Teschchin jazyk: předkrm pro každý vkus

To se vyvíjelo celou řadu receptů, pomocí které pracují v zimě preformy Teschin jazyk: zachování lilek je tradiční jednou, a některé hospodyňky jsou používány namísto zeleniny tykve, uvedou touch misky individuality. Takéto jídlo je připraveno s použitím dalších zeleninových ingrediencí ve formě rajčat, chilli, papriky, česneku.

Zachování cukety "Teschchin language": nejchutnější cuketa pro zimu

Následující produkty budou nutné pro přípravu polotovaru:

• sklenici granulovaného cukru;
• 3 kg předklíčených cukrů;
• jeden a půl litru rajčatové šťávy;
• 3 lusky chilli;
• sklenice slunečnicového oleje;
• sklenice octa;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• lžíce hořčice;
• 100 gramů česneku;
• 3 papriky papriky;
• 6 dezertních lžící soli.

Jak připravit občerstvení:

1. Pokud nejsou cukety ještě oloupány, je třeba je nůžým řezat tenkou vrstvou. Dále se plody squashu umyjí pod tekoucí vodou, řezané podél řezů, jejichž tloušťka je jeden a půl centimetru. Zucchini je lepší mít délku 10 centimetrů.
2. Rajčatová šťáva, slunečnicový olej, ocet se nalijí do čisté smaltované misky, rajčatové pasty, hořčice, cukru, do ní se nalévá sůl.
3. Vše je dobře promícháno, dokud se nezískají homogenní kapalina.
4. S pomocí mletého masa, papriky, loupaného česneku a chilli je rozdrcena. Pokud chcete udělat rychlé občerstvení, množství pepře by mělo být sníženo.
5. Výsledná zeleninová kaše se přenese do pánve s kapalinou z rajčat.
6. Dále se tato nádoba umístí na desku, která pracuje v tichém režimu a přivede k varu.
7. Poté, co se směs vaří, do ní se nakrájí cuketa a nakrájí se na jazyky. Zelenina pokračuje v dušení na klidném ohni.
8. Měli byste počkat, dokud nebude řezané plátky squashu.
9. Poté, co se zelenina znovu vaří, je třeba je smíchat a zvednout dolní vrstvy nahoru.
10. Po vaření by se svačina měla vařit po tichém ohni po dobu 40 minut.
11. Zeleninové pyré je umístěno v předsterilizovaných nádobách.
12. Nalijte do nádoby, kterou potřebujete, a řezy cukety a rajčatovou omáčkou.
13. Banky jsou srolovány, zabaleny do teplé deky na jeden den, dokud se úplně nezchladí.

Předlitiny mohou být před otevřením uloženy na tmavém chladném místě. A po otevření by měl být kontejner přemístěn do chladničky.

Jazyk Teschin pomocí lilku: krok za krokem recept

Pro vaření potřebujete:

• 4 kilogramy lilku;
• 24 dezertních lžic granulovaného cukru;
• pol kilogramu slunečnicového oleje;
• 8 dezertních lžíček soli;
• 16 zubů česneku;
• 12 polévkových lžic octa;
• 20 hrášek pepře;
• 4 litrové sterilizované sklenice a kryty.

Konzervace probíhá podle následujících pokynů:

1. Do každé skleněné nádoby, objem 1 litr se rozloží na 4 stroužků česneku, 6 dezertní lžíce cukru, 5 Capsicum hrách, pár lžičky soli, 3 večeře lžíce octa.
2. Lilek promyta pod tekoucí vodou, a pak řez v podélném směru do jazýčků, které mají tloušťku půl centimetru.
3. Každý jazyk lilku se smaží na horké pánvi na obou stranách. Oleje by měly být trochu.
4. Pak se pražená zelenina přenese do cedníku, aby se odstranil přebytečný olej.
5. Pak se každý plátek lilku vloží do role.
6. Všechny trubky jsou umístěny na březích až po ramena.
7. Do každé nádoby se nalije 5 lžící vroucí vody.
8. Všechny polotovary by měly být sterilizovány po dobu 10 minut. A pak válcované s klíčem k zachování, zabalené do teplé hadříkem až do vychladnutí.Poté může být mateřský jazyk uložen na temném místě.

Teschinský jazyk s rajčaty: velmi lahodný recept

Tento recept vyžaduje následující složky:

• 10 velkých rajčat;
• 3 lusky chilli;
• 5 česnekových hlav;
• 4 kg lilku;
• 10 paprikových paprik;
• sklenici granulovaného cukru;
• pár polévkových lžíček soli;
• sklenice slunečnicového oleje;
• lžíce octa (70%).

Pokyny krok za krokem:

1. Lýtky se umyjí a řezou ovoce plátky. Každý plátek je slaný a pak ponechán po dobu půl hodiny.
2. Rajčata, oba druhy papriky, oloupaný česnek, jsou rozdrceny pomocí mlecího stroje na maso.
3. Výsledné rostlinné pyré se smíchá se slunečnicovým olejem, solí a octem.
4. Lahodné jazyky se přesouvají z smaltovaných pokrmů, nalévají se zeleninovou kaší, zapálí se a dusí se půl hodiny.
5. Připravené občerstvení je umístěno na předem sterilizovaných skleněných obalech, navíjeno, obráceno vzhůru nohama a zabaleno do teplé deky až do chlazení.

Zachování jazyka tchyně v podobě salátu

Pro salát budete potřebovat:

• 3 kg lilek;
• 100 gramů česneku;
• 700 gramů rajčatové pasty;
• libra papriky;
• pár chilských lusků;
• sklenici granulovaného cukru;
• sklenici olivového oleje;
• pár lžíce soli;
• večeře lžíce octa (70%).

Jak připravit obrobek:

1. Paprika se umyje pod tekoucí vodou, nakrájí se na dvě poloviny. Semena jsou odloupána, stonka je oddělena od masa. Potom se paprika rozřezá na malé kostičky.
2. Chile promyje, oddělí od větviček, a pak se společně s semen drcené na mlýnek na maso.
3. Lilek se umyje a nakrájí se na větší kostky ve srovnání s paprikou.
4. Smaltované pokrmy míchají baklažánky, chilli, papriku, lisovaný česnek, rajčatovou pastu, cukr, olivový olej a sůl.
5. Směs se nalije na talíř a vaří po půl hodině vaření.
6. Poté se vlije ocot, vše se smíchá, pak se rozdělí přes dříve sterilizované sklenice. Všechny polotovary jsou svinuté, válcované, zabalené. V tomto stavu zůstane salát až do úplného ochlazení.

Jazyk Teschin, který nevyžaduje ochranu: velmi jednoduchý recept

Bude trvat:

• sklenici čisté vody;
• dezertní lžička octa (70%);
• večeře lžíce soli;
• pár lžíce granulovaného cukru;
• malé množství mouky a oleje;
• pár chilských lusků;
• 4 česneky;
• 4 papriky papriky;
• 3 kg lilku.

Postupujte podle pokynů krok za krokem:

1. Lilek se umyje a řeže. Každý přijatý jazyk je slaný a ponechává se na třetinu hodiny.
2. Poté, co se zelenina trochu stlačí, rozdrtí se v mouce a pak se opeří v malém množství oleje.
3. V této době se omáčka připravuje. Ve vodě, drcený česnek, sůl, cukr se mísí.
4. Oba druhy papriky se umyjí.
5. Maso papriky je osvobozeno od stonku, vnitřků a semen.
6. Větev je odříznutá od chilli.
7. Připravená zelenina prochází mlýnkem na maso a pak se vlije do vody.
8. Každý jazyk lilku je namočený ve výsledné omáčce, zvlněný s válci, a pak položil do skleněné nádoby.

Uchovává se pouze v chladničce pod nylonem. Použijte ho několik měsíců.

Salát z cukety "Teschchin jazyk" (video)

Pokud je rodina spíše jako cuketa, pak mohou nahradit lilek v jakémkoli receptu. Ale stojí za to si uvědomit, že nejkrásnější jazyky, které budou zdobit nejen každodenní, ale i slavnostní stůl, budou získány, pokud budete přísně dodržovat popsaná doporučení.A v budoucnu můžete přidat své oblíbené rodinné přísady.