude, pokud se při výrobě použije metoda lisování za studena. Přírodní olej z pekanů bude mít příjemný ořechový pach a jemnou, jemnou chuť. Olej z matice může být odebrán buď interně nebo externě. Vše závisí na účelu, pro který ho budete používat. Pokud olej z pekan plnit zeleniny nebo ovocné saláty, pomůže zmírnit příznaky nachlazení, zmírní bolesti hlavy a posílí kardiovaskulární systém. Tento přípravek lze také aplikovat na pokožku. Produkt Pecan se stane nepostradatelným pomocníkem pro kousnutí hmyzem, hematomy, spáleniny, podráždění, houbové infekce atd.

Produkt pekanů byl také použit v kosmetologii. Zde se olej používá k zvlhčení, změkčení a ochraně pokožky.To znamená, že dobře chrání pokožku z různých vnějších podnětů. Můžete použít arašídové máslo pro všechny typy pleti, ale příznivěji a efektivněji to bude mít vliv na suchou a zralou pleť.

Možná škoda

Pecan má mnoho užitečných vlastností, a tudíž nemá prakticky žádné kontraindikace. Jedním z hlavních a kontraindikací pro užívání tohoto přípravku jsou alergické reakce. Pokud ty ne, můžete bez obav jíst. Ale s neomezené využití by měl být opatrný, to je důležité zejména pro ženy, které sledují své postavy. Je třeba dbát, protože 300 g ořechů bude uzavřen celý den normu výkonu, bude mít své tělo asi dva tisíce kalorií.

Jak si vybrat při nákupu

Tyto ořechy jsou na svém vrcholu zralosti pouze na podzim, takže by měli kupovat během tohoto období roku. Při výběru vzhled skořápky: musí být čisté a bez před mechanickým poškozením.Potřebujte ořechy a pozorně poslouchejte zvuk, pokud vše hromadí uvnitř, pak je výrobek starý a je to docela možné - minulý rok. Nejlepší je koupit pekány v otevřené podobě. Takže je můžete cítit a pečlivě je prohlížet. Vyberte pouze ty matice, které mají přirozenou vůni a současně integrovanou strukturu.

V jaké formě bych měl použít

Pecany lze jíst úplně jinak: sýr, sušený, smažený. Navíc takové ořechy budou vynikající náplní různých salátů a pečiva. A někteří gurmáni trvají na pekanských elitních nápojích (koňak, likér atd.). Maslový máslo je možné naplnit saláty, pokrmy z rýže a ryb, zejména chutná kombinace pekanového oleje s pstruhovým masem.

Někteří obyvatelé USA dělají tyto ořechy lahodnou kávou: brousí kávové zrno a ořechy a vyrábějí z této pudinkové kávy, která má zvláštní a jedinečnou chuť. Sportovci připravují energetické nápoje z těchto ořechů, které jsou zdravé, výživné a chutné.

Jak se čistí

Pro nejpohodlnější čištění těchto ořechů ze skořápky je třeba použít louskáček. Ale předtím se můžete trochu uklidnit.Naplňte všechny matice (dosud nesloupané) do hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu a pak - vyjměte z tepla. Poté vyprázdněte nádobu a nechte matky uschnout. Po tom mohou být vyčištěny s nutco.

Jak uložit doma

Pekany, stejně jako jiné druhy ořechů, se nejlépe ukládají do chladničky. Kvůli snížené teplotě jsou procesy oxidace složek matice mnohem pomalejší, což prodlouží životnost pekanů. Nejlepší je držet matice ve vakuu, což zabrání vstupu různých plynných látek.

Při skladování ořechů v chladničce zůstanou čerstvé a chutné po dobu 60 dní, pokud jsou zmrazené, může být čerstvost prodloužena na 180 dní. A pokud je pekan uložen ve skořápce, čerstvost zůstane ještě delší, v chladničce - po dobu 250-270 dní a v mrazáku - po dobu 700-800 dnů. Použití pekanů je poměrně významné, aby je bylo možné pravidelně konzumovat. Nenahraditelné polynenasycené mastné kyseliny v kombinaci s různými minerály a vitamíny činí tento produkt speciální v oboru vaření.Takže používejte tyto ořechy alespoň pravidelně, ale snažte se sledovat zvýšený obsah kalorií.

Гледайте видеоклипа: СЕКРЕТЫ ореха ПЕКАН - это продукт, не имеющий аналогов!