Rychlé a chutné: recept na vaření džem z dýně na zimu (s fotografií)

Dýně je velmi užitečné ovoce.

Jam obsahuje vitamíny a minerály, takže vařit, že by bylo dobrým zvykem pro mnoho.

V tomto článku se zaměříme na to, jak vařit s kdoule, podívejte se na recept krok za krokem s obrázky.

Jaké je použití?

Čerstvé ovoce považovány za ovoce se používá zřídka, protože nemají moc nechutná stahující. Z tohoto důvodu, lidé dávají přednost jíst ovoce v jiných druhů, například vařit lahodný džem, kdoule. V něm zachovává všechny výhodné vlastnosti, které jsou nezbytné pro člověka, jako jsou například peptidové sloučeniny, fruktóza, titan, bor, silice, železo, selen, měď, draslík, fosfor, sodík, vitamíny A, C, E a skupiny B

Kdoule obsahuje více železa než jablka - 100 g, je 3000 g. Vitamin C v ovoci obsahuje 5krát více než v citrusových plodech. Proto se toto ovoce může nahradit několik pomerančů a džem je cenná chránit sebe a svou rodinu v zimním chladem.

Existuje mnoho receptů na přípravu dýně na zimu, například můžete dát do mrazáku, ale nejlepší volbou je jam. Díky svému složení může toto ovoce a sladká hmotnost z něj pomoci:

• anémie;
• onemocnění ledvin;
• poruchy gastrointestinálního traktu;
• vředy;
• onemocnění srdce a cév;
• angina;
• kožní podráždění a popáleniny;
• bolesti hlavy;
• otravy.

A také tento produkt zlepšuje chuť k jídlu a pomáhá eliminovat špatný dech.

Dále zvažte nejlepší recept na džem z kdoule.

Co je potřeba?

Poté musíte připravit vše, co potřebujete pro vaření.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Je třeba vzít:

• čistá houba;
• nádoba na vaření;
• pánve;
• nůž;
• miska;
• lžíce (můžete použít dřevěné);
• banky;
• kryt.

Složky

Chcete-li připravit nejkrásnější džem z kdoule, budete potřebovat:

• loupaná a nasekaná kdoule - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• voda 400 ml.

Vlastnosti výběru produktů

Plody na džem by měly být zralé, ale neměly by být přezrálé. Plody by měly mít bohatou žlutou barvu a příjemnou vůni. Jsou-li trochu zelené, mohou být pár dní vloženy na okenní parapetu a pak zrají. Zvažte, na co byste měli věnovat pozornost při výběru:

• barva ovoce by měla být jednotná;
• na ovoci by nemělo docházet k poškození a známkám poškození škodlivým organismem;
• příznaky špatné přepravy, by neměly být přítomny záře;
• kdoule by měly být pevné, ale ne "kamenné";
• zralé ovoce má příjemné charakteristické aroma;
• na ovoci by měla být malá deska;

Podrobný recept s fotografií

Dále uvažte recept na chutné džemy z kdoule.

Příprava dýně

Ovoce je pokryto "kožich", proto musí být vyčištěno. Chcete-li to provést, nalijte ovoce vodou a použijte malou čistou houbu, abyste z nich odstranili chmýří.

Řezání

Ovoce, které se uvažuje, je velmi tvrdé a je obtížné řezat nožem. Pro snazší řezání dýně doporučujeme nalít vroucí vodu a nechat stát 10-15 minut.Samozřejmě, že nebude moc měkké, ale bude jednodušší řezat, jako jablko.

Kůra nemůže být z ovoce odstraněna, protože je velmi tenká. Hlavní věcí je odstranit semena ze středu a celé pevné části. Pokud bude pokožka poškozena nebo skvrnitá, doporučuje se i pro řezání.

Džus pro džem musí být nakrájen na malé plátky.

Míchání a vaření

V hrnci nalijte cukr a nalijte jej vodou, vložte jej na dlaždici. Pokud je cukr s varu ve vodě, je teplota v peci musí být snížena na minimum a vaření sirup, se periodicky míchání. Dále nalijte nakrájenou dulec do sirupu, promíchejte a vařte na minimální teplotu, dokud nebude ovoce připraveno. Trvá to asi 20 minut.

Jam by měl být pravidelně míchán, aby se nelepil na dno pánve nebo ho nespálil. Pokud silně vaří, může se objevit pěna - musí být odstraněna. Při vaření v prostředí plátky nebude celý, oni vařit, ale jam je velmi chutné a mají krásnou jantarovou barvu.

Pokud chcete, aby laloky dýně zůstaly neporušené, musíte je vařit několik otáček.Při prvním spuštění jam se vaří po dobu 5 minut, pak se budete muset počkat, až zcela vychladne - asi 6 hodin. Poté je třeba znovu vařit 5 minut a pak vychladnout. A tak by to mělo být provedeno 3-4 krát.

Pokud stupněm kyselého ovoce, není třeba nic dodávat do džemu. Pokud kdoule sladké, můžete přidat podle chuti citron nebo citronovou šťávou.

Transfúze do bank

Sklenice by měly být čisté a sterilizované. Kryty třeba omýt, zalijeme vařící vodou, poté do sucha. Při transfuzi ve sklenicích nebo vypnout dlaždice úplně, a ponechat džem na minimální teplotu tak, že je mírně varu.

Použitím pánve zalijeme sladkou hmotu ve sklenici na horní a šroubovacím uzávěrem pevně. Takže se neuvolňuje minulosti, doporučujeme používat silách s velkým hrdlem zálivku. Víko položíme víkem dolů, abychom vypustili přebytečný vzduch.

Podmínky skladování

To je nejlepší uložit pochoutku vařenou na spodní polici chladničky.Jen málo lidí však bude mít místo pro několik nádob se sladkým výrobkem. Pokud je uvíznutý papír správně, může být skladován při pokojové teplotě. Ale bylo by lepší dát ho do tmavé komory, kde teplota nepřesahuje +20 ° C.

V suterénu, v sklepě nebo na balkoně byste neměli skladiště ukládat, jelikož džem může zmrazit, zhoršit a ztratit své vlastnosti. Nejhorší možností je "rozbití plechovek" kvůli prudkému poklesu teploty.

Doporučujeme skladovat sladký produkt až na tři roky, pokud byl připraven podle všech pravidel. Jam je chutné jídlo pro celou rodinu, k dispozici kdykoli během roku. Proto vyčistěte džinku a vařte užitečnou sladkou hmotu.