Bílý chřest (Asparagus L.) byl znám již od starověku, po přečtení článku a budete vědět, jaký druh zeleniny.
Zažil období zanedbávání a popularity, dnes tato rostlina je stále více populární jako kultivační zařízení, pochoutka při vaření, zdroj léčivých surovin ve farmakologii.
Popis
Chřest - trvalka rodiny lilie, extrémně mrazuvzdorná, dobře rostoucí v plodné a lehké půdě.
Chřestové plantáže mohou být populací jedinců ve věku do 20 let.
Trávní dvousložková rostlina, na samčích květech, z nichž se tvoří pyl; na žene - vaječníky, a pak kolem červených bobulí - polysemy.
Stonka až 2 m na výšku s četnými jehlami procesy, silné oddenky dávat několik pupenů, které zase a rostou jedlé výhonky.
- To je v nich, které obsahují
- vitaminy skupiny A;
- aminokyseliny asparagin a arginin;
- sacharidy;
- éterický olej;
- množství minerálů a stopových prvků: selén, mangan, draslík, vápník, sodík, měď, fosfor.
Sklizeň bílého chřestu lze získat téměř po celý rok, v závislosti na způsobu kultivace.
Fotky z této rané zeleninové kultury:
Reprodukce, kultivace, péče
Na konci března můžete začít pěstovat sazenice (generativní způsob reprodukce).
Semena jsou předem namočená v teplé vodě po dobu dvou dnů, bude zbytečné přidat růstový stimulant.
V nádobách s připravenou lehkou půdou (jedna část rašeliny, písek, hnoje na dvou částech země) se semena vysévají do hloubky ne větší než 2 cm ve vzdálenosti 5 až 6 cm od sebe.
Optimální podmínky pro klíčení jsou dobré půdní vlhkosti a nejsou nižší než 25 ° C.
Klíčky, které se objevují po týdnu, by měly být pravidelně stříkány vodou.
Další růst výhonků je asi měsíc, během této doby je nutné uvolnit půdu a vodu rostliny.
Je-li plánováno pokračovat v pěstování sazenic doma, každých několik dní by se krabice se sadbami měly obrátit na světlo různými stranami.
Transplantace jarních rostlin do otevřené půdy může být provedena počátkem června a předchází to lépe kalení: sazenice jsou ponechána ve vzduchu po dobu jedné hodiny, postupně zvyšují čas a přinášejí to až 12 hodin. Mladé sazenice mohou být přesunuty na trvalé místo do poloviny června, dospělí - na jaře a na podzim.
- uvolnění;
- plenění;
- horní obvaz;
- zalévání během sucha.
Péče je včasná
Chřestové výhonky lze použít jako metodu šíření šíření: od března do června, od výhonků z minulého roku dospělé rostlinné řízky jsou řezány.
Pro zakořenění jsou zasazeny ve vlhkém písku, pokryty nádobou nebo odříznuty část plastové lahve.
V průběhu procesu zakořenění množitelský materiál by měly být ošetřeny a vysílán každodenní čištění povlaku na nějakou dobu.
Po 6 týdnech, řízky se přesadí do květináčů a péči o ně jako pro sazenice.
Další způsob reprodukce, vegetativní (oddenky), se používá jako na jaře a na podzim.
Na stránkách musí být bez plevelů a přidejte humus na jarní výsadbu, a potom vykopat a oplodnit směsí minerálních hnojiv v podzimní výsadby.
Hnojiva jsou vyrobeny přímo do brázdy, určené k výsadbě, zatímco ve spodní části brázdy se předpokládá, že je válec, který je zasazen a chřest. Každá část rozděleného keře, musí mít alespoň jednu únikovou cestu. kořeny rostlin jemně narovnal, lisované na zem a pokryté zemi.
Vhodné pro sběr chřest dává třetí rok po výsadbě.
Sběr sklizně správně
Sklizeň by měla být v době, kdy se výhonky dospělých rostlin blízko k zemi - to je doloženo výskytem nerovností a trhlin.
Je důležité neztrácet okamžik, kdy se na povrchu půdy objevují výhonky, takže chřesty si zachovají bílou barvu.
Zralá chřest je pečlivě vyříznutá, aby se zabránilo poškození rostliny, přemístění do tmavého chladného pokoje, kde lze skladovat až 2 týdny při t ° 1 ° C.
Bílé chřesty lze získat z otevřeného terénu a v zimě.
K tomu je místo s zimujícími chřesty vyčištěno ze sněhu, půda je pokryta tlustou vrstvou (50-60 cm) horkého hnoje a navíc jsou z vinné révy nebo třtiny umístěny další rohože.
V zimě lze chřest vydat v skladech, sklepech a sklenících.
Podrobné informace o tom, jak rostou chřest ze semen, naleznete na stránkách:
Boj proti chorobám a škůdcům
Největší poškození sklizně chřestu může způsobit rez, houbové onemocnění. Je třeba časově identifikovat příznaky vzniku rzi - výskyt červeno-hnědých skvrn, vystřihnout a spálit postižené výhonky, aby se zabránilo dalšímu šíření choroby.
Hmyz - škůdci také představují problém při chovu chřestu.
Šparglovitý chrobák je červenohnědý brouk, který jedí stonky a listy chřestu. Od června do srpna se samice chrobáků vyskytují na výhoncích, larvy první generace se krmí listy, larvy druhé generace pronikají do bobulí, poškozují semena.
Tito škůdci se sbírají ručně, zničí, na konci sběru se odstraní všechny vysušené výhonky, aby se zabránilo zimování larv v půdě a následné masivní reprodukci brouka na jaře. Během zahradní sezony je možné stříkat rostliny pyrethromovými přípravky.
Chřest letět Jedná se o dvojkřídlý hmyz, který létá od dubna do začátku června. Žena položí vajíčka pod váhy rostlin. Při jejich vývoji se larvy nacházejí ve výhoncích, což způsobuje smrt rostliny.
Dotčené výhonky jsou rozbité a zničené. Na podzim po sklizni se rostliny ošetřují fosfamidem, půda se důkladně a hluboce rozloží. V případě masivního poškození škůdce se plantáž chřestu přesune na jiné místo.
Výhody a ublížení
Obecně platí, že chřest díky jeho složení je užitečný.
Lidé s předispozicí k onemocnění ledvin by však měli pečlivě zahrnovat chřest ve své stravě.
Předpokládá se, že použití jeho výhonků akumuluje kyselinu šťavelovou, jejíž vysoký obsah v těle je jednou z příčin urolitiázy.
V medicíně se chřesty používají jako protizánětlivá, stimulující srdeční činnost, lék na zlepšení chuti k jídlu, stejně jako při onemocnění plic, dnu a revmatismu.
Hlavní použití bílého chřestu je však v kuchyni. Šťavnatá, jemná, s vynikající chutí, považuje se za pochoutku jako samostatnou misku a ideální doplněk k jiné zelenině, stejně jako masa, ryb, sýrů.
Z chřestu připravte polévky, náplně na sendviče a koláče, kompoty, kissels.
Chřest je dodavatelem vitaminů a živin na počátku jara, kdy je další zelenina stále nedostatečná. Zdroj zdraví a potěšení z chuti, bílý chřest zcela odůvodňuje úsilí vynaložené na pěstování této pozoruhodné kultury zeleniny.
