Arašidy

Velmi oblíbenou hlinkovou plodinou je kultivovaný arašíd (Arachis hypogaea), nazývaný také podzemnice olejná, limba podzemnice olejná, zástupce rodu Peanut of the Bean family. Vědecky, arašídy jsou luštěniny, nikoli ořechy. Arašidy pocházejí z jižní Ameriky, kde byla již populární, když Columbus ještě nepoznal pevninu. Španělští conquistadori přinesli tuto kulturu do Evropy a později do Afriky díky portugalštině, kde se arašídy staly velmi populární, protože má nejen nutriční vlastnosti, ale také dobře roste na nevelkých půdách. Později byla tato kultura přenesena obchodníky s otroky do Severní Ameriky. Ve třicátých letech 16. století přišly arašídy na Filipíny společně se španělskými námořníky, v Indii a Macau to přinesl portugalský. Poté se tato rostlina dostala do Číny a stala se skutečnou spásou od hladovění místním obyvatelům. Průmyslová kultivace této plodiny v Jižní Karolíně začala v raných letech 19. století, zatímco arašídy krmily obě armády během války mezi Jihem a Severem. Po staletí byly arašídy po mnoho staletí považovány za potravu žebráků, proto se zemědělci této rostlině příliš nevěnovali pozornost.Všechno se však změnilo v roce 1903, kdy George Washington Carver, který je americkým zemědělským chemikem, dokázal vynalezit více než třicet výrobků z takové továrny, jmenovitě kosmetiky, barviv, mycího prostředku, nápojů, léků, tiskové barvy, léků na vyhubení škůdců atd. e. A jelikož v těchto letech těžba bavlny trpěla značně z břicha, Carverovi se podařilo přesvědčit zemědělce, aby střídali pěstování arašídů s pěstováním bavlny, která výrazně vyčerpala půdu. V důsledku toho se tato rostlina stala hlavní komerční kulturou jižních států a Carver byl dokonce postavený památník v Dothan, Alabama. Dnes se v různých regionech bývalého SSSR (Zakavkazsko, Ukrajina atd.) Arašídy pěstují v průmyslovém měřítku.

Funkce arašídů

Pěstované arašídy jsou roční, které dosahují výšky 0,7 m. Výhonky jsou velmi rozvětvené. Stehenní kořen je také rozvětvený. Hladké nebo pýřité vztyčené výhony mírně obličejové, boční větve směřující nahoru nebo ležely. Na povrchu střídavě spárovaných listových desek je pubescence, dosahují délky 3-11 centimetrů, řapík je drážkovaný a existují dva páry špičatých eliptických letáků.Krátké axilární květenství se skládají z 4-7 květů červenožluté nebo bělavé barvy. Život každého jednotlivého květu je jen asi 24 hodin, ale kvet araší je dlouhý, jeho začátek padá v posledních dnech června nebo první - v červenci, a končí v hlubokém podzimu. Plody jsou nabobtnaté dvou-chetyresemye fazole oválné, v délce dosahují 15-60 mm, a na jejich povrchu je pavučina vzor. Během dozrávání se ovoce ohýbá směrem k povrchu země a poté je ponořeno. To je v zemi, že jejich zrání se koná. Semena této rostliny jsou velikostí fazole, mají obdélníkový tvar a nahoře jsou pokryté růžovou, tmavě červenou, žluto-šedou kůží nebo krémovou barvou. Zralost ovoce je pozorována v září nebo říjnu.

Výsadba arašíd v otevřeném terénu

Funkce růstu arašídů

Pro pěstování arašídů jsou vhodné pouze otevřené a slunečné oblasti, kde není ani malý stín od ostatních rostlin nebo budov. Růst této kultury je pozorován pouze při teplotách nad 20 stupňů. Pokud je teplota nižší než doporučená nejméně o několik stupňů, pak dojde k zastavení růstu křovin.Pravděpodobně jsou arašídy v otevřené půdě pěstovány v oblastech s teplým podnebím, zatímco semena se do semena vyskytují v době, kdy jsou pozorovány květy akácie. Na území Ruska, zejména v oblastech s relativně chladným klimatem, se doporučuje použít metodu semenáčů pro pěstování arašídů.

V kolik hodin se musí vysadit v otevřeném terénu

Arašidy by měly být vysazeny na jaře v dobře ohřáté půdě (asi 12-14 stupňů) a měly by být vyprodukovány po vysetí melounových plodin. Tentokrát zpravidla spadá na polovinu května nebo později. Mělo by se pamatovat na to, že zpětná mraza může tuto kulturu zničit. Arašídy pro výsev je možné zakoupit na trhu nebo v obchodě s potravinami, ale musíme si uvědomit, že by neměly být kandované, smažené nebo slané.

Pravidla pro střídání plodin

Při pěstování arašídů je důležité sledovat rotaci plodin. Tato plodina roste velmi dobře po okurkách, bramborách, zelí a rajčatech, zvláště pokud byla organická hmota během pěstování zavlečena do půdy. A oblast, kde byly pěstovány luštěniny (hrach, čočka, fazole a fazole), není vhodná k setí, protože existuje vysoká pravděpodobnost hniloby kořenů.

Vhodná půda

Vhodná půda by měla být lehká, vlhká a neutrální, s relativně vysokým obsahem hořčíku, humusu a vápníku. Nejvhodnější je písečná hlína nebo černá půda. Slaná půda není vhodná pro arašídy, zatímco kyselá půda před sejbou je nezbytná pro vápno. V rámci výsevu této kultury musí být lokalita předem připravena. K tomu je nutno vykopat půdu na podzim do hloubky 0,25 až 0,3 m a přidávat do ní humus (1-3 kilogramy na plochu 1 m2). Na jaře se provádí opětovné kopání místa s hlubší hloubkou s Nitrophoskou (50 gramů na 1 metr čtvereční).

Pravidla přistání

Pro výsadbu by tato kultura měla připravit otvory o hloubce 10 cm, které musí být umístěny ve vzoru šachovnice, vzdálenost mezi nimi by měla být rovna polovině metru. Rozmístění řádků by mělo být 0,25 až 0,3 m. Při výsevu arašíd v zahradě se metoda čtverců vnořená používá podle schématu 0,7 x 0,7 m nebo 0,6 x 0,6 m. Taková rostlina může být osetá metodou širokého řádu, zatímco řádky musí zanechat vzdálenost asi 0,6-0,7 m, a mezi kopiemi v řadě - od 15 do 20 centimetrů.

V jedné jamce je nutné dát 3 velké semena, protože malé semena velmi často nesklíčují. Když se semena vysazují, je nutné plodiny velmi dobře napojit pomocí hadice se sprchovou hlavicí, aby nedošlo k umytí semen, tlak by měl být poměrně slabý.

Pěstování arašídů v zahradě

Péče o arašídy je docela jednoduchá. V suchém období musí být včas napájena a místo musí být odstraněno včas a uvolnit její povrch a nezapomeňte na obvazy. Zvláštní pozornost věnovaná plenění musí být věnována v době, kdy jsou samenice stále velmi mladé a krátké. Při odstraňování trávy je také možné uvolnit půdu a naopak. Po 6-8 týdnech po výsevu by měl kvet růst. V tomto okamžiku začnou vaječníky růst a ohýbat dolů na povrch místa, po které budou klíčit v zemi, kde plody dozrávají. Poté, co se vaječníky začnou ohýbat dolů k zemi, stínování keřů by mělo být vytvořeno z volné a vlhké půdy (jako jsou brambory), v takovém případě se nádoba dostane do živného média mnohem rychleji. Hlídání lze nahradit mletím povrchu plochy pilinami, rašelinou, humusem nebo pískem a tloušťka vrstvy by neměla být menší než 50 mm.V každé rostlině tvoří v průměru 30-50 druhů plodů, z nichž každá obsahuje 1-7 semen.

Jak voda

Tato plodina potřebuje navlhčenou půdu, ale neměla by být příliš vlhká. Zavlažování by mělo být provedeno po vyschnutí vrchní vrstvy půdy. Když křoviny začnou kvitnout, budou potřebovat bohaté zalévání, které je uspořádáno 1-2 krát za 7 dní ráno. Když se krunýře ottsvetut, nejvyšší význam nebude napojen, ale navlhčování rostlin z postřikovače, který se produkuje ve večerních hodinách 1 za 1-2 dny. Pokud během dozrávání plodů je pozorováno deštivé počasí, musí být plocha pozemku pokryta plastovým obalem. Během dlouhého suchého období se doporučuje, aby se tato plodina posypala, pokud není možné ji uspořádat, pak by se měly keřům napojit podél brán mezi řadami. Během sezóny bude závod potřebovat 4 nebo 5 závlah.

Hnojivo

Poté, co sazenice dosáhnou výšky 10 centimetrů, budou potřebovat dodatečné krmení, používá se následující směs výživy: pro 1 kbelík vody se odebírá 45 gramů draselné soli, 20 gramů dusičnanu amonného a 70 gramů superfosfátu.Na začátku plodu se doporučuje znovu krmít krunýře, ale toto krmení není povinné.

Pěstování arašíd doma

Vyberte zdravé a silné semena, které je třeba nalít přes noc vodou po přidání jedné kapky Epinu. Již ráno na semenách vidíte malé klíčky bílé barvy. Vezměte široký zásobník a naplňte ho volnou půdou, ve které se semena vysévají. Sazenice se zdají docela rychle, a když ottsvetut křoví, květiny budou tvořit na gipofory místě, oni ohyb a jít do podkladu, ve kterém je výsledkem vývoje.

Sazenice by měly být chráněny před jakýmkoli průvanem, měly by být položeny na okno jižní orientace. V poledních hodinách je třeba pouzít kešu. Zavlažování by mělo být systematické, ale nedovolte, aby kapalina v substrátu stagnovala. V horkých dnech musí být keře navlhčeny stříkací pistolí, v takovém případě se roztoči nerozhodí na nich. Po 10-12 týdnech po vzniku semenáčků začnou listové destičky měnit barvu na červenou, a to znamená, že fazole v podkladu úplně zrají.

Arašídy a nemoci s fotkou

Arašídy se mohou zhoršit plísním, phyllossticózou, Alternaria, fusariální vadou a šedou plíží.

Rosná jídla

V počátečním stádiu vzniku mouky se na obou plochách listových desek vytvoří jednotlivé skvrny práškového prášku. Časem se stávají stále více a více, až do úplného pokrytí celé desky, což způsobí, že list se stává žlutý a zemře. Nejsou postiženy pouze listy, ale i výhonky i pupeny. V případě, že keře zasáhla velmi tvrdě, měly by být ošetřeny fungicidním roztokem léčiva, jako je například Quadris, spínače, Topaz, Bravo, Reed, ambulance nebo Horus.

Phyllosticosis

Listová skvrna (fillostiktoz) je méně nebezpečná než plíseň, ale stále potřebujete ošetřit arašídy. Ovlivněn Bush jsou malé flíčky hnědé barvy, které rostou v průměru a 0,6 cm. V průběhu času Seredka skvrny slábnout, a tkáň umírá v nich, hranice je malován v purpurově hnědé barvy. Toto onemocnění se nejvíce vyvíjí s vysokou vlhkostí. Doporučuje se bojovat s tímto onemocněním postřikem pomocí širokospektrálních fungicidních činidel.

Alternaria

Černé skvrnité listy (Alternaria) se vyvíjejí v těch letech, kdy na konci vegetačního období dochází k dlouhému teplému a vlhkému počasí. V postižených kusech se na okrajích listových desek objevují místa s černou barvou, která dosahují průměru přibližně 15 centimetrů. V průběhu času se malé skvrny stávají více a navzájem se spojí, kvůli kterému dochází ke ztrátě okrajů listových desek. Na povrchu skvrn je hustý květ černé barvy. Aby se zabránilo nutnosti dodržovat pravidla této kultury plodin, díky tomu se keře stávají odolnější vůči patogenním bakteriím.

Fusarium vadilo

Pokud je keř ovlivněn fusariálním vadnutím, objeví se kořenová hniloba. Samotná rostlina přestane růst a rozvíjí se, její nadzemní části zbarví do žluté a poměrně rychle zemřou. Toto onemocnění je nebezpečné, protože se na chvíli zhoršuje, ale během rozkvětu a pokládky fazolí je pozorován její rychlejší vývoj, což způsobí, že keř zemře před sklizní plodiny.Aby se zabránilo nutnosti dodržovat pravidla této plodiny, a také potřebují čas na sklizeň.

Šedá hniloba

Vývoj šedé hniloby je zpravidla pozorován na konci kvetení. V postižených rostlinách se objevují škvíry hrdzavě hnědé barvy a procházejí z listů podél řapíkatých výhonků. Z tohoto důvodu horní část stonků zmizí a zemře. Na postižených křovidlech není pozorována tvorba fazolí. A jestliže jsou plody již vytvořeny, dochází k jejich deformaci. Nemoc se vyvíjí velmi rychle v posledních týdnech letního období, pokud je počasí teplé a vlhké. Aby se zabránilo vzniku šedé hniloby, je nutné takové plodiny pěstovat na vysokém zemědělském pozadí.

Vzácněji se arašídy vyvíjejí suchou hnilobu, cerkosporózu, trpasličí nebo ramulariasis.

Škůdci

Na této kultuře mohou žít stromy, třásně nebo housenky. Aby se tyto škůdce zbavili, musí být povrch místa pokryt vrstvou tabákových prachů nebo dřevěného popela. Chcete-li se zbavit thrips, je třeba stříkat keři insekticidním akaricidem.

Je mnohem obtížnější se zbavit drátů (larvy brouků), které žijí v půdě.Navzdory skutečnosti, že ovoce pokrývá skořápku, takoví škůdci snadno přejíždějí skrze to se pohybuje a jí semena. Můžete se zbavit takového škůdce pomocí pasti. Chcete-li to provést, vykopněte otvory na několika místech na pozemku, vložte mrkví, řepné nebo bramborové kusy do nich. Jámy nahoře by měly být pokryty kusem břidlice, desky nebo kovu. Po nějaké době by se měla pasce otevřít a zničit kusy zeleniny spolu s škůdci v nich. Aby se zabránilo, je nutné dodržovat pravidla agrotechnologie této plodiny, sledovat střídání plodin a také včasně provádět plenění.

Podmínky sběru a skladování

Poté, co se arašídové listy zbarví nažloutlé, musí se ze země odstranit 2 ovoce. Pokud je můžete osivo vysadit velmi snadno, pak je čas začít sklizeň. Čistění se zpravidla provádí v době, kdy je venkovní teplota udržována v rozmezí 10 stupňů. Nicméně, není užitečné zdržovat sklizeň ovoce, protože pokud je půda zmrzlá, semena se stanou hořkou a nemohou jíst. Ovoce by mělo být sklizeno v suchém a bezmračném dni.Chcete-li extrahovat fazole z půdy, měli byste použít vidličku.

Vykopat ovoce musí být zbaveno úniku. Jsou umístěny ve stínu místa na čerstvém vzduchu k vyschnutí. Po správném vyschnutí skořápek se ovoce nalije do tkáňových sáčků, které se skladují v chladné (asi 10 °) suché místnosti, která je dobře větrána.

Druhy a odrůdy arašídů

Rodina Bean obsahuje asi 70 druhů arašídů. V Jižní Americe se pěstuje několik druhů této rostliny a mimo tento kontinent se množí pouze 2 druhy rachisů, a to Pinto arašídy a pěstované arašídy. Existuje mnoho kultivovaných odrůd arašíd, které jsou konvenčně rozděleny do 4 skupin:

1. Skupina španělštiny (španělské odrůdy). Tento malý arašíd se pěstuje na jihozápadě a jihovýchodě USA, stejně jako v Jižní Africe. Ve srovnání s jinými odrůdami obsahuje více oleje. V takovém závodě má malé jádro hnědo-růžovou skořápku. Ovoce se zpravidla používá k výrobě arašídového másla, slaných a kandovaných ořechů. Největšími dodavateli tohoto druhu arašídů jsou Oklahoma a Texas.Nejlepšími odrůdami této skupiny jsou Dixie Spanish, Spantex, Argentinean, Spanet, Natal obyčejný, Star, Comet, Spanhoma, Florispen, Spankromm, Tamspen 90, O'Lean, Spanco, Wilco,
2. Skupina Valencia. Většina odrůd této skupiny má velké jádro. Výška silně rostoucího křoviska je asi 1,25 m, hladké ovoce jsou třísečné. Semena oválného tvaru jsou pokryty bohatou červenou skořápkou, takže se často nazývají červená kůže (červená kůže). Tato skupina je považována za podskupinu španělštiny.
3. Runner Group. Odrůdy zařazené do této skupiny jsou mnohem výnosnější, jejich chuť je vyšší než u španělských odrůd a takové ovoce je mnohem lépe pražené. Ovoce s podlouhlým tvarem mají velkou velikost. Jsou používány k výrobě arašídového másla, stejně jako slané arašídy pro pivo. Nejlepší odrůdy této skupiny jsou: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, egyptský obor, Runner North Carolina 56-15, Gruzie zelená, Runner vonná 458, Southeast Runner 56-15 atd.
4. Virginia Group. V těchto odrůdách arašíd jsou ovoce velké a selektivní, smaženy ve skořápce a používají se k přípravě cukrářských výrobků.Nejvyšší známky: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginie 98R, Perry, Virginie 92R, Severní Karolína 7, Severní Karolína 9, atd.

Arašídové vlastnosti: Harm and Benefit

Příznivé vlastnosti arašídů

Arašídy obsahují kyseliny linolové, pantotenové a listové, rostlinné tuky, gluteniny, snadno stravitelné bílkoviny, škrob, cukry, vitamíny A, E, D, PP, B1 a B2, železo, makronutrienty hořčík, fosfor a draslík. Fazole obsahují antioxidanty, které jsou považovány za nejefektivnější preventivní prostředky kardiovaskulárních onemocnění. Takové antioxidanty se stále vyskytují v granátovém jablku, červeném víně, jahodách a ostružinách. V bílkovinách této rostliny je pozorován optimální poměr aminokyselin, díky kterému jsou lidské tělo perfektně absorbovány.

Tuky, které tvoří ovoce, mají mírný choleretický účinek, takže se doporučují pro ulcerativní onemocnění žaludku a gastritidu. Kyselina listová se podílí na obnově buněk lidského těla. A antioxidanty, z nichž je mnoho arašíd, pomáhají chránit buňky před volnými radikály a jsou také vynikající prevencí srdečních onemocnění, aterosklerózy, vaskulární ischémie, předčasného stárnutí a vzniku rakovinných buněk.

Plody této rostliny mají sedativní účinek na osobu se zvýšenou excitabilitou, pomáhají při rychlém zotavení sil, pomáhají zlepšovat paměť, zvyšují sílu, zvyšují sexuální touhu a odstraňují nespavost. Vzhledem k tomu, že velké množství bílkovin je přítomno v arašídech, pomáhá zvyšovat pocit sýtosti, proto odborníci na výživu často používají jako základ pro dietní hubnutí. A také je známo, že v takovém ovoci není žádný cholesterol.

Kontraindikace

Pokud jsou arašídy v příliš velkém množství, pak může poškodit i relativně zdravou osobu. V tomto ohledu je při jeho užívání nutné znát opatření, zejména pro osoby s nadváhou. Pokud je osoba náchylná k alergiím, pak arašídy mohou být velmi škodlivé, zvláště jestliže jádra jsou spolu s pokožkou, která obsahuje silné alergeny. Nemohou být konzumovány s artritidou a artritidou. Musíte také pamatovat na to, že konzumace horkého nebo plesnivého ovoce může způsobit otravu.