Smažené rolky s mrkví jsou křehké zeleninové kotletky s tvarohem, které jsou vhodné pro dietní a dětská jídla a nejen. Jsem si jist, že každý dospělý ve sprše je malé dítě a takové recepty (od dětství) se budou hodit mnoha.
Tato lehká zeleninová mísa z levných a cenově dostupných produktů se jeví jako velmi chutná, a to i přes svou jednoduchost. Často zapomínáme na to, že všichni důvtipní jsou jednoduchí, připravujeme si složité pokrmy z exotických výrobků, které navíc nejsou levné a cena nemusí vždy odpovídat kvalitě. A v tomto receptu je vše jasné a jednoduché - sladká mrkev, krémová krupice, čerstvá tvaroh. Věřte mi, že tyto produkty budou vždy vynikající, aby se tato kombinace zkazila je téměř nemožná.
Smažené rolky s mrkvíVarela jsem masové kuličky do pánve, mohly být také pečené v troubě nebo vařené v mikrovlnné troubě. Pokud nejste jíst smažené, pak vařit jídlo pro pár, to bude vynikající.
Mrkev může být dušená, vařená ve vroucí vodě nebo vařená z vařené mrkve vařené v uniformě, takže můžete dokonce ušetřit čas na vaření.
- Doba vaření: 40 minut
- Podávání: 3
Složení pro kotlety s mrkví
- 300 g mrkve;
- 200 g tvarohu;
- 1 kuřecí vejce;
- 80 ml krému;
- 20 g másla;
- 45 g krupice;
- 20 ml rostlinného oleje;
- stolní soli.
Způsob vaření tvarohu s mrkví
Tři mrkev na rostlinné struhadlo. Používám Bernerův struhadlo, ukázalo se to tenká sláma, skoro jako velká zelenina, ale trochu větší.
Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve, vložte mrkev, nalijte půl sklenici vroucí vody. Zakryjte pánvi víkem a nakrájejte mrkev po dobu 15 minut, dokud nebude měkká.
Opečte mrkev až do měkkostiRychlá vaření husté krupice. Nalijte do kelímku krupici.
Nalijte do kelímku krupiciNalijte smetanu a rozmícháme. Umístěte stewpan na malý oheň. Během míchání zahřejte téměř k varu. Jakmile se osuška zahustí, položte kousek másla, odstraňte hrnce ze sporáku.
Přidejte smetanu, máslo, přidejte kaši do varuMrkev a krupice se ochladí téměř na pokojovou teplotu. Dejte mrkev, krupici v misce, přidejte tvaroh, rozlomte kuřecí vejce, přidejte sůl na chuť. Pokud je tvaroh nízkotučný a zrnitý, pak jej otřete sítem, přemění se na homogenní hmotu.
Smíchejte krupici, mrkev, tvaroh a vejceTěsněme těsto.Pokud se vám zdá tekutý, můžete vylijete trochu suchou krupici nebo lžíci pšeničné mouky.
Těsněme těstoOmezíme pánev s rostlinným olejem na smažení. Ze těsta vytvoříme oválné tvarovky s mrkví, roztíráme na předehřáté pánvi, smažíme po dobu 4 minut na každé straně až do zlatohnědého.
Fry chop na obou stranáchPodáváme na stole se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Smažené kuřečky s mrkví jsou připraveny!Můžete si vyrobit hustou smetanou omáčku na rohlíky s tvarohem s mrkví. Smažte lžíci pšeničné mouky do zlatavé hnědé v hrnci, pak přidejte jednu lžíci másla. Když se máslo roztaví, nalijte do studené smetany s obsahem tuku 10%, sůl. Přiveďte k varu a míchání omáčky šlehačkou, aby se nevytvořily žádné hrudky.
Omáčku lze ochutnat strouhaným muškátovým oříškem nebo jemně nasekanou zeleninou.
