Domácí granola - zdravá svačina, výživná snídaně a správný dezert pro ty, kteří sledují své jídlo a starají se o své zdraví. Jakékoli ořechy, sušené ovoce a semena mohou být přidány do granola - vše, co se vám líbí, bez omezení, pouze chuť a peněženka mohou diktovat, které ingredience použít. Princip granola je jednoduchý: ovesné vločky pečené v suché pánvi se smíchají s ořechy, semena a sušené ovoce, ochucené roztaveným medem a pečenými. Potom můžete granolu nakrájet na cukrářské tyčinky nebo je rozdělit na malé kousky.
- Doba vaření: 1 hodina
- Podávání: 10
Domácí GranolaGranola je oblíbená obědová strava v USA, která obsahuje ovesné vločky, ořechy a med, někdy rýži, které jsou obvykle pečené do křupavého stavu. Do směsi se obvykle přidá sušené ovoce.
Složení pro přípravu granola:
- 200 g okamžité ovesné vločky;
- 100 g slunečnicových semen;
- 100 g bradavých arašídů;
- 100 g bílého sezamu;
- 100 g sušených meruněk;
- 100 g data;
- 30 g semen z lnu;
- 10 g mleté skořice;
- 20 g prášku z pomerančové kůry;
- 150 g květinového medu;
- 20 gramů cukru;
- 50 g másla.
Způsob přípravy domácí granoly.
Vezmeme si velkou litinovou pánvi, vylijeme ovesné vločky a položíme na sporák. Neustále se míchá, zahřeje se na mírném ohřevu. Smažte vločky až do zlacení.
Smažte ovesné vločkyVšechna semena jsou pražena samostatně. Mají jinou velikost, proto potřebují jiný čas pro jejich pražení. Nejprve položte semínky slunečnice a míchat, připravte je až do zlacení.
Smažená slunečnicová semenaPak smažte arašídové arašídy. Nakrájejte ořechy nůžem nebo rozřezávejte dřevěné paličky do velké drobky.
Fry blanched arašídyBílý sezam se bude vařit velmi rychle, zvlášť pokud ho vylijete na horkou pánev. Jakmile zazolotitsya, musíte semena nalít na studenou desku nebo desku.
Fry bílé sezamové semínkySušené meruňky a data se nařezávají na proužky nebo malé kostky. Je velmi výhodné "nakrájet" sušené ovoce s krejčovskými nůžkami - to se ukáže rychle.
Vystřihané sušené meruňky a termínyOvesnou mouku, sušené ovoce a pražené semínky přelijeme do hluboké misky.
Nalijte sušené ovoce a pečená semínka do miskyPřidejte semena lnu, není třeba je předem zpracovávat.
Přidejte semena lnuAbychom získali orientální chuť a chuť, ochutíme pokrmu mletou skořicí a pomerančovou slupkou. Namísto prášku můžete odstranit chuť z pomeranče nebo citronu.
Přidejte skořici a pomerančovou kůru nebo kůruVložte do vodní lázně čistou misku. Vložte do misky máslo, med a 1-2 lžíce granulovaného cukru (cane can). Hmotnost zahřejte, dokud se nestane kapalinou, vyjměte z tepla.
Roztajte máslo, med a cukr na vodní lázniNalijte roztavenou hmotu do misky zbývajícími přísadami, důkladně promíchejte, dokud med a máslo namáčí produkty.
Směs důkladně promíchejte.Malý plech na pečení je zakrytý pergamenem na pečení, namazán kapkou olivového oleje. Rozložili jsme hmotu, rozdělili rovnoměrně, zhutnili jsme lžíci nebo ruku.
Položte pergamen na plech na pečení a granola na něj hněteTroubu ohřejte na teplotu 200 stupňů Celsia. Formu jsme položili uprostřed trouby. Pečeme granolu asi 20 minut. Vyjdeme z trouby, pokryjeme pergamenem, ochladíme několik hodin.
Pak nakrájejte granolu nůžem na čtverečky nebo ji jemně rozlomte rukama.
Pečeme granolu v trouběDo misky nalít domácí müsli, přidejte jogurt, mléko nebo ovocný džus. Zajišťujeme okamžitou rychlou, chutnou a výživnou snídani.
Domácí GranolaMimochodem, med pod vlivem vysoké teploty ztrácí některé z jeho užitečných vlastností, ale bez ní granola nestačí v receptu. Navíc, naléváme připravenou snídani s lžičkou hustého medu, bude to ještě chutnější a zdravější.
Domácí grán je připravena. Bon appetit!
