Kopr je jedním z nejvyhledávanějších pikantních koření při vaření. Bez deštníku z kopru marináda ztratí svou chuť a salát bez chřestu a jehly rozptýlené po povrchu nebude tak chutný. Proto se kopr používá po celý rok v suché a čerstvé formě. Zvýšená poptávka po čerstvých zeleninách vytvořila podmínky pro získání mnoha nových odrůd kopru, které se liší z hlediska zrání, barvy, struktury listů a vzhledu rostliny.
Vlastnosti odrůd koprů
Pokud považujeme rodu kopru, patří do deštníku, je příbuzný mrkve a celeru. Má relativní, divoký kopr nebo pastevec, který je konzumován kořenovou zeleninou připomínající mrkev a petržel.
V důsledku výběrových prací na venkovském trhu existují odrůdy ze tří skupin:
- předčasné zrání;
- odrůdy v polovině období;
- Pozdní zrání, které neposkytuje různé deštníky.
Dvouleté odrůdy koprů mohou během celého roku vytvářet deštník s nepřetržitým kultivováním, ale v krátkém létě v Rusku nemohou produkovat semena na volném poli. To vysvětluje vysoké náklady na hybridní semena.
Časné odrůdy
Na jaře můžete pěstovat zeleninu z raného zralého kopru. Jedná se obvykle o pásové odrůdy, které tvoří 4-6 listů a deštník. Jedná se o staré a nově vytvořené odrůdy, jejichž doba šití je 35-40 dní. Plody kořeněné kobylky se používají v medicíně a vaření.
Předčasně zralá kotva
Nová ranní odrůda Anker má čas dát deštníky a dostatečné množství světle zelené barvy. Jeho výtěžek je 2-3 kg / m2, což není špatné pro různé ranné zrání. Kotva se může několikrát osetět a shromažďovat dostatek mladých zelených. Chuť této odrůdy je střední intenzity.
Časná odrůda Redut
Odrůda s výjimečně silnou vůní. Rostlina je nízká, silná bazální růžice. Listy jsou plněny voskem. List je podlouhlý, segmenty jsou dlouhé. Deštník je velký, konvexní. Výnos z jednoho čtverečního zeleného je 1,2 kg, zatímco sklizeň deštníků na téměř tři kilogramy. Velmi silná stopka není vůně vůně než zelené talíře.
Dill Gribovskoy brzy
Nejčastěji se vyskytující časná odrůda, která se množí samo sejbou a roste jako plevel. Po klíčení rostlina dodává 4 listy a produkuje květinový koš za 70 dní. Výška stonků je asi 80 cm.Tato odrůda má trochu zelené ochucené koření, avšak v červenci již vyvinula koše na osivo, které se používají při vaření pro moření a solení. Hmotnost jednoho kopru je 12 gramů. Plody kořeněných kobylky mohou dozrát za 108 dní.
Střednědobé odrůdy
Střední zrání se vyznačuje velkou hmotností listů. Rozptýlené růžice 6-10 listů poskytují vyšší výnos zelené hmoty. Zrání semen ve stejném okamžiku výsevu nastane o týden později. Jejich semena dosáhnou zralosti vosku, vhodné k vaření. Tyto odrůdy zahrnují Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu a další.
Stupeň Richelieu
Rozmanitost Richelieu je průměrná dospělost kukuřice. Půdní krásu jeho listů je těžké popsat. Modrozelené jehly jsou velmi dekorativní. Když je stopka odhozena, zelená se stává nejvíce vonná. Tento druh kopru kromě velkého množství zelených v srpnu dává zralé semena, pokud jsou oseté v dubnu. Richelieu má velké semena, deštníky o průměru až 20 cm. Každý koš se skládá z 20-50 jednoduchých deštníků. Výška rostliny s deštníkem je více než jeden metr. Zelený výnos až 1,3 kg na metr.
Dill Kibray
Slavná střednědobá odrůda Kibray už dlouho užívala lásku zahradníků. Rychle rostoucí zeleň vám umožní odtrhnout větvičky jen měsíc po klíčení. Listy jsou voňavé, zvýšené, listy rychle rostou až 45 dní po vzniku. Odrůda rozestupu Kibray se rozšiřuje široce, takže vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 20 cm a mezi řádky 30. Zelení roste postupně a celková sbírka může být až šest kilogramů na čtverec. Tato odrůda je odolná proti houbovým chorobám a může být pěstována na vlhkých půdách. Kořenová zásuvka je připravena za 72 dní.
Ambrella Dill
Střednědobá odrůda Ambrella je rostlina až dva metry vysoká během kvetoucího koše. Zelení začínají čistit po šesti týdnech od klíčení. Zároveň si zelené uchovávají své vonné vlastnosti během kvetení. Listy jsou velké, zelené, protáhlé do nitě. Deštník v průměru dosahuje téměř 20 cm a sbírá až 50 jednoduchých košů. Velmi voňavé greeny až 2, 3 kg na metr čtvereční. Deštník byl založen zemědělskou společností Gavrish, týká se odrůd kopru pro greeny.
Pozdní zrání odrůdy kopru
Pozdé zralé odrůdy kopru jsou pěstovány za účelem výroby tržních zelených. Nemají čas dát deštník, v podstatě mají tyto rostliny hustě rozlehlá nízká růžice listů. V pozdních odrůdách začíná v sedmém desetiletí. Zelená je proto odstraněna na minimum. Mezi tyto odrůdy patří například Alligator, Frost, Patterns.
Dill Alligator
Aligátorský křovin je vysoce kvalitní druh plodiny. Rozeta listů je zvýšena silnou náplní. Čištění zeleniny se provádí jeden a půl měsíce po klíčení. Období připravenosti používat deštníky pro koření je 115 dní. V jižních oblastech má rostlina čas na dozrávání semen. Rostlina je vysoká, až 1,6 metru se silným kmenem. Aligátor má silnou vůni a poskytuje až 20 gramů zeleně a až 60 kusů při sklizni koření z jedné rostliny. Tato odrůda je milována zahradníky pro své vůně a velké množství zelené hmoty.
Koprové vzory
Charakteristickým rysem postřikových kostek je pomalé sledování. Proto je středně pozdní chov krávy VNIISSOK velmi produktivní odrůdou. Velmi voňavé velké listy rostou ze dna a kolem kmene stopky.Hlavní čištění zelené hmoty se provádí až do dvou měsíců věku. Zelená hmota jedné rostliny je více než 50, zaujatá košem - 83 gramů. Výška stopky dosahuje jednoho a půl metru. Odrůda je odolná vůči chorobám a má vysoké procento sušiny a vitamínu C.
Mráz, středně pozdní odrůda
Střední pozdní odrůda. Listy jsou dlouhé, šedozelené s voskem. Výška rostliny při kvetení 150-170 cm, velké deštníky. Velmi silná vůně ve všech částech kopru, zejména v listí při otevírání koše. Mnoho zelených z jednoho keře je 40 gramů. Celková komoditní hmotnost na metr čtvereční je 2,7 kg. Tato odrůda je ceněna množstvím pikantních zelených plodů. Plodiny jsou od dubna do srpna. Doporučujeme použít plodinu v zmrazené podobě.
