Mnoho hospodyňek se domnívá, že stlačení šťávy z granátového jablka doma je extrémně obtížné kvůli přítomnosti velkého počtu jednotlivých "semen" s kostí. Nicméně v praxi může být lahodná a zdravá šťáva vařena i bez použití odšťavovače. Kromě toho bude připravený nápoj mnohem chutnější než ten, který byl zakoupen v obchodě.
Granátové džusy: jak vytlačit bez odšťavovače?
Individuálně vyrobená šťáva z granátového jablka má bohatou chuť a užitečnou kompozici, na rozdíl od nápojů s konzervačními látkami, které nabízejí obchody. Můžete si vyrobit přírodní šťávu z granátového jablka bez odšťavovače domů pomocí následujících pokynů.
- Nejprve jsou vybrány zralé čerstvé granátové jablky a pak se umyjí.
- Dále je granát jemně řezán podél obvodu, rozdělen na dvě poloviny.
- Všechny zrnka jsou vytaženy z ovoce a umístěny do mixéru.
- Poté je granátové jablko pomleté do stavu pyré.
- Puree je převeden na jemné síto, nainstalované na jakémkoliv vhodném kontejneru, a ponecháno až do plného toku šťávy.
Chcete-li šťávku stokovat rychleji, bramborová kaše by měla být pravidelně míchána.
Existuje další způsob, jak vytlačit šťávu z granátového jablka:
- čistý granát je hněten rukou, takže jeho kůra zůstává neporušená;
- pokud nemůžete natáhnou ruce, ovoce nefunguje, můžete ho sebrat na stůl a stisknout na kůži rukou;
- poté, co pod kůrou bude cítit drcené zrno, ovoce potřebuje udělat díru, a pak přes to vypustit čerstvé šťávy.
Stojí za to, že tato metoda stlačování ovoce neumožní vytlačit každé zrno.
Pozor: Tannin
Než začnete vyčistit granátové jablko, stojí za to zvážit, že obsahuje třísloviny, jmenovitě tanin. Tato látka se nachází v kůži, filmech a fetálních přepážkách.
V přímém styku s pokožkou podporuje tanin na sobě vzhled tmavých skvrn. Proto se doporučuje očistit a stlačit granát pouze v celofánových nebo pryžových rukavicích. Toto opatření bude nejen chrání pokožku rukou od vzhledu nepříjemný vzhled tmavých skvrn, ale také bude chránit nehtovou ploténku z zčernání.
Pokud se v procesu granátového jablka rozchodníky nedodržení tohoto opatření jsou tmavé oblasti kůže, doporučuje se třít plátek citronu.Citrónová šťáva způsobí, že skvrny budou trochu lehčí.
Jak vařit šťávu z granátového jablka po dobu 5 minut (video)
Granátová šťáva s medem
Chcete-li zlepšit užitečné vlastnosti šťávy z granátového jablka, můžete přidat do něj med. Pro přípravu medu šťávy z granátového jablka budete potřebovat:
- 1 kg granátových jablek;
- 250 mililitrů vody;
- 400 gramů medu.
Jak vyrobit med šťávu z granátových jablek: turn-based technologie vaření.
- Granátové jablka jsou umyté, oloupané a loupané.
- Výsledná zrna jsou umístěna v hlubokých smaltovaných místech.
- Pak zmačkáme džus ze všech zrn s dřevěnou paličkou.
- Výsledná kaše se filtruje přes gázovou ubrousek, po vypuštění šťávy se koláč vytlačí a převede do hrnce.
- Výsledná šťáva se smíchá s medem. Všechno je smíšené.
- Dort se nalije do vody, položí se na klidný oheň a přivede k varu.
- Pak se vývar odfiltruje, smíchá se s medovým džusem a opět se ohněm. Nápoj se přivede k varu a okamžitě vyjme z ohně.
Tato technologie vám umožní udržet připravený nápoj na zimu.K tomu je třeba okamžitě vypustit ze sterilizovaných nádob a zrolovat.
Jak připravit kompot z granátového jablka a jablek?
Kompot z jablečného jablka obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů, které jsou nezbytné pro udržení lidského zdraví. Nespornou výhodou tohoto nápoje je, že není vázána na konkrétní sezónu, takže připravovat jabloní granátových kompot doma může být i v zimě. K tomu budete potřebovat:
- 2 litry pitné vody;
- polovina ovoce z granátového jablka;
- pár jablek;
- lžíce cukru.
Brečský kompot je nutný s následujícími podrobnými doporučeními.
- Ovoce se pečlivě omyje.
- Jablka jsou rozřezána na čtvrtiny nebo na 8 částí. Kousky jádra a semen jsou odstraněny z každého lobule. Obvykle kompot z sladkých odrůd jablek, ale pokud se používá při přípravě kyselého ovoce v budoucnu by mělo být zvýšení množství cukru.
- Kousky ovoce jsou přeneseny do pánve.
- Ze granátového jablka se zrnka vyjímá tak, aby výsledná hmota zcela chyběla oddělení.
- Granátové jablko jádra se nalije na plátky jablek, vše naplní vodou a umístí na klidném požáru.
- Po ohřátí kapaliny se oheň snižuje, kompot je vařený dalších 5 minut.
- Poté je nápoj lehce ochlazen a poté zfiltrován sítem. Ve výsledném kompotu se přidá cukr a zcela se rozpustí v teplé kapalině.
- Sladený kompót ochlazuje na pokojovou teplotu a pak se vloží do ledničky.
Sloužit nápoj lepší v chladném stavu, protože takové podání kompot vynikající žízně.
Jak si vyrobit Jam z granátového jablka: krok za krokem
Z džusu z granátového jablka můžete vařit lahodný, mírně koláčový džem. To bude vyžadovat:
- 1 kg granátových jablek;
- 250 gramů cukru;
- 250 mililitrů granátových jablek (nebo další 1 kilogram granát).
Jak vařit?
- Ovoce se omyje a kůže je zubatá.
- Skrz zářezy pečlivě odstraněny všechny zrna tak, aby jejich celková hmotnost nezasáhne oddíl a film.
- Vyprázdněné zrna se 2-3x promyjí studenou tekoucí vodou a pak se posunou do cedníku.
- V případě, že jam bylo rozhodnuto použít čerstvě připravené šťávy doma, pak neupravovaná kilogram ovocného džusu potřebnou k přežití na technologii popsané výše.Také pro stlačení džusu lze použít grenadotavilka - ruční odšťavňovač s lisem.
- 250 mililitrů získané šťávy se smísí s granulovaným cukrem. Směs se vaří a vaří asi 5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Potom se sirup nechá vychladnout a do něj se vlijí jádra z granátového jablka.
- Budoucí džem se uloží do ohně a vaří se 5-7 minut. Poté se ošetření mírně ochladí.
- Procedura vaření a chlazení se opakuje 2-3 krát. Tento přístup k vaření nám umožňuje určit včas zahájení procesu zahušťování. V opačném případě se přepečená pochoutka stává příliš viskózní a tmavá.
Tento recept umožňuje vařit jam z granátového jablka, který dokonale kombinuje nejen dezerty, ale také s masem, ryby.
Jak uložit šťávu z granátového jablka doma
Doba skladovatelnosti granátového jablka se liší podle způsobu přípravy. Takže uložit nápoj do skladu může být během 2-3 dnů po otevření balení. Neotevřená džus uchovává dobu, která je uvedena na obalu.
Pokud vymažete šťávu z granátového jablka doma, měla by být použita okamžitě po stlačení. Pokud okamžitě nepoužíváte čerstvý nápoj, můžete jej uchovávat v chladničce po dobu 24 hodin. -Li šťávu z granátových jablek během vaření sterilizovat a rohlíky, je povoleno odjet na zimu. Otevřený přípravek by však měl být spotřebován co nejdříve - za 24 hodin.
