Z plodů třešní můžete udělat spoustu užitečných příprav, které v chladných zimních večerech připomene léto, obohatí tělo vitamíny.
Ve vlastní šťávě: jednoduchý recept na konzervované třešně
Složení:
- cherry bobule - 3 kg;
- granulovaný cukr - 0,5 kg.
Třešně pro tento recept se připravuje bez přidání vody, což zvyšuje hodnotu vitaminu slepice.
Postup vaření:
- Pro konzervaci použijte plechovky o objemu 500 ml a 1 litr, které jsou předem omyty přidáním sódy na pečení.
- Bobule se vybírají, odstraňují zkažené ovoce, mytí a oddělení kostí.
- Připravené třešně jsou umístěny v plechovkách na "věšáky".
- V každé nádobě nalijte cukr, z výpočtu 4 lžíce cukru na jednu litrovou část.
- Slepička je ponechána na 15 minut, aby se bobulové šťávy daly.
- Dno velkého hrnce je pokryto plátkem a plechovky jsou umístěny a pokrývají je víčky.
- V kastrolu je nutné nalít vodu, aby nedosáhla vrcholu plechovek o 1-2 cm.
- Kapacita je stanovena na desce, přivedena k varu a sterilizována po dobu čtvrt hodiny.
- Banky se skládají s víčky a položí se vzhůru nohama pro samoustrilizaci.
- Hotová třešeň ve vlastní šťávě je uložena v suterénu nebo na chladném místě.
Sterilizujte malé množství plechovek s třešněmi pohodlně v multivarkách. Spodní část misky je předem pokryta ručníkem.
Napařená třešeň: recept na koktejly a koláče
Varené na tomto receptu je třešeň dobře udržovaná, používá se k výrobě lahodných koláčů a všech druhů koktejlů.
Složení:
- zralé bobule - 1 kg;
- vyčištěná voda - 750 ml;
- cukr - 500-700 g;
- koňak (likér, rum, vodka) - 150 g;
- esence acetic - ¼ šálku;
- hřebíček, skořice - chuť.
Pro konzervaci použijte velké, zralé třešně sladké odrůdy. Plody jsou důkladně omyty, kosti jsou odstraněny.
Způsob přípravy:
- Připravená třešeň s papírovým ručníkem.
- Z cukru a vody vařte sirup.
- V horké sirupe ponořte třešně, vařte 10 minut.
- Oddělejte bobule z sirupu a rozemlete je přes umyté nádoby.
- V sirupu přidejte koření, brandy, octovou esenci a dobře promíchejte.
- Nalejte připravené plechovky horkým sirupem.
- Bundle plechovky s víčky, ne sterilizovat.
- Udržujte obrobek na tmavém a chladném místě.
Snažte se připravit na tento recept, a to nejen třešně, ale slivky, třešňové švestky.Takové bobule se mohou stát vaším kuchařským čipem!
Konzervovaná třešňová omáčka pro maso v multivariačním provedení
Dobrá hospodyňka si může uchovat různé omáčky, kečupy pro šišky kebabů. Mnoho vařit slavné tkemali ze švestek nebo třešní švestky, ale tento recept na neobvyklou třešňovou omáčku je stejně dobrý. Je velmi snadné vařit, jde o pečené maso, kuře nebo kachnu. Uložte obrobek pomocí malého množství plechovek. Vhodné nádoby pro dětskou výživu.
Složení:
- zralá třešeň - 0,5 kg;
- vinný ocet (tmavý) - 50 ml;
- sůl - podle chuti;
- cukr-písek - 150 g (může být více);
- česnek - 2 hlavy;
- suché byliny (chmele-suneli, provensálské byliny) - 25 g;
- chilli pepř - na chuť (pokud jsou děti, můžete vynechat).
Postup vaření:
- Třešně se omyjí a oddělují od kostí, vloží se do misky multivarka.
- Berry sůl, přidejte cukr, sušené byliny a česnek.
- Nasaďte misku do spotřebiče a spusťte program "Quenching".
- Kuchař po dobu 30 minut, na konci nalijte ocet.
- Dokončete třešňovou pěnu pomocí ponořeného mixéru.
- Zapněte spotřebič a omáčku omřete o dalších 15 minut. Připravená omáčka pro konzistenci je podobná zakysanou smetanou nebo majonézou.
- Teplá třešňová omáčka v předem sterilizovaných nádobách a zrolovat.
Dát Omáčka jednotnější konzistenci, se třel přes síto, a pak se vaří na požadovanou tloušťku. Koření být zahuštěna použitím škrob (1 polévková lžíce. L. škrobu zředěné v malém množství omáčky a přičte se k celkové hmotnosti).
Zachování třešně bez cukru: dietní recept
Často se stává, že dům byl nedostatek cukru, chce jít do obchodu tam, tak že spadnou na hostesky u příležitosti kbelíku a ještě více třešní. Jednoduchý recept přijde na záchranu, s nímž můžete připravit úžasné uchování. Winter se otevře sklenice třešní a posílat své oblíbené dezert, chutné křupavé koláčky nebo krajkové palačinky.
Složení:
- třešně.
Příprava:
- Důkladně připravte nádoby na třešně - opláchněte sodou, několikrát studenou vodou.
- Je nutné sterilizovat nádobu - vložte do trouby a zapněte 120-150 stupňů. Některé ženy v domácnosti upřednostňují pracnější způsob - ve vroucí vodě.
- Čisté Omyté plody usnout v nádrži, dříve zbavit semen (můžete s kameny, ale pak tam bude dost na to, džus, je nutné doplnit vodu perekipyachennuyu), mírně zhutní se lžící.
- Naplňte naplněnou nádobu na grilu trouby, zapněte teplotní režim 120 stupňů a sterilizujte 20 minut.
- Opatrně odstraňte rošt, zakryjte nádoby třešněmi. Bezprostředně po vylisování položte kryty na plochý vrchlík. Chlazení by mělo být pomalé, pod starou dekou nebo dekou.
Recepty na džem z cínové třešně s kamenem
Džem připravený podle tohoto receptu je velmi voňavý, má nádech mandlí. Udržujte jam s kostí může být ne více než rok, takže je třeba připravit malou část.
Součásti:
- plstěná třešeň s kostí - 1 kg;
- cukr-písek - 1-1,5 kg (závisí na sladkosti třešní).
Podrobný recept:
- Třešně jsou tříděny, omyty a sušeny.
- Připravené bobule jsou umístěny v mísu, nalévat cukr.
- Umístěte vrstvu třešní, pak vrstvu cukru. Dokončete s vrstvou cukru.
- Sýpka je ponechána po dobu 12 hodin, takže ovoce je namočené s cukrem a šťáva je vypuštěna.
- Panva je umístěna na sporáku, džem je přiveden do varu, ale není vařený.
- Dále nechte obrobek vychladnout po dobu 12 hodin.
- Pak je znovu ohříván a ponechán. Takže třikrát.
- Naposledy se džem vaří 10 minut a položí se na sterilní plechovky.
Čerstvá třešeň, konzervovaná v granulovaném cukru na zimu
Přírodní třešeň se liší od konzervy: je to více voňavá a užitečná. Takový příprava na zimu je velmi jednoduchá. Uchovává se v půllitrových plechovkách v chladném sklepě. Složky se smísí v poměru 1: 2
Součásti:
- čerstvá třešeň;
- granulovaný cukr.
Postupné vaření:
- Zrelé třešeň, oddělte od kostí a vložte do pánve.
- Pokryjte plody cukrem a nechte přes noc.
- Pak položíme misku s třešničkou na vodní lázeň a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
- Připravte předbalené na sterilizovaných nádobách, utáhněte je víčky.
Taková třešeň se používá k přípravě kompotů, k čaji, koláčům a koláčům.
Konzervované džemy z třešní
Chcete-li připravit tento džem, použijte zralé plody odrůd sladké a višní. Obrobek můžete uložit při pokojové teplotě nebo ve sklepě. Tlustá džem se používá jako náplň na koláče, pečivo, kotouče.
Součásti:
- zralé třešně bez jám - 1 kg;
- želatina (confiture) - 1 balení;
- granulovaný cukr - 500 g.
Jak připravit husté zaseknutí:
- Připravené bobule jsou drceny pomocí mleté maso nebo kuchyňského robotu.
- Štěrka z třešní rozkrájíme v hrnci.
- Přidávejte předředěnou želatinu (confiture).
- Směs se vaří, ale není vařená.
- Cukr se přidává po částech a směs se neustále míchá.
- Když je přidán veškerý cukr, přidejte džem k varu a vařte 5 minut.
- Připravená marmeláda se nalije přes sterilní nádoby a korku.
Na konci vaření přidejte několik kapek koňaku v džemu z třešní, špetku skořice a nakrájených pražených mandlí. To dává připravené jídlo vynikající chuť a vůni.
Třešňové listy na čaj pro zimu: jednoduchý recept na lahodný nápoj
Třešňové listy jsou zdrojem vitaminu C, používají se při vaření a lidové medicíně. Čaj ze suchých surovin zvyšuje imunitu, tónuje a saturuje tělo vitamíny.
Připravit suroviny pro zdravý nápoj může být předem.
Sbírejte mladé třešňové listy: jsou jemnější a vonné, obsahují maximální množství užitečných látek.
Suroviny se omyjí a suší na otevřeném vzduchu, mimo přímý sluneční světlo.
Čaj s ledvinovými kameny
Složení:
- 1 polévková lžíce. l. suché třešňové listy;
- 1 šálek vroucí vody.
Příprava:
- Suché rozdrcené listy nalijte sklenici vroucí vody a vaříme 5 minut.
- Infuzní roztok je filtrován a opilý po celý den.
Odvar pro imunitu
Složení:
- suché, drcené čerešňové listy - 30 g;
- velký listový čaj (zelený) - 1 polévková lžíce. l;
- ovocný sirup (bobule) - 2 lžičky;
- vody.
Jak vařit:
- Varná konvice s vroucí vodou a teple.
- Naplňte všechny ingredience a nalijte vroucí vodu.
- Naplňte nápoj čtvrt hodiny a pak přidejte růžové boky a citronový sirup.
Použití dekracce sušených listů třešně za sníženého tlaku se nedoporučuje.
Cherry jam (video)
Zachování třešní, nebojte se pokusů! Kombinace různých přísad s klasickými receptami vám umožní získat rafinované skořápky, které překvapí nejen domácí, ale i hosty.
