Bílé zelí je poměrně populární mezi letními obyvateli, takže jsou velmi znepokojeni tím, jak je pěstovat, aby získali dobrou sklizeň. Tato zeleninová kultura je bohatá na různé vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo a její chuť je jemná a šťavnatá.
Je dobře udržovaný v zimě, dělá vynikající salát a je také skvělý jako náplň na koláče. Pokusíme se zjistit, jak správně kultivovat bílé zelí a starat se o ně, aby bylo možné získat vynikající plodinu.
Proč je bílá kapusta tak populární
V naší zemi je tato zelenina velmi oblíbená a získala slávu v dávných dobách. Před čtyřmi tisíci lety začalo ve starověkém Egyptě kultivovat tuto kulturu. Postupně se stěhoval do evropských zemí, včetně Ruska. Naši vědci získali takové odrůdy, které jsou vhodné pro ruské klima.
Vzhledem k tomu, že v zimě dochází k pozoruhodnému zachování bílého zelí, rychle získala popularitu. Ve fermentované formě je cenným zdrojem vitamínů, a díky slanému roztoku se obnoví síla a obnoví se vážně nemocní lidé.
Tato zelenina obsahuje velké množství kyseliny askorbové a vitaminu U, které mohou vyléčit žaludeční onemocnění. Používá se také v tradiční medicíně a kosmetologii.
Charakteristika bílého zelí
Tato zelenina miluje světlo a je zapotřebí mnoho slunce, aby se pěstovala. Zelí je spíše odolné proti chladu, upřednostňuje úrodnou půdu a postačuje. náročné zalévání.
Se silným teplem se zastavuje růst kultury, jestliže teplota překračuje značku stupňů +35, hlavy kapusty se zastaví. Optimální teplota pro růst je +18 stupňů. Dospělé hlavy jsou schopny odolat mrazu až -8 stupňů.
V závislosti na době dozrávání odrůd zelí jsou:
- Brzy.
- Střední sezóně.
- Pozdě.
Včasné odrůdy je dobré použít čerstvé, střední a pozdní nejlépe nakládané a kysané, a latter je také dobře uložené.
Dnes, vědci vyvinuli velké množství odrůd a hybridů bílého zelí, které vhodné pro každou klimatickou oblast. Tento okamžik je důležitý pro kultivaci, protože v tomto případě zeleninová plodina dává bohatou sklizeň.
Jak pěstovat sazenice
V centrálním Rusku se zelí obvykle vysazují sazenice. V březnu v krabicích se speciálně upravenou půdou (písek, terčovnice, rašelina) oseté rané odrůdy.
Zkušení zahradníci nedoporučujeme pro pěstování zelí používejte zahradní půdu, protože existuje nebezpečí napadení sazenic. Před vysazením semen je nutné vyčistit půdu roztokem manganistanu draselného.
Střednědobé odrůdy zasety v krabicích v polovině dubna a později - na konci tohoto měsíce. Semena před výsadbou by měla být namočená v horké vodě po dobu 15 minut, poté je přenesena do studené vody po dobu 3 minut.
Pak je 12 hodin udržován v roztoku stimulantů a den - v chladničce. Připravené semena musí být vysušeny a zasety v krabici s dobře navlhčenou půdou do hloubky 1 cm. Před klíčením by měla být teplota +20 stupňů.
Pokud se sadba zelí pěstuje na okenní parapety, měli byste poskytnout svému světlu v požadované výši, jinak se začne protahovat, stonky budou dlouhé a tenké a rostlina sama bude slabá.
Příprava půdy
Před vysazením zelí v otevřené půdě je půda předem připravena, nejlépe pokud je volné a plodné. Lůžka se připravují předem a půda se kontroluje na kyselost, nejlépe je to mírně kyselá nebo neutrální.
Pokud je půda chudá a těžká, je nutné do ní přidat 1 kg písku a kompostu. Díky úsporám se mnoho zahradníků oplojí přímo do studní. Rostoucí oblast musí být vyrovnanébez jakýchkoli předsudků.
Zasazené sazenice v následujících termínech:
- rané odrůdy - první polovina května;
- střední - střední nebo konec května;
- pozdní odrůdy - konec května až polovina června.
Schéma výsadby zelí v otevřené půdě
Vysazené sazenice podle následujícího schématu:
- Časné odrůdy - ve vzdálenosti 50 cm od sebe.
- U středních a pozdních odrůd je tato hodnota již 60 cm.
Den pro výsadbu zelí v otevřeném terénu je lepší vybrat si zataženo a je žádoucí to udělat večer. Pokud vysazené sazenice budou na slunci, mohou "vařit". V prvních dnech její žádosti tmavší tkaninou nebo větví.
Sazenice by měly být zasazeny do předem zalévaných otvorů, což by neumožnilo vytváření dutin kolem otvoru. Před výskytem prvních listů je lepší posypat suchou zeminou.Je také nutné zajistit, aby nedošlo k utažení centrální ledviny pod zem.
Pěstování zelí v otevřeném poli a péče
Aby se zelí dobře rozvíjelo, musí mít kořeny plné množství kyslíku, takže péče o tuto zeleninovou plodinu nutně zahrnuje uvolnění, které se provádí hned po výsadbě.
Nejprve to musíte udělat plynulě, až do 10 cm. Při růstu hlavy je nutné uvolnit hlouběji až na 25 cm. by měla být provedena a plevel, protože plevele mohou zakrývat sazenice.
Pěstování a péče o bílé zelí zahrnuje zalévání. Tato kultura je velmi milující vůči vlhkosti, ale různé odrůdy mají pro tento proces odlišné požadavky.
Předčasná odrůda zelí během růstu je nutná voda pravidelněale mírně. Postačí takový postup jednou denně, takže půda je vždy vlhká.
Při nastavování hlav (v červnu) se zvyšuje intenzita zavlažování. Dva týdny před zbytkem kapusty na konci července již není půda navlhčena, protože přebytek vlhkosti vede k prasknutí hlav.
Odrůda v polovině období je poprvé stejným způsobem napojena, ale provádí se hodně delší a intenzivnější v období vázacích hlav.Před dvěma týdny se zavlažování zastaví.
Pozdní odrůda trvale potřebuje vlhkost. Vzhledem k tomu, že tento druh zelí se používá pro skladování v zimě, pak měsíc před řezáním zavlažování by se mělo zastavit. V opačném případě může nadměrná vlhkost ovlivnit kvalitu skladování.
Zřídka a často je nežádoucí vodnaté rostlinné plodiny, jelikož kořeny jsou schopné akumulovat vlhkost, což přispívá k jejich silnému rozvoji na úkor záhlavků.
Hnojiva a hnojiva
Pěstování a péče o bílé zelí se nedají bez krmení. Poprvé se doporučuje to udělat dva týdny po výsadbě sazenic během intenzivního růstu. Pro toto kuřecí podestýlkaZředěný vodou v poměru 1:15.
Druhé krmení se také provádí za dva týdny a Používá se mulleinová infuzePřipravil se předem a trval na 10 dní.
Třetí krmení se provádí během nastavení hlav, a to i při použití infuzního roztoku nebo bylinný čaj z pelyněk, černého kořene, kopřivy.
Horní oblékání se provádí v díře pod kořeny, snaží se nepokládat na listy a je nutné tento proces kombinovat s poléváním.
Boj proti chorobám a škůdcům
Hlavní škůdci zeleniny jsou kapustová polévka a kopeček.Někdy můžete sledovat invazi křupavé blechy.
Tato kultura je schopna pohlcovat různé jedy, které se používají k postřiku proti škůdcům, takže je nejlepší použít lidové prostředky k jejich zničení. Můžete například namíchat hořčičný prášek a červenou papriku směs opeřující hlavy zelí.
Pomáhá se zbavit se křižujícího bleskového postřiku roztokem popelu - litrovou nádobu na kbelíku s vodou nebo octovým esentem dvě lžíce.
Nejnebezpečnější Zelíková choroba - Kila, aby se předešlo vzhledu, které pomáhají při preventivních opatřeních.
Tak, pěstování bílé zelí a péče o to je poměrně obtížný úkol. Pro dobrou sklizeň potřebujete dělat všechno v pořádku a včas a včas, aby zmírnila kulturu z plevelů.
Je třeba mít na paměti, že časné, střední a pozdní odrůdy vyžadují odlišnou péči a pěstovaná plodina se také používá k různým účelům.
