Arašídové máslo je zdravý produkt pro zdraví, chuť a krásu.

Arašid nebo, jak se také nazývá "podzemnice olejná" původně z Peru, zde poprvé během archeologických vykopávek bylo zjištěno jeho ovoce. V roce 1890 první nutritionista, který vyráběl a používal arašídový olej z Ameriky, který pracoval na hledání dietních potravin rostlinného původu, je schopen ve svých nutričních a energetických vlastnostech soutěžit se sýry, kuřecími vejci a masem. Arašídové máslo plně absorbuje výraznou chuť a vůni této matice. Bohatá kompozice a hustá obalová konzistence jej činí přijatelnou pro použití v nejrůznějších oblastech - vaření, léčiva a kosmetika.

Arašidové máslo, co to je?

Arašidové máslo je cenný dietní rostlinný produkt srovnatelný ve své nutriční a biologické hodnotě s produkty živočišného původu. Výroba arašídového másla je založena na 3 způsobech.:

1. Nerafinovaný olej. Je to produkt hnědých odstínů s bohatou a jasnou vůní a chutí. Jeho výroba a užití byly zavedeny v asijských zemích.
2. Rafinovaný olej.Tento produkt má měkčí, obklopující ořechovou chuť a vůni, její barva se mění od světle až tmavě žluté. Vyrobte a používejte tento olej v Evropě a Americe.
3. Olej lisovaný za studena. Pokud jde o výhody a čistotu tohoto oleje, je nejcennější, používá se v medicíně.

Na rozdíl od víry, arašídy nejsou ořech, jedná se o luštěniny, která stejně jako všechny luštěniny rostou na zemi!

Složení a obsah kalorií arašídového másla

Bohaté složení arašídového másla vysvětluje jeho charakteristické vlastnosti a vlastnosti:

1. Aminokyseliny. Omega-9 kyselina olejová je asi 60% arašídového másla a omega-6 polynenasycená kyselina linolová je asi 30%. Dalšími 10% jsou nasycené mastné kyseliny - palmitová, alfa-linolová, stearová, lignocerická, arachidová a další. To vše jsou životně důležité a nepostradatelné složky lidského zdraví.
2. Snadno asimilovatelné tuky. Ve srovnání s živočišnými tuky jsou rostlinné tuky jednodušší a rychleji strávitelné v lidském těle.
3. Komplex vitamínů skupiny B. Mezi ně patří: B1, B2, B3, B5, B8 a B9. Úloha těchto vitaminů je přiřazena k regulaci rovnováhy vody a soli, stejně jako metabolismu uhlohydrátů, tuků a bílkovin v těle.B vitamíny mají pozitivní vliv na hormony, imunitu a vzhled osoby.
4. Vitamin D. Tento vitamín rozpustný v tucích napomáhá růstu a regeneraci kosterního systému, je nezbytný pro prevenci srdečních, rakovinových a endokrinních onemocnění.
5. Makro a stopové prvky. Mezi tyto prvky patří hořčík, vápník, draslík, jod, měď, fosfor, železo, zinek, kobalt a další. Všechny tyto složky mají příznivý vliv na lidské zdraví, pohodu a efektivitu.
6. Cholin nebo vitamin B4. Dobře koordinovaná práce nervového systému je bez tohoto cenného vitaminu nemožná, ale také se podílí na syntéze fosfolipidů, která je důležitá pro prevenci infiltrace mastných kyselin v játrech a vývoje žlučníku.
7. Betaine. Účinná práce jater není možná bez betainu, ale také přispívá k úplnému trávení bílkovin z potravy.
8. Antioxidanty. Tato skupina obsahuje vitaminy A a E, které jsou obsaženy v podzemnicích a oleji z ní. V moderním životě hraje důležitou roli antioxidanty, které chrání a obnovují lidské tělo.

Vědci z Německa prokázali, že arašídový olej obsahuje polyfenol resveratrol, který hraje aktivní roli v prevenci nadváhy a pomáhá v boji proti obezitě.

Tato látka se ukázala jako účinná při normalizaci rovnováhy estrogenu, má protinádorovou a antioxidační aktivitu, snižuje koncentraci cholesterolu v krvi a zlepšuje funkci jater. Díky resveratrolu se v lidském těle aktivuje tvorba kolagenu, což má pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty!

Kalorický obsah arašídového másla je asi 600 kcal na 100 gramů. To je poměrně vysoká hodnota, jako každý jiný olejový tuk. Nicméně, tyto kalorie by neměly být považovány za obvyklé kilokalory, jejich vliv na lidské tělo je zcela odlišný.

Užitečné a léčebné vlastnosti

Jedinečné složení arašídového másla poskytuje širokou škálu jeho použití v oficiální a tradiční medicíně. Dozvíme se o výhodách a nebezpečích arašídového másla!

Arašidové máslo - užitečné vlastnosti:

1. Žlučníku. Arašidové máslo stimuluje funkci tvorby žluči a sekreci žluče, proto je účinným choleretickým lékem.
2. Játra Olej je schopen obnovit buňky jater a zabraňuje obezitě těla.
3. Trávicí systém.Arašídový olej zabraňuje zánětu v některém z gastrointestinálních traktů, má dezinfekční a hojivý účinek na vnitřní orgány. Díky tomu se dokonale vyrovná s gastritidou a vředy, kolitidou, cholecystitidou a pankreatitidou.
4. Cirkulační systém Vysoký obsah látek v oleji, které ovlivňují srážení krve a syntézu hemoglobinu, přispívá k léčbě hemofilie a anémie u lidí.
5. Srdce a nádoby. Podzemnicový olej snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, takže se používá k prevenci tvorby sklerotických plátů, normalizaci krevního tlaku a zvýšení elasticity cév. Pravidelná konzumace arašídového oleje v potravinách snižuje riziko závažných srdečních a vaskulárních patologií - ischémie, mrtvice a srdečního záchvatu.
6. Nervový systém Cholin z arašídového másla je aktivní účastník syntézy lecitinu, stavebního materiálu pro mozkové buňky a nervová vlákna. Systémový příjem oleje v potravinách zajišťuje vysokou duševní aktivitu a koncentraci pozornosti.
7. Diabetes. Arašídové máslo snižuje hladinu cukru v krvi a je proto doporučeno lékaři pro použití při cukrovce.
8. Vize.Olej vykazuje vysokou účinnost pro práci celého vizuálního přístroje.
9. Kůže Podzemnicový olej v receptech na pokožku poskytuje vynikající hydrataci a výživu, má hojivý a tonizační účinek, pomáhá vyrovnat se s předčasným stárnutím a suchou pokožkou.

Olej může být škodlivý, pokud je ve stravě zneužíván, pokud je osoba alergická na toto jídlo. S opatrností by lidé s bronchiálním astmatem a tendencí ke zvýšení srážení krve měli hostovat na arašídovém másle. Nejužitečnější je produkt, který je nezávisle připraven z přírodních arašídů.

Jak vařit arašídové máslo doma

Arašidové máslo je atribut zdravého životního stylu, dává sílu a energii, umožňuje vám vypadat lépe a cítit se skvěle, účinně bojuje se stárnutím a pomáhá udržet tvar těla! Jak si vyrobit arašídové máslo doma? Příprava arašídového másla doma je jednoduchá: suché pečené arašídové ořechy usínají v misce mixéru a dlouho je brousí na mastný stav.Pro usnadnění procesu broušení na ořechy můžete zadat trochu medu nebo jiného rostlinného oleje. Hotový výrobek se doporučuje odeslat do chladničky. Přirozeně! Chutné! Snadné!

Mnozí se zajímají o otázku: arašídové máslo a těstoviny - jaký je rozdíl? Arašidová pasta je vysoce kvalitní výživný výrobek připravený k jídlu, který má zvláštní příchuť z různých přísad - soli, cukru, jiných druhů ořechů, čokolády, medu atd. Neméně zajímavé a jak se arašídové máslo odlišuje od džemu? Jam je arašídové ovoce s cukrem, vroucí do stavu želé, s různými bobulemi a ovocnými šťávami přidanými k chuti a barvě.

Arašidové máslo s jedinečnou hladkou strukturou a aktivní nezapomenutelnou chutí bude skvělou volbou pro bohatou a výživnou snídani. Tato pochoutka nepoškodí postavu, zvýší vaše nálady a energii po celý den! Stojí za to vyzkoušet - chuť, sýtost a výhody v jednom jídle!