Tato starožitná třída technického bílého hroznu získala mezinárodní uznání.
Někdy se říká "král vinic". Získané víno se vyznačuje jemností, světlem a harmonickou chutí.
Hrozny Riesling popis odrůdy - vlastnosti, foto později v článku.
Popis rýžování
Rýžování se týká technických odrůd bílých hroznů určených k výrobě vína a džusů. Technické odrůdy zahrnují Alpha, Pinot Noir a Cabernet.
Jeho morfologické a biologické vlastnosti jsou charakteristické pro ekologicko-geografickou skupinu západoevropských odrůd.
Zralé jednoletá réva má světle hnědou barvu a kondenzuje v uzlech. Mladé výhonky - s malou plstí.
Morfologické rysy listů:
- tvar listu vinné révy je zaoblený, hloubka řezu je průměrná;
- konce lopatek mají trojúhelníkový tvar;
- povrch listů je pokrčený;
- mladé listy mají bronzový odstín, zralý - sytě zelená barva, na podzim se změní na žlutou;
- ze spodní strany listu je mírně pýřitý, na žilách jsou vzácné sady;
- horní řezy častěji uzavřené, liriformní;
- Dolní řezy jsou slabé a otevřené.
Ryzlinkové květiny jsou bisexuální. Po rozkvětu se vytvoří malý hustý seskupení středně velkých bobulí zelenožluté barvy s charakteristickým modravým květem. Bobule jsou měkké, pokryté tenkou kůží. Typickým znakem odrůdy je přítomnost velkého množství malých hnědých teček na ovoci.
Bisexuální květiny mají také Moldavsko, hraběte Monte Cristo a Galben Nou.
Křoví odrůdy Rýžování silné, s tenkými, mírně rozšiřujícími výhonky. Vina je zralá.
Produktivita Ryzlink není vysoký. Touha zvyšovat výnos rostlinami na rostoucí půdě vede k výraznému poklesu kvality ovoce.
Zimní odolnost dostatečně vysoká. Díky pozdnímu otevření je hrozno dobře tolerováno jarním návrhem chladného počasí. Barva a ovoce jsou velké. Odrůda má tendenci k moru. Muscat z Hamburku, Přeměna a Hadji Murat mají stejné znamení.
Fotografie
Historie původu
Poprvé byla tato odrůda hroznů zmíněna v roce 1435 v kronikách německého města Rüsselsheim. Předpokládá se, že předky této odrůdy byly divokou révou a jedním z kultivarů.
Osvětlené na břehu Rýna, jehož okolí je nyní hojně zasazeno vinicemi, Riesling se brzy rozšířil do dalších oblastí.
V současné době se v Německu pěstují dvě třetiny hroznů Riesling. Jeho výsadby jsou také rozšířené v Rakousku, České republice, Švýcarsku, Rumunsku, Spojených státech, Argentině a mnoha dalších zemích s chladným klimatem, ale s delší dobou vegetace.
Zvláštnosti pěstování
Ryzlink se týká jedné z mála odrůd, které během vegetačního období nevyžadují mnoho tepla.
Kromě toho, když se pěstuje v horkém podnebí a rychle dozrává, chuť bobulí a vína vyrobeného z nich se ukáže jako nevýrazná.
Přesto, rostoucí oblasti musí mít dostatečně dlouhou dobu vegetačního období, protože odrůda je pozdě.
Hrozny začínají dozrávají v září a nakonec dozrávají až v listopadu. Pomalé zrání v chladném klimatu velmi příznivě ovlivňuje tvorbu kvalitních plodin.
Pro kultivaci odrůdy jsou vápenaté ne příliš úrodné půdy považovány za nejlepší, stimulující ovoce k akumulaci minerálů co možná nejvíce. Hrozny jsou velmi náročné na zajištění vlhkosti.
Oblasti jeho pěstování jsou charakterizovány mírnými zimami, proto se hrozny pěstují zpravidla bez přístřeší.
Rostlina je tvořena dvěma způsoby:
- při pěstování bez přístřeší, proveďte lýkovou výšku 1,2 metru (dvoubarevný kordon, šest ovocných střelců);
- pro krytí pěstování používá metodu čtyřrustu beztvaré stopky (délka pouzdra je asi půl metru).
Nápověda:
- vegetační období trvá 150-160 dní;
- požadovaný počet aktivních teplot je 2896 ° C.
Nemoci a škůdci
Ryzlink má nízká stabilita na bakteriální rakovinu, je nakloněn k infekci oidiem a šedé hniloby. V mokrých letech jsou pro potírání těchto onemocnění nutná další léčba. Stupeň vystavení plísním je malý.
Porážka plodů hroznová plísňová houba Botryscierea je pro tuto odrůdu považována za velmi žádoucí. Pod vlivem této houby plody ztrácejí určitou vlhkost, což vede ke zvýšení koncentrace cukru a minerálů v ovoci.
Navíc samotná houba dodává bobulím zvláštní chuť a vůni, která obohacuje buket budoucího vína. Není náhoda, že taková forma je nazývána "ušlechtilou".
Navzdory nízkému výnosu a náchylnosti k některým škůdcům a chorobám není kultivace odrůdy příliš složitá. Navíc, on nenáročné k plodnosti půdy a malému utrpení plísní - pohromy vinic. Zájem spotřebitelů o odrůdu zůstává po mnoho let tradičně vysoký.
Sledujte užitečné video:
