Každý, kdo se ve svém životě jednou pokoušel sušené meruňky - sušené meruňky, ale mnozí neslyšeli o sušených broskvech, které jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné jídlo. Dnes zjistíte, jaké jsou sušené broskve, jaké jsou tyto plody a škody. Také budeme hovořit o sklizni a skladování sušení.
- Obsah kalorií a chemické složení
- Je to užitečné
- Jak si vybrat při nákupu
- Jak se usušit
- Jak uložit doma
- Aplikace pro vaření
- Kontraindikace a poškození
Obsah kalorií a chemické složení
Předtím, než budeme mluvit o výhodách a rizicích přípravku, je nutné pochopit jeho složení, takže začneme se základními chemickými prvky, kalorickou a nutriční hodnoty.
Není žádným tajemstvím, že jakýkoli sušení má velmi vysoký kalorický obsah vzhledem k tomu, že proto, že byl „odstraněn“ veškerou vlhkost - proto používáme pouze pevné látky, která je cukr, vitamíny a další živiny.
Z tohoto důvodu má sušená broskvo obsah kalorií 254 kcal, který je srovnatelný s obsahem kalorií bílého chleba (bochník). 
Nutriční hodnota (na 100 g):
- bílkoviny - 3 g;
- tuky - 0,4 g;
- sacharidy - 57,7 g.
Vzhledem k tomu, struktura zahrnuje asi 15% cukru (sacharidy jsou stejné), abychom jmenovali alespoň dietní výrobek nemůže být, ale ještě víc ji založit na dietu. Složení obsahuje několik kyselin: jablko, víno, citron, chinin a chlorogenic. Obsahuje také malé množství vitamínů: A (0,6%) a C (až 0,2%). V ještě menším množství jsou obsaženy vitamíny PP, B1, B2, E.
Vysušené broskve obsahují důležité mikroelementy: vápník, sodík, hořčík, fosfor a železo.
Na první pohled se tato kompozice může zdát nízká, ale měli bychom věnovat pozornost na barvení prvků na typu karotenu, konkrétně lykopenu, kryptoxanthin a zeksantin. Tyto látky nejsou vitamíny, ale také přispívají k fungování našeho těla.
Před přechodem na další charakterizaci vysušené broskve, by měl také mluvit o tom, jak je tento produkt s názvem.Slovo je poměrně vzácné a s největší pravděpodobností má východní kořeny. Sušená broskvová se nazývá "šepot". Nicméně, také volal sežehnout a sušené meruňky s kamenem, který byl pěstovaných v Asii, takže buďte ostražití při nákupu.
Je to užitečné
Sušené broskve, i přes vysoký energetický obsah a vysoké procento cukru, má velké množství užitečných vlastností. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je železo, které je součástí výrobku. To zlepšuje nejen krev, ale také stabilizuje hladinu hemoglobinu, čímž se zvyšuje odolnost organismu k různým nemocem. Je třeba připomenout, že sušení se obvykle konzumují v chladném období, kdy ochranné funkce těla jsou sníženy.
Také šeptání tónuje nervový systém, který pomáhá odolávat velkému duševnímu stresu. To je obzvláště užitečné pro studenty během zasedání nebo pro lidi, jejichž práce je spojena s velmi vysokým duševním stresem.
Sheptal má mimo jiné antibakteriální vlastnosti, takže je užitečné ji použít pro osoby, které mají problémy s gastrointestinálním traktem kvůli působení různých bakterií.
Jak si vybrat při nákupu
Pokud žijete ve velkém městě, můžete tento výrobek nalézt pouze v hypermarketech, ve kterých může bez velké popularity léčit roky. Proto musíte zvolit správný šepot, aby byl výrobek kvalitativní a užitečný.
Pokud jste nikdy neviděli sušené broskve, pak si představte sušené plátky celého jablka. Přibližně stejný tvar a barva by měla mít šikmo. 
Nejčastěji se "sušení" prodává v uzavřených pytlích, takže je obtížné vůně. Ale je to vůně, která vám může říci, jak je produkt ekologicky čistý a čerstvý.Pokud je sušená broskvina vůbec vůbec vůbec, pak je určitě namočená v jakýchkoliv látkách, které prodlužují její skladovatelnost a jistě vám neudělají dobré.
Také stojí za to věnovat pozornost barvě. Poměrně často dochází k vysychání plaku nebo skvrn. Kvalitní produkt by neměl obsahovat povlak a skvrny by měly mít žlutou nebo světle hnědou barvu. Černé nebo tmavě hnědé skvrny ukazují, že produkt je po splatnosti.
Podívejte se pozorně na broskve. Neměly by být kondenzovány. Vlhké nebo mokré výrobky jsou potenciálně nebezpečné, protože nejenže snižují životnost, ale také podporují násobení patogenů.
Jak se usušit
Nahoře jsme mluvili o tom, že můžete najít sušení pouze ve velkých obchodech, avšak pokud máte dostatek času a potřebného prostoru, můžete si koupit několik desítek kilogramů broskví a uschnout se.
Nejprve se naučíme vyschnout broskve na slunci. 
Všechny výrobky jsou tříděny a omyty.Dále jsou broskve rozřezány ve dvou, kosti jsou odstraněny. Polovice jsou umístěny na velké ploše nebo nějaké látce na slunném místě. Rozložte broskve pouze v jednom řádku, odlupujte. Takže v procesu sušení naše produkty nejsou "pokryty" velkým počtem mouch, měly by být pokryty mřížkou s velmi malými buňkami.
Jakmile ovoce silně padne a změní barvu na tmavě zlatou, měli by být zkontrolovány na vlhkost a pokud jsou zcela suché, shromáždit a přenést do domu.
Pokud na ulici nemůžete uschnout, můžete použít troubu. Budete potřebovat převzít malý list překližky, položit na něj připravené poloviny a zahříváním trouby na 65 ° C proveďte sušení výrobků.
Nemyslete si, že za 40-50 minut je ovoce úplně vysušeno, takže každou hodinu vypněte troubu a vysuňte broskve tak, aby vychladly. Získáte tak sušení, které je maximálně bez vlhkosti. V opačném případě budou poloviny nahoře velmi suché a vlhké uvnitř. 
Jak uložit doma
Nyní promluvme o tom, jak ukládat sušené broskve.
Nejlepší "kontejner" pro skladování - pytlíky na prádlo, zvláště pokud jste se podařilo vysušit velké množství vyhledávání. Skladujte jej na tmavém, chladném místě s minimální vlhkostí, jinak by mohlo dojít k hnilobě nebo k pokrytí plísní.
V případě, že otázkou je, jak ukládat sušené broskve po zakoupení, pak je lepší přidělit speciální nádoby ze skla nebo plastu a udržet sušení.
Vezměte prosím na vědomí, že pokud jsou splněny všechny podmínky skladování, může whisky trvat asi 2 roky.
Aplikace pro vaření
Nakoupené produkty jsou poměrně drahé, takže vaření kompoty z nich nebo použití na ozdobení salátů se nedoporučuje. V případě nákupu sušení pro terapeutické účely, je nutné jíst sušené ovoce, a to produkty, které vyžadují tepelné zpracování.
Je třeba připomenout, že sušené broskve jsou tak bohaté chemické složení pouze z toho důvodu, že nejsou vystaveny vysokým teplotám, které ničí vitamíny a živiny.
Pokud jste nasushit velké množství sušeného ovoce, pak na jejich základě může paštiky, saláty, který se používá pro vaření v troubě, jehož maso či ryby.
Nezapomeňte, že obvyklý ovesné vločky po přidání sušeného ovoce promění v lahodný müsli se zvýšenou nutriční hodnotu a obsah kalorií. 
Kontraindikace a poškození
Bohužel není všem dávána, aby si vychutnávala šepot, neboť produkt má své kontraindikace.
Je zakázáno používat k obezitě nebo cukrovce, protože sušení má velmi vysoké procento cukru. Také, nenechte se unést a mají Sear kilogramů, protože to může vyvolat alergickou vyrážku nebo máte-li problémy se žaludkem, zhoršit situaci.
Nyní víte, jak správně nazvat tento výrobek, jak užitečný a cenný je. Zkuste použít minimální množství zakoupených produktů, protože pravděpodobně obsahuje různé konzervační látky. Věnujte pozornost reakci těla, takže ošetření se sušenými ovocemi nevyvolává nové problémy.
