Zázvor je vytrvalá rostlina s výškou až 1-2 m. Na rovném kmenu jsou dlouhé kopinaté listy. Oddenka je podzemní úložný orgán ve formě palmátově rozdělených kusů, pokrytých nahoře černou tenkou kůrou, pod kterým je masité tělo světle žlutého nádechu s mírným pepřavým zápachem. Od něj směrem dolů náhodné kořeny vláknitého typu a vzhůru - nad zemí. Jižní Asie je doma zázvoru, ale dnes je rozšířená v Asii a Evropě, kde se pěstuje v teplých oblastech na otevřeném terénu av chladnějších oblastech ve sklenících a domácích podmínkách.
Farmaceutický zázvor nebo léčivý zázvor nebo skutečný zázvor nebo obyčejný zázvor (Zīngiber officinale) jsou typickým druhem zvěřinové rodiny zezadu (Zingiberaceae). V ruštině se často říká prostě zázvor.
Zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové nebo zralé obyčejné (Zingiber officinale). © Daniel KellyZajímavý zázvor
Překladaný do ruštiny ze sanskrtu znamená zázvor "rohatý kořen" nebo v jiném výkladu "univerzální lékařství". A skutečně platí ze 100 nemocí. Tento přírodní afrodiziakum oheňuje sexuální touhu, pro kterou čínská osoba přidává zázvor ke slovu "maskulinita".
Předpokládá se, že osoba, která vypila zázvorový nápoj, se stává odvážným, odvážným a rozhodným. Tito lidé jsou neznámí strach, panika a deprese. Oblečení namočené v zázvorovém oleji přináší majiteli úspěch a bohatství ve všech ekonomických záležitostech.
Chemické složení a hojivé vlastnosti zázvoru
Chemické složení oddenky určuje jeho léčebné vlastnosti. Oddenka obsahuje až 3% zázvorového esenciálního oleje, což dává podivuhodnou vůni, velkou sadu makro a mikroživin. Z aminokyselin obsahuje chemické složení tryptofan, threonin, methionin, fenylanin, valin a další. Zázvor má vysoký obsah vitamínů B, A, C. Gingerol dává zažehlovací chuť zázvoru. Komponenty zázvor zingiberen, camphene, bisabolic, citral a další v kombinaci s aminokyselinami a dalšími látkami vytvářejí stabilní terapeutický komplex. Zázvoru zázvor je používán po celém světě jako profylaktický a při různých onemocněních protizánětlivé a baktericidní povahy, choleretic, anthelmintic, antispasmodik, pro léčbu gastrointestinálních onemocnění, jater. Ve východní Asii doporučují lidští léčitelé přípravky na zázvor, aby zlepšily paměť.Zdálo se, že je dobrým přírodním stimulátorem pro prodloužení mládí.
Používání zázvoru při vaření
Zázvoru zázvoru se používá jako součást nebo složka jednotlivých studených předkrmů a teplých jídel. Pro léčení přípravy vývarů, infuzí. Ve vaření, které se používají při výrobě kandovaného ovoce, piva (známého zázvoru), přidaného do pečiva, připravují omáčky na masové pokrmy. Unikátní zázvorový čaj jako léčebný prostředek proti nachlazení a svěží povzbuzující nápoj při fyzické námaze a svalové únavě. Abyste měli takovou užitečnou rostlinu doma, je to nutné.
Zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové nebo zralé obyčejné (Zingiber officinale). © H. ZellTajemství rostoucího zázvoru
Takže zázvor roste všude, ale za jedné podmínky - dlouhodobé udržování vysoké teploty, dostatečná vlhkost vzduchu v částečném odstínu (horké přímé paprsky jsou pro kulturu ničivé), bez průvanů a silného větru. V Rusku, zázvor v otevřeném poli je téměř ne pěstuje. Zkušení zahradníci v některých jižních oblastech zázvoru rostou na malých lůžkách otevřené půdy jako roční rostliny. Za ruských podmínek je častěji pěstována ve sklenících, vegetariánech a jako rostlina v domku, v kádích a širokých kvetináčích. Všechny části zázvoru mají příjemnou vůni citronu.Zvažte několik možností pro rozvoj této hodnotné kultury.
Venkovní kultivace zázvoru
Chcete-li získat úplnou oddenku, zázvor by měl být v půdě od 8 do 10 měsíců. Vzhledem k dlouhé vegetační době se kultura nejlépe pěstuje přes sazenice.
Příprava půdy pro zázvorové sazenice
Zázvor má rád vlhký vzduch a netoleruje nadměrné zalévání. Půdní směs je připravena pro sazenice z humusu, humusu, písku a lehké zahradní půdy, 1: 1: 1: 1. Připravený humus je možné zakoupit v obchodě. Směs musí být důkladně promíchána, nasazena do širokých misek nebo hrnců nejméně 25 cm vysokých, navlhčených.
Koncem února se ginger delenki umístí do připravených výsadbových nádrží s ledvinami nahoru. Zasazené rizómy 3-4 cm posypané půdní směsí a hojně napojeny. Zapamatujte si! Vyžaduje se drenáž. Po 15-20 dnech se objeví mladé výhonky zázvoru.
Klíčení zázvoru. © Patrick TAMPříprava oddenků pro výsadbu
Rhizome pro výsadbu lze zakoupit v obchodním centru nebo v obchodě v obchodě. Výsadba musí být mladá (povinná) a čerstvá. Mladá oddenka je pokryta hladkou kůrou lehce zlatého stínu, má oči na povrchu (jako jsou brambory). Nekupujte poškozené oddenky, scvrknuté, pomalé, polosuché.Nebudou ožívat a nebudou vytvářet výhonky.
Před výsadbou na sazenici je oddenka namočená do ohřáté vody po dobu 12-20 hodin. Během tohoto období se ledviny mírně zvětšují. Řezte výsadbu do akcií, aby každý měl 2-3 živé pupeny. Řezy se dají lépe provádět na procesech oddenků od oddenků. Povrch rány musí být chráněn před hnilobou kořenů a patogenními houbami. Může být ošetřena biofungicidem, práškovým práškem s jemně prosívaným dřevěným popelem nebo zbitým uhlím.
Příprava lůžek pro výsadbu zázvorových sadenic
Pro úspěšný vývoj vyžaduje zázvor lehkou, středně kyselou půdu s vysokým obsahem organických látek. Na podzim se půda uvolní o 25-30 cm, aby se vytvořila měkká postel. Při kopání udělejte 1-2 kbelíky humusu a kbelík z písku na metr čtvereční. m čtverec. Pokud je půda vyčerpána, doplňte 50-80 g / m2. m nitrofoski. Je-li půda těžká nebo hustá, je nutné vytvořit drenážní základnu z hrubých oblázků a písku nebo velkého smrkového jehličnatého dřeva (okyseluje neutrální zeminu) a jemně nasekaný odpad ze zahradního prořezávání.
Pěstování zázvorových sadů
Klínovité oddenky s vegetativními výhonky v dubnu až květnu jsou trvale vysazeny.K ochraně před nestabilními povětrnostními podmínkami (dokonce i na jihu) jsou výsadby pokryty dočasným krytem filmu nebo jiného krycího materiálu. Před vysazením musí být půda dostatečně zvlhčena. Plán přistání je obyčejný. Hloubka vysazovací brázdy je asi 20 cm. Dráku lze poprášit humusem nebo zralým humusem. Štěpte rozkrojené delenki přes 30 cm a posypeme vrstvou půdy.
Zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové nebo zralé obyčejné (Zingiber officinale). © DalgialPéče o výsadbu zázvorů
Během 30-40 dní se objeví mladé výhonky na povrchu půdy. Růst zelené hmoty je velmi aktivní a rostliny potřebují dostatečnou vlhkost půdy a vzduchu. Rostliny zázvorů se stříkají 2-3 krát týdně z konvice s jemným uzávěrem a neumožňují usušení půdy. Následující den po zalévání je půda uvolněna pro lepší přístup kyslíku na kořeny plodiny. Zalévání a postřik se nejlépe provádí ráno před 9 a po obědě nejdříve po 15-16 hodin odpoledne, takže vodní kapky nepůsobí jako čočky a nehoří listy rostlin.
Krmení
Shaping jeho oddenku jako úložný orgán, zázvor reaguje na hnojení.Krmte to každých 1,5-2,0 týdnů, počínaje fází hromadných výhonků. Krmení se obvykle provádí s organickými hnojivy, střídavě se stříháním s ptáky v chovu, resp. 1:10 a 1:15. Koncem srpna je síran draselný zavlažován o 50-60 g na metr čtvereční. m čtverec. Draslík v tomto období přispívá k růstu oddenků.
Sklizeň
Pokud zázvor je pěstován jako roční plodina, pak se začátek žloutnutí a listy spadne, zavlažování je zastaveno. Po 1,0-1,5 týdnu (ne suché půdě), oddenky s kořeny jsou pečlivě vykopané, snaží se nepoškodit plodinu. Vyčistí se z půdy a náhodných kořenů, umýt se špinou, lehce vyschnout na slunci nebo v suchém větraném prostoru.
Oddenky uchovávejte v lněných pytlích na suchém místě nebo v oddělení zeleniny v chladničce. Nejlepší skladovací teplota je + 2 ° C. Kořen může být zmrazen. Zralá oddenka na řezu by měla mít světle žlutý odstín.
Pokud je zázvor pěstován jako zahradní okrasná rostlina, kořen je ponechán v půdě na zimu. Pro jarní výsadbu oddenky uložené na spodní části chladničky.
Obecný pohled na zázvorovou rostlinu. © Eric ToensmeierPěstování zázvoru ve středním pruhu a na severu Ruska
Ve středním pruhu a na severu Ruska se doporučuje pěstovat ve vyhřívaných sklenících zázvoru pro sběr terapeutických oddenků vytvořením potřebného osvětlení, pozitivních teplot, vlhkosti půdy a vlhkosti vzduchu.
Pozemek chráněné půdy musí být pečlivě připraven. Půdní směs pro výsadbu rhizomatous delenok se připravuje ve stejných poměrech jako při výsadbě kořenů na sazenicích. Všechny přípravné práce na chráněném pozemku by měly být dokončeny do konce února. Půda se zahřeje na + 12 ... + 15 ° С, vzduch na + 25 ... + 30 ° С. Optimální čas pro přistání ve skleníkové půdě na trvalé - první polovině března.
Před vysazením do země musíte delenki namočit v horké vodě po celý den. Kořeny se ošetřují a vysazují v samostatných jamkách podle vzoru 25-30 cm v řadě a mezi řádek 40-45 cm. Péče se skládá z pravidelného zalévání, obvazování, uvolnění (viz kultivace v otevřené půdě).
Přirozeně se obilí získané ve skleníkových podmínkách bude lišit od velikosti plodiny pěstované za vhodných klimatických podmínek na poli.Ale oddenka zázvoru s menší sklizní stále zachovává všechny své užitečné a léčebné vlastnosti.
Zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové léčivé přípravky nebo zázvorové nebo zralé obyčejné (Zingiber officinale). © Geoffrey HabermanPěstování zázvoru doma
Nejčastěji v Rusku, zázvor, dokonce i na jihu, je pěstován jako každoroční krytá ornamentální a léčivá rostlina. Výsadba oddenků v podmínkách místnosti se provádí kdykoli během roku, ale delenki, zasazená během zimního období, se rozvíjejí praktičtěji a s nejlepším výsledkem.
Ve vnitřním obdělávání je důležitá velikost kontejnerů a dalších kontejnerů připravených pro rostliny. Hrnce, kontejnery, vany a krabice by měly mít širokou špičku, protože rozvětvený kořenový systém s oddenkou se nachází na povrchu země. Výška kontejnerů s roční kultivací je dostatečná 20-30 cm a po mnoho let - 30-40 cm. Kontejnery jsou instalovány na paletě plné kamenů. V případě potřeby se paleta používá pro zalévání. Ve spodní části hrnce jsou vytvořeny několik děr, aby se během hojného zavlažování zajistila nadměrná vlhkost a aby se při vysoušení půdy z různých důvodů dostávalo.Půda je připravena z humusu nebo biohumu, písku a tvrdého dřeva. Smíchejte stejné množství a naplňte nádoby. Připravené delenki se umístí do horní vrstvy půdní směsi a prohloubí je o několik cm. Za 15-20 dnů se objeví mladé zázvorové výhonky. Další péče, jako ve skleníku.
Mladá okrasná rostlina není transplantována během prvních 2-3 let a v budoucnu se tento postup provádí každoročně. Souběžně s transplantací se zázvor replikuje rozdělením oddenků. Při transplantacích, zejména při rozdělení oddenků, dodržujte všechna hygienická opatření proti požití patogenních bakterií a hub, které způsobují hnilobu kořenů. S rostoucím počtem let doma mohou zázvorové rostliny dosahovat výšky 1,0-1,5 m. Ginger kvete za optimálních podmínek růstu oranžově žluté, někdy červené nebo hnědo-hnědé květy, shromážděné v krátkých spikeletech. V Rusku je kvetení extrémně vzácné. Při zbarvení nadzemní vegetační části rostliny se odpočívá. Během tohoto období je oddenka vykopaná a používána buď pro svůj zamýšlený účel jako domácí lék, nebo část kořenů je uložena pro jarní reprodukci. Někteří amatérští pěstitelé okamžitě transplantují rostliny a oddělují část plodiny.
