Když člověk vidí sen o zelenině - znamená to, že bude žít bohatě. Rostlinné polotovary v létě vždy přinášejí radost celé rodině, protože jsou zdobeny nějakým svátkem. Jedním z těchto nádherných kusů je salát z rajčat na zimu. Tento článek bude popisovat jak jednoduché, klasické recepty na přípravu "zimních" salátů, tak těch, které jsou poněkud komplikované, ale musí být připraveny!
Rajský salát na zimu: recept na okamžité vaření
Hlavním pravidlem tohoto receptu je vybrat pouze čerstvou zeleninu. Správně vybrané ovoce se stanou slibem lahodného polotovaru. Jedná se o recept na okamžité vaření.
Bude vyžadovat takové složky:
- Rajčata (musíte nejlépe využít).
- Sůl.
- Bulharský pepř.
- Cibule a česnek.
- Pepř (hrach).
- Písek z cukru.
- Listová vavřínka.
Způsob přípravy:
- Všechny plody jsou omyty. Pepř musí být nakrájen na polovinu, aby se jádro odstranilo zrnky z něj. Pak je nakrájeno na kostky. Každá zelenina je odstraněna stonky.
- Pepř se spojuje s nakrájenou cibulí a rajčaty. Poté se do zeleninové hmoty přidá malý česnek.Česnekový rajčatový salát by měl být naplněn nutně, protože mu dá pikantní a pikantní.
- Doporučuje se, aby byly rajčata různých barev, například červené a žluté, tak, aby obrobek byl barevnější.
- Zatímco tam bude marináda, musíte udělat sterilizaci kontejneru.
- V tomto receptu je nejjednodušší marináda: sůl se rozpouští ve vařící vodě. Také tam je přidán "vavřín".
- Každá hromada obsahuje množství pepřových kukuřiček. Pak je do něho vložen protokol a nahoře je nalita marináda.
- Můžete začít balení kontejneru.
Salát zelených rajčat na zimu (video)
Jak vyrobit lahodný salát z Balatonu
Balaton salát je považován za jeden z nejlepších zimních sýrů.
Takže výrobky, které potřebujete podle předpisu:
- Rajčata (hlavní složka).
- Cibule.
- Sůl.
- Mrkev.
- Ocet.
- Písek z cukru.
- Slunečnicový olej.
- Sůl.
Recepty na vaření:
- První věcí je rozpustit ocot ve vroucí vodě. Jeden ocelový člun jde do jednoho sklenice vody.
- Zelenina se umyje a rozdrtí. Řezání může být libovolné. Pokud je to žádoucí, mrkve mohou být strouhány.
- Ve vroucích vodách se provádí 20minutové svařování. Voda by měla být sladká a slaná.
- Pak se do nádoby nalila sklenice octa se zeleninou. Všechno je vařeno dalších 5 minut.
- Banky jsou sterilizovány.
V poslední fázi by obrobek, společně s kapalinou, měl být v plechovkách.
Rajský salát na zimu: klasický recept
Produkty:
- Rajčata.
- Okurky.
- Sůl.
- Písek z cukru.
- Zelení (nejlépe je třeba vzít petržel).
- Slunečnicový olej.
Způsob přípravy:
- Všechny zeleniny jsou dobře umyté. Jejich řezání může být libovolné, ale nedoporučuje se příliš stříhat, protože salát bude nepříjemný. Zelení by měly být také nakrájené.
- Tři přísady se mísí a naplní se solí a cukrem. Zatímco je směs infuzována, je nutné nádobu sterilizovat.
- Voda je vložena do sporáku. Když se vaří, obrobek klesne do něj. Po 5 minutách vaření přidejte sklenici oleje a vaříme dalších 5 minut.
- V horké formě je zásoba válcována ve skleněných nádobách. Jsou skladovány na chladném místě, nejlépe v suterénu.
Tip: v salátu bez solené okurky nemůže dělat. Měly by však být menší než rajčata.
Jak připravit salát s rajčaty a cibulí
Správné složky:
- Rajčata.
- Sůl.
- Mrkev.
- Cibule.
- Písek z cukru.
- Rostlinný olej.
- Bay list.
Způsob přípravy:
- Zelenina by měla být promyta a jemně nakrájena. Dali je do nádoby a usnuli se solí. Doporučuje se jim trvat celou noc.
- Během této doby zelenina uvolní šťávu. Musí být vyčerpaný.
- Voda je přivedena k varu. Klesá hmotu zeleniny a vaří 15 minut. Do kapaliny je třeba přidat bobkový list.
- Banky jsou sterilizovány. V každé z nich položte lžíci cukru a oleje. Obrobek je přenesen do plechovek společně s marinádou. Nyní je lze srolovat.
Po balení by měla být nádoba několik hodin pokryta teplou přikrývkou.
Zeleninový salát na zimu: jak udělat chutné
Složení:
- Bílé zelí.
- Rajčata.
- Písek z cukru.
- Ocet.
- Mrkev.
- Sůl.
- Cibule.
- Rostlinný olej.
Způsob přípravy:
- Veškerá zelenina by měla být jemně nakrájená, včetně mrkve. Na sporáku s množstvím oleje se dusí. Tato etapa trvá nejméně hodinu a půl. Osušte hmotu pod uzavřeným víkem.
- Během této doby musí být obrobek nalit a sušen. Ocot není přidán, bude třeba nalít do skleněných nádob. To se provádí, aby se zabránilo výbuchu.
- Banky jsou sterilizovány.Měli by se umístit s krkem dolů, dokud nedojde ke konci kalení obrobku.
- Zeleninová hmota se vloží do každé nádoby spolu se šťávou vybranou během vaření. Jedna lžíce octa stačí. Můžete začít balení kontejneru.
Marinované rajčata s cukety
Marinované rajčata jsou velmi dobře kombinovány s cuketou.
Produkty:
- Rajčata.
- Cuketa (by měla být menší než rajčata).
- Sůl.
- Bay list.
- Ocet.
Recept:
- Zelenina se dobře umyje. Pak se cukety rozřezávají v kruzích o šířce přibližně 1,5 cm.
- Kontejner je sterilizován.
- V každé nádobě je třeba nalít jednu lžičku octa.
- Marináda se připravuje jednoduše: ve vroucí vodě se rozpouští špetka soli. Poté je třeba přidat "vavřín" a trochu oleje. Olivový olej je užitečnější než rostlinný olej.
- Zelenina je ponořena do nádoby a nalije se marinádou. Nyní můžete začít otevírat plechovky.
Jaké saláty lze vařit se sušenými rajčaty
Se sušenými rajčaty jsou zeleniny, houby, kuře, sýr a tak dále dokonale kombinovány. Zde je několik receptů na tyto saláty.
Salát se sušenými rajčaty a sýrem
Produkty:
- Rajčata jsou sušena.
- Mozzarella sýr.
- Basil.
- Petržel.
- Ocet.
- Olej (rostlinný nebo olivový).
- Cibule jsou červené.
- Olivy.
Recepty na vaření:
- Všechny přísady musí být řezány. Rajčata jsou nakrájena na proužky, další výrobky jsou volitelně.
- První vrstva tohoto pokrmu by měla být zeleně. Druhá vrstva je položena na sušených rajčatech. Poté je třeba dát nakrájené olivy a červenou cibuli. Poslední vrstva salátu by měla být mozzarella.
- V samostatné nádrži se připravuje doplňování paliva. Je nutné míchat olej, ocot a sůl. Švestkový salát se nalévá shora.
Míchání vrstev nepotřebuje.
Salát ze sušených rajčat s kuřecím masem
Složení:
- Rajčata jsou sušena.
- Kuřecí filet.
- Sůl.
- Petržel a kopr.
- Černý pepř.
- Zeleninový nebo olivový olej.
Způsob přípravy:
- Prvním krokem je vaření filé. Smaží se ve slané vodě. Pak by měl být nakrájen jemně se slámou.
- Maso je kombinováno s plátky rajčat a zeleniny sušených na slunci.
- Dresink pro salát je směs koření ze seznamu složek a olejů. Nalije se do nádoby se smíšenými plátky. Pokud chcete, můžete salát vyplnit olejem a majonézou.
Čerstvý rajčatový salát na zimu (video)
Takže můžete udělat něco z rajčat! Zimní saláty, krájení, můžete dokonce vyrobit od nich "tulipány" ke stolu. Jedná se o univerzální zeleninu, která jistě zdobí sváteční stůl.
