Typy olejů a jejich charakteristiky

Hřib hub i nezkušený nikdy neměla být zaměňována s jinými druhy hub, jak jejich název říká vše: všechny houby tohoto typu mají slizniční kůže. Hlívy ústřice mají více než 40 různých druhů. V obecném luteus nazývá trubkové houby rodu Boletovyh.

Rostou hlavně v listnatých, smíšených a borové lesy, ale navíc mohou být kdekoliv na světě, který se vyznačuje mírným podnebím, a to i v Africe a Austrálii.

Podívejme se na to, jaké druhy tuků jsou a jak se liší.

Kozlyak

Nepatrné mastné houby jsou dětské kozí houby. Velmi často si sběrači houby nevěnují pozornost. A je to marné, protože jsou to velmi chutné a naprosto bezpečné houby. Sbírka těchto hub se provádí od července do září. Mají slabyslizistye lepkavé klobouky.Stejně jako všichni mastné kočky je koza mykorhizujícím činidlem, cítí se skvěle vedle jehličnatých stromů na písčitých půdách. Houby se po těžkých deštích objevují ve velkých skupinách.

Vnější koza vypadá jako mechový hřib, ale má víc konvexní kapotu, nahoře pokrytou hnědou lepivou kůží. Noha a tubulární vrstva houby jsou načervenalé. Buničina houby je žlutá a ve zlomenině mírně zčervenává.

Z mladých neporušených hub se připravuje houbový prášek. Za tím účelem jsou sušené houby jednoduše broušeny na mlýnek na kávu. Přidávání prášku při přípravě jídel by mělo probíhat v minimálních dávkách, protože má výraznější chuť a vůni než čerstvé houby.

Olej Bellini

Jak vypadá Bellini? Mají hladký bílý nebo hnědý klobouk o průměru 6 - 14 cm.Mladá houba má hemisférický uzávěr, který, jak se zvedá, se stává zploštěle-konvexní a jeho centrální část získává nasycenou barvu. Na jeho vnitřní straně jsou viditelné krátké zelenožluté desky, na kterých jsou umístěny póry úhlového tvaru. Houba má malou elegantní nohu bělavé-žluté barvy, která k základně je více zakřivená a tenká. Máslka má belavou dužinu, příjemnou jemnou chuť a výraznou houbovou chutí.

Houba žije v borovicových a jehličnatých lesích a není příliš náročná na složení půdy. Pěstuje jednotlivě a ve skupinách. Vidíte Belliniho másla pouze v podzimním lese.

Masť bílá

Bílá ovesná vločka má klobouk o průměru až 12 cm. U mladých vzorků je víčko konvexnější, ale jak houba roste, zplošťuje se a někdy se dokonce stává konkávní.

Olejovitá bílá má hladký, mírně slizovitý uzávěr s lehkým leskem. Kůra z kapoty je snadno oddělená.Houba má bílou nebo nažloutlá dužnina, která na zlomeninách získá víno-červenou barvu.

Noha másle je vřetenovitá nebo válcová, bílá. S věkem může být pokryta fialově hnědými skvrnami a tuberkulkami, které se mohou spojovat a vytvářet válečky.

Olejovitá žluto-hnědá

Žluto-hnědý máslík má polokulovitou čepičku se šikmou hranou. Jak růst hub žlutohnědé cap získávají polštář tvar a může dosáhnout průměru 5 až 14 cm. Čepička má mladí jedinci olivově šedé nebo oranžové. Jak vzrůstá růst, čepice se rozděluje a pokrývá se malými stupnicemi, které zcela zmizí do zralosti. Maso olejnaté žluto-hnědé může říct o stupni zralosti houby: Zpočátku to šedo-žlutá, později šedo-oranžová, pak - hnědo-červené a splatnost se stává světle okrové a trochu hlenu. Houba má hustou, obtížně odlupující se kůži.

Mazničky mají nevýraznou chuť houby, ale když voní silně jehel nebo válcovou kyjovité nohy žlutohnědého houby dosahuje délky od 3 do 9 cm ..

Žlutohnedá masť roste dobře na písčitých půdách, od června do listopadu se v lese vyskytuje. Houba roste jak jednotlivě, tak v malých skupinách.

Žlutozelená masť

Nažloutlá křupavka, jejíž popis se liší od popisu všech ostatních Boletů, miluje teplo a nachází se v lesích s písčitou půdou. Houba roste jak jednotlivě, tak ve velkých skupinách. Sbírejte nažloutlé maslata po silných deštích, od května do listopadu. Houba má klobouk o průměru 3 až 6 cm.

Mladé houby mají prakticky kulovou kapotu, která se otevírá až do zralosti olejové plechovky a stává se pincushion. Barva houbového uzávěru, v závislosti na věku, může mít žluto-hnědou, šedožlutou, bledě žlutou a dokonce i čokoládovou barvu.Povrch víčka je velmi slizovitý, kůže je snadno odstranitelná.

Nažloutlá masť má nohu, která v průměru dosahuje 3 cm a má olejový prsten, nad kterým má bílou barvu, a pod ní - žlutou. U mladých hub je prsten bílý, ale s věkem získává purpurový odstín. Hubovité trubice mají příjemnou oker-žlutou barvu, ale s věkem se stávají téměř hnědé.

Bílá dužnina může získat nažloutlé barvy. V oblasti čepičky a vrcholu nohy je oranžová nebo mramorová a na podstavci je lehce hnědá. Žlutozelené ovesné vločky jsou velmi chutné, a proto jsou potěšeny nejen lidmi, ale i larvy všech druhů hmyzu. V této souvislosti je hledání houb za velmi náročný úkol.

Granulovaná masť

Zrnkové máslo nemůže obstát osamělost, a proto ho můžete potkat jen ve společnosti přátel. Usadí houbu především v borovicových lesích, v nízké trávě. Houba má méně lepkavou kapotu než jiné druhy mastnoty, takže se někdy zdá naprosto suchá. Kulatý konvexní hrdlový uzávěr v průměru dosahuje asi 10 cm.

Mladé exempláře mají načervenalé nebo hnědo-hnědé klobouky, které se stávají žluté nebo žlutě okrové.Kultura má tenké krátké trubky, které tvoří trubkovou vrstvu světlé nebo světle žluté barvy.

Houba má hustou žluto-hnědou, příjemnou chuť masa, která při přestávce nezmění barvu. Žlutá hřibová noha dosahuje délky až 8 cm, v horní části je bílá a pokryta zrny a bradavice.

Z vnější strany je zrno křupavého mléka podobné jako skutečné křupavce, hlavní rozdíl spočívá v nepřítomnosti fóliového kroužku na stonku. Zrnitá olejnatá semena je jedlá houba, která má vysoké chuťové vlastnosti a je konzumována v čerstvé, nakládané nebo solené formě.

Cedrový olej

Cedrový květ má klobouk o průměru od 3 do 15 cm. Mladé houby se mohou pochlubit svým kulovitým tvarem, ale s věkem se vyrovnávají a stávají se polštářky. Barva čepice je hnědá a v deštivém nebo vlhkém počasí se stává sliznicí, zatímco rychle zasychá a získává lesk.

Maso cedrového másla je bílé nebo žluté, mírně kysané a dává příjemnou vůni mandlové a ovocné. Jeho trubice a póry mají olivově-okrové, špinavě žluté nebo oranžově-hnědé barvy.

Podstavec cedrového másla má tlustou základnu a zužuje se na vrchol, dosahuje délky 4 až 12 cm. Houba se nachází v cedru, dubovém cedru nebo jehličnatých lesech. Čas pro shromáždění houby se shoduje s počátkem kvetení borovice.

Modřín modřín

Smrdící sádlo se usadí u modřínu. Smrkove houby se nacházejí v lese od července do listopadu. Tento druh másla se vyznačuje vynikajícím výkonem a roste ve velkých skupinách. Smaragdová másla má hladkou slizovitou citronově-žlutou nebo oranžovo-okrovožlutou kapotu, která je velmi obtížně odlupující. Barva jeho houbovité části se liší od žluté až hnědožluté barvy, když je lisována, na ní se tvoří růžovo-hnědé skvrny.

Valcová hřibová noha v horní části je ozdobena prstencem, nad nímž má citronovou žlutou barvu a pod ní žlutohnědou barvu. Maso másla je žluté, ale při přestávce je zbarveno hnědé. Houba má slabou chuť a příjemnou chuť.

Olejový olej

Tento motýl roste na písčitých půdách. Sběrná sezóna začíná v květnu a končí v září. Ovoce rostou jednotlivě nebo ve skupinách.

Skutečná ropná miska je nejprve vyklenutá čepičkou o rozměrech 10 centimetrů a pak téměř plochá s malým kopcem uprostřed tvaru, který má čokoládově hnědou barvu a někdy s mírně purpurovým odstínem. Houba je pokryta radiální vláknitou sliznicí, snadno odloupána. Trubice mladých hub jsou světle žluté, ale nakonec ztmavnou a zase tmavě žluté.

Póry houby jsou světle žluté, ale jak houba dozrávají, stávají se jasně žlutou a později hnědožlutou. Trubková vrstva se zvětšila na válcovou nohu, dosahovala délky 10 až 25 cm a měla v horní části citrónově žlutý odstín a v dolní části byla nahnědlá.Jak rostou houby, bílý filmový obal, který nejprve spojuje okraj čepičky s nohou, zůstává na něm ve formě fialového nebo černě hnědého kroužku.

Maso současného motýla je velmi šťavnaté a měkké a má vysoké chuťové vlastnosti, podobné buničině bílých hub. Skutečný a falešný olej nemůže být navzájem podobný, a proto je téměř nemožné je zmást.

Olej je pozoruhodný

Pozoruhodný motýl má široký, lepkavý masný šupinatý klobouk dosahující v průměru od 5 do 15 cm. Kůra z kapoty je velmi snadno odstraněna. Houba tvoří krátkou nohu, která dosahuje maximální délky 11 cm a je zdobena slepeným kroužkem na vnitřní straně. Lahodná jedlá houba vhodná pro marinování, sušení a usazování.

Malovaná masť

Malovaný olejový klobouk má klobouk, který v průměru může dosáhnout od 3 do 15 cm. Na okraji víčka lze vidět vločky, které jsou zbytky soukromého závoju. Šuplík na houbu má široký kuželovitý nebo polštářovitý tvar. Jeho barva závisí na povětrnostních podmínkách: při vyšší vlhkosti je tmavší a v suchém počasí se stává světlejší.Také, čepice houby mění barvu, když je infikován hmyzem. Mladí malíři olejovití se chlubí červenými, cihlově červenými, vínově červenými nebo vínově červenými klobouky, pokrytými malými šedohnědými nebo hnědými šupinami. Žlutá stonka houby může dosáhnout délky až 12 cm. Zóna uzlů je řezána tubuly, které sestupují podél dříku a tvoří síť.

Žlutá buničina houby má zvýšenou hustotu a při přestávce se zčervená, ale je velmi příjemná. Lakovaný olej může být konzumován i bez předběžného tepelného zpracování.

Ruby Butter

Rubenův olej je velmi vzácná jedlá houba, která se vyskytuje pouze v dubových lesích. Mladé houby mají hemisférickou cihlově červenou nebo žluto-hnědou čepičku, která se nakonec otevírá a stává prakticky plochým. Má tubulární hymenofor. Tubuly a póry v houběch jsou růžově červené a v případě poškození nemění barvu. Kulatá nebo válcovitá růžová noha na dně se zužuje a je pokrytá červeným povrchem.

Houba je nažloutlá, maso, které nemění barvu ve vzduchu, nemá výraznou chuť a vůni.

Červeno-červená masť

Červeno-červená olejová plechovka má žlutě oranžovou polokruhovou nebo polštářovitou hlavu, pokrytou oranžově červenými stupnicemi. Přirozené nažloutlé žlutohnědé nebo žlutooranžové tubuly houby jsou pokryty širokými, úhlově tvarovanými póry. Kapota se zužuje směrem dolů, žlutooranžová noha ve tvaru vřetena. Jasně žlutá hustá houba houby červeně červeně vylučuje téměř hmatatelnou houbovou chuť.

Červeno-červený pohledný muž se nachází v Alpách, na západní Sibiři, v Altai, na západní Sibiři a v Evropě.

Olejnatá zrzka

Červený zázvor je malá houba, která roste v smíšených lesích a je schopna potěšit naše chuťové pohárky s jemnou mírnou chutí a příjemnou houbovou vůní. Houba se usadí pod modřínem a tvoří s sebou mycelium. Na lov červeného oleje můžete jít od července do listopadu. Sběrači hub se zkušenostmi tvrdí, že v trávě není možné vidět červenohnědou lepící klobouk červeného oleje. Houba netoleruje osamělost, a proto, pokud najdete olejovou misku, pak musíte shromáždit celé tělo.

Při vaření s houbami se odstraní slupka, protože během tepelného ošetření dochází k nepříjemné černé barvě, vyčištěné olejové masky mají jasně krémovou barvu.

Masť šedá

V mladých opadavých a borovicových lesích se vyskytuje šedá olejová plechovka. Hříbě roste ve velkých skupinách. Pulvinate s hrbolku ve středu šedobílá s lehkým nádechem zelené nebo fialové zasunovací víčka může dosáhnout průměru 10 cm a pokryté vlhkou mukózní vrstvy. Šedavě hnědá nebo šedavě bílá trubicovitá vrstva houby se skládá ze širokých tubulů, které klesají ke stonku.

Noha mladé houby je obklopena širokým plstěným prstencem, který nakonec zmizí. Klobouk pokryt tvrdými vypouštěných kůže, které mohou být snadno odstraněny, pokud vynecháte houby po dobu několika minut ve vroucí vodě.

Olejový safír

Hlenu houba čepice maznice sibiřský může dosáhnout o průměru 4 až 10 cm. Uzávěrů mladé houby mají široké kónické a zralé polštář ve tvaru a olivový žluté nebo žluto-olivový barvu. Hříbkový klobouk je tvořen radiálními hnědými vlákny. Barva nohou a masa houby je žlutá nebo šedavě žlutá. Ze sibiřského motýlek se zvenčí podobá cedrovému máslovce, ale má světlejší barvu než jeho příbuzný.

O oleji se můžete dozvědět po dlouhou dobu.Ale hlavní věc - to jsou velmi chutné houby, které jsou dobré jak v čerstvé tak nakládané formě. Oleje jsou užitečné a výživné. Při sběru hub však buďte velmi opatrní a nezapomeňte, že byste neměli posílat podezřelé vzorky do těla, jelikož jejich stravování může způsobit vážnou otravu.