Třeboňská trvalka rostoucí pastvinka, buď secí kampaň, nebo obyčejná (Pastinaca sativa) je druh rodu Pasternak z Celeru, nebo Umbrella. Jméno tohoto typu vzniklo z latinského slova "pastus", což znamená "jídlo, jídlo, jídlo". U lidí se taková rostlina nazývá také bílý kořen, bílá mrkev nebo polní borsch. Tento druh pochází ze Středozemního moře. Pasternak je dlouho známý člověkem a první zmínka o něm byla nalezena ve spisech Dioscorides a Pliny, které se datují do 1. století před naším letopočtem. Semena této plodiny byla nalezena ve Švýcarsku během neolitických vykopávek. Starobylé Římany, stejně jako Řekové, taková rostlina byla známá pod názvem "pastainak", byla používána jako potravina a používána také jako léčivá rostlina a také jako krmivo pro dobytek. V polovině 16. století se tato kultura stala velmi oblíbenou a přístupnou v Evropě, například v pozdějším období brambory, a nakonec vyhnal pařan z zahrad evropských zemí. Na území Ruska se tato rostlina poprvé objevila v 17. století a poté se nazývala "polní borš".Dnes se v přírodních podmínkách vyskytuje v porostu mezi křovinami v Turecku, na západní Sibiři, na Kavkaze av Evropě. Pápenec se pěstuje téměř ve všech zemích.
Parsnips Features
Výška hrubého, drážkovaného vzpřímeného stonku se může pohybovat od 0,3 do 2 metrů, má fazetovanou, ostrorebristoyu formu a na jeho povrchu je pubescence. Horní část stopky je rozvětvená. Složení nepartikulárních listových destiček obsahuje od 2 do 7 párů více či méně pýřitých listů velkoplošného oválného nebo laločnatého tvaru, v horní části jsou přisedlé a ve spodní části mají krátké řapíky. Zlepšení kořene je pozorováno v prvním roce růstu. Je to tlustá, voňavá bílá, má sladkou chuť, kořen může mít kuželovitý tvar (jako mrkev) nebo zaoblený (jako řepka). Barva ovoce v řezu je špinavě žlutá. Složité deštníky obsahují od 5 do 15 paprsků, které se zase skládají z bisexuálních pravidelných malých květin se žlutou korunou. V druhém roce růstu je pozorován výkvět pařeniště.Tvar ovoce je zaoblený ovál, tento obdélníkový visoplodion je namalován špinavým žlutým nádechem. Pasternak obyčejný je považován za nejbližšího příbuzného z následujících zahradních plodin: mrkev, petržel, fenykl, kopr, celer, koriandr a lovage.
Pěstování pařeništního osiva
Sejení
Pokud se rozhodnete pěstovat parsnip na vašem pozemku, první věc, kterou musíte zasít. Ze všech kořenových plodin je parsnip nejvíce odolný vůči mrazu a zdá se, že semena mohou být zasílána přímo v otevřené půdě na začátku jara, jakmile se trochu zahřeje. Zahradníci však radši pěstují tuto plodinu pomocí sazenic, protože semena obsahují velmi velké množství esenciálních olejů, kvůli nimž vyrůstají po dlouhou dobu.
Velké semena této rostliny potřebují předem. Na začátek jsou ponořeny do vlažné vody po dobu 24 hodin, musí být vyměněny ihned poté, co se ochladí. Poté se podrobí léčbě činidlem stimulujícím růst, například Epin, Heteroauxin nebo Zircon. Připravené semena jsou osetěny v rašelinových hrncích, které jsou naplněny substrátem na bázi rašeliny.Půdní směs lze zakoupit ve specializované prodejně nebo si ji můžete vyrobit sami, proto je třeba kombinovat rašelinu, perlit, zahradní půdu a písek. Nezapomeňte, že podklad musí být volný a světlý. Před zahájením výsevu je půdní směs dezinfikována, pro tento účel je prosévána a prodávána pouze vroucí vodou nebo v troubě.
Naplňte hrnce navlhčenou půdní směsí, která je utlačována tak, aby nebyla menší než 10 mm pod okrajem nádoby, a poté se na její povrch umístí 2 nebo 3 semena. Z výše uvedeného je nutné vyplnit je tenkou vrstvou stejné půdní směsi. Pak by se nádoby měly položit na paletu a měly by být pokryty filmem nahoře.
Péče o sazenice
Dokud se semenáři neobjeví, plodiny je nutno pravidelně vysílat, a to jednou za den musíte zvýšit úkryt po dobu 7-10 minut. Již bylo zmíněno, že semena této plodiny vykrývají spíše špatně, protože obsahují hodně esenciálního oleje, proto by se první semenáby neměly objevit dříve než půl měsíce po zasetí. Když se objeví první výstřely, úkryt se odstraní a hrnce se přesunou na dobře osvětlené místo.
Sazenice této plodiny potřebují v tomto ohledu dostatečně dlouhý světelný den (asi 14 hodin), pokud je to nutné, mělo by uspořádat další osvětlení. Zavlažování semenáčků jako vrchní vrstvy podkladu vysuší v nádržích. Pamatujte si, že voda nesmí stagnovat v květináčích, protože kvůli tomu může semeno začít bolet nebo dokonce zemřít.
Jak se potápět
Je třeba si uvědomit, že kořenové plodiny extrémně negativně reagují na sběr, proto se doporučuje, aby byly osety v jednotlivých kontejnerech a nikoliv obecně v krabicích. Poté, co rostliny vytvořily 2 pravé listové desky, je nutné zvolit nejsilnější ze všeho v hrnci a zbytek semenáčků by měl být pečlivě odlepen nad povrchem substrátu. Vytahování extra sadby se nedoporučuje, protože to může způsobit zranění kořenového systému silné rostliny. Přibližně 1,5 týdny před transplantací pastvin do otevřené půdy by měla být tvrzena. K tomu je třeba semenáčky každý den vyvézt na čerstvý vzduch, přičemž trvání tohoto postupu se postupně zvyšuje.
Pěstování pařeniště v otevřeném terénu
K čemu je čas na plantáž
Doporučuje se, aby se rostliny semenáčů rostly v polovině května v rostlinách, když rostliny dosáhly věku 28 až 30 dnů. Nejčastěji v tuto chvíli vracejí jarní mrazy již za sebou, a země je dost vyhřátá. Pěstování sazenic na území Moskevské oblasti je nutné přibližně ve stejnou dobu, přizpůsobenou počasí.
Vhodná půda
Pro výsadbu sazenic musí zvolit sluneční pozemek, ale tato rostlina může být pěstována na stinném místě. Nejlépe rostou na neutrální, vlhké písečné, rašelinné nebo hlinité půdě. Taková kultura nevyrůstá na kyselé půdě, může být korigována vápnem. Oblasti, kde byly pěstovány rostliny jako mrkev, petržel, celer, pastvinka a jiné kořenové plodiny o rok dříve, nejsou vhodné pro výsadbu pařeniště, protože tyto rostliny trpí stejnými nemocemi a také mají společné škůdce. Nejlepší je pěstovat takovou plodinu v oblasti, kde byly dříve pěstovány zelí, brambory, cibule nebo řepa, zejména pokud byly během jejich pěstování zavedeny hnojiva do půdy.Faktem je, že pastvin roste dobře na půdě, která byla předem hnojena, v souvislosti s tím se doporučuje připravit oblast pařeniště. Toto by mělo být provedeno na podzim, místo by mělo být odstraněno z plevele a pokud v současné době nebyla na půdu nanesena žádná hnojiva na půdě, pak by se měl na hlínu nanést hnilý hnůj (na jeden čtvereční metr se odehrává ½ kbelíku hnojiva). Na jaře, před výsadbou sazenic v otevřené půdě, by měl být lokalita znovu zakopána, jeho plocha vyrovnaná, a pak vytváření vysokých lůžek.
Pravidla výsadby
Na zahradě udělejte několik děr, přičemž vzdálenost mezi nimi je 10 až 12 cm a šířka mezi řadami by měla být nejméně 0,4 m. Hloubka přistávacích jám by měla být provedena tak, aby rostlina s rašelinkovým hrncem volně padla. V případě, že se sadby pěstují v plastových kelímcích, je třeba je před výsadbou dobře napojit. Pečlivě vyjměte rostlinu houfem zeminy a přemístěte ji do přistávacího otvoru. Vysazené rostliny by měly být hojně napojeny.
Pěstování pařeniště před zimou
Tato plodina může být pěstována s použitím podzimního očkování. Sejení semen vyrobených na podzim až do druhé poloviny října, proto byste měli použít oblast, která je nejlépe připravena předem a doporučuje se to udělat na jaře. Vzhledem k tomu, že semena mají dostatečně velkou velikost, jsou v jedné jamce vysety 3 kusy a jsou pohřbeny 30-40 mm do půdy. Vzdálenost mezi otvory by měla být od 10 do 12 centimetrů, zatímco šířka mezi řádky je asi 0,4-0,45 m. Navíc podzimní osivo je, že sazenice se v jarní době velmi líbí. Poté, co se sadba trochu zvětší, budou potřebovat ztenčení, zatímco byste měli vybrat nejsilnější rostlinu a zbývající byste měli pečlivě vytáhnout.
Péče o pařák
Pěstování pařeniště v zahradě je poměrně jednoduché. Pro tuto rostlinu je nutné, aby voda, plevel, krmení a uvolňování půdy mezi řádky včas. Usnadňuje péči o pastvinku, že se tato rostlina vyznačuje svou nenáročností.
Poprvé, kdy se uvolní povrch půdy, bude zapotřebí, aby se po vysazení semenáčků nebo po vysazení semenáčků vysazených na otevřené půdě.Následně se uvolnění půdy provádí pokaždé, jakmile proběhne déšť nebo se zalévá.
Jak voda
Tato rostlina je milující vůči vlhkosti, zvláště potřebuje vodu při tvorbě kořenových plodin. Není-li parsnipem vlhkost, barva listů bude světlejší, růst křoviny bude pomalejší a může se objevit šipka. Také kvůli tomu mohou kořeny rostliny stvrdnout, vláknité a suché a na jejich povrchu se objevují praskliny. Pokud však voda v půdě stagnuje, může to způsobit vznik plísňových onemocnění.
Pokud se pařátko pěstuje ve vlhké půdě, pak během sezóny bude nutné ji hojně vyplachovat pouze 4 nebo 5 krát, a to jen během dlouhého sucha. Pokud v letním období systematicky prší, pak není vůbec nutné tuto kulturu napouštět. Když je postel napojena, doporučuje se provést plenění a uvolnit jeho povrch.
Je třeba si uvědomit, že v suchém a horkém počasí línií takové rostliny produkuje dostatečný žíravý esenciální olej, který může způsobit popáleniny. V tomto ohledu zkuste pracovat s takovými rostlinami brzy ráno nebo večer, kdy slunce spadne.
Hnojivo
Během vegetačního období bude taková rostlina potřebovat 3 až 4krát. Pro krmení musíte používat pouze tekutá hnojiva, např. Roztok lžíce (1:10), minerální hnojivo nebo infuze dřevěného popílku.
Když po transplantaci pastí na lůžku bude trvat 7-15 dní, bude muset být krmena hnojivem obsahujícím dusík. Po 20 dnech se znovu podávají stejné hnojivo. Od poloviny července začínají krmení hnojivy obsahujícími fosfor a draslík. Pokud na místě, kde rostou pastvinky, je půda výživná, pak se křoví nemohou vůbec napájet, zvláště pokud se hnojivo nanese na půdu.
Škůdci a nemoci pařeniště s fotografiemi a jmény
Nemoci pštrosí
Pasternak může dostat stejné nemoci jako jiné plodiny patřící do rodiny Umbrella. Může například trpět septorií, chalkosporózou, mokrým bakteriálním rozpadem, černou hnilobou (nebo Alternaria) a také bílou a šedou hnilobou kořenových plodin.
Septoria
Na líci vzorků postižených vzorků se objevuje velké množství skvrn střední velikosti, které nemají jasné hranice,nakonec se stanou temnějšími a nakonec se změní v hnědožlutou barvu. Nemocné křoví se stávají žlutými a vyschnou. Toto onemocnění se vyvíjí rychle v chladném počasí, pokud je vysoká vlhkost. Infekce proniká rostlinami přes stomata.
Cercosporóza
Pokud je pastvinka postižena chalkosporózou, na výhoncích a listoví se vyskytují skvrny, které dosahují 0,6 cm v průměru, špinavě hnědé nebo světle žluté barvy, které mají nepravidelný tvar. Jak onemocnění postupuje, skvrny v centru se ztrácejí, zatímco okraj kolem nich ztmavne. Okraj postižených listových desek se zvedne a lehce zabalí. Na povrchu výhonků hnědočervené skvrny podlouhlého tvaru vypadají jako depresivní. U postižených keřů dochází k rozvoji a listy se stávají žluté a vysuší.
Wet Bacterial Rot
Mokré bakteriální hniloba je rozšířené onemocnění, intenzivně se vyvíjí při vysoké vlhkosti a náhlých změnách teploty. Kořenové plodiny jsou postiženy takovou chorobou v otevřeném terénu a během skladování.Onemocnění začíná vzplanutím hniloby v ocasním úseku. Zpočátku se na křovině vytvářejí olejovité skvrny tmavé barvy. Časem se v těchto oblastech objevují deprese s obrovskou hnilobnou hmotou, která vyteká z kořene jako hlen, což vede k tomu, že se choroba šíří do ostatních keřů a to se stává poměrně rychle.
Alternaria
Černá hniloba (Alternaria) - vývoj tohoto onemocnění se vyskytuje hlavně během skladování. Na povrchu kořenů se objevují lehce skleslé tmavé barvy a na vlhkém počasí tvoří nálet tmavé olivové barvy. Ovlivněná tkáň v řezu má uhelně-černý odstín.
Sclerotinia
Sclerotinia (šedá hniloba) a botrytis (bílé hniloby) - tato onemocnění se liší barvou plaku, která se tvoří na povrchu kořenů. Na kořenových plodinách postižených šedým hnilobou se objevuje načechraná patina šedé barvy a na ty, kteří jsou nemocní bílou hnilobou, se vytvoří bílá patina ve formě vloček s černou sklerotií houby. Tyto onemocnění se v nejhorším počasí nejvíce projevují při vysoké vlhkosti.
Proces zpracování pasti
Aby se předešlo houbovým onemocněním, měla by být přijata řada opatření:
- Dodržování pravidel střídání plodin. Na pozemku, kde se pěstoval pařát, se může znovu pěstovat až po 3 nebo 4 letech.
- Pravidla zemědělského inženýrství. Je nutné přísně dodržovat agrotechnická pravidla této kultury.
- Příprava místa. Před vysazením paštiky na pozemku je nutno pečlivě připravit. Nezapomeňte jej očistit od zbytků rostlin.
- Předběžná příprava osiva. Před sejením se semena musí zahřívat po dobu 30 minut ve velmi teplé vodě (asi 50 stupňů). Pak se rychle ochladí a usuší.
- Kořenová zelenina musí být řádně uložena.
Pokud se však i přes všechna přijatá preventivní opatření objeví první známky hniloby v úložném prostoru nebo na zahradě, je nutné co nejdříve odstranit všechny postižené vzorky. Zdraví je třeba stříkat roztokem Bordeaux (1%), Topsinu-M nebo Fundazolu.
Parsnip Škůdci
Největším nebezpečím pro takovou rostlinu je mořský kmen, pruhovaný štít, polní chyba a mšice.
Caraway Mole
Kůrovcový mol přispívá ke zničení varlat této kultury.Housenky takového škodlivého hmyzu jsou schopny proniknout do výhonků, kořenů a listů pastí, živí se tkáněmi. Po kvetení křoví housenky zakrývají květy se svými pavučiny a jedí květy, klíčky a semena, a pak se znovu skryjí ve výstřelu. Chcete-li se zbavit těchto housenek, musí být keř ošetřen odvarem z vrcholků rajčat. K jeho přípravě se přidá 1 kbelík čerstvě vařené vody a 3,5 kilogramů rajčat, zbytek by měl být ponechán pár dní, po kterém bude připraveno odvar. Měl by být vypuštěn a kombinován se 40 gramy strouhaného domácího mýdla.
Pruhovaný štít
Pruhované chrániče se živí šťávou mladých pupenců a vaječníků, v důsledku čehož zemřou.
Chyba v poli
Polní chyba je chrobák šedavě zelené barvy, který je dlouhý asi 0,4 cm. V tkáních krunýřovitých jedinců se jedná o samice. Larvy jsou vybírány z vajíček, které nasávají mýtinu z vrcholků stonků a listů. V těch oblastech, kde dochází k propíchnutí, dochází k vymývání, žloutnutí a vysušení tkáně a vzhledem k toxickým slinám takového hmyzu se semena stanou sterilními.V oblastech s teplým klimatem vzniká během jedné sezóny 3 nebo 4 generace takového škůdce. Můžete použít Actellic nebo Karbofos k zničení pruhované shivnika a polní chyby.
Aphid
Aphid představuje největší nebezpečí pro takové rostliny, tento škůdce je nejplodnější ze všech. Nasává zeleninový džus, takže křoví jsou křehké, deformované a jejich vývoj se zastaví. Navíc je mšice hlavním nosičem virových onemocnění, které jsou považovány za nevyléčitelné. Mohou být vyzkoušeny zvěřiny zničené lidovými prostředky nebo chemikáliemi, například Biotlin nebo Antitlin, i v tomto případě mohou stejné drogy pomoci stejně jako v boji proti mšicím, například Confidor. Aby se zabránilo nutnosti okamžitě odstranit všechny buriny z webu. A když je sklizena celá plodina, místo musí být vyčištěno zbytky rostlin a také hluboce kopat.
Čištění a skladování paštiky
Je nutné, aby se paprik sklízel na podzim, po začátku umírání listů.Odstraňte kořeny z půdy vidličkou, zatímco je třeba se snažit, abyste je nezranili. Pokud je to nezbytné, sklizeň může být odložena až do zimy, faktem je, že od nízkých teplot se kořeny stanou mnohem chutnějšími.
Je třeba pracovat s takovouto rostlinou, která má chráněné ruce s rukavicemi, protože její vrcholy mohou zanechat popáleniny na kůži. Kořenové plodiny jsou uloženy v krabicích naplněných pískem, teplota v úložišti by měla být od 0 do 2 stupňů, zatímco vlhkost by měla být od 80 do 85 procent. Je třeba poznamenat, že při skladování ve sklepě se kořeny měkčí, proto v oblastech s teplým podnebím, kde není v zimě silný mráz, nemohou být odstraněny z půdy.
Typy a odrůdy pastí
U druhů a odrůd v pastvině není příliš mnoho. Všechny druhy ve formě kořenů jsou rozděleny na dlouhé a kulaté. Odrůdy, které patří k dlouhým druhům, potřebují dobře rozvinutou půdu a k okruhu - se vyznačují svou nenáročností.
Také všechny odrůdy jsou rozděleny dozráváním na:
- předčasné zrání - zrání trvá od 110 do 120 dnů ode dne, kdy se vysazují sazenice;
- střední zrání - potřebují 120-140 dní;
- pozdější splatnost - dozrávají se za 140 a více dní.
Nejoblíbenější jsou tyto odrůdy:
- Kolo. Tato odrůda je brzy zrání. Tvar kořenových plodin je zaoblený, oblázkově tvarovaný kuželovitý, malovaný v bělavě šedé barvě a váží asi 170 gramů. Maso je bílé, voňavé a má jádro bělavé šedé barvy.
- Sporák. Tato rozrůstající se odrůda dozrává za 95-105 dní. Rozeta listí se rozkládá a malá. Kukuřičná kořenová plodina je lakována v lehké smetanové barvě a váží asi 140 gramů, v základu je zaoblená a obláblá. Bílá dužina má světle šedé jádro.
- Bílý čáp. Jedná se o brzkou zralou odrůdu. Hladké kořenové plodiny jsou lakované bíle, váží od 90 do 110 gramů. Chutná a šťavnatá buničina je také bílá. Odrůda má dobrou trvanlivost.
- Boris. Tato časná odrůda má vysoký výtěžek. Forma smetanových kořenů je kuželovitě tvarovaná a bílá voňavá dužina je velmi chutná.
- Hormon. V takové rané odrůdě mají bílé kořeny kuželovitý tvar, mají délku asi 22 cm a průměr až 5 cm. Kořenová plodina je zcela ponořena do země a váží od 110 do 130 gramů. Vařená nebo smažená kořenová zelenina se používá jako příloha nebo jako koření.
- Delikátnost. Odrůda je středně časná. Kořenové plodiny mají zaoblený tvar a jsou dobře skladovány, váží 200-350 gramů a dosahují délky 80 mm. Vonné bílé tělo má skvrny světle žluté barvy.
- Nejlepší ze všech. Tato odrůda je středně časná. Špičatá kuželovitá kořenová plodina je lakovaná bílá, váží asi 200 gramů. Bílá dužina je velmi chutná a voňavá.
- Petrik. Taková dieta se středně pokročilou dospělostí se vyznačuje vysokým výtěžkem a odolností vůči nemocem. Bílý kuželovitý kořen v délce dosahuje 35 centimetrů av průměru 8 centimetrů. Hustá bělavě šedá masa šťavnatá a voňavá.
- Gladiátor. Tato průměrná doba dozrávání hybridní produkce se liší. Hladké bílé kořeny jsou kuželovité. Bílá dužina je sladká a voňavá.
- Guernsey. Pozdní zrání má vysoký výnos. Kořenové plodiny jsou velmi dobře skladovány, váží asi 200 gramů a jejich délka dosahuje asi 25 centimetrů. Bílá chutná kaše voňavá a sladká.
- Student. Tato pozdní vysokohorská odrůda je tolerantní k suchu.Kuželovité bílé kořeny v délce dosahují 30 centimetrů a váží asi 160 gramů. Chutná vonná buničina je malovaná bílou barvou.
Rovněž velmi populární mezi zahradníky jsou odrůdy Heart a zahraniční výběrové odrůdy, jako jsou: Hollow Crown, Contest, Javelin a Tender a Tru.
Vlastnosti pařeniště: výhody a poškození
Léčivé vlastnosti pastvin
Kořenová pasta obsahuje karoten, kyselinu askorbovou, uhlohydráty, esenciální olej, minerální soli a vitamíny B (B1, B2, B3). Sacharidy v jejich složení jsou snadno stravitelné a obsahují poměrně velké množství draslíku a zlepšují krevní oběh a trávení a také pozitivní vliv na stav nervového systému. Komplex makro- a mikronutrientů a vitamínů obsažených v této rostlině je velmi podobný svým složením jako špenát. List obsahuje velké množství esenciálních olejů a v kořenové kultuře je fruktóza a sacharóza, neškodná pro pacienty s cukrovkou, jsou třikrát více v pastvině než v mrkve.
Tato rostlina je jedinečná v tom, že obsahuje látky, které mohou zmírnit křeče.Pokud v čase a správně existuje kořenová zeleninová půda na struhadle, může být odstraněna ledvinná nebo jaterní kolika. Přesto má tato rostlina tonizující, expektorantní a analgetický účinek. Od starověku se používá jako diuretikum pro edém, stejně jako prostředek ke zlepšení chuti k jídlu, posílení stěn kapilárních cév a stimulaci sexuální aktivity. V současné době se tato rostlina používá v terapii i při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Vědci provedli mnoho experimentů, které umožnily zjistit, že furokumariny přítomné v pastvině zvyšují citlivost kůže na ultrafialové záření. Tato vlastnost byla použita k potlačování zbarvených oblastí epidermis u lidí s vitiligovým onemocněním.
Kořenové plodiny se používají k výrobě léků "Beroxan" a "Eupiglin", které se používají při léčbě hnízdní plešatosti a vitiligo. Přesto je z nich extrahován furokumarin, pastinacin, který je vazodilatantem, který se používá k prevenci záchvatů anginy pectoris s neurózy srdce a koronární nedostatečnosti, stejně jako s jinými spastickými jevy.
Dříve, aby se zlepšila nálada a chuť k jídlu, bylo doporučeno vzít tinkturu kořene rostliny na měsíčníku. Současně byla použita infúze kořenové kultury na vodu, aby se obnovila u vážně nemocných pacientů. A takové infuze mají odlišný sedativní účinek, v tomto ohledu jsou doporučovány pro neurózu a nespavost.
Kontraindikace
Pasternak a přípravky na něm založené nemohou být použity osobami s individuální nesnášenlivostí a stále ještě pacienty s fotodermatózou - zánětem epidermis kvůli vysoké citlivosti na sluneční světlo. Faktem je, že látky obsažené v takové kořenové plodině přispívají ke zvýšení této citlivosti. Dokonce i pastvinky se nedoporučují pro malé děti a starší lidi.
