Cibulový salát může být skvělým snackem pro slavnostní a každodenní zimní hostinu. Existuje mnoho receptů na takové pokrmy, které lze rozdělit do 2 skupin: konzervy a čerstvé saláty. Čerstvé saláty jsou vyrobeny převážně z několika složek a konzervy mohou být kompletní multi-ingridient a mono-přijal občerstvení. Můžete si vybrat nejlepší recept na cibulový salát z těch, které budou popsány níže.
Klasický recept na cibulový salát na zimu
Domácí moření cibule - skvělá možnost, jak se zbavit nadměrné ostrost a hořkosti zeleniny. Tento předkrm se ukáže jako voňavý, chutný a křupavý.
Chcete-li připravit cibulový salát, potřebujete:
- 800 gramů cibule;
- 3 lžíce cukru;
- 2 lžíce soli;
- 0,5 litru vody
- 500 mililitrů 9% octa.
Podrobný recept:
- Žárovky jsou vyčištěny, rozřezány na kroužky, opařené vroucí vodou.
- Marináda se připravuje v samostatné hrnce. K tomu voda rozpouští sůl, cukr a ocot.
- Cibulové kroužky se nalévají na horkou marinádu, rozvinou se na sterilizovaných nádobách a utěsní se.
Výsledná mísa může být použita jako samostatné občerstvení a jako přídavná přísada pro saláty a druhá jídla.
Cucumber salát s cibulí na zimu (video)
Jak si vařit cibulový salát s octem: jednoduchý solení recept
Různá cibulová příchuť může být přidána přidáním dalších přísad, například okurky. Takový přípravek je charakterizován chrumkavou strukturou a zajímavými vlastnostmi chuti.
Pro jeho přípravu potřebujete:
- 400 gramů okurky;
- 100 gramů cibule;
- 1 spousta oblíbené zeleně;
- 1 pod z chilli;
- 20 gramů 9% octa;
- 50 mililitrů olivového oleje;
- 2 zuby česneku;
- 2 hrách sladké pepře;
- 10 gramů soli.
Jak vařit:
- Okurky se umyjí, rozřezávají se do tenkých kruhů.
- Žárovky jsou vyčištěny, rozřezány polotovary.
- Zelenina se mísí, přidá se jemně nasekaným česnekem a zeleninou.
- Vše je solené, napojené na ocot, hnětené a odložené 15 minut.
- V dolní části čisté nádoby je vložen chilli, koření, olej je nalit.
- Dále je připraveno stejné občerstvení.
- Zelenina se nalije do vrcholu šťávy. Pokud džus nebyl dost, může být nahrazen vroucí vodou a máslem.
- Kapacita je pokryt víkem a poslal pro sterilizaci, která trvá 12 minut.
- Polotovar je uzavřena s klíčem pro uchování.
Připravený pro tento recept občerstvení bude připraven po 7 dnech. Stojí za to poznamenat, že to nemá být uloženy nejen v ledničce, ale také při pokojové teplotě, pokud to není v přímém slunečním světle.
Cibulový salát s cuketou
Zlepšit nutriční kvalitu cibule salát přidáním cuketu v něm.
Přípravě tohoto svačina je velmi jednoduché, co musíte udělat:
- 3 kilo cibule;
- 5 kilo cuketa;
- 0,5 kilo mrkve;
- 3 lžíce soli;
- 220 gramů cukru;
- 0,5 litrů olivového oleje.
Jak se připravit na zimu:
- Cuketa a mrkev umyty, vyčištěny z kůže, třel na hrubé struhadlo.
- Cibule zbaví slupky, řezané na polokroužky.
- Zelenina se smísí, ochucený sůl, cukr, olej. Směs se umístí na desku a reakce byla zastavena po dobu 15 minut na mírném ohni.
- Hot salát rozšířil do čisté nádoby, je poslán k sterilizaci a utěsnit.
Večeře se vaří po solení salát může být po 7 dnech.
Daykani Sarada s cibulí
Daykani Sarada - japonský pokrm, tradiční receptury, která nezahrnuje přidání cibule. Je zajímavé, že cibule vůbec nezkazí chuť tohoto občerstvení - je to jen trochu hořké, ostřejší, tolik žen v domácnosti se raději přidává k salátu.
Chcete-li připravit japonské občerstvení, potřebujete:
- 100 gramů krabových tyčinek;
- 10 oranžových lobulí;
- 2 lžíce tobiko kaviáru;
- 2 polévkové lžíce majonézy;
- 1 okurka;
- 1 mrkev;
- 1 daikon;
- některé majonézy;
- 2 chili kroužky a 1 větvičku petrželky.
Postup:
- Mrkev, daikon jsou umyté, oloupané, strouhané.
- Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na tenké polokruhy, posunuty na mrkev a daikon.
- Okurky se umyjí, třejí se na struhadle a převedou na jinou drcenou zeleninu.
- Oranžový je oloupán, jeho 3 laloky jsou rozřezány na polovinu.
- Krabové tyčinky se rozvinou a rozřezají na délku 1 cm.
- V samostatném kontejneru se mísí oranžový, tobiko kaviár, krabové tyčinky. Hmota je ochucena majonézou.
- Zeleninová směs je umístěna na desce a vytváří rovnoměrnou vrstvu na povrchu.
- Přes zeleninu s kulinářským kruhem položte salát oblečený v majonéze.
- Vrchol designu zdobí chili a list petrželky.
Daikani Sarada - čerstvý salát, který se má konzumovat brzy po vaření.
Červené rajčata s cibulkou na zimu: krok za krokem salátový recept
Jedním z nejjednodušších receptů na moření cibule a rajčat je konzervace nakrájené zeleniny.
Pro marinování budete potřebovat:
- 800 gramů rajčat;
- 4 cibule;
- 8 česnekových lobulí;
- 8 hrášek sladkého pepře;
- 3 větve petrželky;
- 3 větve kopru;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 4 vavřínové listy;
- 1 liter vody;
- 2 lžíce cukru;
- 1 polévková lžíce soli;
- 6 karafiátů;
- 1 polévková lžíce octové esence.
Postupné vaření:
- Každá rajčata se umyje, suší, nakrájí se na plátky (nejlépe řezat zeleninu na 8 plátků).
- Cibule a česnek jsou oloupány, opláchnuty, vysušeny. Cibule jsou řezány kroužky a česnek je rozřezán na 2 poloviny.
- Ve vroucí vodě spěje cukr, sůl, hřebíček. Kapalina se nechá vařit po dobu 5 minut.
- Pak se do marinády nalije ocot, všechno je smícháno, vaří se ještě 2 minuty a odvádí se z ohně.
- Na spodku čisté nádoby se nalévá olej, kobylky, petržel, vavřínové listy a pepř.Plátky rajčat, česneku a cibule jsou připraveny na připraveném základě.
- Naplněné nádoby se nalije marinádou, pokryté víčky a posílá se k sterilizaci. Sterilizujte obrobek z červených rajčat a cibule po dobu 20 minut.
- Obrobek se srolovat najednou otočí, zabalená v teplém ručníku a nechal v tomto stavu až do rána.
Tento salát můžete jíst po 2 týdnech. Během této doby budou rajčata nasyceny marinádou a cibule ztratí svou hořkost.
Jak udělat salát Zavalinka: recept jako v OK.
Mnoho lidí někdy nakupuje hotové saláty v obchodech, kde se uskutečňuje vlastní vaření. Jedním z těchto prodejen je obchod Okay. Mnoho lidí v tomto obchodě je přitahováno jejich vzhledu, stejně jako chuť Zavalinka salát. Lze to vařit doma?
Samozřejmě ano, pro to potřebujete:
- 300 gramů kuřecího filé;
- 150 gramů nakládaných okurky;
- 2 mrkev;
- 1 řepa;
- 1 stopka celeru;
- 400 gramů brambor;
- trochu soli;
- špetka černého pepře;
- malé množství majonézy;
- pár zelených větví.
Zavalinka přípravu pro následující technologie:
- Kuře se umyje, vaří, nakrájí se na střední kusy.
- Brambory, řepa, mrkev jsou vařené v uniformě.
- Zelenina se čistí. Řepa třel na struhadle, řez brambory na kostičky, mrkev leští na hrubé struhadlo.
- Marinované okurky jsou nakrájeny na malé kostičky.
- Celer je třepán na jemné struhadlo.
- Zelené jsou rozdrceny nožem.
- Pak všechny složky uvedené v salátové mísy v následujícím pořadí: brambory, kuřecí maso, okurky, mrkev a celer, majonéza a červená řepa.
- Na vrcholu salátu ochuceného sůl a pepřem, zdobené plátky zeleniny.
Chcete-li vytvořit hromadu zeminy trochu ostřejší, mezi vrstvou brambor a kuřecího masa lze dát nakrájenou cibuli. Zavalinka - vrstvený salát, pokud se plánuje přinést ke stolu v dávkovém formě, musí být pečlivě střih a šíří na talíři s špachtlí. Jezte lépe salát tím, že mezi nimi vrčíte vrstvy.
Salát s pepřem, mrkví a cibulí (video)
Saláty s přidáním cibule pomohou vypořádat se s viry a také varovat před avitominózou. Cibule se nejlépe používá v surovém stavu, ale v konzervované formě je také schopna zachovat mnoho užitečných vlastností.
