Červený hříbový hřib

Boletus umístila na druhém místě v chuti po bílou plísní.

Používá se pro moření, smažené, vařené, nakládané, v lidovém léčitelství používá pro výrobu čisticích likérů, zvláště užitečné pro akné.

Tento článek vám vysvětlí, jak se dívat hřib, kdy a kde to roste, a také se podívat na to, jak rostou houby sami.

Popis a fotografie

Hřibové klobouky jsou hnědé, žluto-hnědé nebo červené. Je to proto, že se také nazývá houba červenohnědého.

Trubková vrstva je obvykle šedavě šedá nebo olivové.

Podisinovik red má následující popis:

• výška nohy je asi 15 cm;
• šířka nohy je od 1,5 cm do 5 cm v zralé houbě;
• průměr uzávěru - od 4 do 15 cm (zřídka dosahuje 30 cm).

Víčko je hladké, mladý plod má okraje ohnuté k noze a zralý vypadá jako polštář. Snadno se odděluje od tlusté a choulostivé nohy.

Kde a kdy je hledat

Místa, kde hřib roste, dostatečně mnoho. V rozporu s názvem, může vstoupit do symbióze nejen vosy, ale také s mnoha dalších listnatých stromů (jako je bříza, habr, dub, topol, buk, zřídka - vrba), ale podívejte se na to pod borovicí zbytečné.

Sezonem pro červené hřiby je období od června do října.

Hřib je považován za poměrně časté - roste v lesích Eurasie, Kavkaz, Sibiř, Urals a Severní Americe.

Jsou falešní?

Pro zkušeného houbař žádný problém rozlišit skutečné od falešného houby, a nováčci často nejsou takové štěstí. Může se jednat o falešný posilovač hořké, která neobsahuje jedy. Ale je to naprosto nemožné. Gorchak roste vedle jehličnatých stromů. Stojí za to věnovat pozornost několik rozdílů od duhové hřib:

• Maso mění barvu z bílé na růžovou;
• charakteristika Obr ok vrstva síranové houby;
• Trubková vrstva má růžovou barvu.

Vzpomněl si na tyto znaky, můžete určit, zda jste našli pravé červené oko.

Pěstování hub

Pokud se vám opravdu líbí červené ořechy, ale často nechodíte do lesa nebo nemáte možnost si je koupit, pak se neubližujte. Podosinoviki může být vyveden v příměstské oblasti nebo dokonce doma.

Kompostování

Kompost pro houby je nejlépe připravený z listů, pilin a humusu. Nejlepším řešením je vzít vše nebo něco pod aspen - taková výživná směs bude mít velmi pozitivní vliv na budoucí sklizeň. Všechny složky musí být ošetřeny před pokládkou, aby se zabránilo šíření škodlivých bakterií nebo výskytu jiných hub.

Výsadba hub

Vykopněte díru přibližně 2 x 2 metry a hloubku asi 30 cm.

První vrstva je listy (nejlépe, pokud jsou listy aspen). Tloušťka 10 cm.

Druhou vrstvou je lesní humus. Tloušťka 10 cm Doporučuje se, aby se humus v blízkosti stromů, s nimiž červená hlava tvoří mykorhizu. Třetí vrstva je cereální mycelium. Při nákupu mycelium je třeba zajistit, aby nedošlo k přehřátí.

Čtvrtá vrstva je stejná jako první. Je důležité zajistit, aby první a čtvrtá vrstva byla ve složení stejná. Ze shora to musí být všechny pokryté zeminou s očekáváním, že tloušťka krytu by neměla být větší než 10 cm.

Poté je nutné zalévat výslednou vrstvu živným roztokem (například z cukru).

Můžete také kopat díry poblíž stromů a naplnit je mletými květy, smíchanými s moukou a želatinou. Pokud je suché počasí, houba by měla být pravidelně napojena.

Péče

První sklizeň se objeví za tři měsíce. Pravidelně byste měli krmit živinový roztok cukru - 10 g na 10 litrů vody. V létě je důležité zajistit, aby postel není suchá - půda by měla být mírně vlhká. Na zimu je mycelium pokryto listy nebo slámou, které je třeba vyčistit na jaře.

Co vařit s červenou hlavou

Kraslovič - velmi chutná houba a schopná jakéhokoli zpracování.

Červený hříb může být sušen, marinován, smažen nebo smažený (doporučujeme vařit asi 20-30 minut). S nimi připravte polévky, smažte nebo pečte s cibulí nebo bramborami. Vynikajícím doplněním k slavnostnímu stolu budou pražené červené oříšky, dusené v zakysané smetaně a zdobené zelení.

Červené kouření lze konzervovat nebo vařit na grilu. Zajímavou chutí je polévka s takovými houbami. Níže uvádíme několik velmi jednoduchých a chutných receptů.

• Smažený hřbet

Při vaření hřbet rozdává svou jedinečnou chuť a chuť do odvaru. Ale smažené meruňky si téměř zachovaly svou chuť. K vaření smažených hub budeme potřebovat:

• 500 gramů zrzky;
• 2 polévková lžíce. l. zelenina a máslo;
• střední žárovka;
• 3 polévkové lžíce. l. dobrá kysaná smetana;
• sůl, pepř, zelenina podle chuti.

Cibuli nakrájejte na menší kousky. Přidáme pánnu na oheň, vylijeme rostlinný olej, zahřejeme a přidáme krém. Smažte cibuli asi pět minut - musíte je přenést na průhlednost.

Pak pečlivě mám houby. Nohy je třeba vyčistit.Hřebíček nakrájíme plátky a přidáme na cibuli. Několik minut míchat pánvička a nechat se vařit pod víkem, než se odpaří veškerá šťáva, která se oddělí.

Dále smažte žampiony a promíchejte je. Potřebujete si smažit až do zlacení hnědé - to bude trvat asi 10 minut. Přidejte koření a kysanou smetanu, promíchejte. Opět zakryjte pánvi s víkem a nechte houby namočit na nejmenší oheň po dobu 5 minut.

Podávejte tyto houby jakoukoliv obroučkou - budou to velmi chutné doplňky ke každému stolu.

• Smažené brambory s červenými květy

Kdo nemá rád smažené brambory? Ještě lepší je, že se jedná o talíř s hříbatem.

Pro přípravu potřebujeme:

• 200-300 g červených hláv;
• zelenina nebo máslo;
• střední žárovka (volitelné);
• 6 velkých brambor;
• koření na chuť.

No moje houby a řez je. My vyčistíme a nakrájíme brambory (nejlépe nakrájíme na kostky), nakrájíme cibuli. Vložte pánev na oheň a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej (lze jej nahradit smetanou) teplý a na silný oheň smažte hříbě. Kapalina, která se odděluje od hub, by měla být mírně odpařena.Přidejte cibuli k houbám a pokračujte v smažení asi 5 minut. Poté přidejte brambory a pokračujte v smažení, dokud se nevypustí (asi 20 minut).

V případě potřeby přidávejte olej během vaření. Na samém konci přidejte koření a byliny podle vkusu. Jakmile zkusíte tuto misku, budete ji milovat.

Podisinoviki jsou velmi chutné houby, které lze snadno najít. Pěstování červených oříšků je také velmi snadné, pokud budete postupovat podle potřebných tipů. Jsou ideální pro začátečníky "tichého lovu" a po vyzkoušení hřibu budete příjemně překvapeni jejich vkusem.